Thịt bò và trứng gà làm hai loại thực phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng, và phổ biến trong bữa ăn hằng ngày. Thế nhưng, nhiều người lo ngại rằng việc kết hợp chúng với nhau có thể gây đầy hơi, khó tiêu hoặc một số vấn đề sức khỏe khác. Vậy thịt bò với trứng gà có kỵ nhau không? Hãy cùng Gofood Market tìm lời giải đáp trong bài viết dưới đây!
Thịt bò với trứng gà có kỵ nhau không?
Câu trả lời là Không.
Thịt bò và trứng gà hoàn toàn không kỵ nhau. Hai loại thực phẩm này kết hợp lại không những đem lại giá trị dinh dưỡng cao, mà hương vị cũng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Thịt bò và trứng gà làm món gì ngon?
Một số món ngon nấu từ thịt bò và trứng thơm ngon mà bạn không nên bỏ qua như: Bò xào trứng gà, trứng cuộn thịt bò, mì trứng xào thịt bò, cơm bò trứng kiểu Nhật,…
Bò xào trứng gà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 200 gram thịt bò
- 5 quả trứng gà
- 2 cây hành lá
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, rượu trắng, tiêu xay, nước mắm, bột bắp.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch và cắt lát mỏng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt với 1 thìa bột bắp, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước mắm, và 1 thìa đường trong khoảng 30 phút.
- Đập trứng gà vào bát, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước lọc và đánh đều cho trứng bông lên.
Bước 3: Xào thịt bò với trứng gà
- Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tỏi và cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút cho thịt săn lại. Tiếp đến, cho thịt bò vào bát trứng, thêm hành lá và đánh đều lên.
- Bạn tiếp tục bắc chảo lên bếp, thêm vào khoảng 2 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng và cho hết hỗn hợp trứng, thịt bò vào chiên.
- Khi trứng bắt đầu khô dần, bạn dùng đũa đảo nhẹ để trứng được tơi. Khi trứng chín, tắt bếp và cho tất cả ra đĩa, thêm một ít tiêu xay lên trên là bạn đã có ngay một món ngon từ trứng và thịt bò.
Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm, và chắc chắn một điều rằng khi thưởng thức qua món ăn này bạn sẽ không cần phải lăn tăn lo lắng là ăn thịt bò với trứng gà có sao không nữa đấy.
Trứng cuộn thịt bò
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 300 gram thịt bò
- 4 quả trứng gà
- 100 gram bì lợn
- 1 nhánh gừng tươi
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, tiêu xay, nước mắm
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò mua về rửa sạch và thái thành lát dày khoảng 1 cm. Cho thịt vào bát và ướp khoảng 15 phút gừng băm, muối, hạt nêm và tiêu xay để thịt ngấm gia vị.
- Bì lợn thì bạn cạo sạch lông, xát muối và rửa lại với nước sạch. Tiếp đến, bạn luộc bì trong khoảng 10 phút và thái sợi nhỏ.
- Đập 4 quả trứng vào 1 cái bát, thêm 1 ít hạt nêm và đánh đều. Tiếp tục, bạn bắc chảo dầu lên bếp và tráng trứng thành từng miếng mỏng.
Bước 3: Thực hiện làm món trứng cuộn thịt bò
- Trải một lớp màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc lên thớt, tiếp đến trải một lớp trứng, một lớp bì và thịt bò lên trên. Sau đó bạn cuộn chặt tất cả lại với nhau và đem hấp cách thủy trong khoảng 20 phút.
- Sau khi trứng chín, bạn tháo bỏ lớp màng bọc, cắt thành từng khoanh vừa ăn và bày ra đĩa. Bạn có thể trang trí thêm 1 ít lá ngò và cà chua bi xung quanh để món ăn thêm bắt mắt nhé.
Mì trứng xào thịt bò
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300 gram thịt bò
- 200 gram mì trứng
- 100 gram cải bẹ xanh
- 1 của cà rốt.
- Lá hẹ, tỏi, ớt, tắc
- Gia vị: Muối, đường, mắm nêm, đường, dầu hào, dầu ăn, tiêu xay, nước mắm.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt bò mua về bạn rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
- Cải bẹ xanh và lá hẹ thì bạn loại bỏ phần lá úa, rễ, rửa sạch với nước muối loãng và cắt khúc khoảng 5 cm. Cà rốt cạo bỏ vỏ, rửa sạch, và tỉa hoa tùy theo ý thích. Sau đó, chần tất cả sơ qua với nước sôi khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo.
- Chần mì trứng với nước sôi trong khoảng 2 phút để mì hơi mềm thì cho mì vào thau nước lạnh sau đó vớt ra để cho ráo nước.
Bước 3: Xào mì trứng với thịt bò:
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi và xào thịt bò trong khoảng 5 phút, sau đó nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương và 1 thìa dầu hào.
- Tiếp tục bạn cho phần rau và cà rốt đã chần vào xào chung. Đảo đều tay để rau và thịt thấm đều gia vị.
- Sau đó, bạn cho mì vào đảo nhanh tay với lửa lớn và nêm nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị của mình.
- Cuối cùng bạn làm thêm một chén nước mắm tỏi ớt để ăn cùng là hoàn thành món ngon này rồi đấy.
Thịt bò mềm, thấm đẫm gia vị, ăn cùng mì trứng bùi béo, nhất định sẽ khiến bạn phải siêu lòng.
Hy vọng, bạn đã giải đáp được thắc mắc là thịt bò có kỵ trứng gà không cũng như chế biến được những món ăn thơm ngon và dinh dưỡng. Cũng đừng quên thường xuyên ghé thăm chuyên mục Mẹo hay của Gofood Market để không bỏ lỡ những mẹo nhà bếp và kinh nghiệm lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe nhé!
