Cháo mực cho bé chắc chắn là món ăn mà Quý Khách không thể bỏ qua. Đây không những là món ăn dặm nhiều dinh dưỡng mà nó còn kết hợp được với nhiều loại rau củ thơm ngon.
Vậy những cách nấu cháo mực cho bé khi ăn dặm như nào là ngon nhất? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!
7 cách nấu cháo mực cho bé ăn dặm cực ngon mà các mẹ nên biết
MỰC TƯƠI TẠI ĐẢO ĐANG CÓ GIÁ TỐT, ĐẶT MUA NGAY!
Khi nào nên cho bé ăn dặm với cháo mực
Mực là một trong những loại hải sản chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là đạm và các khoáng chất thiết yếu như canxi, phốt pho, đồng, selen, kẽm, vitamin cùng nhiều axit amin cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Theo các chuyên gia, từ 10 tháng tuổi là thời điểm mẹ nên bắt đầu cho bé làm quen với cháo mực và bắt đầu đa dạng thực phẩm trong thực đơn hằng ngày của trẻ để tăng cường lượng dưỡng chất giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.
Theo đó, để cơ thể bé dễ hấp thụ và tránh các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa, mẹ nên bắt đầu bằng các món ăn dễ tiêu như cháo mực, súp mực…
Ngoài ra, mẹ nên kết hợp với các loại rau củ để giúp bé ăn ngon hơn, bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cần thiết, giảm thiểu tình trạng biếng ăn, suy dinh dưỡng, thiếu máu, da xanh ở trẻ nhỏ.
Cháo mực là món ăn dặm nhiều dinh dưỡng mà nó còn kết hợp được với nhiều loại rau củ thơm ngon.
Nấu cháo mực cho bé với rau gì?
Cháo mực có thể nấu với nhiều loại rau củ khác nhau giúp bổ sung thêm dưỡng chất cho các bé khi ăn dặm. Vậy những loại rau nào có thể chế biến cùng cháo mực?
Xem thêm: Tổng hợp các món mực xào thơm ngon, dễ làm cho bữa ăn gia đình trọn vị
Bí đỏ
Đầu tiên là sự kết hợp bí đỏ vào cháo mực cho bé sẽ giúp món ăn có thêm màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon.
Quý Khách cần chuẩn bị những nguyên liệu như gạo hoặc cháo trắng (lượng vừa phải), 20g bí đỏ, 30g mực tươi, 10g đậu xanh tách vỏ, dầu ô liu và một số gia vị.
Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, Quý Khách cần bắt tay vào sơ chế mực để loại bỏ mùi tanh theo các bước sau:
- Lột sạch phần vỏ bên ngoài
- Rạch bụng mực, lột sạch lớp màng bên trong rồi rửa qua bằng nước sạch
- Bóp mực với một ít rượu trắng và muối hạt để khử bẩn vừa khử mùi tanh
- Thái hoặc băm mực thành miếng nhỏ phù hợp với khả năng nhai của bé
- Ngâm đậu xanh khoảng 1 tiếng rồi rửa sạch, hấp chín và tán nhuyễn
- Tương tự, bạn gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, hấp chín rồi tán nhuyễn.
- Nếu chưa có sẵn cháo trắng, bạn cho gạo vào nồi nấu cháo trước. Khi cháo chín, cho bí đỏ và đậu xanh vào nấu sôi rồi cho mực vào khuấy đều.
- Khi mực chín, bạn tắt bếp và cho thêm 1 thìa dầu ô liu và một ít gia vị tùy vào khẩu vị của bé.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 10 tháng tuổi mẹ có thể nấu cháo mực cho bé
Cà rốt
Quý Khách có thể tham khảo công thức nấu cháo mực với cà rốt cho bé ăn dặm sau để thay đổi thực đơn của con. Nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ tìm như sau: Một lượng vừa phải gạo hoặc cháo trắng, 30g mực tươi, 20g cà rốt, dầu ô liêu, hành tím, rau thì là và một số gia vị.
Sau khi đã chuẩn bị hết các nguyên liệu, Quý Khách sơ chế mực thật sạch như hướng dẫn bên trên rồi ướp với ít nước mắm.
Rửa sạch, băm nhỏ hành tím rồi phi thơm với dầu ăn. Sau đó, Quý Khách cho mực vào xào nhanh rồi bỏ ra chén. Gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ cà rốt rồi mang đi hấp chín. Cho mực và cà rốt vào máy xay xay nhuyễn.
Nếu chưa có sẵn cháo trắng, Quý Khách bỏ gạo vào nồi nấu cháo. Khi cháo chín, Quý Khách cho hỗn hợp mực và cà rốt vào khuấy đều và đun nhỏ lửa. Thêm 1 thìa dầu ô liu và thì là thái nhỏ nếu có rồi cho bé thưởng thức.
Cà chua
Quý Khách cũng có thể kết hợp cà chua vào món cháo mực cho bé để tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu đơn giản bao gồm gạo hoặc cháo trắng, 30g mực tươi, nửa quả cà chua cỡ vừa, dầu ô liu và một số loại gia vị
Để bắt đầu chế biến món ăn, Quý Khách sơ chế mực thật sạch như hướng dẫn bên trên rồi ướp với ít nước mắm. Cà chua rửa sạch, dùng dao sắc khứa nhẹ bề mặt vỏ, cho vào chén nước sôi trụng sơ để dễ bóc vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu.
Cho 1 thìa dầu ô liu vào chảo rồi đổ cà chua vào xào chín. Cho mực vào xào cùng cà chua. Nếu chưa có cháo trắng, Quý Khách cho gạo vào nồi nấu cháo. Khi cháo chín, cho hỗn hợp cà chua và mực đã xào vào đun cho tới khi sôi. Thêm 1 thìa dầu ăn vào và khuấy đều là hoàn thành.
Mách bạn: Bật mí mực xào với gì để ăn ngon, không tanh
Khoai lang
Ngoài ra, Quý Khách cũng có thể nấu cháo mực với khoai lang sẽ khiến bé dễ ăn hơn và thay đổi khẩu vị thơm ngon cho món ăn. Cũng với những nguyên liệu cơ bản như trên, Quý Khách chuẩn bị một lượng gạo hoặc cháo trắng vừa đủ, 30g mực tươi, 20g khoai lang, hành tím và gia vị.
Cách nấu cháo mực khoai lang:
- Mực mua về bỏ nội tạng, răng, mắt, rửa sạch rồi đem thái nhỏ
- Khoai lang rửa sạch lớp vỏ bám đất, sau đó gọt vỏ, thái miếng rồi đem hấp chín
- Bóc hành tím, thái nhuyễn rồi cho vào chảo dầu nóng phi thơm. Tiếp đó cho mực vào xào nhanh tay. Mẹ lưu ý đun với lửa to để mực không bị dai và mất nước
- Cho khoai lang và mực vào máy sinh tố xay nhuyễn. Độ thô của thức ăn tùy thuộc vào từng giai đoạn phát triển của trẻ
- Cho cháo trắng vào nồi đun sôi, đổ mực và khoai lang đã xay vào khuấy đều. Nêm xíu gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
- Mức cháo mực cho bé ra bát, thêm xíu dầu mè và thưởng thức ngay khi còn lúc để cháo không bị tanh nhé
Mực sau khi sơ chế sạch thì băm nhuyễn, rồi ướp với hành và nước mắm
Hành tây
Quý Khách cũng có thể thay đổi khẩu vị nấu món cháo mực cùng với hành tây. Như vậy vừa có thể bổ sung thêm các dưỡng chất khác, vừa giúp bé nhà mình ăn ngon miệng hơn với các món khác.
Nguyên liệu cũng như trên gồm 1 chén cháo trắng, 20g mực tươi, 1 củ hành tây và gia vị. Quý Khách bắt tay vào sơ chế hành tây và mực. Tất cả đều phải được làm sạch để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Băm nhuyễn rồi nêm nếm xíu gia vị ướp trong vòng 15 phút. Bắc cháo lên bếp đun sôi, sau cho hành tây và cháo vào khuấy đều. Vì mẹ đã ướp mực trước đó rồi nên khi nấu cháo không cần nêm nếm thêm, tránh ảnh hưởng đến tiêu hóa và trải nghiệm vị giác của bé
Súp lơ xanh
Cháo mực nấu cùng súp lơ xanh cũng là một trong những lựa chọn thích hợp khi nấy cháo mực cho bé nhà Quý Khách. Với món ăn này, Quý Khách cần chuẩn bị 1 chén cháo trắng, 30g mực tươi, 30g súp lơ xanh, gia vị và dầu ăn.
Cách nấu cháo mực súp lơ xanh cũng vô cùng đơn giản như sau:
- Mực sau khi sơ chế sạch thì băm nhuyễn, rồi ướp với hành và nước mắm
- Súp lơ xanh ngâm với nước muối trong khoảng 15 phút. Sau đó cho súp lơ vào máy sinh tố xay nhuyễn
- Bắc nồi cháo lên bếp đun. Khi sôi, mẹ cho rau cải và mực vào khuấy đều
- Đun sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp
Quý Khách chỉ cần cắt bỏ mắt, túi mực và phần nội tạng bên trong, rửa lại nhiều lần với nước sạch
Rau ngót
Với món cháo mực rau ngót chắc chắn sẽ khiến các bé nhà Quý Khách ngon miệng và bổ sung được nhiều dưỡng chất hơn. Nguyên liệu bao gồm 1 chén cháo trắng, 20g mực tươi, 1 nắm nhỏ rau ngót và gia vị.
Cách nấu cháo mực rau ngót đơn giản như sau:
- Mực sau khi bỏ ruột, mắt, răng, rửa sạch thì đem băm nhỏ
- Rau ngót tuốt lá, rửa sạch, vò kỳ rồi đem xay nhuyễn
- Xào mực với hành khô, sau đó cũng đem xay nhuyễn
- Bắc nồi cháo lên bếp đun sôi, tiếp đó cho mực và rau ngót vào khuấy đều
- Đun sôi tới khi các nguyên liệu chín mềm là được
- Múc cháo mực cho bé ra bát và thưởng thức lúc còn nóng nhé
Cách sơ chế mực không bị tanh
Mực khi mua về Quý Khách rửa với nước muối pha loãng, sau đó dùng kéo cắt mực loại bỏ túi mực và mắt của mực. Nếu con mực đó lớn thì cắt đôi ra cho vừa ăn nhé.
ĐẢO HẢI SẢN sẽ hướng dẫn Quý Khách cách sơ chế mực sao cho không bị tanh. Rất đơn giản, Quý Khách chỉ cần cắt bỏ mắt, túi mực và phần nội tạng bên trong, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Sau đó chà xát mực với hỗn hợp muối, gừng hoặc giấm ăn, rồi rửa sạch với vài lần nước.
Món cháo mực cho bé sẽ luôn là lựa chọn tốt cho các bé đang ăn dặm
Hy vọng với bài viết chia sẻ về món cháo mực cho bé ăn dặm sẽ giúp Quý Khách có thêm những lựa chọn bổ dưỡng và thơm ngon nhé!
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hangWebsite: https://daohaisan.vn
