Việc làm phong phú thực đơn gia đình luôn được các chị em nội trợ quan tâm. Đặc biệt là các món từ nguyên liệu thịt heo, cụ thể hơn là các món ngon từ thịt heo xay. Vậy thịt heo xay làm món gì ngon. Trong bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn những món ngon với thịt heo xay đơn giản nhưng hương vị vô cùng hấp dẫn. Nào cùng bỏ túi những công thức món ngon từ thịt heo say dưới đây ngay nhé!
Thịt heo xay làm món gì ngon: top 10 món siêu ngon từ thịt xay
Thịt heo – một loại nguyên liệu quen thuộc, giá cả phải chăng và dễ chế biến thành các món hấp dẫn. Và quan trọng hơn hết đây là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất như: chất đạm, khoáng chất cần bổ sung hằng ngày. Do đó, các món ngon tùy thịt heo luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ.
Thịt heo xay làm món gì ngon? Với nguyên liệu là thịt heo say chúng ta có thể chế biến thành rất nhiều món bình dân như là:
- Canh khổ qua nhồi thịt.
- Canh cải nấu thịt xay.
- Miến xào thịt bằm.
- Thịt xay hấp trứng.
- Thịt xay cuốn lá lốt.
- Mì ý sốt cà chua.
- Thịt xay xào nấm hương.
- Thịt viên sốt cà chua.
- Đậu hũ nhồi thịt băm.
- Thịt chưng mắm tép.
Đây là top 10 món ngon từ thịt say, bên cạnh đó còn rất nhiều những món ngon khác từ thịt xay như là: Canh rau ngót thịt xay, canh bí đao thịt xay, thịt xay xào củ quả,…
Thịt heo xay làm món gì ngon: 2 món canh
Các món canh luôn là câu trả lời hoàn hảo cho câu hỏi thịt heo xay làm món gì ngon? Dưới đây tôi sẽ giới thiệu cho bạn 2 công thức nấu món canh ngon tuyệt từ thịt heo say.
Canh khổ qua nhồi thịt
Món canh thịt băm nhồi khổ qua chắc hẳn không còn xa lạ trong các bữa cơm của gia đinh Việt. Đây là món ăn truyền thống mang đậm bản chất Việt, đôi khi nó cũng xuất hiện trong những bữa cơm Tết với ý nghĩa mong muốn năm mới gặp nhiều may mắn và hạnh phúc. Bạn có thể tham khảo cách nấu món ăn này dưới đây.
Mướp đăng nhồi thịt món ngon cho thực đơn mỗi ngày
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 3 quả khổ qua
- 200 gam thịt heo xay
- Gia vị các loại, hành khô (hành tím), 50 gam mộc nhĩ đã băm nhuyễn.
- 1 quả trứng vịt.
Cách chế biến:
- Khổ qua đen cắt khúc bỏ ruột, nếu quả nhỏ có thể cắt đôi hoặc để nguyên quả.
- Thịt xay và mộc nhĩ đã băm nhuyễn đem trộn đều với nhau, thêm ít hành khô đã băm nhuyễn, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu. Sau khi trộn đều để 15p cho nguyên liệu ngấm gia vị.
- Sau đó nhồi thịt và miếng khổ qua đã bỏ ruột.
- Nấu nước dùng xương đã ninh sẵn với 1 thìa cà phê muối / hạt nêm. Khi nước xương đã sôi cho khổ qua đã nồi thịt vào đun. Tiếp tục nêm nếm lại 1 lần nữa sao cho hợp khẩu vị gia đình.
Đun khoảng 40 phút thì rắc hành lá lên phía trên rồi tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.
Canh khổ qua thịt băm sẽ có một vị ngọt đặc trưng mà ít món canh nào có thể mang lại. Bởi vị ngọt được tạo nên từ nước xương, thịt băm, và khổ qua.
Canh cải thịt xay
Nếu gia đình bạn không phải là tín đồ của khổ qua bạn có thể nấu thịt băm với rau cải. Canh rau cải thịt xay là một bát canh phù hợp với cả trời đông và mùa hè. Thi tiết trời đầu đông bát canh rau cải thịt xay sẽ làm bạn ấm người. Và trong tiết trời oi bức mùa hè thì đây lại và một món canh thanh mát.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Một mớ rau cải đã được rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn.
- 150 gam thịt xay.
- 2 của hành tím thái nhỏ.
- Gia vị cần có: Mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm.
Món canh thanh mát từ thịt heo xay: Canh cải thịt heo xay
Các bước chế biến:
Thịt heo đã say đem ướp với ½ thìa mắm rồi để yên 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
Cho dầu vào nồi đem phi thơm hành, tiếp đó cho thịt heo say vào xào qua 1 – 2 phút xong đổ nước vào.
Đợi nước sôi rồi cho rau cải vào, nêm nếm gia vị thêm 1 lần nữa. Đun sôi thêm 2 – 3 phút rồi tắt bếp.
Vậy là với 3 bước đơn giản chúng ta đã có 1 món canh ngon tuyệt. Nếu có ai hỏi thịt heo xay làm món gì ngon thì bạn hãy giới thiệu món này ngay nhé!
Thịt heo xay làm món gì ngon: 3 món xào
Ngoài những món canh thịt chúng ta còn rất nhiều món ngon từ thịt heo say như là các món xào. Dưới đây sẽ là 3 công thức nấu ăn ngon tuyệt từ thịt heo xay.
Miến xào thịt băm
Một món xào từ thịt băm vô cùng phù hợp cho những gia đình nhỏ bận rộn mà lại đầy đủ dinh dưỡng và hương vị hấp dẫn.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị ( đây là công thức nấu ăn cho 3 người):
- 200 gam miến.
- 200 gam thịt băm.
- 100 gam cà rốt, 10 gam nấm mèo, 20 gam hành lá, 30 gam hành tây, 10 gam hành khô băm, 5 gam nấm hương.
- Gia vị: Sa tế, hạt nêm, nước tương, đường, tiêu,…
Miến xào thịt bằm – Mong ngon cho người bận rộn đầy đủ dưỡng chất
Cách bước chế biến:
- Cà rốt rửa sạch, sắt khúc hoặc thái sợi. Hành tây đem bóc vỏ, rửa sạch, rồi thái mỏng. Mộc nhĩ đem ngâm sau đó thái sợi. Ngâm nấm hương cho đến khi nở thì vớt ra.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi phi thơm hành khô. Sau đó cho thịt xay vào đảo đều cho đến khi thịt chín. Tiếp đó, cho mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, hành tây đã chuẩn bị vào đảo đều. Sau đó nêm mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, sa tế tôm (nếu gia đình bạn ăn cay) xào đều tay cho đến khi cả thịt và gia vị đã ngấm gia vị.
- Bạn cho miến đã ngâm mềm vào xào nhanh tay để miến, rau và thịt được trộn lẫn với nhau. Sau cùng thêm hành hoa, một ít điêu đảo đều rồi tắt bếp. Cho ra đĩa và thêm một vài chiếc lá mùi ta.
Thịt heo xay làm món gì ngon: Mỳ ý sốt thịt xay
Không cần phải ra tiệm hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho bạn một món nhà làm mà ngon như nhà hàng: Mỳ ý sốt thịt xay.
Nguyên liệu bạn cần có:
- 300 gam thịt heo say.
- 1 gói mì ý.
- 200 gam cà chua, 2 củ hành tây, 100 gam hành tỏi băm nhuyễn.
- Gia vị: dầu ăn, bơ, muối, tiêu, đường,…
Chiêu đãi bản thân với món mì ý thịt bằm vào cuối tuần
Các bước chế biến:
- Thịt heo xay đem ướp với gia vị trong khoảng 10 phút.
- Luộc mì ý với 1 chút muối và 1 thìa cà phê dầu ăn. Sau đó vớt ra nước lạnh và để ráo nước.
- Cho chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt vào xào chín. Dùng 1 chiếc chảo khác để làm sốt cà chua. Cho cà chua đã cắt nhỏ vào đun, thêm hành tây cắt nhỏ đảo đều, nhớ nêm nếm sốt cà chua sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhé.
- Cuối cùng là chuẩn bị một chiếc đĩa, cho mì và đĩa, thêm thầm thịt băm lên trên rồi rưới sốt cà chua lên trên cùng. Vậy là bạn đã làm xong cho mình một món ăn cực kỳ hấp dẫn từ thịt heo xay.
Thịt heo xay làm món gì ngon: Thịt xay viên sốt cà chua
Thịt heo xay làm món gì ngon? Bạn thử ngay món thịt viên sốt cà chua nhé. Đây là một trong những món ăn rất đưa miệng và hao cơm đấy.
Nguyên liệu cần có:
- 300 gam thịt heo xay.
- 2 quả cà chua, 20 gam mộc nhĩ, 2 cây hành lá cắt nhỏ, 1 củ hành phi băm nhuyễn.
Thực đơn cho buổi tối cực hấp dẫn với món thịt viên sốt cà chua
Các bước chế biến:
- Trộn đều thịt say, mộc nhỉ, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, một chút tiêu. Để 5p cho ngấm đều gia vị rồi viên thành những viên nhỏ.
- Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo vào chiên sơ qua các viên thịt. Sau khi vớt thịt ra thì cho hanh khô vào phi thơm, bỏ cà chua vào xào nhừ. Thêm một ít nước, gia giảm gia vị rồi đun sôi.
- Sau đó bỏ phần thịt đã chiên vào rồi đun liu diu ở lửa nhỏ. Đun đến khi sền sệt thì cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp, cho ra đĩa rồi thưởng thức.
Thịt heo xay là một nguyên liệu rất dễ chế biến mà lại đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Hy vọng với những chia trẻ trên đây sẽ giúp bạn giải đáp được vấn đề thịt heo xay làm món gì ngon? Ngoài ra còn rất nhiều những món ăn hấp dẫn khác mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn để thực đơn gia đình bạn ngày thêm phong phú. Vì thế hãy tiếp tục theo dõi và đón đọc các bài chia sẻ của chúng mình nhé!
