Sữa đậu xanh là loại sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên uống nhiều sữa đậu xanh sẽ gặp một số vấn đề ảnh hưởng đến sức khỏe, cùng tìm hiểu công dụng của sữa đậu xanh và những lưu ý cần biết nhé.
Có thể bạn muốn xem:
- Tác hại của đậu xanh
- Rau má đậu xanh bao nhiêu calo
- Uống sữa đậu xanh có mập không
- Bầu uống sữa đậu xanh được không
- Rau má đậu xanh có tác dụng gì
- Uống bột đậu xanh có tác dụng gì
1. Thành phần dinh dưỡng của sữa đậu xanh
Trong 202 gam đậu xanh luộc chín có chứa các thành phần dinh dưỡng sau:
- 212 calo
- Khoảng 0.8 g chất béo
- 14.2 g protein
- Trung bình khoảng 38.7 g carb
- 15.4 g chất xơ
- 22% vitamin B1
- 30% Mangan
- KHoảng 80% folate B9
- 16% sắt
- 16% đồng
- 15% kali
- 11% chất kẽm
- 20% photpho
Thành phần dinh dưỡng của sữa đậu xanh
2 Sữa đậu xanh có tác dụng gì?
Với những thành phần dinh dưỡng tốt như vậy liệu bạn có thắc mắc sữa đậu xanh có tác dụng gì?
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch: Đậu xanh rất giàu vitamin c nên rất tốt cho hệ miễn dịch của bạn. Ngoài ra, với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đậu xanh giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính và tăng cường sức đề kháng tốt.
- Hỗ trợ các hoạt động của hệ tiêu hóa: Vì chứa nhiều chất xơ nên đậu xanh rất có lợi cho hệ tiêu hóa và đường ruột. Do đó, sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh như: hội chứng viêm ruột, ruột kích thích hay ung thư ruột kết.
- Rất tốt cho hệ tim mạch: Vậy sữa đậu xanh có tác dụng gì cho hệ tim mạch? Trong đậu xanh có chứa nhiều kali sẽ giúp duy trì huyết áp để mức ổn định, đồng thời hạn chế sự hấp thụ cholesterol và chất béo trong cơ thể.
- Giảm cân hiệu quả: Sữa đậu xanh có tác dụng gì với những người giảm cân? Uống sữa đậu xanh thường xuyên sẽ giúp chúng ta có cảm giác no lâu và hạn chế tình trạng thèm ăn.
- Giải nhiệt và thanh mát cơ thể: đậu xanh có tính hàn và chứa nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể nên sẽ giúp tiêu độc và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
Sữa đậu xanh có tác dụng gì?
3 Uống sữa đậu xanh mỗi ngày có tốt không?
Câu hỏi uống sữa đậu xanh mỗi ngày có tốt không được rất nhiều người quan tâm. Câu trả lời là có. Nếu sử dụng sữa đậu xanh thường xuyên với một hàm lượng vừa đủ không chỉ hỗ trợ duy trì làn da, vóc dáng mà còn rất có lợi cho sức khỏe.
4 Những lưu ý khi dùng sữa hạt đậu xanh
Bên cạnh những tác dụng tuyệt vời từ đậu xanh thì nếu lạm dụng quá nhiều cũng sẽ gây tác dụng phụ. Do đó, hãy bỏ túi những lưu ý sau đây nhé:
- Tránh gây tình trạng khó tiêu, nôn mửa cần nấu kỹ sữa đậu trước khi sử dụng
- Để giúp cơ thể được thanh lọc khi sử dụng sữa đậu xanh bạn nên hạn chế dùng đường ngọt
- Để sử dụng lâu hơn cần bảo quản sữa đậu trong ngăn tủ mát
- Vì đậu xanh chứa nhiều tính hàn nên không nên sử dụng khi đang đói
- Nếu bạn sở hữu thể chất hàn thì không nên uống sữa đậu xanh vì rất dễ gặp tình trạng mất nước, tiêu chảy
Lưu ý khi dùng sữa hạt đậu xanh
5. Công thức sữa đậu xanh bổ dưỡng, đơn giản tại nhà
Nếu bạn đang tìm một thức uống ngon bổ rẻ cho mùa hè này thì hãy tham khảo công thức của một số món sữa đậu dưới đây nhé.
5.1 Sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa
Việc sử dụng thêm lá dứa vào sữa đậu không chỉ giúp ly sữa thơm ngon hơn mà còn giúp ổn định huyết áp hiệu quả. Nguyên liệu gồm:
- 60g đậu xanh tách vỏ
- 1 bó lá dứa
- 500ml nước lọc
- 60ml nước cốt dừa
- Lượng đường vừa đủ
- Một chút muối
Trước hết đậu xanh bạn cần ngâm cho mềm rồi đem đi hấp chín. Phần lá dứa cũng rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ và đem đi hấp khoảng 3 – 5 phút. Sau đó cho lá dứa đã hấp cùng một bát nước nhỏ vào máy làm sữa hạt rồi xay nhuyễn và cho qua rây lọc lấy nước.
Tiếp đó cho toàn bộ hỗn hợp gồm đậu xanh, nước cốt dừa, đường và nước lá dứa vào máy xay. Chờ khoảng từ 7 đến 10 phút là bạn đã có thể thưởng thức một ly sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa thơm ngon béo ngậy rồi.
Sữa đậu xanh lá dứa cốt dừa
5.2 Sữa đậu xanh hạt điều
Nguyên liệu:
- 200g đậu xanh tách vỏ
- 100g đường ngọt
- Một chút muối
- 150g hạt điều
- 1 lít nước lọc
Tương tự như cách làm sữa đậu xanh lá dứa, bạn cần hấp chín đậu xanh và ngâm hạt điều với nước cho mềm ra. Tiếp đó xay nhuyễn hỗn hợp. Sau khi hỗn hợp chín hãy cho đường và muối vào và chọn máy ở chế độ khuấy tan. Bạn có thể thêm chút đá để thanh mát hơn.
5.3 Sữa đậu xanh hạt sen
Các nguyên liệu:
- 200g đậu xanh tách vỏ
- 100g đường ngọt
- Một chút muối
- 100g hạt sen
- 1 lít nước lọc
Trước hết bạn cần sơ chế qua hạt sen và đậu xanh sau đó mang đi hấp chín. Tiếp đó xay nhuyễn hỗn hợp đậu và hạt sen cùng một ít nước lọc và lọc lại qua rây để được hỗn hợp sánh mịn. Nếu sử dụng hạt sen tươi, để sữa không bị đắng bạn nên bỏ phần tâm sen đi.
Tiếp đó đun sôi hỗn hợp sữa với lửa nhỏ và cho đường và muối vào rồi tắt bếp. Ngoài ra, bạn có thể tận dụng phần bã trên để nấu chè rất tốt.
Hy vọng qua bài viết trên của Medigo sẽ giúp bạn biết được sữa đậu xanh có tác dụng gì và những lưu ý để có một ly sữa đậu xanh tốt cho cơ thể. Lưu ngay lại những công thức trên để có một thức uống giải nhiệt mùa hè vừa tốt da, đẹp dáng lại vô cùng ngon miệng này nhé.
