Thành phần dinh dưỡng của chuối
Chuối không chỉ là một loại quả giàu dinh dưỡng, mà còn có nhiều ứng dụng khác nhau như là thành phần chính trong nhiều món ăn và một loại thuốc quý trong điều trị một số bệnh. Tuy vậy, do hàm lượng dinh dưỡng cao, việc tiêu thụ quá nhiều chuối không có lợi cho sức khỏe.
Theo các nghiên cứu từ đại học Harvard, một quả chuối chín vừa, cung cấp khoảng :
- 110 calo
- không chứa chất béo
- 1 gram protein
- 28 gram carbohydrate
- 15 gram đường (tự nhiên)
- 3 gram chất xơ
- 450 mg kali.
Lợi ích của chuối đối với sức khỏe
Những lợi ích mà chuối mang lại cho sức khoẻ cơ thể bao gồm
- Cung cấp năng lượng: Chuối chứa nhiều carbohydrate, đặc biệt là đường glucose, fructose và sucrose, giúp cung cấp năng lượng tức thì cho cơ thể. Đây cũng là lý do tại sao chuối thường được coi là một loại thực phẩm giúp hồi phục năng lượng sau khi vận động hoặc làm việc căng thẳng.
- Chứa chất xơ: Chuối là nguồn tốt của chất xơ, bao gồm cả chất xơ tan và không tan. Chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ chuyển đạt thức ăn qua ruột, ngăn ngừa táo bón và giúp duy trì sự khỏe mạnh của đường ruột.
- Cải thiện lượng đường trong máu : Chuối có lợi ích cải thiện lượng đường trong máu nhờ chất xơ tan và không tan. Chất xơ giúp hấp thụ đường chậm hơn, duy trì mức đường máu ổn định và cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể với insulin. Tuy nhiên, việc tiêu thụ chuối nên kết hợp với chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh.
- Dồi dào vitamin và khoáng chất: Chuối chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, vitamin B6, kali, magie, và mangan. Vitamin C hỗ trợ hệ miễn dịch và làm giảm sự tổn hại do các gốc tự do, trong khi kali, magie và mangan giúp duy trì sự cân bằng điện giải và chức năng cơ và thần kinh.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Kali trong chuối giúp điều tiết huyết áp, giảm nguy cơ các vấn đề về tim mạch và đột quỵ. Chất chống oxy hóa có trong chuối cũng có thể giúp giảm cholesterol trong máu.
- Làm giảm căng thẳng và tăng cường tâm lý: Chuối có chứa tryptophan, một loại axit amin cần thiết giúp tạo serotonin, chất dẫn truyền thần kinh trong não, có khả năng làm giảm căng thẳng và giúp cải thiện tâm lý.
- Hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa: Chuối có tính kiềm, giúp cân bằng pH trong dạ dày và giảm cảm giác trào ngược dạ dày.
- Dễ tiêu hóa: Chuối có cấu trúc đơn giản và dễ tiêu hóa, là một trong những loại trái cây phổ biến được sử dụng trong chế độ ăn uống sau khi bệnh hay khi tiêu hóa yếu.
- Giúp kiểm soát cân nặng: Mặc dù chuối chứa nhiều carbohydrate, nhưng chúng thấp hơn so với các loại bánh mỳ, bánh quy và đồ ngọt khác. Khi ăn chuối thay vì những thức ăn không lành mạnh khác, bạn có thể giúp kiểm soát cân nặng.
- Có thể cải thiện sức khoẻ thận : Chuối chứa nhiều kali có lợi cho sức khỏe thận và huyết áp. Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề về thận hoặc đang lọc máu, nên hạn chế kali và tư vấn chuyên gia y tế.
Một ngày nên ăn mấy quả chuối ?
Chuối chứa nhiều dinh dưỡng nên nên hạn chế ăn quá nhiều.
Theo chuyên gia, chỉ nên ăn từ 1-2 quả chuối 1 ngày là tốt nhất cho sức khoẻ.
Việc ăn quá nhiều chuối có thể gây hại như :
- Tăng cân
- Gây tổn thương thận
- Đau dạ dày
- Ảnh hưởng đến tim mạch
- Tiểu đường và nguy cơ khác gây ảnh hưởng đến sức khoẻ
Cách ăn chuối tốt nhất để giảm cân
Để giảm cân một cách hiệu quả khi ăn chuối, hãy áp dụng các cách sau đây:
- Ăn chuối chín: Chuối chín có hàm lượng tinh bột giàu hơn. Ăn chuối chín sẽ kích thích vị giác cũng như dễ ăn uống hơn.
- Hạn chế số lượng: Mặc dù chuối là thực phẩm dinh dưỡng, nhưng cũng chứa nhiều carbohydrate và calo. Hạn chế ăn 1-2 quả chuối mỗi ngày để không cung cấp quá nhiều carbohydrate và calo không cần thiết.
- Kết hợp với chế độ ăn uống cân đối: Ăn chuối kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh là quan trọng. Hãy tập trung vào việc ăn nhiều rau, hoa quả, ngũ cốc nguyên hạt, thịt gà và cá, và hạn chế tiêu thụ đồ ngọt và thực phẩm chứa nhiều tinh bột.
- Tránh ăn chuối như bữa ăn chính: Thay vì dùng chuối là bữa ăn chính, hãy ăn chuối như một món ăn phụ hoặc ăn trong bữa ăn nhẹ giữa các bữa chính.
- Kết hợp với vận động: Khi ăn chuối, hãy kết hợp với việc tập luyện và vận động để tăng cường đốt cháy calo và giảm cân hiệu quả.
Nhớ rằng, giảm cân là một quá trình phải kiên nhẫn và cần thời gian. Để đạt được kết quả tốt hơn, nên tham khảo ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để có chế độ giảm cân phù hợp với sức khỏe của bạn.
Chuối xanh có chất dinh dưỡng gì ?
Cả chuối xanh và chuối vàng đều là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng.
Mặc dù không có hồ sơ dinh dưỡng chính xác của chuối xanh, nhưng chuối xanh cũng chứa các vitamin và có hàm lượng dinh dưỡng tương tự như chuối chín.
Chuối xanh giàu tinh bột kháng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Đặc biệt, nó có lợi cho người bị bệnh tiểu đường, người đang ăn kiêng, người có cholesterol cao trong máu và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Lưu ý rằng giá trị dinh dưỡng của chuối xanh có thể thay đổi tùy theo kích cỡ và độ chín của trái chuối. Chuối xanh thường cứng hơn, ít ngọt và ít mềm so với chuối chín, và nhiều người ưa thích dùng chuối xanh để chế biến các món ăn.
Đau dạ dày có nên ăn chuối?
Nếu bạn đang bị đau dạ dày, việc ăn chuối có thể tùy thuộc vào cảm giác và phản ứng của cơ thể bạn. Một số người có thể ăn chuối mà không gặp vấn đề gì, trong khi đối với người khác, ăn chuối có thể làm tăng cảm giác đau hoặc khó chịu.
Nhưng đa phần, chuối rất dễ tiêu hóa và được biết là có tác dụng làm dịu cơn đau dạ dày.
Thời điểm tốt nhất để ăn chuối ?
Tốt nhất là ăn chuối vào buổi sáng hoặc buổi trưa, vì dạ dày của chúng ta mất nhiều thời gian để tiêu hóa chuối. Trong thời gian ban đêm, sự trao đổi chất của cơ thể thường ở mức thấp nhất, vì vậy nên tránh ăn chuối vào buổi tối.
Pacific Cross Việt Nam cung cấp các chương trình bảo hiểm sức khỏe và bảo hiểm du lịch phù hợp với từng yêu cầu và ngân sách của khách hàng. Cho dù là chương trình bảo hiểm cho cá nhân bạn, cho gia đình bạn hoặc doanh nghiệp của bạn, chúng tôi ở đây để đảm bảo rằng bạn nhận được sản phẩm bảo hiểm tốt nhất.
Để được tư vấn miễn phí, đầy đủ về thông tin bảo hiểm sức khỏe, anh chị có thể để lại thông tin để được tư vấn miễn phí TẠI ĐÂY!
Các bài viết liên quan :
- Nên ăn gì trước khi tập gym để tăng cân, tăng cơ bắp tốt nhất?
- 15 dấu hiệu sức khỏe yếu có thể bạn luôn xem nhẹ
- Top 15 những thói quen tốt cho sức khỏe cho bạn và gia đình
Nguồn tham khảo :
- https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-benefits-of-bananas
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6627159/
- https://www.medanta.org/patient-education-blog/things-to-eat-and-avoid-when-you-have-an-upset-stomach/
