Bạn đang tìm hiểu những món cháo tôm tốt cho sức khỏe dành cho bé? Nhưng câu hỏi được các mẹ quan tâm nhiều nhất là: Cháo tôm nấu với rau gì để có thể có được hương vị ngon lại dinh dưỡng. VinID sẽ giới thiệu cho bạn các loại rau tuyệt vời để kết hợp với cháo tôm. Hãy thử làm các món cháo đơn giản này cho bé con của mình thưởng thức nhé!
1. Các loại rau củ nấu với cháo tôm cực ngon
1.1. Cháo tôm rau ngót
Nguyên liệu
- 8 muỗng gạo
- tôm tươi: 100g
- 1 muỗng đậu xanh (không vỏ)
- 1 mớ rau ngót tươi
- Nước mắm, dầu olive
Giá trị dinh dưỡng
- Khi kết hợp với rau ngót và đậu xanh, món cháo tôm giúp bé tăng cường lượng chất xơ, vị bùi ngọt, và lượng vitamin B, C giúp bé tăng sức đề kháng, chuyển hóa dinh dưỡng trong cơ thể của bé cũng tốt hơn.
- Vị cháo được nêm nếm rất đơn giản nên vẫn giữ nguyên được độ tươi, hương vị tự nhiên của các loại nguyên liệu. Thịt tôm khi đã băm nhuyễn, được xào qua rất thơm, bé sẽ không bị ngấy khi ăn.
1.2. Cháo tôm rau dền
Nguyên liệu
- Bột gạo: 40g
- Rau dền: 20g
- Tôm tươi: 20g
- Dầu ô liu
Giá trị dinh dưỡng
- Cháo được nấu kỹ nên mềm, dễ ăn, rau dền cắt nhỏ hòa lẫn với cháo sẽ khiến bé ăn được nhiều rau hơn, bổ xung nhiều dinh dưỡng hơn cho bé.
- Tôm tươi, ngon, được xào chín mềm, ngọt thịt, kèm với cháo mềm thơm khiến bé yêu thèm ăn hơn.
- Rau dền có vị ngọt, giàu chất xơ, tính mát, axit amin và vitamin . Sự kết hợp này giúp cháo có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, phù hợp cho bé dùng trong những ngày thời tiết oi bức.
- Cháo tôm rau dền nên dùng cho các bé từ 8 tháng tuổi trở lên.
1.3. Cháo tôm rau cải ngọt
Nguyên liệu
- Tôm 2 con
- Rau cải ngọt 1 cây
- Cháo đặc 1 chén
- Hạt nêm 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 muỗng cà phê ( chọn các loại dùng cho bé)
Giá trị dinh dưỡng
- Phần cháo được nấu kỹ nên nhuyễn mịn, cùng với cải ngọt tươi ngon, thịt tôm thơm ngọt rất dễ ăn. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bà mẹ đang phải đau đầu vì không biết cho con ăn dặm món gì cho đủ chất.
- Sự kết hợp kinh điển của tôm và cải ngọt trong cùng một món ăn sẽ vừa cung cấp đạm, vừa tăng quá trình hấp thu đạm cho bé.
1.4. Cháo tôm rau mồng tơi
Nguyên liệu
- Cháo hạt vỡ: 35 g
- Tôm: 70 g
- Rau mồng tơi: 30 g
- Dầu ăn 1 muỗng cà phê (chọn các loại dùng cho bé)
Giá trị dinh dưỡng
- Cháo tôm rau mồng tơi thơm, dẻo, mang vị ngọt tôm và rau mồng tơi ăn khiến bé không bị ngán.
- Rau mồng tơi tươi được băm nhuyễn trong cháo tạo nên vị ngọt thanh, thêm thịt tôm băm tươi ngọt, sạch, không hề bị tanh, rất dễ ăn.
- Rau mồng tơi có hàm lượng vitamin A, C hơn cả cải bó xôi và giàu chất sắt có lợi cho sản sinh tế bào hồng cầu, tăng sức khỏe cho bé.
- Với vị ngọt, tính mát, cháo tôm mồng tơi sẽ giúp bé giải nhiệt cơ thể, tăng cường các dưỡng chất có lợi, đặc biệt là lượng chất nhầy pectin trong mồng tơi rất hữu ích giúp bé tránh táo bón, nhuận tràng.
1.5. Cháo tôm bí đỏ
Nguyên liệu
- Bí đỏ: 100 g
- Tôm tươi: 20 g
- Gạo nếp: 20 g
- Muối, gia vị cơ bản, hành ngò, dầu ăn
Giá trị dinh dưỡng
- Công thức món cháo tôm bí đỏ này dành cho bé từ 9 tháng tuổi trở lên.
- Vị ngọt của tôm hoài quyện với vị bùi thơm của bí đỏ, bé siêu mê, ăn ngon miệng từ đầu tới cuối.
- Cháo được nấu kỹ giúp bé ăn dễ dàng, nêm nếm vừa ăn.
- Thịt tôm xay nhuyễn cùng với cà rốt, bí đỏ, hạt sen hòa lẫn thêm phần bổ dưỡng. Bé yêu sẽ không thể cưỡng lại hương vị tuyệt vời này.
Lưu ý: Các bé 6 tháng tuổi đang tập ăn dặm, bạn cần xay nhuyễn tôm rồi dùng rây để lọc bỏ bã. Bí đỏ nấu chín cũng phải dùng rây để rây nhuyễn, chỉ thu thập phần bột mịn cho bé cho bé có thể ăn dễ dàng.
1.6. Cháo tôm cà rốt
Nguyên liệu
- Tôm tươi: 100g
- Cà rốt: ½ củ
- Gạo tẻ: 5 muỗng
- Gạo nếp: 2 muỗng
- Dầu olive và nước mắm ngon
Giá trị dinh dưỡng
- Cà rốt già các loại vitamin như: vitamin C, D và E cùng với các vitamin nhóm B quan trọng, bổ sung tích cực dinh dưỡng và tăng cường đề kháng tuyệt vời cho bé.
- Lượng chất caroten dồi giàu trong cà rốt nhanh chóng chuyển hóa thành vitamin A rất cần thiết cho thị giác và thể chất của trẻ.
- Cháo tôm cà rốt thơm, ngọt, mềm, dễ ăn, cung cấp nhiều loại dinh dưỡng và năng lượng cho bé.
1.7. Cháo tôm nấm rơm
Nguyên liệu
- 5 muỗng gạo
- Tôm: 100g
- Nấm rơm: 100g
- Hành khô
- Nước mắm, hạt nêm, gia vị cơ bản
Giá trị dinh dưỡng
- Nấm rơm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với trẻ nhỏ, trong nấm có các loại dinh dưỡng như: chất béo, chất bột đường, chất xơ cùng nhiều yếu tố vi lượng như Ca, Fe, P và các vitamin A, B1, B2, C, D,…
- Nấm rơm có chứa hoạt chất là protid (yếu tố cấu thành nên sự sống của các tế bào), nếu ăn nấm rơm thường xuyên bạn sẽ tránh được nguy cơ mắc ung thư.
- Thành phần đạm có trong nấm rơm chứa nhiều các loại acid amin tối thiểu cần thiết cho cơ thể con người, hơn cả thịt bò và đậu tương, giúp trẻ tăng sức đề kháng.
2. Lưu ý khi nấu cháo tôm với rau cho bé ăn dặm
2.1. Độ tuổi phù hợp cho bé ăn & liều lượng
- Trong tôm có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây nên nhiều vấn đề tiềm ẩn, những rủi ro khác về sức khỏe.
- Bé từ 6-12 tháng tuổi cần thiết 23-25g đạm mỗi ngày.
- Hàm lượng đạm trong tôm là 16-18g.
- Từ 7-12 tháng bé có thể ăn 20-30g cá, tôm tươi (chỉ tính phần thịt) kết hợp với bột hoặc cháo. Chỉ nên cho bé ăn mỗi ngày 1 bữa và 3 – 4 bữa/ tuần
- Khi nấu cháo tôm, bột tôm cho bé các mẹ hãy kết hợp với các loại rau để đảm bảo đầy đủ chất, cân bằng các loại dinh dưỡng cho con.
2.2. Cháo tôm kỵ với rau gì?
- Theo các nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng thì không nên nấu cháo tôm với những loại rau có chứa nhiều vitamin C.
- Không nên nấu cháo tôm với những loại rau có chứa nhiều vitamin C, lý do là trong tôm có chứa nhiều hợp chất asen, không độc với cơ thê người nhưng khi kết hợp cùng vitamin C sẽ chuyển hóa thành loại asen hóa trị 3, rất độc hại cho cơ thể.
- Không nên nấu cháo tôm với các loại rau cải như bông cải trắng, bông cải xanh, rau cải thìa và đặc biệt là rau bina (cải bó xôi),… vì trong cải bó xôi có chứa lượng lớn axit phytic kết hợp với canxi trong tôm sẽ tạo thành muối và cũng là nguyên nhân gây cản trở sự hấp thụ canxi có trong tôm.
VinID giải đáp cho bạn thắc mắc: Cháo tôm nấu với rau gì? Cùng vào bếp và nấu các món cháo tôm siêu dinh dưỡng lại vô cùng dễ dàng này ngay để kích thích vị giác cũng như bổ sung đủ các dưỡng chất cần thiết cho bé nhé!
Bạn đừng quên tải app VinID để có thể mua sắm những nguyên liệu tốt nhất cho gia đình, tiết kiệm thời gian, hạn chế ra ngoài trong thời điểm dịch bệnh này nhé!
>>> Cách nấu cháo mực cho bé <<<
