Cháo trứng gà là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Tuy nhiên, nếu chỉ có cháo trứng gà không thôi sẽ khiến bé dễ ngán. Vì vậy, mẹ nên kết hợp cháo trứng với các loại rau củ để tăng khẩu vị và bổ sung dưỡng chất cho bé. Vậy nấu cháo trứng cho bé bằng rau gì là tốt nhất? Hãy cùng ACC tìm hiểu ngay nhé!
Cháo trứng gà kỵ gì? Nên nấu trứng gà với rau gì?
Cháo trứng gà với rau gì và nên nấu cháo trứng gà với rau gì cho bé ăn dặm là hai câu hỏi được nhiều bậc cha mẹ quan tâm. Trứng gà là một trong những thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho bé. Tuy nhiên, nếu không biết sử dụng trứng đúng cách sẽ gây hại cho sức khỏe của bé. Theo nghiên cứu, gà rất kỵ các loại thức ăn như chè, sữa tươi, thịt ngỗng, thỏ, óc lợn, quả hồng, đậu nành, tỏi… Vì vậy, khi nấu cháo trứng cho bé, mẹ có thể kết hợp với các loại rau như mồng tơi, rau dền, bắp cải,…
1. Cháo rau củ nấu trứng
Cải bó xôi không chỉ tốt cho mẹ sau sinh mà còn rất bổ dưỡng cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Cải xoăn chứa rất nhiều vitamin, kali, mangan, magie, protein, sắt, kẽm, canxi…
Chúng là nguyên liệu rất tốt cho sự phát triển của trẻ và có thể tiềm ẩn một số bệnh như tưa lưỡi, đái dầm… Vì vậy, khi nấu rau muống nấu trứng, mẹ có thể kết hợp thêm nước rau muống để tạo thành món ăn dặm ngon miệng cho bé.
Cách nấu cháo trứng gà rất đơn giản. Các mẹ chỉ cần chuẩn bị một nắm cải xoong nhỏ, rửa sạch rồi xay nhuyễn. Sau khi cháo chín, cho rau mồng tơi vào hầm. Đối với trứng, mẹ cần tách lấy lòng đỏ trứng đánh tan và cho vào cháo sau cùng. Khi cho trứng vào cháo nhớ trộn đều để trứng tan hết. Để tránh cháo trứng cá bị nổi váng, cha mẹ nên cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Lưu ý: Khi nấu cháo cà tím cho bé từ 6 tháng đến 12 tháng, mẹ nên rây lại phần rau mồng tơi đã xay để tránh bị hóc.
2. Cháo trứng rau dền
Trong danh sách đáp án nấu cháo trứng cho bé ăn dặm với rau gì tốt thì không thể thiếu rau dền. Bởi nó là một loại rau rất tốt cho sức khỏe không chỉ của người lớn mà cả trẻ nhỏ. Rau dền chứa nhiều chất đạm, chất sắt, chất bột đường, vitamin và chất khoáng.
Những thành phần này rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Vì vậy, để thay đổi món ăn cho bé, mẹ có thể kết hợp trứng gà với rau dền để tạo thành món cháo dinh dưỡng.
Cách nấu cháo trứng rau dền cũng tương tự như cách nấu cháo trứng gà. Chỉ cần lấy một ít lá rau dền rửa sạch rồi xay nhuyễn. Sau khi cháo chín, các mẹ cho rau dền xay vào ninh nhừ, sau đó cho lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều.
3. Cháo trứng gà bắp cải
Bắp cải chứa rất nhiều vitamin. Lượng vitamin trong bắp cải lớn hơn nhiều lần so với khoai tây và cà rốt. Ngoài ra, theo nhiều nghiên cứu, các thành phần có trong bắp cải rất tốt cho hệ tiêu hóa cũng như hệ tim mạch của trẻ nhỏ. Vì vậy các mẹ có thể kết hợp cháo trứng với rau bắp cải để làm món ăn dặm cho bé. Để nấu cháo, mẹ có thể dùng cải bẹ xanh hoặc bắp cải tím. Tuy nhiên, bắp cải tím được ưa chuộng hơn vì chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Khi nấu cháo, mẹ chọn những lá cải mềm, rửa sạch, đun sôi rồi tán nhuyễn. Khi cháo chín, các mẹ cho cải thìa vào ninh nhừ, cuối cùng cho lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều.
4. Lưu ý khi nấu cháo trứng cho bé ăn dặm
Cháo trứng kết hợp với rau củ rất tốt cho bé. Tuy nhiên, mẹ cũng nên ghi nhớ một số lưu ý khi nấu cháo trứng cho bé như sau:
Về tần suất
- Tùy theo độ tuổi mà cha mẹ xây dựng chế độ ăn cháo trứng gà và rau củ phù hợp:
- Trẻ 6-7 tháng: Dùng ăn dặm 2-3 bữa/tuần và mỗi bữa chỉ dùng lòng đỏ
- Trẻ 1-2 tuổi: Có thể xây dựng thực đơn với 3-4 quả trứng/tuần (dùng cả lòng trắng và lòng đỏ trứng)
Về đối tượng
Thực đơn cháo trứng kết hợp rau củ không nên áp dụng cho trẻ có vấn đề về hệ tim mạch. Vì trứng chứa nhiều cholesterol không tốt cho hệ tim mạch của trẻ.
Về cách nấu ăn
Đối với trẻ từ 6 tháng đến 12 tháng, khi nấu cháo trứng mẹ không nên cho gia vị. Từ 1 tuổi trở lên, khi nấu cháo, mẹ có thể cho thêm gia vị nhưng cần lưu ý với liều lượng hợp lý. Trên đây là chia sẻ giải đáp cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm với rau củ thơm ngon, bổ dưỡng.
Hi vọng những chia sẻ này sẽ giúp các mẹ xây dựng được thực đơn ăn dặm phù hợp cho bé.
