Thịt gà mềm, dinh dưỡng cao, dễ tiêu hóa nên được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho trẻ nhỏ, và kết hợp nấu cùng các loại rau để bổ sung nhiều dưỡng chất nhất. Vậy thịt gà nấu với rau gì ngon nhất, bổ dưỡng nhất, cùng VinID tìm hiểu nhé!
1. Giải đáp: Thịt gà nấu với rau gì?
1.1. Các loại rau kỵ nấu với thịt gà
Thịt gà có vị nhạt nên rất dễ chế biến và kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau. Tuy nhiên, có một số kết hợp của thịt gà có thể gây nên tình trạng mệt mỏi, ngộ độc thực phẩm cần phải tránh.
Thịt gà không nên nấu với rau kinh giới
Kinh giới là một loại rau thơm, được dùng làm rau sống ăn kèm trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, kinh giới rất kiêng kỵ với thịt gà. Nếu ăn chung 2 loại thực phẩm này sẽ có hiện tượng chóng mặt, run người, khó chịu, buồn nôn…
Khi gặp tình trạng như vậy, bạn có thể dùng cam thảo pha nước nóng uống để trung hòa, loại bỏ độc tố.
Hạn chế ăn rau răm với thịt gà
Rau răm trộn với gỏi gà là sự kết hợp thường thấy và được mọi người yêu thích. Tuy nhiên, nếu ăn thường xuyên sẽ gây nguy hiểm cho đường ruột, giảm ham muốn ở phái mạnh, tích tụ độc tố và sinh bệnh.
Không nên ăn bắp cải chung với thịt gà
Bắp cải kết hợp với thịt gà cho ra nhiều món ngon như: gỏi gà bắp cải, gà xào bắp cải… Tuy ngon nhưng không nên ăn nhiều và thường xuyên vì gà có tính cam ôn, bắp cải tính hàn, xung khắc với nhau. Nếu ăn lâu dài có thể tổn thương khí huyết, hoặc ngộ độc, khó tiêu.
Không nên nấu thịt gà với rau cải
Mọi gia đình thường có thói quen dùng nước luộc gà để làm nước nấu canh rau cải. Tuy nhiên, theo Đông Y cả 2 thực phẩm này đều có tính ôn nhiệt, khi ăn chung sẽ khiến cơ thể sinh nhiệt, dẫn đến nóng trong người, sốt, mệt mỏi.
Hạn chế ăn hành tươi với thịt gà
Chỉ nên dùng đầu hành hay hành tươi để phi thơm hoặc trang trí cho món ăn, không nên ăn sống. Vì thịt gà có tính ôn, hành tươi tính hàn, là có tính đối lập nhau, kết hợp sẽ khiến khí huyết bị xáo trộn, gây mệt mỏi, khó chịu…
1.2. Các loại rau nấu với thịt gà ngon & bổ nhất
Ngoài các loại rau kiêng kỵ trên, bạn có thể kết hợp thịt gà với đa số các loại rau củ khác. Đặc biệt, có một số rau củ kết hợp cho ra mùi vị món ăn và thành phần dinh dưỡng rất tốt bạn nên tham khảo.
Rau mồng tơi
Rau mồng tơi có nhiều chất xơ và vitamin tốt cho cơ thể, lại có tính mát, dễ ăn. Kết hợp với thịt gà giàu đạm và protein sẽ bổ sung rất nhiều dưỡng chất, dinh dưỡng giá trị cho sức khỏe thể chất.
Súp lơ xanh/ bông cải xanh
Trong súp lơ xanh giàu vitamin C, chất xơ và chất oxy hóa. Nấu chung với thịt gà nhiều vitamin, khoáng chất sẽ là món ăn dinh dưỡng, bồi bổ cơ thể, giúp tăng đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa tốt.
Rau ngót
Rau ngót cũng là một loại rau rất hợp để ăn chung với thịt gà. Trong rau ngót có nhiều loại vitamin A, B, C… giàu chất khoáng, tính mát, sẽ giúp cân bằng khí huyết, cơ thể có thêm nhiều dưỡng chất để phát triển.
Rau dền
Rau dền có thể dung hòa được tính ôn, ấm nóng của gà, giúp cân bình khí huyết trong cơ thể. Đồng thời loại rau này có nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, vitamin E… rất giàu dinh dưỡng mà cơ thể cần có để duy trì sức khỏe mạnh.
2. Các món kết hợp giữa thịt gà và rau cho bé yêu bổ dưỡng nhất
Trong thịt gà có lượng protein và phospho cao, nhiều nạc và ít mỡ, rất tốt cho việc phát triển của xương, răng và hệ tiêu hóa. Vì thế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các mẹ cho trẻ ăn dặm với thịt gà.
Mẹ bỉm có thể chế biến thịt gà thành các món ngon sau để cho bé dễ ăn, đổi món mỗi ngày cân bằng dưỡng chất.
Cháo thịt gà khoai lang
Cháo có vị ngọt tự nhiên của nước hầm gà và khoai lang, cùng màu vàng nhạt đẹp mắt rất dễ kích thích bé ăn ngon. Đặc biệt, khoai lang rất nhiều chất xơ, giúp đường ruột của bé nhỏ hoạt động tốt hơn.
Cháo thịt gà hạt sen
Hạt sen giúp dễ ngủ, cùng thịt gà nhiều chất dinh dưỡng. Món cháo này có vị bùi bùi của sen ninh nhừ, vị ngọt thơm của nước hầm gà, sẽ giúp bé ngủ ngon, chóng lớn.
Cháo thịt gà rau dền
Rau dền có vị thanh mát, hương thơm nhẹ, tính mát, kết hợp với thịt gà sẽ là món cháo ăn dặm tuyệt vời cho bé. Món cháo vừa giàu khoáng chất giúp trẻ phát triển khung xương, vừa có vị ngọt của rau và thịt gà, màu sắc tím đẹp mắt sẽ kích thích bé trong việc tập ăn dặm.
Qua những chia sẻ của VinID, hy vọng các bạn đã biết được thịt gà nấu với rau gì bổ dưỡng và tốt cho thiên thần nhỏ của mình. Để đảm bảo an toàn dinh dưỡng cho bé lớn khôn, hãy chọn rau tươi sạch và thịt gà đạt chuẩn chất lượng tại VinMart nhé! Tải ngay app VinID để cập nhật thêm nhiều món ngon cho bé.
>>> Cách làm gà nấu ớt hiểm cay nồng <<<
