Bạn muốn chế biến món canh nghêu nóng hổi nhưng chưa biết nghêu nấu canh gì ngon và bổ dưỡng, các nguyên liệu không bị kỵ lẫn nhau. Nếu vậy, hãy tham khảo 7 cách nấu canh nghêu Đảo giới thiệu hôm nay nhé.
Với những con nghêu (ngao) tươi sống, bạn có thể chế biến nhiều món ăn cực ngon và đơn giản. Trong đó, món canh nghêu nóng hổi sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú. Nghêu nấu với thơm, bầu, khế, rong biển, mồng tơi,… đều thơm ngon. Xem ngay cách nấu canh nghêu siêu hấp dẫn cùng Đảo nhé!
Canh nghêu nấu mồng tơi
Canh nghêu rau mồng tơi là lựa chọn tuyệt vời để thanh nhiệt, cải thiện hiệu quả chứng táo bón. Nghêu Khách rửa sạch, sơ chế kỹ. Sau đó, bạn luộc sơ ngao với ít muối. Khách yêu tách thịt nghêu ra để riêng. Khách yêu cũng tận dụng nước luộc (đã được lọc và chắt sạch cát) để nấu canh.
Rau mồng tơi Khách cũng rửa sạch cắt nhỏ vừa ăn. Nước luộc nghêu bạn nấu sôi, cho ngao vào đun thêm 2 phút. Rồi Khách tiếp tục cho rau mồng tơi vào đun trên lửa vừa khoảng 3 phút. Khi canh sôi Khách hớt bọt, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành.
Nghêu nấu canh rong biển
Nghêu nấu canh gì ngon cho những tín đồ yêu rong biển? Câu trả lời chắc chắn là món canh ngao nấu với rong biển rồi. Món ăn mang đậm hương vị biển sẽ thỏa mãn từng tế bào vị giác của bạn đấy nhé!
Để thực hiện món này, Khách yêu rửa sạch, sơ chế nghêu và các nguyên liệu khác. Nghêu Khách luộc chín, tách lấy thịt ra. Rong biển ngâm trong nước sạch cho mềm rồi vớt ra để ráo.
Sau đó, phi thơm tỏi rồi xào nghêu. Khách cho vào nồi nghêu xào nước luộc nghêu (đã lọc sạch cát) đun sôi rồi cho rong biển vào. Khi nồi canh sôi lần nữa, Khách yêu nêm nếm vừa ăn là hoàn thành.
Canh nghêu chua cay kiểu Thái
Thịt nghêu ngon ngọt hòa quyện vị cay nồng từ ớt, sả, vị chua ngọt từ me sữ vô cùng lôi cuốn. Để thực hiện món này, đầu tiên bạn sơ chế sạch các nguyên liệu.
Khách yêu phi thơm hành, tỏi, gừng băm nhỏ. Kế đến, bạn cho cà chua thái múi cau, lá chanh vào chảo. Bạn đảo đến khi cà chua mềm thì cho nước lọc vào cùng gừng thái lát, sả đập dập. Khách thêm nước me vào, đun sôi rồi cho nghêu, ớt vào, nêm nếm gia vị hợp khẩu vị là hoàn thành.
Canh nghêu nấu thơm
Canh nghêu nấu thơm chua ngọt nhè nhẹ, thanh mát rất dễ ăn. Bạn chỉ cần phi thơm hành băm, cho thịt ngao đã luộc và tách vỏ vào xào săn, nêm gia vị. Sau đó bạn cho thêm cà chua vào đảo đều.
Bạn đun sôi nước luộc ngao (đã gạn cát), cho dứa và sấu vào nấu chín mềm. Bạn nhớ dầm nát sấu đã mềm để nước canh thêm ngon nhé. Cuối cùng, Khách cho ngao và cà chua vào nấu thêm 2 – 3 phút. Bạn thêm rau răm và hành, nêm nếm vừa ăn là xong.
Canh nghêu Miso
Nghêu nấu canh gì ngon theo phong cách Nhật Bản? Nếu bạn yêu thích ẩm thực Nhật, có thể thử ngay món canh nghêu Miso nhé. Thịt nghêu chắc ngon sẽ thêm tuyệt hảo khi nấu cùng miếng đậu hũ trắng mịn, vị nấm dai dai, mùi thơm đặc trưng của rong biển.
Khách hãy luộc chín nghêu. Tiếp theo, bạn nấu nước dùng Daishi bằng cách đun sôi 700ml nước với tảo bẹ (15g), cá bào khô (15g). Khi nước sôi bạn chắt lấy nước.
Kế đến, bạn cho nước dùng Daishi và nước luộc nghêu (đã gạn sạch không còn cát) vào nồi. Bạn thêm rong biển khô, gừng băm, nấm ngọc châm rồi bật lửa vừa đun sôi khoảng 5 phút. Bạn pha loãng 7g tương miso và cho vào nồi canh, nêm nếm vừa ăn và cho đậu hũ vào đun 5 phút là hoàn thành. Khi ăn bạn múc canh vào tô, cho thêm nghêu và hành lá.
Xem thêm: Công thức làm món nghêu hấp kiểu Thái chua cay thơm lừng
Canh nghêu nấu khế
Món canh nghêu nấu khế vô cùng kích thích vị giác. Bạn phui thơm hành tỏi để xào cà chua cho chín. Sau đó, Khách luộc chín nghêu, gạn sạch cát rồi cho cà chua, khế vào khuấy đều tới khi nguyên liệu chín. Cuối cùng, Khách nêm gia vị vừa ăn là được.
Canh nghêu nấu kim chi kiểu Hàn
Đây là món ăn mang đậm hương vị ẩm thực Hàn Quốc và vô cùng thơm ngon. Thịt ngon bạn luộc rồi tách thịt, nêm với hành tím băm, gia vị lẩu kim chi khoảng 5 phút.
Sau đó, Khách bắc nồi phi thơm hành boaro cắt lát, cho nghêu, kim chi vào xào cùng khoảng 4 phút. Kế đến, bạn cho nước vào đun sôi, cho nấm kim châm, nêm gia vị lẩu kim chi vào nấu chín. Cuối cùng, bạn cho thêm đậu hũ, nghêu vào đun sôi lại và nêm nếm vừa ăn, cho tía tô, lá boaro cắt nhỏ vào là có thể tắt bếp.
Địa điểm mua nghêu nấu canh ngon
Đảo Hải Sản là cơ sở chuyên cung cấp nghêu và các loại hải sản tươi ngon với giá cạnh tranh nhất thị trường. Chất lượng hải sản tại Đảo luôn đảm bảo tươi ngon hảo hạng. Đảo giao hàng nhanh trong vòng hai giờ tại HCM, cam kết mọi sản phẩm đến tay quý Khách đều tươi mới, thơm ngon
Vậy là bạn đã biết nghêu nấu canh gì ngon qua bài viết trên. Bạn đã có đến 7 cách nấu canh nghêu cực thơm ngon nhưng khá dễ thực hiện để đổi món cho bữa ăn gia đình rồi. Đừng ngần ngại liên hệ với Đảo để được giao nhanh những con nghêu tươi sống và trổ tài nấu ăn chiêu đãi cả nhà Khách yêu nhé!
