Nhắc đến tôm xào, chắc chắn các chị em nội trợ đã bỏ túi cho mình một vài công thức “tủ” để chế biến, chiêu đãi cả nhà vào các bữa cơm thường ngày? Nội dung bài viết dưới đây, Đặt Nấu Tiệc Tại Nhà Naifood sẽ gợi ý thêm các món tôm xào ngon, hấp dẫn để chị em tham khảo. Đổi món, đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình, đảm bảo mọi người sẽ tẩm tắc khen ngon, cứ ăn là ghiền đấy nhé!
Tổng hợp các món tôm xào ngon hấp dẫn
Tôm tươi có thể kết hợp với 77- 49 loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra các món xào với tôm thơm ngon, hấp dẫn. Cụ thể Naifood sẽ liệt kê các món ngon từ tôm xào ngay dưới đây. Các bạn hãy tham khảo ngay nha.
1. Tôm xào với măng tây
Tôm và măng tây là 1 nguyên liệu có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người và là một trong các món hải sản ngon. Vậy nên, chị em có thể kết hợp chúng lại với nhau để tạo nên một món ăn vừa đậm đà gia vị của thịt tôm ngọt thanh chín đều và măng tây sần sật giòn thơm. Đây là món ăn không cầu kỳ, chế biến đơn giản nhưng lại thu hút vị giác của nhiều người.
2. Tôm xào với mướp
Chị em hãy thay đổi thực đơn thường ngày của gia đình để bữa ăn trở nên đầm ấm, ngon miệng hơn với món tôm xào mướp. Món ăn này sau khi hoàn thành sẽ có sắc xanh điểm màu đỏ hồng vô cùng bắt mắt.
Mướp hương được xào chín tới nên giữ nguyên được độ ngọt tự nhiên và độ giòn vốn có. Kết hợp với thịt tôm tươi ngọt thanh, hấp dẫn đến khó cưỡng. Món tôm xào với mướp nên được dùng ngay với cơm nóng và kèm chút nước tương tỏi ớt. Đảm bảo, bữa cơm của gia đình bạn sẽ vô cùng “đắt khách” đấy nhé!
3. Tôm xào với măng
Các món xào từ tôm ngon, tốn cơm không thể thiếu đó là tôm xào với măng. Món ăn này khi được hoàn thành sẽ thu hút thực khách nhờ màu sắc vô cùng đẹp mắt. Tôm và măng đã được tẩm ướp gia vị kỹ, vừa miệng. Đặc biệt, măng trẻ vẫn giữ được độ ngọt và tươi tự nhiên ở bên trong. Kết hợp với vị ngọt thanh của tôm sú ăn vào cực kỳ bắt miệng.
Đã có măng chắc chắn phải có nước tương cay cay mới chuẩn vị. Lưu ý, khi chọn mua măng, chị em nên chọn loại còn non, giòn và có vỏ mỏng. Chúng có hình dáng thẳng à khi cầm lên, khi ngửi, bạn cảm nhận được rõ mùi thơm đặc trưng của măng.
4. Tôm xào đậu ve
Đậu cô ve hay còn gọi là đậu que, nguyên liệu dân dã của người Việt. Đậu cô ve có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt, chúng có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra món ăn ngon, điển hình như tôm tươi.
Đậu que khi xào với tôm tươi nên đảm bảo chín tới, không nên xào quá kỹ. Nhằm giữ được độ giòn ngọt của đậu cô ve. Còn thịt tôm tươi được nêm nếm vừa miệng, ngọt dai. Món ăn này được ăn kèm với cơm trắng với dầu hào cực kỳ hao cơm. Chị em hãy vào bếp và thử ngay món tôm xào này nhé!
5. Tôm xào với cần tây
Cần tây và tôm cũng lọt top các món tôm xào thập cẩm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng, chị em nội trợ không nên bỏ qua. Món tôm xào cần tây siêu bổ dưỡng, đặc biệt lạ miệng. Tôm khi được xào chín sẽ có độ dai ngọt tự nhiên, còn cần tây lại giữ nguyên được độ giòn mát. Phù hợp để chị em thay đổi khẩu vị cho cả nhà vào những ngày nắng nóng.
Nguyên liệu chính để chế biến món tôm xào cần tây cực kỳ đơn giản, chị em nội trợ hãy chuẩn bị đầy đủ: Cần tây, hạt điều, tôm, trứng gà, hành lá, muối, tinh bột ngô và dầu ăn.
6. Tôm xào chua ngọt
Tôm xào chua ngọt cũng là món ăn ngon dễ làm, nguyên liệu chuẩn bị cực kỳ đơn giản với: Khoảng 300g tôm sú tươi, 1 quả me tươi, ia vị, hành là, tỏi, rau ngò, ớt tươi, sa tế.
Chỉ với các bước đơn giản, chị em sẽ có ngay đĩa tôm xào có vị chua chua, cay cay lại ngọt ngọt vô cùng đậm vị. Món ăn phù hợp để chị em chế biến vào những ngày thời tiết se se lạnh. Chắc chắn, cả nhà sẽ rất thích thú và tẩm tắc khen vị đầu bếp tài ba của cả nhà cho mà xem.
7. Tôm xào bông bí đỏ
Bông bí được xếp vào loại nguyên liệu dễ kiếm, ngon lại chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đặc biệt, bông bí khi kết hợp với tôm tươi sẽ tạo nên món xào ngon xuất sắc, ai ăn cũng ghiền.
Nguyên liệu chính để tạo nên món bông bí xào tôm gồm có: 300g bông bí, 200g tôm, 10g tỏi băm nhuyễn, dầu ăn, tiêu xay, muối và hạt nêm. Món tôm xào với bông bí khi hoàn thành xong sẽ có màu sắc vô cùng cuốn hút. Thịt tôm đậm đà, ngọt dai tự nhiên ăn cùng với bông bí đỏ giòn giọt vô cùng lạ miệng. Đặc biệt, dù có dầu mỡ nhưng món ăn này đảm bảo không gây ngáy và có thể dùng cùng với chút tương tỏi ớt và cơm nóng để tăng hương vị món ăn lên.
8. Tôm xào rau muống
Nằm trong danh sách các món tôm xào đơn giản mà ngon chắc chắn phải kể đến món rau muống xào tôm. Rau muống là loại rau quá đỗi quen thuộc và cực kỳ dân dã trong bữa cơm của mọi gia đình Việt.
Khi kết hợp hai nguyên liệu rau muống và tôm sú tươi lại với nhau sẽ có được mốn món xào vừa đơn giản lại vừa đầy đủ giá trị dinh dưỡng. Sắc xanh của rau muống điểm xuyết sắc đỏ cam của tôm nhìn vào trông thật cuốn hút. Món ăn này sẽ tròn vị hơn khi bạn rác nhẹ chút tiêu xay lên. Rau muống giòn ngọt vừa ăn, tôm tươi đậm đà gia vị.
9. Tôm xào với bông thiên lý
Tôm xào với bông thiên lý đậm vị giữ bữa ăn gia đình bạn thêm hao cơm, chị em có muốn thử? Nguyên liệu chính để làm món ăn này gồm có: Khoảng 200g tôm, 100g bông thiên lý, dầu ăn, hạt nêm và bột ngọt.
Tôm thiên lý khi xào cùng với tôm sẽ tạo ra màu xanh vô cùng đẹp mắt. Bên trên đĩa được điểm chút cam đỏ của tôm sú. Hương thơm nghi nhút bốc lên mới nhìn thôi đã cảm thấy đói bụng rồi.
Món xào này thu hút thực khách nhờ độ ngọt tự nhiên của tôm sú. Các bông thiên lý xinh lại có được độ giòn ngọt vừa ăn. Đây cũng là món xào được dự báo sẽ bắt cơm cho gia đình bạn lắm đó.
10. Tôm xào với miến
Miến còn có tên gọi khác là bún tàu, là nguyên liệu được yêu thích và sử dụng phổ biến ở nước ta. Miến khi kết hợp với tôm sẽ tạo ra được món xào có vị ngọt thanh đạm của tôm và vị thơm dai của miến.
Nguyên liệu chính để có được món tôm xào miến ngon gồm: 200g miến, 500g tôm sú tươi, 100g cải ngọt, 1 củ cà rốt, hành tím, hành lá, dầu ăn, rau ngò rí, tiêu, nước tương và hạt nêm.
Món ăn sau khi chế biến xong sẽ có được độ bóng mượt và màu sắc đa dạng, bắt mắt. Thịt tôm sẽ có màu cam đỏ, mềm và chắc thịt, ngọt tự nhiên. Còn miến sẽ giữ được độ mềm dai, gia vị vừa ăn. Các loại rau củ ăn kèm sẽ giúp món ăn thanh đạm và hấp dẫn hơn.
11. Mì xào với tôm
Trong số các món tôm xào, chắc hẳn mì xào tôm là món ăn phổ biến nhất, được chị em nội trợ làm để cả nhà dùng bữa sáng giàu năng lượng trước khi bắt đầu một ngày mới. Nguyên liệu chính để tạo ra bát mì xào tôm kiểu Thái Lan gồm có: Mỳ Ý, tôm, tỏi, hành tím, tương ớt, ngò ri, bột ớt, sốt mayonnaise, muối, hạt tiêu, dầu ăn, nước cốt chanh.
Thành phẩm từ việc chế tạo các nguyên liệu này chính là một đĩa mì nóng hổi, thơm và giàu giá trị dinh dưỡng. Trước khi thưởng thức, bạn nên rải thêm ít ngò ti lên. Sợi mì xào dai dai khi kết hợp với vị chua chua, beo béo và cay cay của nước sốt kèm tôm tươi ngon ngọt. Đảm bảo không có vị giác nào có thể cưỡng lại được.
12. Tôm xào rau củ
Chị em nào đang theo đuổi thực đơn healthy, vậy hãy tham khảo ngay món tôm xào rau củ vừa ngon vừa bổ dưỡng lại không sợ béo. Món tôm xào rau củ gồm có một số nguyên liệu chính sau: Tôm sú tươi, súp lơ, dứa, hành tây, cà chua, dầu ăn, hạt nêm, muối và bột ngọt.
Thành quả của món tôm xào rau củ nhìn thấy đầu tiên chính là đa dạng màu sắc bắt mắt và dậy mùi thơm đặc trưng. Tôm xào sẽ ngả sang màu đỏ cam, cắn vào sẽ cảm nhận rõ được vị dai ngọt tự nhiên. Còn hành tây màu trắng, súp lơ màu xanh, cà chua màu đỏ, dứa màu vàng. Tất cả kết hợp với nhau tạo nên một món ăn giàu vitamin, chất xơ tốt cho sức khỏe con người.
13. Tôm xào thập cẩm
Sự kết hợp hài hòa giữa tôm tươi giàu đạm và các loại rau củ giàu vitamin, chất xơ chắc chắn sẽ giúp chị em nội trợ ghi điểm tuyệt đối trong lòng các vị khách ghé thăm nhà. Cụ thể, món tôm xào thập cẩm sẽ có đa dạng nguyên liệu cho chị em chuẩn bị như: Tôm, cà rốt, bắp non, nấm hương, đậu que, hành tím, hành tây, tỏi, ớt, hành lá, dầu hào, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, tiêu xay và muối.
Ngần ấy nguyên liệu thôi cũng đủ để chị em đáp ứng được đầy đủ sở thích các loại rau của mọi thành viên trên bàn ăn. Màu sắc món tôm xào thập cẩm miễn bàn, vô cùng bắt mắt. Mùi vị món ăn đậm đà từ các loại rau củ. Độ ngon thanh, giòn rụm tự nhiên, kết hợp với tôm tươi dai ngọt. Ăn kèm với nước tương tỏi ớt cay đảm bảo ngon quên lối về.
14. Tôm xào đậu đũa
Nếu chị em nào thích đậu đũa hơn đậu cô ve, có thể thay thế loại này với nhau khi muốn xào với tôm tươi. Để tạo ra được món đậu đũa xào tôm tươi ngon chuẩn vị, chị em hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau: Đậu đũa. tôm sú tươi, ớt chuông, hành tây, hành tím, hành lá, cà chua. ớt băm nhuyễn, tỏi phi, dầu ăn, tinh bột bắp, nước mắm, tiêu xay và muối.
Món đậu đũa xào với tôm tươi thu hút thị giác của người ăn với màu xanh mướt đẹp mắt. Đậu đũa xào vừa chín tới nên giữ được vị ngọt tự nhiên. Tôm tươi chín ngả màu đỏ cơm, thịt dai ngọt. Tất cả hòa quyện vào nhau để tạo nên món tôm ăn hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức.
15. Tôm xào súp lơ
Tôm xào súp lơ cũng được đánh giá là món ăn dễ nấu, ngon bổ dưỡng được nhiều chị em yêu thích trổ tài. Súp lơ là thực phẩm cung cấp chất xơ dồi dào, còn tôm bổ sung protein, canxi, B12,…
Hai nguyên liệu này khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra món xào đầy đủ dưỡng chất và mới lạ để các thành viên trong gia đình thưởng thức. Lưu ý, khi xào xong súp lơ và cà rốt, bạn nên nêm chút muối và mì chính kèm thêm rau mùi tàu vào để món ăn được đậm đà hương vị.
16. Tôm xào hành tây
Tôm xào hành tây là 1 trong số các món ăn yêu thích ở phương Đông. Vị hăng của hành tây kết hợp với vị ngọt tự nhiên của tôm mang đến món ăn vô cùng hấp dẫn, ngon không khác thực đơn sang trọng ngoài nhà hàng.
Nguyên liệu chính để làm món tôm xào hành tây gồm có: 300g tôm sú tươi, 1 củ hành tây, 2 thìa dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm và muối. Món ăn này khi chế biến xong sẽ có màu đỏ cam của tôm và trắng ngà của hành tây đẹp mắt.
Hướng dẫn cách làm 3 món tôm xào được ưa chuộng nhất
Cùng với chúng tôi tìm hiểu cụ thể các bước chế biến 3 món tôm xào được ưa chuộng nhất gồm: Tôm xào rau củ thập cẩm, mì tôm xào tôm và tôm xào miến. Cụ thể:
1. Tôm xào rau củ thập cẩm
Nguyên liệu chính của món tôm xào thập cẩm gồm có: 200g tôm tươi, 100g bắp non, 1 củ cà rốt, 200g đậu que, 10 cây nấm hương, 1 củ hành tím, 1 củ hành tây, 2 tép tỏi, 1 quả ớt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 2 thìa dầu ăn, hạt nêm, tiêu xay và muối.
Bước 1: Tiến hành sơ chế tôm tươi
Tôm bóc vỏ, bỏ đường chỉ đen và đầu rồi ngâm qua nước muối loãng 5 phút mới vớt ra để ráo. Sau đó, bạn hãy ướp tôm với dầu hào, hạt nêm và ướp khoảng 15 phút để gia vị có thể thấm đều vào thịt tôm.
Bước 2: Tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác
Đậu que bỏ xơ, cắt khúc nhỏ vừa ăn. Nấm hương ngâm nước ấm rồi thái làm đôi. Bắp non ngâm nước muối loãng rồi chẻ dọc thân làm đôi. Cà rốt cắt miếng dài vừa ăn. Tỏi và hành tím băm nhuyễn, hành tây và hành lá cắt miếng ngắn vừa ăn.
Bước 3: Tiến hành chần rau củ
Bạn hãy bắc nồi nước lọc lớn lên bếp, đun sôi rồi bạn mới cho chút muối vào. Tiếp đến cho đậu que, bắp non và cà rốt vào chần qua 2 phút rồi vớt ra rổ để ráo.
Bước 4: Tiến hành xào tôm thập cẩm
Phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn trên chảo lớn. Sau đó, bạn mới cho tôm đã ướp gia vị kèm nấm hương vào xào sơ qua rồi cho tiếp đậu que, hành tây và bắp non vào chảo đảo đều tay khoảng 5 phút. Kể đến, bạn hãy nêm nếm gia vị với hành lá, tiêu xay, nước mắm vào chảo đảo qua 1 phút rồi tắt bếp.
Bước 5: Thưởng thức thành quả
Cho hỗn hợp vừa xào ra đĩa và trang trí sao cho đẹp mắt trước khi mời cả nhà thưởng thức. Món tôm xào thập cẩm này nên được ăn kèm với nước tương ớt và cơm nóng. Đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ tẩm tắc khen ngon và sẽ ăn thật sạch sẽ để ghi nhận tài năng đứng bếp của bạn đấy nhé!
2. Mì tôm xào tôm
Nguyên liệu chính để làm nên món mì tôm xào tôm kiểu Thái gồm có: 100g mì Ý, 150g tôm, 1 củ hành tím, 2 tép tỏi, 2 nhánh ngò ri, 3 thìa tương ớt, 3 thìa sốt mayonnaise, 1/2 thìa bột ớt, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu ăn, tiêu xay và muối.
Bước 1: Tiến hành sơ chế tôm tươi và ướp gia vị
Tôm tươi bỏ đầu và phần chỉ đen trước khi rửa sạch để ráo. Sau đó, bạn ướp tôm với gia vị gồm: Ớt bột, hạt tiêu, muối,…trong vòng 5 phút.
Bước 2: Tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác
Tỏi và hành tím bạn hãy bóc bỏ vỏ rồi băm nhuyễn. Còn ngò ri bỏ rể, rửa sạch với nước rồi mới cắt nhỏ. Riêng, mỳ Ý, bạn hãy chần qua với nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra tô nước lạnh để mì nguội bớt vớt ra ngoài.
Bước 3: Tiến hành pha nước sốt
Bạn hãy cho vào bát lớn 3 thìa tương ớt, 3 thìa sốt mayonnaise và 1 thìa nước cốt chanh. Sau đó, chỉ việc trộn đều hỗn hợp này lên.
Bước 4: Tiến hành xào mì tôm với tôm
Phi thơm dâu ăn cùng với tỏi và hành tím băm nhuyễn rồi mới cho tôm vào đảo qua đến khi thịt săn lại. Sau đó, bạn hãy cho mì tôm đã sơ chế vào xào cùng hỗn hợp kèm nước sốt trong khoảng 2 phút mới tắt bếp.
Bước 5: Thưởng thức thành phẩm
Bạn cho mì tôm xào ra đĩa rồi rắc chút ngò ri lên phía trên và ăn khi còn nóng. Thường món ăn này được chị em nội trợ làm để chiêu đãi các thành viên ăn bữa sáng hoặc vào đêm khuya.
3. Tôm xào với miến
Nguyên liệu chính dể làm món tôm xào miến gồm có: 300g tôm tươi, 200g miến khô, 2 nhánh hành lá, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, muối, bột ngọt và hạt nêm. Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu kể trên, chị em hãy bắt tay vào thực hiện theo các bước cơ bản sau:
Bước 1: Tiến hành sơ chế tôm tươi
Tôm tươi khi mua ngoài chợ về, bạn hãy rửa qua nước muối để loại bỏ mùi tanh. Sau đó loại bỏ đuôi, đầu, vỏ, chỉ đen trên lưng tôm. Đối với miến, bạn hãy ngâm trực tiếp vào nước trong khoảng thời gian 15 đến 20 phút sao cho miễn được mềm rồi mới vớt ra rổ để ráo. Riêng hành lá, bạn chỉ việc bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Tiến hành chế biến tôm xào miến
Đầu tiên, bạn hãy làm nóng chảo rồi cho vào 2 thìa dầu ăn đun nóng. Khi dầu trong chảo nóng, bạn mới cho tôm sơ chế vào xào sơ qua 2 phút để thịt tôm săn lại thì vớt ra tô.
Kể đến, bạn hãy cho miến ngâm mềm vào chiếc chảo vừa xào, rồi đảo đều tay trong vòng 5 phút. Sau đó, bạn nêm dầu hào rồi cho tôm đã xào sơ vào cộng nêm nếm thêm gia vị gồm: Nửa thìa bột ngọt, nửa thìa muối, 2 thìa hạt nêm. Tiếp tục đảo đều tay khoảng 3-5 phút nữa để đảm bảo gia vị được thấm đều vào miến lẫn tôm mới tắt bếp.
Bước 3: Tiến hành thưởng thức thành phẩm
Món miến xào với tôm sau khi xào xong sẽ được múc ra đĩa để trang trí và ưu tiên ăn khi nóng. Bạn nên rải thêm ít hành lá để ăn kèm với nước mắm tương ớt để đậm đà hương vị.
Trên đây là một số gợi ý của chúng tôi về các món tôm xào thơm ngon, độc đáo , dễ làm để các chị em nội trợ tham khảo và áp dụng. Nếu trong quá trình thực hiện còn điều gì thắc mắc, chị em hãy liên hệ ngay cho chúng tôi để được các chuyên gia nấu ăn hỗ trợ. Chúc các chị em thành công với các công thức nấu món tôm xào gợi ý trên!
Xem thêm các bái viết liên quan.
Tổng hợp Các món tôm ngon đãi tiệc được ưa thích nhất.
Tổng hợp Các món tôm nướng ngon dể chế biến.
