Các món cháo trứng gà cho bé ăn dặm có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ trên 6 tháng tuổi. Đặc biệt, trứng gà có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để đa dạng món cháo cho bé. Mẹ hãy cùng Nuôi Con Thông Thái học ngay những cách nấu thông qua bài viết dưới đây nhé!
1. Giá trị dinh dưỡng có trong quả trứng gà
Trứng gà là thực phẩm chứa hàm lượng đạm cao tương đương sữa. Trứng gà còn chứa lecithin và DHA giúp phát triển trí não, hệ thần kinh và đóng vai trò quan trọng trong khả năng ghi nhớ của trẻ.
Đồng thời, trứng gà còn chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin, chất béo, kẽm, sắt,… Do đó, mẹ nên thêm trứng gà vào danh sách nguyên liệu chế biến các món ăn dặm bổ dưỡng cho trẻ.
2. Trẻ mấy tháng tuổi thì ăn được trứng gà?
Nhiều người cho rằng cho trẻ ăn trứng gà quá sớm sẽ tăng nguy cơ bị dị ứng. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến nghị mẹ nên cho bé ăn dặm bằng trứng gà khi con bước vào giai đoạn 6 tháng tuổi. Nếu gia đình có tiền sử dị ứng thì mẹ nên đợi đến khi bé 1 tuổi mới cho con ăn trứng gà.
Đồng thời, mẹ cần quan sát và theo dõi khi cho con ăn trứng gà để phát hiện kịp thời các dấu hiệu bất thường của dị ứng như: sổ mũi, đau bụng, tiêu chảy, hô hấp có vấn đề,…
Mẹ nên cho con ăn lòng đỏ và lòng trắng trứng gà vào 2 thời điểm khác nhau rồi theo dõi phản ứng trong 4 ngày. Lúc này, mẹ chỉ nên cho con bú sữa để xác định kết quả dị ứng trứng gà chính xác hơn.
3. Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm đơn giản
Nếu bé nhà mình không có vấn đề gì về dị ứng, mẹ có thể tham khảo các cách nấu cháo trứng gà cho bé dưới đây:
3.1 Cháo trứng gà bí đỏ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu gồm:
- Trứng gà: 1 quả
- Bí đỏ: 30-50g
- Gạo tẻ: 30g ( nấu cháo theo tỷ lệ 1 : 7)
- Phô mai: 1 viên
- Dầu ăn và gia vị
Cách nấu cháo bí đỏ trứng gà:
Bước 1 : Chuẩn bị nguyên liệu gồm trứng gà, bí đỏ, cháo trắng, phô mai, gia vị.
Bước 2 : Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành miếng nhỏ đem đi hấp chín
Bước 3 : Tách lấy lòng đỏ trứng gà (vì giai đoạn đầu mới tập ăn dặm bé dễ bị dị ứng nên ta chỉ tách lấy lòng đỏ thôi )
Bước 4 : Tán nhuyễn bí đỏ sau khi hấp chín
Bước 5 : Nấu phần bí đỏ đã tán nhuyễn cùng với cháo trắng đã chuẩn bị cho đến khi sôi
Bước 6 : Tiếp tục cho lòng đỏ trứng gà vào nấu sôi từ 5-7 phút để cho trứng và cháo chín kĩ, khuấy đều tay để cháo được đều và không bị cháy
Bước 7 : Cho 1 viên phô mai vào, dầm tan, thêm chút gia vị vừa với khẩu vị của con rồi tắt bếp
Bước 8 : Thành phẩm cháo trứng gà bí đỏ phô mai thơm ngon
3.2 Cháo trứng gà cho bé ăn dặm nấu với yến mạch
Nấu cháo trứng gà cho bé thơm ngon và bổ dưỡng? Cách chế biến đơn giản và bổ dưỡng chính là từ yến mạch và trứng gà.
Nguyên liệu gồm:
- Trứng gà: 1 quả
- Yến mạch: 30g
- Dầu oliu
Cách nấu cháo với trứng gà cho bé ăn dặm:
- Ngâm yến mạch trong nước khoảng 15 phút rồi đem nấu. Bạn cần khuấy đều tay để tránh bị khê.
- Khi yến mạch chín và nở bụng, cho 1 lòng đỏ của trứng gà vào nồi rồi khuấy đều cho đến khi trứng chín thì tắt bếp.
- Cho cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu oliu, đảo đều rồi để nguội cho bé ăn.
3.3 Cách nấu cháo trứng gà cho bé với tôm
Nguyên liệu gồm:
- Trứng gà: 1 quả
- Tôm đã bóc vỏ: 200g
- Nấm rơm: 100g
- Gạo tẻ
- Hành khô, hành lá, gia vị
Cách nấu cháo trứng cho bé với tôm:
- Gạo tẻ vo sạch rồi cho vào nồi nước nấu thành cháo.
- Tôm sơ chế xong, rửa sạch rồi xay nhuyễn. Sau đó ướp thêm chút gia vị vừa ăn.
- Nấm rơm rửa sạch rồi thái nhuyễn.
- Trứng gà được đập ra chén rồi đánh đều tay.
- Khi cháo chín, cho tôm, nấm rơm và cuối cùng đổ từ từ trứng gà vào nồi rồi khuấy đều tay. Sau đó, đun thêm khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.
3.4 Cháo trứng gà cho bé ăn dặm nấu cùng thịt bò
Nguyên vật liệu:
- Trứng gà: 1 quả
- Thịt bò: 200g
- Gạo: 80g
- Nấm hương: 100g
Cách nấu cháo trứng cho bé với thịt bò:
- Thịt bò phải rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhuyễn.
- Nấm hương rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Gạo phải được vo sạch trước khi đem nấu thành cháo.
- Khi cháo chín, cho nấm hương và thịt bò băm nhuyễn vào rồi khuấy đều.
- Tiếp tục nấu thêm 10 phút đến khi thịt bò chín thì cho lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều.
- Múc cháo ra bát, thêm chút dầu oliu, chờ nguội rồi cho bé ăn.
3.5 Cháo trứng gà phô mai cho bé ăn dặm
Nguyên liệu gồm:
- Gạo: 60g
- Trứng gà: 1 quả
- Phô mai: 1 viên
- Dầu ăn, gia vị
Cách nấu cháo trứng phô mai thơm ngon:
- Vo sạch gạo rồi bắt đầu nấu thành cháo.
- Cháo chín thì vặn nhỏ bếp rồi cho phần lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều tay.
- Nấu thêm 4 phút cho trứng chín rồi cho 1 viên phô mai vào, khuấy tan rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, thêm 1 chút dầu ăn trẻ em, chờ nguội rồi cho bé ăn.
3.6 Cháo thịt heo nấu với trứng gà cho bé
Nguyên liệu gồm:
- Thịt heo: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Gạo: 100g
- Hành lá, hành tím
- Dầu ăn, gia vị
Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm với thịt heo:
- Ngâm gạo trong nước khoảng 1 – 2 tiếng rồi cho vào nồi nấu thành cháo.
- Thịt heo rửa sạch, để ráo nước, băm nhuyễn rồi ướp với một chút gia vị.
- Rửa sạch hành tím và hành lá rồi thái nhỏ.
- Phi thơm hành tím rồi cho thịt heo vào xào khoảng 3 phút đến khi săn lại.
- Cháo chín, cho thịt băm vào khuấy đều rồi nấu thêm 5 phút.
- Cho lòng đỏ trứng gà từ từ vào,sau đó khuấy đều tay.
- Thêm gia vị vừa khẩu vị của bé rồi đun đến khi trứng chín.
- Múc cháo ra bát, thêm chút dầu oliu và hành lá vào là xong.
3.7 Cho bé ăn dặm với cháo đậu xanh trứng gà
Nguyên liệu gồm:
- Trứng gà: 1 quả
- Gạo: 30g
- Đậu xanh: 100g
- Dầu ăn trẻ em, gia vị
Cách nấu cháo trứng gà với đậu xanh:
- Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 tiếng rồi hấp chín mềm.
- Vo gạo sạch rồi nấu cháo.
- Khi cháo chín, cho trứng gà vào rồi khuấy đều tay, thêm gia vị vừa ăn.
- Khi trứng chín, cho đậu xanh vào khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn.
- Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ăn vào là được.
3.8 Cháo trứng gà cho bé ăn dặm hầm với hạt sen
Nguyên liệu gồm:
- Gạo: 50g
- Hạt sen: 10g
- Trứng gà: 1 quả
- Cà rốt: ⅓ quả
- Dầu oliu
Cách nấu cháo trứng gà với hạt sen dễ làm tại nhà:
- Ngâm hạt sen trong nước cho mềm rồi bỏ tim sen để cháo không bị đắng.
- Cà rốt được cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
- Nấu chín hạt sen và cà rốt rồi nghiền nhuyễn.
- Vo sạch gạo rồi nấu đến khi cháo chín thì cho hạt sen và cà rốt nghiền nhuyễn vào đảo đều.
- Nấu thêm khoảng 4 phút, thêm gia vị vừa ăn rồi đập trứng vào, đảo đều đến khi chín thì tắt bếp.
3.9 Cháo trứng gà cho bé nấu cùng nấm rơm
Nguyên liệu gồm:
- Gạo: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Nấm rơm: 50g
- Dầu ăn trẻ em, gia vị
Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm với nấm rơm:
- Ngâm gạo, vo sạch rồi nấu cháo.
- Rửa sạch nấm rơm, để ráo nước rồi thái nhuyễn.
- Khi cháo chín, cho nấm cơm cùng 1 quả trứng vào rồi đảo đều tay.
- Thêm gia vị vào rồi đun thêm 5 phút đến khi trứng chín thì tắt bếp.
3.10 Cháo trứng gà cho bé nấu măng tây bổ dưỡng
Nếu đang thắc mắc trứng gà nấu với gì cho bé ăn dặm thì bạn có thể chọn ngay măng tây với thành phần dinh dưỡng cao tốt cho sự phát triển của trẻ.
Nguyên liệu gồm:
- Gạo: 50g
- Măng tây: 5 ngọn
- Trứng gà: 1 quả
- Gia vị trẻ em
Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm cùng măng tây:
- Ngâm gạo trong nước, vo sạch rồi nấu cháo.
- Tách để lấy phần lòng đỏ trứng gà.
- Rửa sạch măng tây, nhặt lấy phần ngọn non, bỏ phần xơ rồi thái kiểu hạt lựu.
- Khi cháo chín, cho lòng đỏ trứng gà và măng tây vào rồi khuấy đều tay liên tục thêm 1 lúc.
- Múc cháo ra bát rồi cho bé ăn.
3.11 Cháo trứng gà cho bé nấu với rau ngót dễ ăn
Nếu đang thắc mắc cháo trứng gà nấu với rau gì thơm ngon và bổ dưỡng thì mẹ có thể chọn ngay rau ngót.
Nguyên liệu gồm:
- Gạo: 60g
- Trứng gà: 1 quả
- Rau ngót: 1 nắm
- Dầu ăn, gia vị trẻ em
Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm với rau ngót:
- Vo gạo sạch rồi nấu cháo chín nhừ.
- Tuốt lá rau ngót, rửa sạch rồi vò nát, cắt vụn.
- Khi cháo chín, cho lòng đỏ trứng gà và rau ngót vào khuấy đều.
- Thêm gia vị vừa khẩu vị của bé, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
3.12 Cháo trứng gà đậu đỏ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu gồm:
- 1 thìa (súp) gạo lứt giã nát
- 1 thìa (súp) đậu đỏ ngâm mềm
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 2 chén nước lọc
- Dầu ăn trẻ em
Cách nấu cháo trứng gà với đậu đỏ:
- Bột gạo được ngâm trong nước 15 phút rồi nấu cùng 1 chén nước.
- Đậu đỏ đãi sạch, ngâm cho nở rồi nấu cùng 1 bát nước cho chín mềm. Sau đó, đợi nguội rồi cho vào rây lọc mịn.
- Luộc trứng, lấy phần lòng đỏ rồi tán nhuyễn.
- Cho nước đậu và lòng đỏ trứng gà vào nồi cháo, nấu tiếp trong 5 – 7 phút rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bếp, đợi bớt nóng thì cho thêm 1 thìa dầu ăn trẻ em vào là xong.
3.13 Cách nấu cháo trứng gà với cà chua
Cháo trứng gà nấu với gì cho bé thích ăn? Bạn có thể tham khảo cách nấu cháo trứng gà với cà chua vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu gồm:
- ½ quả trứng gà
- 3 – 5 quả cà chua bi
- 1 thìa dầu ăn trẻ em
- 1 – 2 thìa canh cháo đặc
- 1 củ hành tím
Cách làm cháo trứng cà chua cho bé:
- Cà chua bi rửa sạch, lấy thịt, bỏ vỏ rồi cắt nhuyễn.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi phi thơm.
- Cho cà chua vào xào chung với hành tím.
- Cho cháo đặc vào nồi cùng nước, đun sôi rồi cho cà chua vào nấu đến khi chín nhừ.
- Đánh tan trứng gà rồi đổ từ từ vào nồi cháo, khuấy đều tay.
- Nấu tiếp trong 3 – 5 phút đến khi trứng chín thì tắt bếp.
- Rây cháo rồi cho con ăn. Nếu bạn muốn xay cháo trứng gà thì nên chờ nguội. Sau khi xay xong, bạn nên hâm ấm cháo rồi cho bé ăn để tránh bị tanh.
3.14 Cháo trứng gà cho bé nấu với bắp cải
Nguyên liệu gồm:
- 2 thìa (súp) cháo/bột gạo
- ½ lá bắp cải
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn trẻ em
Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm:
- Chọn lá bắp cải mềm, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng trong 5 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước sạch, thái nhỏ, hấp chín rồi xay nhuyễn.
- Đánh tan trứng gà.
- Cho bột gạo hoặc cháo vào nấu cùng nước đến khi sôi thì cho bắp cải vào, khuấy đều tay.
- Khi bột/cháo sôi, bạn từ từ cho trứng vào đồng thời dùng đũa khuấy đều để không bị vón cục.
- Khi bột/cháo trứng gà bắp cải sôi, bạn tắt bếp rồi cho dầu ăn vào là xong.
3.15 Cháo trứng gà nấm hương cho bé ăn dặm
Nguyên liệu gồm:
- 1 quả trứng gà
- 20g thịt bò
- ⅔ bát cháo
- 1 – 2 cái nấm hương tươi
- 1 cọng hành lá
- Dầu ăn trẻ em, nước mắm
Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm cùng nấm hương
- Rửa sạch thịt bò, ngâm với nước muối loãng, vớt ra rồi băm nhỏ.
- Cắt bỏ phần chân cứng của nấm, cạo sơ, rửa sạch rồi trụng qua nước sôi. Sau đó, bạn thái nhỏ nấm hương.
- Hành lá được loại bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ ra.
- Cho cháo vào nồi nước đun sôi rồi cho nấm hương đã thái vào.
- Khi cháo sôi, cho thịt bò băm nhỏ vào khuấy đều để không bị vón cục.
- Thêm chút nước mắm cho vừa khẩu vị của bé.
- Tách lấy lòng đỏ trứng gà rồi cho vào cháo, khuấy đều tay đến khi lòng đỏ chín thì tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, chờ cháo nguội thì thêm chút dầu ăn vào, trộn đều.
- Chờ để cháo bớt nóng, sau đó cho bé ăn.
4. Mẹ nên cho bé ăn mấy quả trứng gà một ngày là tốt nhất?
Mặc dù trứng gà có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng mẹ cần cho bé ăn với số lượng phù hợp để cơ thể con hấp thụ tốt nhất. Cụ thể:
- Trẻ từ 6 – 7 tháng tuổi: Ăn ½ lòng đỏ trứng gà/bữa với 2 – 3 bữa mỗi tuần.
- Trẻ từ 8 – 12 tháng tuổi: Ăn 1 lòng đỏ trứng gà/bữa với 3 – 4 bữa mỗi tuần.
- Trẻ từ 13 – 18 tháng tuổi: Có thể ăn cả lòng đỏ và lòng trứng với 2 – 3 bữa mỗi tuần.
5. Có nên cho bé ăn lòng trắng trứng gà không?
Nhiều mẹ bỉm vẫn thắc mắc có nên cho con ăn lòng trắng trứng gà hay không. Một vài quan điểm cho rằng lòng trắng trứng gà có thể là nguyên nhân gây dị ứng. Tuy nhiên, nếu bé trên 6 tháng tuổi không có biểu hiện dị ứng thì bạn có thể cho con ăn thêm lòng trắng trứng gà. Bởi trong lòng trắng trứng gà chứa hàm lượng protein cao giúp con phát triển toàn diện.
Cháo trứng gà là một trong những món ăn cần có trong thực đơn ăn dặm của trẻ trên 6 tháng tuổi bởi hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao. Do đó, mẹ cần học cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm sao cho không tanh, bổ dưỡng và hợp khẩu vị giúp con ăn ngon miệng hơn. Hy vọng qua bài viết này, mẹ đã có thêm cho mình những món ngon cho bé nhà mình, cám ơn mẹ đã đọc tại Nuôi Con Thông Thái.
Ba mẹ hãy đọc thêm những bài viết dưới đây để trang bị thêm nhiều kiến thức bổ ích trong chăm sóc nuôi dạy con nhé!
- Cháo lươn cho bé có tốt không? Cách nấu cháo lươn với rau củ quả dễ làm mà không bị tanh?
- Cháo ếch nấu với gì cho bé ăn dặm? Các món cháo ếch giàu dinh dưỡng giúp bé phát triển toàn diện
- Tại sao trẻ thích ăn cháo tôm? Những cách nấu cháo tôm với rau thơm ngon dễ làm
- Hướng dẫn 10 cách làm bánh flan không bị tanh thơm ngon cho bé ăn dặm
- Bé 8 tháng ăn được gì? Cách nấu 19 món cháo ăn dặm cho bé 8 tháng đầy đủ dinh dưỡng
Tài liệu tham khảo:
1. Ăn trứng đúng cáchhttp://www.benhviennhi.org.vn/news/detail/2712/De-an-trung-dung-cach.htmlTruy cập ngày 16/02/2023
2. Eggs for Babies and Childrenhttps://www.australianeggs.org.au/nutrition/babies-and-childrenTruy cập ngày 16/02/2023
3. The Golden Egg: Nutritional Value, Bioactivities, and Emerging Benefits for Human Healthhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6470839/Truy cập ngày 16/02/2023
4. Trứng (thực phẩm)https://vi.wikipedia.org/wiki/Tr%E1%BB%A9ng_(th%E1%BB%B1c_ph%E1%BA%A9m)Truy cập ngày 16/02/2023
