Sản phẩm Sụn gà loại 1
Đây là loại sụn ngon nhất, Rất ít phần thịt thừa dính xung quanh viên sụn (tỉ lệ thịt bao xung quanh chỉ chiếm 15%).
Quy cách đóng gói: túi 1kg hút chân không, cấp đông, bảo quản nhiệt độ -18 độ C.
Sụn gà được lấy từ khớp gối gà, khớp cánh gà, được nhập khẩu từ Thái Lan hoặc Mỹ.
Mô tả: sụn có dạng viên hơi tròn tròn giống đầu ngón tay cái, cứng, giòn sần sật, ăn có vị rất lạ, và ngon, chứa rất nhiều Collagen, rất tốt cho người bệnh khớp.
Sụn gà loại 1 của cửa hàng Đại Dương Xanh chuyên cung cấp cho các nhà hàng,quán nhậu khắp TpHCM. Ngoài ra chúng tôi còn có Sụn gà loại 2, có thịt khoảng 30% với giá rẻ hơn.
Sụn gà của cửa hàng đảm bảo về chất lượng, giá cả cạnh tranh phù hợp với túi tiền của các bạn.
Sụn gà loại 1, không độn thịt, đặc sản mà trong các quán ăn, nhà hàng lớn không thể thiếu, đặc trưng có thể chế biến các món như sụn gà nướng muối ớt, chiên giòn, rang muối….
Cách chế biến sụn gà
Sơ chế, làm sạch sụn gà: Sụn gà rửa với nước muối, dùng tay bóp nhẹ để sạch chất bẩn. Sau đó rửa lại với nước sạch rồi cho ra rổ để sụn ráo nước Có thể trần qua nước sôi.
Sụn gà rang muối
Nguyên liệu
– Sụn gà: 1kg – Bột năng – Lá chanh – Sả: 5 củ – Muối bột
Thực hiện
Bước 1
– Sụn gà làm sạch như trên rồi luộc sơ. Tiếp theo, cho 2-3 muỗng bột năng vào trộn đều. – 5 củ sả thái nhỏ, dọc dài 3 – 5cm, sau đó chiên lên cho vàng rồi vớt ra đĩa. – Dầu chiên sả còn lại ta dùng để chiên sườn sụn, ta chiên đến khi vàng đều và giòn, vớt ra để ráo dầu.
Bước 2
Làm bột muối – 1 nắm tay gạo nếp, 1 nắm tay đậu xanh đã đãi vỏ, 1/2 thìa cafe muối hạt. Gạo nếp đậu xanh đem ngâm, rửa sạch để ráo nước rồi rang lên. Rang đến khi chín vàng đều, cho muối hạt vào rang cùng. Tắt bếp, để nguội cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn là được hỗn hợp bột muối.
Bước 3
– Cho sụn đã chiên vào 1 cái bát hoặc nồi, cho sả đã chiên vào, thái nhỏ lá chanh và cho bột muối vào, trộn đều tất cả. Sau đó, cho ra đĩa, rắc thêm chút lá chanh lên mặt cho thơm.
Sụn gà chiên nước mắm
Thành phần
- 500g Sụn gà
- 1 củ hành tây
- Tỏi băm, ớt băm
- Bột bắp, nước mắm, dầu ăn, đường
Thực hiện
Bước 1
– Sụn gà rửa sạch với giấm và gừng. Sau đó luộc sơ rồi ngâm với nước lạnh, để ráo. Rồi cho vào 1 cái hộp để xóc đều với 2 muỗng canh bột bắp.
Bước 2
– Bắc chảo nóng, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn rồi chiên sụn đến khi vàng giòn. vớt ra để ráo dầu
Bước 3
– Làm hỗn hợp sốt: Phi vàng 3 muỗng cà phê tỏi băm cùng 2 muỗng cà phê ớt băm. Sau đó cho 5 muỗng canh nước mắm cùng 4 muỗng canh đường vào đảo đều. Khi hỗn hợp sôi thì cho sụn vào đảo nhanh tay. – Khi đã thấm đều phần sốt, cho thêm một củ hành tây, ớt hiểm vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
Bước 4
– Dọn món ăn ra dĩa, trang trí với cà chua và dưa chuột thái lát, thêm một chút ngò rí, ăn cùng tương ớt hoặc muối tiêu chanh. Nào hãy cùng thưởng thức thôi.
Ngoài ra còn có thể chế biến các món như
3. Sụn gà cháy tỏi ớt
4. Sụn gà lắc pho mai
5 Sụn gà sốt bơ tỏi
Ngoài ra cửa hàng Đại Dương Xanh còn cung cấp các loại sản phẩm như: Mề gà, Lưỡi Vịt, Bao tử cá Basa, Thịt cá sấu, Bạch tuộc, Mực 1 Nắng, Mực 2 nắng, Mực Khô, Thịt Đà Điểu KHATOCO,….
Quý khách hàng mua sụn gà ở TP.HCM vui lòng đến cửa hàng hay liên hệ qua hotline: 0906.845.636 – 0966.845.636 hoặc fanpage Đai Dương Xanh.
>> Xem chi tiết nhiều cách chế biến hơn <<
Có thể mua sụn gà ở đâu?
Sụn gà làm món gì ngon?
Bán Mực Một Nắng Sạch Phan Thiết Chính Hiệu Làm Quà
