Cháo thịt bò củ dền là món ăn rất tốt trong thời kỳ bé ăn dặm, chúng không chỉ giúp trẻ ăn ngon kích thích vị giác mà còn tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Vậy bí quyết làm món ăn này là gì? Cách làm có khó không? Mời các bạn cùng theo dõi cách nấu cháo củ dền thịt bò nhanh và hiệu quả nhất dưới đây của Digifood nhé.
1. Giới thiệu món cháo thịt bò củ dền
Trong giai đoạn bé tập ăn, dinh dưỡng là điều vô cùng quan trọng, các món ăn cho bé trong giai đoạn này không chỉ mềm, dễ ăn mà còn giúp bé phát triển về thể chất lẫn trí não. Và cháo thịt bò củ dền đã đáp ứng được nhiều yêu cầu trên.
Có thể bạn chưa biết thành phần dinh dưỡng trong củ dền khá lớn, chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng cực tốt cho sự phát triển của cơ thể và não bộ. Ngoài ra, củ dền còn có chứa các vitamin thiết yếu như: Vitamin C, A,E giúp tăng cường hệ miễn dịch bảo vệ tốt cho sức khỏe của trẻ.
Ảnh: Sưu tầm
Còn thịt bò thực phẩm rất quen thuộc, chúng là nguồn dinh dưỡng thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày, mang đến năng lượng tốt cho cơ thể. Vì thế, khi kết hợp 2 loại nguyên liệu này sẽ cho ra một món cháo thịt bò cho bé cực bổ dưỡng. Bé không chỉ ăn ngon miệng, loại bỏ tình trạng biếng ăn mà còn giúp cơ thể phát triển toàn diện về chiều cao và trí não. Cùng Digifood thực hiện món ăn dặm này cho bé ngay thôi nhé.
2. Cách nấu món cháo thịt bò củ dền đơn giản
Có rất nhiều cách nấu món cháo thịt bò củ dền nhưng để ngon miệng giúp trẻ dễ ăn nhất thì bạn có thể tham khảo công thức dưới đây nhé.
Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 1 bé 20 phút 30 phút 50 phút
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt bò: 80g
- Củ dền: 1 củ
- Gia vị: dầu ô lưu, bột nêm
- Gạo nấu cháo
Ảnh: Sưu tầm
Các bước thực hiện
Bước 1: Thịt bò quan trọng nhất là phải khử được mùi hôi sẽ giúp bé dễ ăn. Để khử mùi hôi bạn có thể chần qua nước sôi khoảng 1 đến 2 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào băm nhỏ.
Củ dền loại bỏ vỏ, rửa sạch lại với nước rồi cắt ra thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Càng cắt được nhỏ trẻ càng dễ ăn. Hoặc bạn có thể dùng máy xay củ dền sẽ nhanh và thuận tiện hơn.
Ảnh: Sưu tầm
Gạo cháo bạn đem vo sạch, muốn nấu nhanh có thể ngâm trong nước khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Thịt bò xào cùng với một ít gia vị của trẻ em khoảng 3 đến 5 phút thì tắt bếp. Tiếp theo bạn dùng gạo đã ngâm cho vào nồi đun với lượng nước vừa phải.
Bước 3: Đun đến khi gạo cháo mềm, bạn cho thịt bò băm, củ dền vào khuấy đều, chú ý điều chỉnh độ loãng của cháo sao cho phù hợp với trẻ. Khi thịt bò, củ dền đã chín mềm, bạn cho thêm một chút gia vị, đảo đều tay rồi tắt bếp.
Ảnh: Sưu tầm
Thành phẩm đạt được
Như vậy chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có món cháo thịt bò củ dền dinh dưỡng, ngon miệng dễ ăn cho bé nhà mình rồi nhỉ. Món cháo có màu đỏ đẹp mắt của củ dền, thịt bò băm mềm mịn không hề khó ăn mà lại bổ dưỡng. Bên cạnh cháo thịt bò dền, bạn cũng có thể kết hợp thêm một số loại rau củ nữa sẽ giúp cho món cháo đa dạng giúp trẻ không bị ngán khi ăn nhiều. Cùng xem thêm cách làm dưới đây nhé.
Ảnh: Sưu tầm
3. Cách nấu cháo thịt bò củ dền khoai tây
Ngoài củ dền, bạn có thể kết hợp thêm khoai tây để món ăn thêm phần hấp dẫn và đổi vị cho bé nhé. Cùng xem cách làm khi kết hợp thêm khoai tây nào.
Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 1 bé 25 phút 30 phút 55 phút
Ảnh: Sưu tầm
Nguyên liệu chuẩn bị
- Củ dền: 1 củ
- Khoai tây: 2 củ
- Thịt bò: 50g
- Gạo: 40g
- Dầu ăn ô liu
Các bước thực hiện
Bước 1: Tiến hành làm sạch thịt bò, sau đó băm nhuyễn thịt. Củ dền và khoai tây gọt sạch vỏ, rửa lại với nước rồi thái nhỏ.
Bước 2: Thịt bò bạn xào với dầu ô lưu, thêm một chút gia vị trẻ em, đảo đều tay để thịt bò ngấm gia vị, lưu ý thời gian nấu nhanh khoảng 3 đến 4 phút là tắt bếp.
Bước 3: Vo gạo sạch cho vào nồi nấu cháo, đợi cháo mềm, hạt gạo đã nở hết bạn cho thịt bò cùng khoai tây và củ dền vào ninh cùng. Khoảng 10 phút, cháo nhừ, các nguyên liệu chín hết bạn thêm gia vị sau đó tắt bếp.
Ảnh: Sưu tầm
Thành phẩm đạt được
Vậy là bạn có thêm một cách nấu cháo thịt bò củ dền ăn dặm cho bé nhà mình rồi. Khi cháo chín, múc ra bát đợi cháo nguội hãy cho bé ăn. Chú ý độ mềm và loãng của cháo. Không nên nấu đặc bé sẽ khó ăn hơn. Món cháo này rất bổ dưỡng, là sự kết hợp hài hòa của thịt và rau củ vì vậy bạn hãy cân nhắc bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé nhé.
Ảnh: Sưu tầm
4. Mẹo nấu cháo củ dền thịt bò ngon hơn
Mỗi món cháo thịt bò đều có một mẹo riêng và những mẹo nhỏ này sẽ giúp cho món ăn của bạn trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn cả ngoài hàng. Bạn có thể chú ý nhé
Khi chọn thịt bò
Nên chọn thịt có sắc đỏ tươi tắn, không có mùi hôi, vì là mua nấu cháo, bạn nên chọn thịt thăn ăn sẽ mềm và thơm hơn. Nên mua vào sáng sớm hoặc trong các siêu thị sẽ có thịt bò ngon.
Để loại bỏ mùi hôi của thịt bò bạn có thể nướng chín 1 củ gừng rồi giã nhuyễn, sau đó chà xát lên miếng thịt sẽ giúp giảm mùi hôi.
Ảnh: Sưu tầm
Khi mua củ dền
Không nên chọn củ dền có kích thước quá to, quả bị dập mềm, không đều màu. Nêu chọn những quả nhẵn, lớp vỏ bên ngoài còn nguyên vẹn, cuống còn tươi.
Khi nấu cháo bạn nên ngâm gạo qua nước, cháo sẽ nhanh chín mềm hơn. Hoặc bạn có thể nấu bằng nồi áp suất.
Khi nấu nên chú ý gia vị, dùng gia vị trẻ em, không nên nấu cháo đặc, chú ý độ loãng cho bé dễ ăn.
Trên đây là 2 cách nấu cháo thịt bò củ dền thơm ngon dinh dưỡng cho bé ăn dặm mà Digifood Blog chia sẻ đến bạn. Nếu như bạn đang băn khoăn chưa biết thịt bò làm gì ngon cho bé thì hãy lưu lại công thức này của Digifood và trổ tài nấu nướng ngay hôm nay nhé.
