5 tuổi là mốc thời gian mà trẻ cần nhiều dưỡng chất phát triển chiều cao, cân nặng, trí não. Vì vậy, mẹ nên có một thực đơn dinh dưỡng thật chuẩn, nhất là cho trẻ biếng ăn. Vậy thực đơn cho trẻ 5 tuổi biếng ăn thế nào? Hãy cùng Fitobimbi giải đáp trong bài viết sau.
- Trẻ 6 tuổi biếng ăn: Nguyên nhân và cách xử lý hiệu quả
- Trẻ 7 – 8 tuổi biếng ăn: 9 cách lấy lại cảm giác ngon miệng
Nguyên nhân khiến bé 5 tuổi biếng ăn chậm lớn
Có rất nhiều nguyên nhân khiến trẻ 5 tuổi lười ăn.Trong đó nguyên nhân lớn nhất phải kể đến là chế độ ăn uống thiếu chất và không cân bằng dinh dưỡng. Những trẻ bị thiếu một trong các nhóm chất như đạm, canxi, vitamin D, kẽm,… nguy cơ thấp còi, nhẹ cân rất cao. Ngoài ra, với trẻ ngủ ít, lười vận động, mải chơi hoặc mắc bệnh lý về đường tiêu hóa cũng có thể dẫn đến tình trạng biếng ăn.
Không chỉ thế, theo các chuyên gia bé 5 tuổi đã có chính kiến cá nhân, nhất là trong việc ăn uống. Bé có thể thích một vài món và cũng có thể từ chối món ăn không hợp. Do đó, bố mẹ cần phải xây dựng thực đơn sao cho hợp lý. Vừa phải đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, vừa phải tôn trọng sở thích của con.
Tuy nhiên điều này không đồng nghĩa với, mẹ sẽ loại bỏ hoàn toàn thực phẩm bé ghét ra khỏi bữa ăn hàng ngày. Ví dụ như bé ghét rau mẹ vẫn cần bổ sung để con có đủ chất xơ bằng cách thường xuyên cho bé đi chợ, để bé tự tay lựa chọn và giải thích về lợi ích của rau.
Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ 5 tuổi
Để xây dựng được thực đơn cho trẻ 5 tuổi biếng ăn mẹ cần nắm được nhu cầu dinh dưỡng. Cụ thể khi bước sang tuổi thứ 5, mặc dù quá trình phát triển của bé có phần chậm so với lúc đầu. Tuy nhiên, con vẫn cần một chế độ dinh dưỡng khoa học, không chỉ đáp ứng chất lượng mà còn đảm bảo số lượng cũng như chế biến hợp vị.
Theo các chuyên gia, thực đơn cho trẻ 5 tuổi biếng ăn phải đáp ứng đủ các chất gồm đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Vậy giai đoạn này bé cần ăn uống thế nào?
- Ưu tiên cho trẻ ăn nhiều thịt nạc nhất là các loại như gà, heo, bò và chế phẩm từ sữa ít béo
- Tốt nhất khi chế biến thức ăn cho trẻ mẹ nên sử dụng dầu ăn thực vật thay cho dầu mỡ động vật
- Trẻ 5 tuổi đang trong giai đoạn phát triển xương, răng nên cần rất nhiều canxi. Vì thế mẹ hãy bổ sung cho bé hoạt chất này qua những thực phẩm như sữa, bơ, rau xanh, nước cam
- Hạn chế tối đa cho trẻ thực phẩm nhiều đường như bánh, kẹo, trái cây quá ngọt
- Đồng thời đừng quên tăng cường những loại thực phẩm giàu vitamin và chất khoáng như A, B, C, sắt, kẽm
- Bên cạnh đó, bố mẹ hãy khuyến khích con uống nước thật nhiều. Vì đây là giai đoạn tăng trưởng, cơ thể cần nước rất nhiều
Để biết việc mẹ xây dựng thực đơn cho trẻ 5 tuổi lười ăn hiệu quả hay không hãy lập biểu đồ tăng trưởng để xem mức độ phát triển chiều cao, cân nặng từng quý.
Các chất cần thiết trong thực đơn cho trẻ 5 tuổi biếng ăn
Theo BS.CKI Nguyễn Đào Ngọc Loan (Bệnh viện Phạm Ngọc Thạch) thực đơn cho trẻ 5 tuổi biếng ăn cần phải cân đối, đa dạng thực phẩm. Trong đó, đảm bảo 4 nhóm chính sau:
Trai cây, rau củ
Thực đơn cho trẻ 5 tuổi lười ăn nên bổ sung thêm trái cây, rau quả vào những bữa nhẹ. Theo đó mẹ nên lựa chọn những loại trái cây, rau củ có nhiều màu sắc, mùi vị khác nhau. Cụ thể, một khẩu phần ăn của bé nên có:
- 1/2 đĩa rau củ chín hoặc 1 chén canh, 1 chén súp rau củ
- 1 quả táo, lê, cam hoặc 1 quả quýt, mơ,…
Tinh bột
Một số thực phẩm giàu tinh bột thích hợp cho trẻ 5 tuổi gồm có ngũ cốc, gạo, bánh mì, yến mạch,… Những thực phẩm này không chỉ cung cấp năng lượng cần thiết mà còn giúp bé phát triển trí não, thể chất tối ưu. Vì thế không thể thiếu được trong thực đơn của bé chậm tăng cân.
Khẩu phần 1 bữa nên có:
- 1 lát bánh mì hoặc 3 chiếc bánh quy
- Nếu không mẹ có thể cho bé ăn cơm hoặc mì sợi
- Bên cạnh đó thì cháo yến mạch cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời
Sữa và chế phẩm từ sữa
Sữa, phô mai là những thực phẩm giàu protein và canxi, tốt cho hệ xương của trẻ. Vì vậy mẹ nhớ bổ sung đầy đủ vào trong thực đơn của trẻ 5 tuổi biếng ăn.
Khẩu phần ăn một bữa nên có:
- 1 ly sữa 200ml
- 1 miếng phô mai hoặc 1 hũ sữa chua
- Sao cho đảm bảo trong ngày bé sẽ tiếp nhận được khoảng 400-500ml sữa
Chất đạm
Thực phẩm giàu protein bao gồm thịt nạc, cá, gà, trứng, đậu và các loại hạt. Những thực phẩm này rất cần cho sự tăng trưởng, phát triển của bé vì thế không thể thiếu được trong các thực đơn.
Khẩu phần 1 bữa gồm:
- 60g cá
- Hoặc 50g thịt gà, 50g thịt bò
- Hoặc 2 miếng đậu phụ
7 mẫu thực đơn gợi ý cho bé 5 tuổi biếng ăn tăng cân khỏe mạnh
Dưới đây là 7 mẫu thực đơn trong tuần đủ chất cho trẻ 5 tuổi biếng ăn.
Thứ 2:
- Bữa sáng: Cháo sườn và 1 quả chuối
- Bữa phụ: 1 ly sữa tươi
- Bữa trưa: Cơm, thịt bò xào rau củ, cá chiên, canh bắp cải, vài quả nho tráng miệng
- Bữa phụ: 1 ly chè đậu xanh
- Bữa tối: Cơm, đậu hũ nhồi thịt, canh cải nấu cá, cam
- Trước khi đi ngủ: 1 hũ sữa chua
Thứ 3:
- Bữa sáng: 1 bát phở và 1 trái táo
- Bữa phụ: 1 cốc trà lúa mạch
- Bữa trưa: Cơm, trứng hấp thịt bằm, canh bầu cá thác lác, dưa hấu
- Bữa phụ: Bắp xào hành tỏi
- Bữa tối: Cơm, thịt kho trứng cút, mướp xào nấm, canh mồng tơi, dứa
- Trước khi đi ngủ: 1 cốc sinh tố trái cây
Thứ 4:
- Bữa sáng: Cháo yến mạch và 1 cốc chanh
- Bữa phụ: Một đĩa bánh bèo
- Bữa trưa: Bánh mì bò kho, canh bí xanh nấu tôm, thanh long
- Bữa phụ: Bánh quy
- Bữa tối: Cơm, thịt kho trứng cút, nấm xào, canh mồng tơi, dứa
- Trước khi đi ngủ: 1 cốc sinh tố rau củ
Thứ 5:
- Bữa sáng: Nui hoặc bánh canh thịt heo
- Bữa phụ: 1 ly sữa đậu nành
- Bữa trưa: Cơm, tôm kho, canh khoai, quýt
- Bữa phụ: Bánh su kem
- Bữa tối: Cơm, cá kho tộ, canh chua, dâu tây
- Trước khi đi ngủ: 1 ly sữa
Thứ 6:
- Bữa sáng: Cháo gà, đu đủ chín
- Bữa phụ: 1 ly sữa tươi
- Bữa trưa: Miến gà, salad rau củ, dưa gang
- Bữa phụ: Chè long nhãn hạt sen
- Bữa tối: Cơm, thịt viên sốt cà chua, khổ qua xào trứng, canh nghêu nấu mồng tơi
- Trước khi đi ngủ: 1 ly sữa tươi
Thứ 7:
- Bữa sáng: Bánh mì Pate ăn với chả lụa hoặc trứng ốp la, vài miếng táo
- Bữa phụ: 1 chén đậu hũ
- Bữa trưa: Cơm, sườn xào chua ngọt, đậu bắp luộc, canh khoai mỡ thịt bằm, dưa hấu
- Bữa phụ: Bánh bông lan
- Bữa tối: Bún bò Huế, Salad rau củ, hồng xiêm
- Trước khi đi ngủ: 1 cốc sinh tố bơ
Chủ nhật:
- Bữa sáng: Bún riêu cua, 1 quả táo đỏ
- Bữa phụ: Bánh quy
- Bữa trưa: Cơm, cá ướp sả chiên, canh nghêu, thanh long
- Bữa phụ: Sinh tố bơ
- Bữa tối: Cơm, thịt nạc luộc, cải thìa luộc, cải trắng nấu xương, nước cam
- Trước khi đi ngủ: 1 ly sữa tươi
Những món ăn ngon cho trẻ 5 tuổi biếng ăn
Ngoài thực đơn cho bé ở trên, mẹ bỉm có thể bổ sung các món sau đây.
Cháo sườn củ dền
Cháo sườn củ dền thơm ngon, bắt mắt sẽ là món ăn hoàn hảo cho bé 5 tuổi biếng ăn. Với một vài bước đơn giản là mẹ đã có món cháo này rồi.
- Đầu tiên mẹ hãy xay nhuyễn củ dền rồi lọc lấy nước
- Dùng 20g gạo tẻ và 20g gạo nếp ninh nhừ cùng 500g sườn
- Chờ cháo chín, nêm gia vị rồi đổ nước dền vào
- Đậy nắp, đun thêm 5-10 phút, rồi múc ra bát cho bé thường thức
Bún thịt viên
Thay vì cho bé ăn mãi món cháo mẹ có thể đổi thực đơn sang bún. Dưới đây là cách nấu bún thịt viên cà chua cực kỳ đơn giản.
- Đầu tiên ninh 200g xương lợn
- Chuẩn bị thịt viên rồi chiên chín vàng, sau đó sốt cùng cà chua
- Đem bún đi trần, vẩy ráo cho vào bát tô
- Tiến hành đổ nước sốt cà chua và nước hầm xương vào bát rồi cho bé dùng
Trứng ốp la
Đây là món ăn đơn giản cho bữa sáng tràn đầy năng lượng. Mẹ chỉ cần:
- Làm móng chảo, đập trứng vào tráng
- Thiết kế hình thù theo ý thích của bé. Khi thấy lòng trắng chuyển màu thì dùng thìa vớt dầu lên trên
- Sau khi trứng chín thì gắp ra, cho bé ăn cùng bánh mì, phô mai
Tùy theo khẩu vị mà mẹ có thể xây dựng thực đơn cho trẻ 5 tuổi biếng ăn khác nhau. Tuy nhiên hãy cố lựa chọn thực phẩm tươi ngon, bổ sung đa dạng đồng thời chế biến đẹp mắt để kích thích được vị giác của con.
