Nhật Bản là quốc gia nổi tiếng với nhiều nét văn hóa độc đáo, lạ lùng và gây không ít tranh cãi. Một trong số đó là trưng bày bàn tiệc trên người mẫu khỏa thân (còn gọi là nyotaimori). Loại hình nghệ thuật này xuất hiện tại xứ sở Mặt trời mọc vào những năm 1800, sau đó lan rộng sang nhiều quốc gia khác như Trung Quốc, Mỹ, Canada…
Từ khi xuất hiện, bàn tiệc sushi trên cơ thể phụ nữ nổ ra nhiều luồng ý kiến trái chiều. Số ủng hộ cho rằng đây là nghệ thuật trong ăn uống. Người phản đối lại lập luận, công việc này coi thường phụ nữ, mất vệ sinh…
Tuy ồn ào, loại hình này vẫn tồn tại đến bây giờ. Những bữa tiệc phục vụ đồ ăn trên mẫu khoả thân thường tổ chức rất kín đáo và đắt đỏ, giá lên tới hàng chục nghìn USD, với thực khách đa phần dân sành sỏi, nhiều tiền.
Vì tính chất nhạy cảm, nhiều quy tắc ngặt nghèo được đặt ra cho cả người mẫu, lẫn thực khách trong mỗi bữa tiệc như vậy. Ví dụ như người mẫu phải bất động, tự biến mình thành “đĩa thức ăn sống”; còn thực khách chỉ được dùng đũa gắp thức ăn, không được phép giao tiếp hay cố ý đụng chạm…
“Đĩa sushi sống”
Những cô gái muốn trở thành mẫu bàn tiệc sushi cũng phải trải qua tuyển chọn nghiêm ngặt: sở hữu hình thể cân đối, gương mặt xinh đẹp, làn da trắng mịn, không có mùi cơ thể, tính cách ôn hòa, điềm đạm… và chưa từng quan hệ tình dục để giữ được sự sạch sẽ, thuần khiết cả bên trong lẫn bên ngoài theo quan niệm phương Đông.
Khi đã được chọn, người mẫu được đào tạo bài bản. Họ được dạy cách vệ sinh cơ thể sạch sẽ, chịu đựng nằm bất động trong phòng tiệc lạnh (15-20 độ C), quen với việc trần truồng trước mặt người khác…
Ruby, đến từ Los Angeles, từng tiết lộ, trước khi lên bàn tiệc cô phải tắm rửa kỹ càng, đảm bảo mọi bộ phận trên cơ thể đều được làm sạch, không có mùi lạ.
Mỗi buổi làm việc của Ruby kéo dài từ 1-2 tiếng, tùy thuộc vào quy mỗ bữa tiệc. Không chỉ phải nằm trong phòng nhiệt độ thấp, hoa lá trang trí trên người đều được ướp lạnh để đảm bảo đồ ăn tươi ngon.
Khác với những nơi khác, nhà hàng Ruby làm việc được khuyến khích trò chuyện với khách. “Khi khách hỏi họ có thể cho tôi ăn một miếng sushi hay không? Câu trả thời luôn là có”, Ruby cho biết.
Còn theo Jessica Perry, làm việc tại nhà hàng của bếp trưởng Mike Keenan ở Toronto, giữa sushi và người mẫu không có sự tiếp xúc trực tiếp, thường có hoa, lá và tấm tre được đặt lên cơ thể người mẫu để bày đồ ăn.
Quá trình làm việc của Perry thường bao gồm 10-15 phút bày biện sushi và đồ trang trí, thêm 1-2 giờ phục vụ thực khách dùng bữa tại các sự kiện như sinh nhật, tốt nghiệp đại học hay tiệc độc thân…
Công việc nhạy cảm, nhưng đổi lại các mẫu nude bàn tiệc sushi lại được trả thù lao cao hơn nhiều so với các nghề làm thêm khác.
Chia sẻ trên The Plaid Zebra, Perry cho biết bắt đầu công việc vào tháng 7/2014, khi cô 20 tuổi. Perry khá hài lòng với công việc này vì nó giúp cô kiếm được nhiều tiền. Theo Perry, mỗi người mẫu thường kiếm được 100 USD/giờ.
Vương Na (Trung Quốc) cũng bộc bạch, nghề người mẫu khỏa thân này vất vả, bị điều tiếng, nhưng lại giúp cô dư dả tiền bạc. Cụ thể, mức trung bình mà người mẫu nhận được là 15 vạn Yên Nhật (hơn 30 triệu đồng), nếu tốt hơn thì số tiền này có thể lên đến 20 vạn Yên Nhật (khoảng 42 triệu đồng), chưa kể có thêm tiền tip từ khách hàng.
Cái nghề tủi nhục, chua chát?
Dù kiếm được nhiều tiền, người mẫu nude bàn tiệc sushi phải đối mặt với không ít thị phi. Họ phải hứng chịu những chỉ trích từ dư luận cho rằng họ bất chấp đạo đức vì tiền, coi thân thể như hàng hóa…
Nhưng những lời bàn ra tán vào không ê chề, tủi nhục bằng các sự cố họ gặp phải trên bàn tiệc. Dù có quy định khách hàng không được động chạm da thịt hay nói chuyện với người mẫu, nhưng không phải thực khách nào cũng nghiêm chỉnh, đứng đắn. Vì mưu sinh, hầu hết người mẫu phải cam chịu trước những lời cợt nhả, hành vi khiếm nhã từ “thượng đế”.
Ruby chia sẻ, một trong những bất tiện của công việc là phải đối phó với những khách hàng say xỉn hoặc cố tình không tôn trọng người mẫu. Cô từng gặp không ít tình huống bất tiện, trong đó có một số khách hàng tự nhận là người ăn chay, nên muốn ăn cả những chiếc lá trang trí trên vòng một của cô. May mắn, ông chủ kịp thời xuất hiện và giải vây cho cô.
Vương Na cũng không thiếu lần “ngậm đắng nuốt cay” khi bị khách hàng lợi dụng men say để động chạm cơ thể. Chưa kể, những lúc đông khách, thức ăn rơi vãi trên người, Vương Na khó chịu nhưng không thể cử động và phải mất rất nhiều thời gian để gột rửa. “Tôi khóc rất nhiều… Tôi chịu sự sỉ nhục, giễu cợt của khách hàng. An ủi duy nhất cho những giày vò, đau khổ là thu nhập cao”, cô tâm sự.
Ở Thái Nguyên (Sơn Tây, Trung Quốc), một quán bar để thu hút khách đã thuê người mẫu bàn tiệc sushi. Tuy nhiên, hình ảnh những khách nam vô tư dùng tay bốc thức ăn, động chạm người mẫu trở thành đề tài tranh cãi trên mạng xã hội.
Trong khi đó, tại một nhà hàng khác cũng ở thành phố này, mẫu nữ đã xô xát với khách nam vì cho rằng bị người này sàm sỡ. Nữ người mẫu này tố, khách nam thay vì dùng đũa gắp đồ ăn, lại cố tình chạm vào người cô. Quá tức giận, cô gái bật dậy khỏi bàn khiến đồ ăn văng tứ tung.
Theo tờ South China Morning Post, chính phủ Trung Quốc đã cấm các nhà hàng phục vụ thức ăn trên cơ thể phụ nữ khỏa thân từ năm 2005 vì không hợp vệ sinh và hạ thấp phụ nữ. Tuy nhiên, các nhà hàng tìm nhiều cách “lách luật” như cho người mẫu mặc thêm nội y, đồ trong suốt hoặc bán nude…
Tuy nhiên, không phải người mẫu bàn tiệc sushi nào cũng định kiện về công việc mà họ chọn. Nhiều người còn bày tỏ sự yêu thích và giới thiệu cho bạn bè.
Jessica Perry không đồng tình với ý kiến, nghề mẫu bàn tiệc sushi là coi rẻ phụ nữ, mà còn ngược lại. “Chúng tôi là minh chứng cho việc, phụ nữ đủ tự tin làm công việc họ muốn, không sợ bị dị nghị với lựa chọn của họ”, cô nhấn mạnh.
Mẫu nữ 9x nói thêm, các sự cố không hay hiếm khi xảy ra vì công ty tiến hành sàng lọc khách hàng nghiêm ngặt. Theo cô, lần duy nhất cô gặp phải rắc rối trong công việc là từ một phụ nữ không hài lòng về vóc dáng của cô. “Tôi cảm thấy tự tin. Tôi cảm thấy tự hào về bản thân mình. Tôi vui vì có thể làm công việc này khi tôi muốn và và khi tôi cần”, người đẹp nói.
Trên Debrief, mẫu nữ Charlotte trải lòng, công việc mang đến cho cô tiền bạc và cả sự phấn khích. Cô phủ nhận đây là hành động gợi dục, nhiều người làm việc này vì đam mê, tình yêu với nghệ thuật.
Mimi, một mẫu nữ khoả thân khác, “bật mí” trên Reddit, những quán bar muốn tổ chức nyotaimori đều sắp xếp nhiều nhân viên bảo vệ. “Ông chủ còn nói đùa rằng chúng tôi cứ yên tâm, vì đầu bếp chế biến sushi ngay trong phòng diễn ra tiệc. Họ luôn có sẵn dao, có thể ra tay bất cứ lúc nào nếu có khách bất lịch sử”, cô nói.
Từng trải qua nhiều năm trong nghề và đã gặp phải sự cố, Ruby vẫn duy trì được tình yêu trong công việc. “Những thực khách tôi gặp hầu hết đều rất tuyệt vời. Tôi tìm thấy niềm vui trong công việc. Tôi thấy việc được tiếp xúc với khách hàng dù ngắn ngủi, trở thành một phần ký ức trong cuộc đời họ thật ý nghĩa và thú vị”, cô kết luận.
