Cùng lượng protein cao hơn hẳn so với một số loại thịt khác, cua biển còn giữ vị trí top đầu trong danh sách các món có hàm lượng thành phần canxi cao, rất tốt cho sự phát triển về xương khớp và thể chất của bé.
Cháo cua biển cho bé thơm ngon, giàu dinh dưỡng. (Ảnh minh họa)
Cháo cua biển nấu với rau gì?
Cua biển là thực phẩm có thể dễ dàng kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau để tạo thành món cháo thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Cụ thể, mẹ có thể nấu cháo cua biển với rau mồng tơi, bí đỏ, cà rốt, rau ngót, rau dền, khoai mỡ… Tùy theo độ tuổi cũng như sở thích của trẻ mà sẽ có những lựa chọn phù hợp.
4 cách nấu cháo cua biển cho bé cực thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Cháo cua biển nấu cà rốt cho bé
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 100g thịt cua biển làm sẵn
– 50g gạo tẻ (hoặc lượng vừa phải đủ ăn)
– 1 củ cà rốt
– 1/2 bắp ngô
– 1 củ hành khô, 1 nhánh rau mùi (ngò)
– Dầu ăn, gia vị cho bé
Cách làm:
– Xé cho thịt cua tơi ra, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo và phi thêm nửa củ hành băm thật nhỏ cho thơm rồi cho thịt cua vào, đảo nhanh tay.
– Ngô gỡ lấy hạt và mang xay với nước.
– Vo sạch gạo, cho vào nồi nấu cùng với nước ngô xay, bắc lên bếp.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng 1/2 củ cho vào cùng nồi cháo cho ngọt nước. Nửa củ còn lại mang băm nhỏ cho bé dễ ăn.
– Khi cháo sôi, cà rốt mềm, vớt bỏ những miếng to ra và cho phần cà rốt đã băm nhuyễn vào trong cháo, ninh nhừ.
– Khi cháo chín thì múc cháo ra bát nhỏ, rắc phần thịt cua biển lên trên. Cuối cùng là cho thêm rau mùi, dầu ăn cho bé ăn dặm vào, trộn đều vào cháo và cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo cua biển rau mồng tơi cho bé
Nguyên liệu:
– 50g gạo tẻ
– 2 con của biển
– 5 lá rau mồng tơi
– 5 viên bơ lạt
– Nước dùng gà, gừng
– Gia vị cho bé
Cách làm:
– Cua biển rửa sạch, luộc với một chút muối và 1/2 củ gừng đập dập để khử mùi tanh của cua biển. Khi cua chín thì vớt ra, tách riêng phần thịt.
– Rau mồng tơi rửa sạch, thái thật nhỏ.
– Đun nóng bơ trên chảo, khi bơ tan chảy thì cho thịt cua vào xào săn.
– Gạo vo sạch và nấu cùng với nước dùng gà, nấu với lửa đun nhỏ để cháo chín mềm.
– Sau đó, cho thịt cua biển đã xào cùng với rau mồng tơi vào nấu đến khi tất cả các nguyên liệu đều chín.
– Nêm nếm gia vị vừa ăn với bé rồi tắt bếp. Múc ra bát và cho bé ăn khi còn ấm nóng.
Cách nấu cháo cua biển với rau ngót
Nguyên liệu:
– 1 con cua biển
– 50g rau ngót
– 100g đậu đỏ
– Gạo nấu cháo
– Các loại gia vị cần thiết
Cách làm:
– Luộc chín cua biển tương tự như cách trên.
– Rau ngót nhặt lá, rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng với một chút nước, xay nhuyễn rồi lọc qua rây, ép lấy nước, bỏ phần xác đi.
– Đậu đỏ ngâm trong nước khoảng 3-4 tiếng để cho hạt đậu mềm rồi cho vào trong xửng hấp hoặc nồi cơm điện, nấu đến khi đậu đỏ chín nhừ. Sau đó, cho đậu đỏ đã nấu chín vào xay nhuyễn.
– Gạo vo sạch rồi cho vào nấu cháo với nước luộc cua đến khi nhừ.
– Sau khi cháo sôi thì từ từ đổ nước rau ngót vào nồi, vớt bỏ bớt bọt trong quá trình đun sôi.
– Tiếp theo, cho phần thịt cua và đậu đỏ đã xay nhuyễn vào nồi, khuấy đều cho đến khi thấy đậu đỏ tan ra.
– Sau khoảng 5 phút cháo sôi thì múc cháo ra và tắt bếp, múc cho bé ăn khi còn ấm nóng.
Cách nấu cháo cua bí đỏ cho bé
Nguyên liệu:
– 100g thịt cua biển đã làm sẵn
– 1 miếng bí đỏ
– 25g hạt sen tươi
– 50g gạo nấu cháo
– Gia vị cho bé
Cách làm:
– Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng nước và ninh nhừ thành cháo.
– Gọt sạch bí đỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào nồi nấu cùng cháo hoặc hấp cho chín mềm.
– Hạt sen nhặt bỏ hạt sâu, tách bỏ tim sen đi, luộc hoặc hấp cùng với bí đỏ cho mềm, nghiền thật nhuyễn.
– Xé nhỏ thịt cua và cho thêm chút dầu ăn vào chảo rồi đặt lên bếp. Tiếp theo, cho phần thịt cua vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
– Khi cháo sôi và bắt đầu như thì cho bí đỏ, hạt sen, cua vào nồi, tiếp tục khuấy đều, đun sôi. Trong quá trình nấu, mẹ nên sử dụng thìa khuấy đều để cháo không bị dính đáy nồi gây cháy nồi.
– Cuối cùng nêm nếm thêm gia vị vừa phải và tắt bếp.
– Để nguội bớt và múc ra cháo cho bé thưởng thức, có thể trộn 1 thìa súp dầu ăn dành cho bé ăn dặm rồi mới cho bé ăn.
Lưu ý khi chọn cua nấu cháo cua biển cho bé
– Muốn chọn được cua ngon, mẹ cần lưu ý chọn những con cua có yếm to, khi ấn tay vào thấy rắn và chắc, nhìn yếm vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng vẫn chuyển động nhanh nhẹn, linh hoạt, gai trên càng và mai của cua vẫn còn nguyên.
– Cháo cua biển mẹ nên cho bé ăn vào buổi sáng hoặc buổi trưa, tránh ăn vào buổi sáng dễ dẫn đến đầy bụng, khó tiêu.
– Tùy vào từng độ tuổi mà lượng ăn cua khác nhau. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ nên ăn lượng cua biểnnhư sau:
+ Trẻ từ 1-3 tuổi: Có thể ăn từ 30-40g thịt cua/bữa.
+ Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Có thể ăn từ 50-60g thịt cua/bữa.
– Khi cho bé ăn cua, mẹ chỉ nên cho bé ăn thịt cua, không nên cho bé ăn gạch vì rất dễ bị khó tiêu, đầy hơi.
Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/4-cach-nau-chao-cua-bien-cho-be-v…
