Cái se lạnh của mùa đông đang dần tràn về khắp các ngõ ngách, phố phường Hà Nội. Còn gì tuyệt hơn khi ghé thăm thủ đô và cùng bạn bè thưởng thức những món ăn nóng hổi, thơm ngon nơi các hàng quán ấm cúng. Vậy hãy cùng khám phá 15 món đặc sản Hà Nội mùa đông không thể bỏ qua cùng bài viết sau.
1. Phở bò Hà Nội – đặc sản Hà Nội mùa đông HOT nhất
Phở bò đã xuất hiện từ rất lâu và gắn bó với cuộc sống của người dân Hà Nội đồng thời trở thành một trong những biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Nước dùng từ xương kết hợp với các loại củ quả được ninh lâu cùng gia vị bí truyền tạo nên hương vị đặc trưng của một tô phở ngon. Sợi bánh phở trắng dẻo, vài lát thịt bò tái vừa tới kèm theo chút vị chua chua của chanh và cay nồng của ớt. Ngoài ra, phở còn thường được dùng chung với giá trụng, rau thơm cùng ngò gai để tăng thêm hương vị đậm đà. Món đặc sản này được bày bán quanh năm ở khắp các ngõ ngách từ sáng sớm tới đêm muộn. Và nếu được thưởng thức một bát phở nóng hổi, thơm ngon này vào những ngày tiết trời se lạnh thì còn gì tuyệt bằng.
Thưởng thức phở ngon Hà Nội tại:
- Phở gia truyền Bát Đàn địa chỉ 49 Bát Đàn, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Quán Phở Thìn địa chỉ 13 Lò Đúc, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội.
- Phở Châm địa chỉ 64 – 68, Yên Ninh, Q. Ba Đình, Hà Nội.
- Phở Sướng: 36B Mai Hắc Đế, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội.
2. Đặc sản Hà Nội mùa đông ngon – Cháo sườn
Đây là một món ăn đặc sản vô cùng thơm ngon với mức giá phải chăng mà du khách không nên bỏ lỡ khi ghé thăm Hà Nội. Thay vì ngâm và nấu trực tiếp, gạo sẽ được xay nhỏ rồi mới nấu cùng sườn tới khi đạt độ sánh mịn. Đó lí do mà cháo sườn còn được người dân ở đây gọi là “ bột trẻ em”. Từng ngụm cháo nóng bùi bùi, dẻo, ngọt thơm cùng sườn mềm tan ra nơi đầu lưỡi. Ăn kèm cùng ruốc heo, ớt bột, chút hành phi rang cùng bánh quẩy nóng giòn đã được cắt thành miếng nhỏ để hương vị món cháo sườn được trọn vẹn nhất. Một bát cháo thơm ngon vừa đủ ấm bụng lại không quá no chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho du khách.
Thưởng thức cháo sườn ngon Hà Nội tại:
- Cháo sườn sụn Huyền Anh địa chỉ 14 Đồng Xuân, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Cháo sườn sụn Đội Cấn địa chỉ 142 Đội Cấn, Q. Ba Đình, Hà Nội.
- Cháo sườn địa chỉ 26 Trần Xuân Soạn, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội.
3. Bún ốc – đặc sản Hà Nội mùa đông
Tuy với nguyên liệu đơn giản nhưng để làm ra một món bún ốc thơm ngon trứ danh đặc sản Hà Nội mùa đông thì là cả một nghệ thuật về chế biến. Nước dùng đậm đà xen lẫn vị chua nhẹ của cà chua, thịt ốc giòn dai sần sật tạo nên hương vị đặc trưng của món đặc sản bún ốc Hà Nội. Bún ốc được ăn kèm với hành lá, rau sống và vài lát chanh để tăng thêm độ thanh cho hương vị. Không chỉ là một món ăn truyền thống được ưa thích của nhiều gia đình mà bún ốc còn làm nức lòng bao du khách đến Hà Nội với hương vị dân dã này.
Thưởng thức bún ốc ngon Hà Nội tại:
- Bún ốc Cô Thêm địa chỉ 6 Hàng Chai, Hàng Mã, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Bún ốc cô Huệ địa chỉ 43 Nguyễn Siêu, Hàng Buồm, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Quán bún ốc Nguội địa chỉ Số 17 ngõ, 136 Tây Sơn, Quang Trung, Q. Đống Đa, Hà Nội.
4. Đặc sản Hà nội mùa đông – Bún chả
Xuất hiện ở hầu khắp các nẻo đường và khu chợ, bún chả là một món đặc sản du khách không nên bỏ qua khi đến với Hà Nội. Thịt lợn nạc vai được băm nhuyễn, tẩm ướp gia vị đầy đủ, vo thành viên và nướng trên than hoa tạo nên chả với hương vị vô cùng thơm ngon. Bún tươi dùng kèm với chả nhúng rồi vào chén nước mắm chua ngọt, ít su hào, cà rốt muối chua cùng rau sống. Thêm vào một chút tỏi ớt băm cùng hạt tiêu xay là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của bún chả với giá dao động từ 30.000-45.000VNĐ.
Thưởng thức bún chả ngon Hà Nội tại:
- Bún chả Đắc Kim – 1 Hàng Mành, Hàng Gai, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Bún chả Hương Liên – 24 Lê Văn Hưu, Phan Chu Trinh, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội.
- Bún chả Hàng Quạt – 74 Hàng Quạt, Hàng Gai, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.
5. Phở cuốn đặc sản Hà Nội mùa đông
Ngoài món phở bò quốc dân thì phở cuốn cũng là món đặc sản nhất định phải thưởng thức khi ghé thăm thủ đô. Khác với phở truyền thống có sợi phở dài, món ăn này được tạo ra bởi miếng bánh phở to cuốn lại thật chặt. Bên trong là thịt heo hoặc bò và chả lụa, rau xà lách, rau mùi cùng dưa leo. Khi thưởng thức du khách sẽ cảm nhận được sự mềm mại của bánh phở, chút dai của thịt cùng vị chua ngọt của nước mắm chấm kèm. Vì có nguyên liệu đơn giản nên phở cuốn được bán quanh năm và thường được người dân Hà Nội dùng từ bữa xế trưa trở về khuya.
Thưởng thức phở cuốn ngon Hà Nội tại:
- Phở cuốn Ngũ Xá địa chỉ 233 Tô Hiệu, Q. Cầu Giấy, Hà Nội.
- Phở cuốn Hưng Bền địa chỉ 33 Ngũ Xã, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội.
- Phở cuốn Hưng Bền địa chỉ 35 Nguyễn Khắc Hiếu, Quận Ba Đình, Hà Nội.
6. Chả cá Lã Vọng
Món đặc sản này chủ yếu được làm từ cá lăng và cá quả( cá lóc) to, chắc thịt, chứa nhiều chất dinh dưỡng, thịt ngọt mà lại ít xương. Sau khi được thái miếng vừa ăn thì cá được đem tẩm ướp gia vị như nghệ, nước cốt riềng, hạt tiêu… và nướng sơ trên than củi. Chả cá có thể được chế biến đơn giản bằng cách đảo sơ trên chảo thêm ít rau thơm rồi gắp ra ăn kèm bún kèm mắm tôm thơm ngon khó cưỡng.
Thưởng thức chả cá ngon Hà Nội tại:
- Chả cá Lã Vọng địa chỉ 14 Chả Cá, Hàng Bồ, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Chả Cá Vọng Ngư địa chỉ 29 Nguyễn Chí Thanh, Q. Ba Đình, Hà Nội.
- Nhà hàng chả cá Lã Vọng địa chỉ 107 Nguyễn Trường Tộ, Quán Thánh, Q. Ba Đình, Hà Nội.
7. Đặc sản Hà Nội mùa đông – Bánh giò nóng
Nhắc đến những món bánh đặc trưng của Hà Nội mùa đông thì không thể không kể đến bánh giò nóng. Món ăn này được làm từ bột gạo tẻ bao bọc lấy nhân bánh gồm thịt nạc băm nhỏ, mộc nhĩ, hành tím và hạt tiêu sau đó bánh được gói bằng lá chuối, hấp chín. Thưởng thức liền lúc còn nóng kèm theo những topping khác như chả lụa, dưa và tương ớt để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món đặc sản Hà Nội mùa đông này.
Thưởng thức bánh giò ngon Hà Nội tại:
- Bánh giò Cô Béo địa chỉ 3 Thụy Khuê, Thuỵ Khuê, Q.Ba Đình, Hà Nội.
- Bánh giò Kim Liên địa chỉ Kiốt 21 Phố Lương Định Của, Kim Liên, Q. Đống Đa, Hà Nội.
- Bánh giò Đông Các địa chỉ Số 33 Phố Đông Các, Chợ Dừa, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.
8. Nem rán/nướng
Đây là những món ăn vặt vô cùng quen thuộc với giới trẻ Hà thành và đặc biệt trở nên thu hút hơn bao giờ hết vào những dịp trời trở lạnh. Từng miếng nem được rán chín vàng, cắt vừa ăn, nóng hổi giòn rụm dùng kèm với tương ớt cay nồng hấp dẫn. Còn nem nướng thì được phết một lớp mật ong và nướng vàng xém vừa tới mang đến hương vị ngòn ngọt, thơm ngon vô cùng. Cùng bạn bè, người thân nhâm nhi vài chiếc nem và chia sẻ những câu chuyện thú vị giúp xua tan đi cái lạnh giá của tiết trời mùa đông.
Thưởng thức nem ngon Hà Nội tại:
- Khu KTX trường Đại học kinh tế Quốc dân địa chỉ 217 Trần Đại Nghĩa, Q.Hai Bà Trưng, Hà Nội.
- Nem rán địa chỉ 40 Tạm Thương, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Nem nướng địa chỉ 10 Ấu Triệu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Nem nướng địa chỉ 46 Yên Phụ, Yên Phụ, Q. Tây Hồ, Hà Nội.
9. Chè nóng đặc sản Hà Nội mùa đông
Nếu bạn là một tín đồ yêu thích đồ ngọt thì không thể nào bỏ qua đặc sản chè nóng Hà Nội với 2 loại đặc trưng là chè đậu xanh và chè đậu đen. Đậu được nấu trên bếp ở lửa nhỏ giúp giữ độ nóng cùng độ mềm vừa phải và múc ra khi có khách gọi, thêm chút dừa nạo đẹp mắt. Cảm nhận hơi ấm từ bát chè nóng hổi truyền vào lòng bàn tay, thưởng thức hương thơm lừng khó cưỡng cùng vị ngòn ngọt tan ra nơi đầu lưỡi. Tất cả đã sưởi ấm tâm hồn bao du khách phương xa những ngày đông lạnh giá và để lại dư vị tuyệt vời khó quên.
Thưởng thức chè nóng ngon Hà Nội chỉ với giá 10.000-15.000VNĐ tại:
- Quán chè Nguyễn Bỉnh Khiêm địa chỉ 35B Nguyễn Bỉnh Khiêm, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội.
- Quán chè Bà Thơm địa chỉ 146 Quán Thánh, Trúc Bạch, Q. Ba Đình, Hà Nội
10. Đặc sản Hà Nội mùa đông – Ngô nướng, khoai nướng
Thức ăn vặt vỉa hè này thường xuất hiện vào những ngày lạnh giá nơi thủ đô. Hương bắp thơm ngào ngạt cùng những củ khoai nướng to đều, vàng ươm trên vỉ than hồng dễ dàng kích thích khứu giác và vị giác của bất cứ ai đi ngang qua. Cùng nhâm nhi một thức quà ngọt thơm và cảm nhận những niềm vui giản đơn, bình dị nhất giữa lòng thành phố nhộn nhịp, xô bồ.
Thưởng thức khoai nướng ngon Hà Nội tại:
- 30 Hàng Da, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- 57 Chùa Láng, Q. Đống Đa, Hà Nội.
- 9 Trần Bình, Q. Cầu Giấy, Hà Nội.
11. Bánh mì dân tổ
Ở Hà Nội, nhắc đến bánh mì dân tổ thì những người sành ăn uống hay những ai hay đi làm, đi chơi về khuya hầu như đều biết bởi đây là hàng bánh mì nổi tiếng bán vào lúc… nửa đêm.
Nổi tiếng như vậy nhưng hàng bánh mì này thực chất chỉ là một chiếc xe rất nhỏ đứng trên vỉa hè ở đoạn ngã 3 Cao Thắng – Trần Nhật Duật, thường bán vào khoảng 3h – 7h sáng, vào những ngày nguyên liệu hết sớm thì sẽ nghỉ sớm. Nhân bánh mì dân tổ rất đặc biệt. Toàn bộ các nguyên liệu để làm nhân như hành tây, trứng, pate, xúc xích, chả, lạp xưởng, bò khô, bơ… được cho lần lượt vào một chiếc chảo để xào lên cùng nhau. Mặc dù phải vất vả xếp hàng mới mua được, nhưng bù lại bạn sẽ có một trải nghiệm rất thú vị đấy.
Thưởng thức bánh mì dân tổ chính gốc tại : 32 Trần Nhật Duật, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
12. Miến lươn
Khi nhắc đến những món ăn ngon Hà Nội, không thể không nhắc đến miến lươn. Mùa đông Hà Nội làm một bát miến lươn nóng hôi hổi cũng rất “gì và này nọ” phải không nào? Lưu ngay lại những quán miến lươn Hà Nội nổi tiếng này lại để có dịp thì thưởng thức thôi.
Thưởng thức miến lươn ngon Hà Nội tại:
- Miến lươn Thủy Lợi – 34 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Miến lươn Chân Cầm – 1 Chân Cầm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Miến lươn Tân Tân – 16 Tuệ Tĩnh, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
13. Quẩy nóng
Rất dễ bắt gặp hình ảnh người Hà Nội ăn quẩy nóng, đặc biệt là vào mùa đông. Thường được ăn kèm với phở, cháo nhưng khi ăn riêng, món quẩy nóng này cũng rất “cuốn”. Món quẩy nóng ăn riêng có đặc trưng là mềm hơn, thơm, đặc ruột và dẻo hơn rất nhiều. Ngoài ra, quẩy nóng cũng có thể được chấm với bát nước chấm pha có thêm xu hào, cà rốt ngâm, ăn rất vào. Đặc biệt món quẩy nóng của Hà Nội khá rẻ, cũng như bánh ngô hay bánh khoai, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào vì nó có hầu hết trên các tuyến phố ăn vặt của Hà Nội.Gợi ý bạn có thể đến phố Nguyễn Khang, phố Lò Đúc, Hàng Bông để thưởng thức với giá từ 20.000đ/dĩa quẫy nóng.
14. Bánh đúc nóng
Bánh đúc nóng ăn cùng với thịt bằm, đậu xanh, hành phi và nước mắm. Phần bột rất dẻo và mịn, nhưng không phải kiểu gây dính răng khó ăn, chén bánh nóng hổi và thơm một mùi rất quyến rũ. Phần nhân thịt băm xào nấm nhĩ được nêm vừa phải, mềm và ngọt thịt. Các nguyên liệu hòa quyện với nhau vô cùng hợp, tạo nên một hương vị ngon lành mà người ăn khó có thể cưỡng lại được. Hà Nội trời này rủ nhau đi ăn một tô bánh đúc nóng quả không thể chê vào đâu được.
Thưởng thức bánh đúc nóng tại:
- Bánh Đúc Nóng cô Nội – 8 Ngõ 8B Lê Ngọc Hân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Bánh đúc nóng – C4 Trung Tự – C4, TT. Trung Tự, Phạm Ngọc Thạch, Quận Đống Đa, Hà Nội
- Bánh Đúc Nóng Thanh Tùng – 112 Trương Định, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
15. Cà phê trứng
Khi mùa đông gõ cửa, cũng là lúc cà phê sữa đá bình thường được thay thế bởi một tách cà phê trứng ấm nóng, thơm ngon. Đồ uống đặc sản này xuất hiện ngày càng nhiều ở các quán cà phê tại Hà Nội. Một cốc cà phê trứng chuẩn vị sẽ có lớp trứng màu vàng nâu sánh đặc phủ bên trên, ở dưới là cà phê nguyên chất làm trung hòa vị béo ngậy. Cùng một thức uống, mỗi cửa hàng sẽ có một cách pha chế riêng. Du khách đến Hà Nội vào đông sao có thể bỏ qua món đồ uống trứ danh đất thủ đô này được.
Thưởng thức Cà phê trứng ngon tại:
- Cà phê Lâm – 60 Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Yên Cà phê – 184 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
Trên đây là danh sách những đặc sản Hà Nội mùa đông với hương vị thơm ngon đặc trưng. Đừng bỏ lỡ những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc này khi ghé thăm thủ đô những ngày thời tiết se lạnh nhé.
>>Xem thêm: Các khách sạn 3 sao Hà Nội tốt nhất
