Từ sáu tháng tuổi là mẹ đã có thể cho bé ăn dặm với thịt lợn. Nhưng mẹ có biết thịt lợn nấu với rau gì cho bé ăn dặm để vừa thơm ngon lại vừa đảm bảo chất dinh dưỡng cho bé không? Những công thức dưới đây chắc chắn là bữa ăn dặm tuyệt vời với thịt heo cho bé mà mẹ nhất định không nên bỏ qua.
Thịt lợn là một trong những loại thực phẩm được cả trẻ nhỏ và người lớn ưa chuộng vì giá thành hợp lý lại dễ chế biến. Thế nhưng nhiều mẹ vẫn phân vân không biết thịt lợn nấu với rau gì cho bé ăn dặm để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho mẹ một số công thức nấu bữa ăn dặm đơn giản cho con từ thịt lợn.
Nội dung chính
Thịt lợn có đủ chất dinh dưỡng để cung cấp cho bé không?
Thịt lợn nấu với rau gì cho bé ăn dặm?
- Cháo thịt heo rau mồng tơi
- Cháo thịt bằm cà rốt
- Cháo thịt heo cải bó xôi
- Cháo củ cải trắng thịt heo
- Cháo thịt bằm hầm hạt sen
Lưu ý khi mẹ chế biến đồ ăn dặm cho trẻ với thịt heo
- Độ tuổi nào thì có thể sử dụng thịt heo trong bữa ăn dặm
- Cách chế biến thịt heo cho bữa ăn của trẻ
- Những loại rau không nên kết hợp với thịt lợn
Thịt lợn có đủ chất dinh dưỡng để cung cấp cho bé không?
Thịt lợn không chỉ rẻ, chế biến đơn giản mà còn cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, cung cấp protein, chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng cho cơ thể như: photpho, kali, kẽm, nicaxin, vitamin B6, vitamin B12,… Đây đều là các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Thịt lợn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, đạm, vitamin,… cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ
Thịt lợn nấu với rau gì cho bé ăn dặm?
Thịt heo là loại thực phẩm có thể kết hợp với hầu hết các loại rau. Dưới đây là công thức một số món ăn kết hợp giữa thịt lợn với rau, củ, quả để cho ra một bữa ăn dinh dưỡng, đầy đủ chất cho bé yêu của bạn.
Cháo thịt heo rau mồng tơi
Nguyên liệu:
- 10g rau mồng tơi
- 20g thịt heo
- 1 bát cháo trắng
- Gia vị
Chế biến:
- Thịt heo rửa sạch, sau đó cho vào nồi luộc chín cùng 1 ít muối và gừng. Thịt chín, cho vào máy xay nhỏ;
- Rau mồng tơi rửa sạch, xay nhuyễn;
- Cho cháo lên bếp, đun sôi cùng nước. Sau khi cháo chín nhừ, cho thịt heo, rau mồng tơi vào khuấy đều;
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Với trẻ nhỏ hơn 8 tháng, mẹ có thể xay lại cháo rồi lọc qua rây để đảm bảo bé không bị hóc.
Thịt lợn nấu với rau mùng tơi – bữa ăn dặm dinh dưỡng cho trẻ
Cháo thịt bằm cà rốt
Nguyên liệu:
- 20g thịt heo
- ½ củ cà rốt
- 1 bát cháo trắng
- Dầu ăn, gia vị
Chế biến:
- Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ. Xào thịt heo với một chút dầu ăn cho chín đều;
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ;
- Cho cháo trắng vào nồi, thêm nước ninh cho chín nhừ;
- Thêm cà rốt, thịt heo vào nồi cháo trắng, nấu đến khi cà rốt mềm rồi nêm gia vị;
- Cho cháo thịt bằm cà rốt vào máy xay nhuyễn, lọc lại qua rây nếu bé nhỏ hơn 8 tháng.
Thịt lợn nấu với cà rốt cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ
Cháo thịt heo cải bó xôi
Nguyên liệu:
- 30g thịt heo xay nhỏ
- 20g cải bó xôi
- 50g gạo tẻ
Chế biến:
- Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng nước rồi nấu chín;
- Cải bó xôi, rửa sạch, xay nhuyễn;
- Khi cháo chín, mẹ cho thịt lợn vào nấu chín, rồi cho cải xanh vào ninh nhừ;
- Cháo chín đổ ra bát, nêm thêm chút dầu ăn và gia vị cho bé thưởng thức.
Cháo cá hồi cải bó xôi
Cháo củ cải trắng thịt heo
Nguyên liệu:
- Củ cải: 30g
- Thịt lợn nạc: 35g
- Gạo tẻ: 40g
- Dầu ăn
- Gia vị ăn dặm
Chế biến:
- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ;
- Thịt lợn rửa sạch, xay nhỏ;
- Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu cháo;
- Khi cháo chín nhừ thì cho củ cải, thịt lợn vào nấu thêm khoảng 10 phút cho đến khi chín thì tắt bếp;
- Đổ cháo ra bát, nêm thêm chút dầu ăn và gia vị cho bé.
Cháo thịt bằm hầm hạt sen
Nguyên liệu:
- 30g thịt nạc
- 25g hạt sen tươi
- 50g gạo tẻ
- 2 củ hành khô
- Gia vị cho bé: dầu ăn, hạt nêm…
Chế biến:
- Sơ chế nguyên liệu: Gạo vo sạch, có thể ngâm trong 1 – 2 tiếng để nở mềm, tiết kiệm thời gian ninh nhừ. Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn. Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi đun sôi khoảng 5 phút cho hạt sen mềm;
- Cho gạo và hạt sen vào nồi ninh chín. Mẹ lưu ý nên đun cháo với mức nhiệt thấp nhất trong khoảng 1 tiếng để cháo chín nhừ;
- Phi thơm hành cùng phần thịt bằm, nêm thêm gia vị;
- Cháo chín, cho phần thịt heo đã chế biến vào nấu cùng đến khi cháo sôi trở lại;
- Múc ra bát và sẵn sàng để bé thưởng thức một món ăn đơn giản mà bổ dưỡng.
Cháo thịt gà hạt sen cho bé ăn dặm
Cháo thịt heo hầm hạt sen cung cấp đầy đủ chất dưỡng cho trẻ
Lưu ý khi mẹ chế biến đồ ăn dặm cho trẻ với thịt heo
Độ tuổi nào thì có thể sử dụng thịt heo trong bữa ăn dặm
Thông thường trong khoảng từ 4 đến 6 tháng tuổi là bé đã có thể ăn dặm với thịt heo. Tuy nhiên, nghiên cứu của Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ AAP đã chỉ ra rằng trẻ chỉ sẵn sàng với thức ăn đặc khi bé đạt ít nhất 5,8kg.
Ngay khi chuyển từ uống sữa sang ăn dặm, mẹ nên cho bé tập làm quen từ từ với khối lượng nhỏ. Đồng thời, ở giai đoạn này, thịt cũng cần phải xay thật nhuyễn.
Cách chế biến thịt heo cho bữa ăn của trẻ
Khi chế biến thịt heo cho bữa ăn dặm của bé, mẹ nên lọc bỏ toàn bộ gân có trên miếng thịt, đồng thời băm nhỏ hoặc xay nhuyễn cho con trước khi nấu chung với cháo. Đặc biệt, với các bé trong khoảng 6 tháng tuổi, khi cho ăn dặm với thịt heo, mẹ nên xay mịn để bé không bị hóc.
Những loại rau không nên kết hợp với thịt lợn
Tuy thịt lợn dễ ăn, dễ nấu nhưng không phải loại thực phẩm nào cũng nên kết hợp. Trước khi nấu bất kỳ món gì, mẹ nên tìm hiểu kỹ thông tin để biết thịt lợn nấu với rau gì cho bé ăn dặm thì mới tốt cho sức khỏe của con. Dưới đây là 2 loại thực phẩm mà mẹ tuyệt đối không được nấu chung với thịt heo.
- Rau mùi tây: theo Đông y, thịt lợn tính hàn, ích khí còn rau mùi có tính ôn, hao khí. Nếu chế biến hai món này cùng nhau thành bữa ăn dặm cho bé có thể sẽ khiến bé bị đau bụng, không tốt cho sức khỏe.
- Đậu tương: phốt pho chiếm tới 60-70% hàm lượng các chất dinh dưỡng trong đậu tương. Khi kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt lợn. Ngoài ra, lượng phốt pho có trong đậu tương cũng khiến các chất dinh dưỡng như canxi, sắt, kẽm,.. Trong thịt lợn khó có thể được hấp thụ đầy đủ vào cơ thể trẻ nhỏ.
Lưu ý khi cho bé ăn dặm
Trên đây là các công thức cho mẹ khi không biết thịt lợn nấu với rau gì cho bé ăn dặm cũng như những lưu ý khi chế biến thịt heo mà mẹ cần biết. Bên cạnh những phương pháp chế biến đã đề cập trong bài, mẹ có thể kết hợp thịt bằm với một số loại rau, củ khác để tạo ra những bữa ăn đa dạng, phong phú mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho con.
