Hương vị của món tôm nào làm bạn ấn tượng nhất hiện nay? Phần lớn các món tôm siêu ngon hấp dẫn đều được thực hiện bằng lò nướng. Nắm rõ các bí quyết và cách nướng tôm bằng lò nướng giúp bạn sáng tạo những món ăn từ tôm cực ngon, đồng thời giữ lại được hương vị vốn có.
Tôm nướng bằng lò nướng có hương vị siêu ngon, nhiều chất dinh dưỡng
Có rất nhiều cách để chế biến món tôm thơm ngon, dễ thực hiện, tuy nhiên cách nướng tôm bằng lò nướng là cách làm tiện lợi hơn. Hãy cùng Đảo Hải Sản tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
1. Giá trị dinh dưỡng trong tôm
Tôm có nhiều loại, mỗi loại có giá trị dinh dưỡng khác nhau
Tôm là loại hải sản giàu các chất dinh dưỡng, thích hợp với những bữa cơm gia đình ấm cúng. Hầu hết các loại tôm đều những đặc điểm chung:
- Cung cấp protein cho cơ thể.
- Bổ sung vitamin B12, canxi và chất sắt.
- Chứa nhiều omega 3 và khoáng chất selen.
Một trong những cách chế biến tôm phổ biến được nhiều người áp dụng nhất hiện nay là cách nướng tôm bằng lò nướng.
2. Lợi ích mà tôm mang lại
Tôm mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe
Ngoài các giá trị dinh dưỡng kể trên, lợi ích mà tôm mang lại phải kể đến như:
- Hỗ trợ giảm cân
- Ngăn ngừa lão hóa võng mạc
- Tốt cho xương và tim mạch
- Phát triển não bộ
Cùng rất nhiều những lợi ích khác. Bằng cách nướng tôm bằng lò nướng bạn sẽ có thêm một món tôm tốt cho sức khỏe của gia đình.
3. Cách chọn tôm và những lưu ý khi nướng tôm bằng lò nướng
Trước khi thực hiện cách nướng tôm bằng lò nướng, bạn nên tìm hiểu kỹ về các lưu ý
Để đảm bảo món tôm nướng được thơm ngon và tốt cho sức khỏe, bạn nên chọn những con tôm còn sống, thân to, đầu nhỏ, lưng cong và một số lưu ý quan trọng:
- Không nên cho trẻ ăn tôm còn vỏ, vì điều này rất dễ khiến trẻ bị hóc.
- Không nên ăn tôm tái vì tôm chưa chín dễ dẫn đến bị nhiễm giun sán hoặc ngộ độc.
- Phụ nữ sau sinh không nên ăn ăn tôm nhiều vì gây khó tiêu và gây sẹo lồi.
- Khi bị ho ăn tôm sẽ khiến bệnh lâu khỏi.
- Nếu bị dị ứng tôm, không nên ăn hoặc ăn thật ít.
- Không nên kết hợp tôm cùng những loại rau, củ, quả chứa nhiều vitamin C vì dễ dẫn đến ngộ độc.
4. Hướng dẫn cách nướng tôm bằng lò nướng đơn giản dễ làm
Hiện nay có nhiều phương pháp nướng tôm siêu ngon cực kỳ hấp dẫn. Sau đây Đảo Hải Sản sẽ chia sẻ 5 cách nướng tôm bằng lò nướng dễ thực hiện được nhiều người yêu thích giúp bạn chế biến món ăn ngon miệng cho gia đình.
4.1. Tôm sú nướng bơ tỏi
Tôm sú nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc thơm ngon, hấp dẫn, dễ thực hiện
Nguyên liệu:
- Tôm sú nước mặn.
- Bơ.
- Tỏi.
- Gia vị: Hạt nêm.
Cách làm:
Để món tôm nướng mềm và đầy đủ dinh dưỡng, bạn cần chuẩn bị khâu quan trọng nhất chính là sơ chế và tẩm ướp tôm.
- Bước 1: Sơ chế tôm
Rửa sạch tôm rồi dùng dao khía dọc lưng tôm bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm.
Rửa tôm lại bằng nước sạch, để ra rổ cho ráo nước.
- Bước 2: Ướp tôm
Đun nóng chảo cho bơ vào đun 2 phút cho bơ tan. Trộn bơ với hạt nêm. Cắt tỏi thành lát chà xát lên tôm. Ướp tỏi với tôm khoảng 5 phút rồi phết hỗn hợp bơ hạt nêm lên từng con tôm.
Ướp tôm thêm khoảng 20 phút cho tôm ngấm đều hỗn hợp.
- Bước 3: Nướng tôm
Cho tôm vào giấy bạc bọc lại, cho lên vỉ nướng ở 180 độ trong 10 phút.
Sau khi nướng xong 10 phút tăng thời gian nướng lên 200 độ rồi nướng nêm 3 phút nữa. Lưu ý kích thước tôm lại có độ chín khác nhau nên căn chỉnh thời gian, nhiệt độ phù hợp.
Để món tôm được thơm ngon theo cách nướng tôm bằng lò nướng bạn cần đảm bảo đúng nguyên liệu và cách làm nhé!
4.2. Tôm nướng muối ớt
Tôm nướng muối ớt hấp dẫn được nhiều người yêu thích và dễ làm
Nguyên liệu:
- 500g tôm sú tươi.
- 1 trái ớt sừng, 2 trái ớt thường.
- 1 trái chanh.
- 1 củ tỏi khô.
- Rau: Dưa leo, rau răm, rau xà lách, cà chua, rau thơm…
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, …
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế
Tôm rửa sạch, bỏ phần vỏ ở đầu, loại bỏ chất bẩn và phần chỉ đen ở lưng.
Tỏi, ớt cắt nhỏ rồi xay nhuyễn (tùy vào khẩu vị cay mỗi gia đình).
- Bước 2: Ướp tôm
Cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào chén trộn đều.
Thêm vào đó 1 muỗng cà phê muối hạt, một nửa muỗng cà phê đường, một nửa muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều.
Tiếp đó, cho thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào hỗn hợp muối, trộn đều để các gia vị vào nhau. Đeo bao tay và trộn cùng với tôm để thấm vị hơn.
- Bước 3: Nướng tôm
Xếp tôm lên khay có lót sẵn giấy nướng, cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ trong khoảng 10 – 15 phút. Đợi đến khi tôm chín đỏ là hoàn thành món tôm nướng muối ớt thơm ngon rồi nhé.
4.3. Tôm hùm nướng phô mai
Tôm hùm chắc thịt khi nướng kết hợp với phô mai đầy thơm ngon, bổ dưỡng
Nguyên liệu:
- 250gr phô mai (bào sợi).
- 2 muỗng tỏi băm.
- 1 muỗng cà phê muối.
- 1 muỗng cà phê tiêu xay nhỏ.
- Rau thơm.
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế
Dùng bàn chải chà sạch vỏ tôm rồi rửa lại. Lấy dao cắt đôi tôm theo chiều dọc.
- Bước 2: Ướp tôm
Cho 1 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng tỏi băm vào trộn với tôm ướp 10 phút cho tôm ngấm gia vị.
Phô mai bào sợi rồi bạn nhét kín vào các rãnh của tôm.
- Bước 3: Đặt 1 lớp vỉ nướng lên khay nướng rồi cho 2 nửa tôm vào, thịt tôm ngửa lên trên.
- Bước 4: Làm nóng lò nướng khoảng 10 phút. Cho khay nướng vào lò, nướng khoảng 20 phút là tôm chín.
Lưu ý: Khi thấy thịt tôm săn lại và phô mai đã tan chảy hòa quyện vào tôm là bạn đã hoàn thành mớn ăn thơm ngon này.
4.4. Tôm nướng muối tiêu và salad bơ
Tôm nướng muối tiêu và salad bơ là món ăn quen thuộc, bổ sung nhiều dinh dưỡng
Nguyên liệu:
- 8 con tôm bỏ đầu
- 1/2 muỗng muối tiêu
- 1 tép tỏi
- 1 muỗng dầu oliu
- 1/2 quả bơ
- 1/4 bông cải xanh
- 1/2 quả bắp ngọt
- Cà chua salad
- Củ hành tây
Cách làm:
- Bước 1: Ướp tôm
Làm sạch tôm rồi ướp với muối tiêu, tỏi băm và dầu ăn, hành tây cắt lát mỏng.
Sau đó bạn nướng khoảng 15 phút.
Một lưu ý nhỏ dành cho bạn trước khi nướng đó là bạn nên làm nóng lò nướng trước rồi tiến hành nướng.
- Bước 2: Salad
Salad cắt khúc, cà chua cắt múi cau.
Bơ cắt lát mỏng cho ít muối tiêu và dầu vào trộn đều cùng cam và bắp cải và bông cải.
Để thực hiện cách nướng tôm bằng lò nướng được thơm ngon hơn bạn nên luộc qua bắp cải và bông cải.
4.5. Tôm nướng xì dầu
Với cách làm siêu đơn giản, tôm nướng xì dầu có hương vị đậm đà, siêu hấp dẫn
Nguyên liệu:
- Xì dầu (Nước tương).
- Bơ
- Hạt tiêu.
Cách làm:
Tôm rửa sạch, cắt râu tôm, đợi ráo nước và xếp vào giấy bạc.
Cho các gia vị vào tôm. Làm nóng lò nướng 10 phút rồi cho tôm vào nướng ở mức vừa phải.
Nướng được 5 phút thì lật mặt còn lại của tôm. Quá trình nướng khoảng là 10 phút.
5. Mua tôm ở đâu tươi ngon tại TPHCM
Nguồn tôm ở Đảo Hải Sản tươi ngon, phù hợp với cách nướng tôm bằng lò nướng
Nơi nào sẽ mang đến các loại tôm vừa tươi, vừa ngon, lại giàu chất dinh dưỡng, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bạn? Với phương châm luôn cung cấp cho khách hàng những sản phẩm Ngon Nhất – Sạch Nhất – Chất Lượng Nhất cùng với dịch vụ khách hàng tốt nhất, Đảo Hải Sản là nơi cung cấp lượng tôm tươi ngon, uy tín, an toàn tại TP. HCM với hơn 300 loại hải sản tươi sống, đông lạnh trong nước và nhập khẩu từ nhiều nước trên thế giới.
Cam kết khi mua hàng tại Đảo Hải Sản:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang
Website: http://daohaisan.vnHãy liên hệ ngay với Đảo Hải Sản qua số Hotline để được cung cấp nguồn hải sản an toàn, bổ dưỡng bạn nhé.
