Câu hỏi “Hôm nay ăn gì?” thường khiến các chị em nội trợ đau đầu hàng ngày. Hôm nay, Vào bếp cùng Sứ Long Phương sẽ chia sẻ 40 thực đơn phổ biến cho bữa cơm gia đình miền Nam hàng ngày, bao gồm các món canh, món xào, và món tráng miệng đơn giản. Những gợi ý này sẽ giúp bạn dễ dàng làm hài lòng vị giác của các thành viên trong gia đình mình. Hãy cùng tham khảo nhé!
1. Gợi ý 30 thực đơn hàng ngày cho bữa cơm gia đình miền Nam
Thực đơn mâm cơm số 1
- Canh bí đỏ đuôi heo
- Cá đối kho mía
- Mướp xào
Tham khảo: Tổng hợp 36 thực đơn bữa cơm gia đình Ngon chỉ từ 50K
Thực đơn mâm cơm số 2
- Nấm – đậu hũ kho
- Canh chua cá đối so đũa
- Rau lang xào tỏi
Thực đơn mâm cơm số 3
- Cá thu sốt cà
- Canh nghêu hấp thái
- Rau lang luộc
Thực đơn mâm cơm số 4
- Cá bống kho tiêu
- Canh xà lách thịt băm
- Nấm xào thịt
Thực đơn mâm cơm số 5
- Thịt kho tiêu
- Canh khổ qua nhồi mọc
- Dưa cải chua
Tham khảo: Cách chọn gà ngon theo chia sẻ của người nuôi gà nhiều kinh nghiệm
Thực đơn mâm cơm số 6
- Gà luộc
- Canh mướp tôm khô
- Bò xào ớt chuông
Tham khảo: Hướng dẫn nấu 25 món từ gà ngon nhất
Thực đơn mâm cơm số 7
- Cá ngát kho
- Canh hẹ đậu nấm
- Salat cá ngừ bắp cải
Thực đơn mâm cơm số 8
- Thịt xào mắm ruốc
- Canh bí đỏ thịt băm
- Dồi trường xào cải chua
Thực đơn mâm cơm số 9
- Cá chạch kho nghệ
- Canh sườn rau củ
- Rau đắng xào tỏi
Tham khảo: Hướng dẫn cách nấu các món canh ngon
Thực đơn mâm cơm số 10
- Gà nướng muối ớt
- Canh thịt băm rau củ
- Bò xào thiên lý
Tham khảo: Cách làm gà ủ muối hoa tiêu da giòn thơm ngon hấp dẫn
Thực đơn mâm cơm số 11
- Cá chạch chiên giòn
- Canh cải ngọt thịt băm
- Lòng gà xào khóm
Thực đơn mâm cơm số 12
- Đậu hũ nhồi thịt sốt
- Canh nghêu bầu
- Rau muống chua ngọt
Tham khảo: Vào bếp làm xíu mại sốt cà chua cho cả gia đình
Thực đơn mâm cơm số 13
- Thịt kho trứng cút
- Canh cá hú măng chua
- Khổ qua xào trứng
Thực đơn mâm cơm số 14
- Tôm rim
- Canh khoai mỡ
- Bò xào cần đước
Thực đơn mâm cơm số 15
- Cá ngân chiên
- Canh bắp cải thịt băm
- Mực xào rau củ
Thực đơn mâm cơm số 16
- Thịt heo xá xíu
- Canh cua mồng tơi
- Dưa cà
Tham khảo: Top 10 cách nấu súp thơm ngon – bổ dưỡng mà bạn nên biết
Thực đơn mâm cơm số 17
- Cá hường chiên sả
- Canh cua rau dền
- Salat trứng
Thực đơn mâm cơm số 18
- Cánh gà chiên mắm
- Canh bắp cải tôm khô
- Rau muốn xào tỏi
Thực đơn mâm cơm số 19
- Cá basa kho
- Canh bầu tôm
- Cà tím nướng mỡ hành
Thực đơn mâm cơm số 20
- Lươn xào sả ớt
- Canh rau má thịt băm
- Bạch tuộc xào súp lơ
Thực đơn mâm cơm số 21
- Tôm chiên bột
- Canh cá chép chiên giòn măng chua
- Bông bí xào tỏi
Thực đơn mâm cơm số 22
- Sườn xào chua ngọt
- Canh cải xanh tôm khô
- Tim xào bắp cải
Thực đơn mâm cơm số 23
- Cá trê chiên
- Canh giò heo bí đao
- Su su cà rốt xào
Thực đơn mâm cơm số 24
- Thịt luộc
- Canh cua rau đay
- Cà pháo
Thực đơn mâm cơm số 25
- Cá thu nhật kho
- Canh cải cuộn thịt
- Đậu bắp xào tỏi
Thực đơn mâm cơm số 26
- Vịt kho gừng
- Canh rau ngót tôm khô
- Rau luộc kho quẹt
Thực đơn mâm cơm số 27
- Mực rim nước mắm
- Canh chua cá điên điển
- Đậu cove luộc
Thực đơn mâm cơm số 28
- Chim cút rôti
- Nước rau luộc
- Rau củ luộc
- Trứng luộc ngâm mắm
Thực đơn mâm cơm số 29
- Thịt luộc
- Bò xào cần tây
- Rau luộc
- Snack và dưa leo
Thực đơn mâm cơm số 30
- Canh cá om dưa
- Trứng chiên
- Cà pháo
- Dưa ngâm
- Đậu phộng rang muối
Tham khảo: Thực đơn mâm cơm đãi khách ghi điểm trong mắt gia đình
2. Gợi ý các thực đơn 7 ngày trong tuần cho bữa cơm gia đình miền Nam
Thực đơn ngày thứ nhất
- Đậu hũ chiên sả ớt
- Cá bống kho tiêu
- Canh rau ngót nấu tôm
- Rau củ chấm kho quẹt
Thực đơn ngày thứ 2
- Tôm rim mặn ngọt
- Canh sườn khoai sọ
- Lòng gà xào ớt chuông
- Dưa chuột
Thực đơn ngày thứ 3
- Cải thìa sốt dầu hào
- Canh cải dưa bò
- Mực xào dưa leo
- Cá bạc chiên
- Táo đỏ
Thực đơn ngày thứ 4
- Canh rau má
- Đậu que luộc
- Rau sống
- Cá bống kho khô
- Thịt luộc
- Bưởi tân triều
Thực đơn ngày thứ 5
- Canh khoai lang
- Đậu que xào
- Cá ngừ kho thơm
- Dưa leo
- Trứng chiên mắm
- Đu đủ và kiwi
Thực đơn ngày thứ 6
- Canh khổ qua thác lác
- Cá diêu hồng chiên
- Rau sống
- Sườn non ram
- Rau muống xào
- Dâu tây
Thực đơn ngày thứ 7
- Vịt quay nồi chiên không dầu
- Cá chiên
- Su su xào tỏi
- Đậu cove luộc
Xem ngay: Hôm nay ăn món gì đây? Tổng hợp 160+ thực đơn buổi sáng, trưa, tối
3. Nét đặc trưng trong bữa cơm gia đình Miền Nam
3.1. Khẩu vị đặc biệt của người miền Nam
Các đặc trưng nổi bật của khẩu vị miền Nam Bộ thể hiện qua sự kết hợp độc đáo giữa cay, ngọt và chua. Để tạo ra những hương vị này, người miền Nam Bộ thường sử dụng ớt, me và đường trực tiếp trong quá trình chế biến món ăn.
Nếu như người miền Bắc yêu thích vị đậm đà, người miền Trung thích vị cay nồng thì người miền Nam lại thích vị ngọt. Đường trở thành gia vị không thể thiếu trong các món ăn khi chế biến.
3.2. Các món ăn theo mùa trong bữa cơm gia đình miền Nam
Miền Nam có 2 mùa quan trọng nhất là mùa nước nổi và mùa gặt. Trong mùa nước nổi, bữa ăn Nam Bộ thường được bổ sung bởi cá linh, bông điên điển, và bông súng, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Trái lại, mùa gặt là thời điểm lý tưởng để thưởng thức các món như cá lóc, cua đồng và rau đắng, đảm bảo hương vị tốt nhất của các thành phần này.
3.3. Phong cách giản dị trong bữa cơm gia đình Miền Nam
Ngoài những món ăn độc đáo được nhập khẩu từ các nước khác như Trung Quốc, Thái Lan, Campuchia, ẩm thực miền Nam Bộ còn mang đậm nét mộc mạc và dân dã riêng biệt. Người dân ở đây biết cách tận dụng mọi nguyên liệu xung quanh để sáng tạo ra những món ăn mới lạ như cá nướng, gà nướng đất sét, mắm kho, vịt nướng đất và nhiều món ăn khác.
Ngoài ra, phong cách trang trí và thưởng thức của người miền Nam Bộ thường rất phóng khoáng và thoải mái. Chén dĩa cũng thường có những họa tiết không quá sang trọng, hoàng nhoáng.
3.4. Tính đa dạng trong bữa cơm gia đình miền Nam
Ẩm thực miền Nam Bộ là kết quả của sự hòa quyện giữa nhiều nền ẩm thực khác nhau. Sự kết hợp này tạo ra một phong cách ẩm thực độc đáo và đa dạng.
Ví dụ, bánh canh miền Nam thường được chế biến với thịt gà, tôm, cua, mực, và giò heo. Còn món phở, ngoài các thành phần như chín, tái, nạm, gầu, gân, và bò viên, còn đi kèm với các phụ phẩm như tương ngọt (tương đen), tương ớt đỏ, chanh, ớt tươi, ngò gai, húng quế, giá, và hành tây cắt lát mỏng, tạo nên hương vị đặc trưng riêng của miền Nam Bộ.
4. Mách bạn bí quyết để có mâm cơm gia đình miền Nam chuẩn vị – đẹp mắt
Ngoài việc chuẩn bị bữa ăn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và điều chỉnh hương vị để phù hợp với khẩu vị của gia đình, việc sắp xếp bữa cơm một cách tạo mắt cũng có thể làm cho bữa ăn gia đình thêm ấm áp và đẹp mắt hơn.
Tham khảo: Vô vàn cách trang trí món ăn đẹp như đầu bếp chuyên nghiệp
Bạn có thể học cách cắt tỉa rau và rau củ để trang trí đĩa thức ăn, sử dụng các bát đĩa có cùng phong cách để tạo sự đồng bộ trong bữa ăn. Sau đó, bạn có thể sắp xếp thức ăn một cách sáng tạo, ví dụ như tạo hình hoa hoặc xếp chúng thành các lớp khác nhau.
Sứ Long Phương là một trong những đơn vị cung cấp bát đĩa sứ cao cấp, với nhiều mẫu mã và màu sắc đa dạng, giúp làm cho bữa ăn gia đình trở nên bắt mắt và đầy đủ hương vị hơn.
Bạn có thể tham khảo các chủ đề liên quan
- Chia sẻ 30 + mâm cơm gia đình miền Bắc chuẩn vị, thơm ngon
- Tiết lộ mâm cơm cúng giỗ đơn giản và đầy đủ 3 miền Bắc, Trung, Nam
- 10 cách nấu cháo gà ngon nhất có thể bạn chưa biết
- 20+ cách làm mì xào ngon nhất, không bị khô tại nhà
- 40 mâm cơm gia đình miền Trung ngon đúng điệu
Công ty Cổ phần Tập đoàn Long Phương
- Website: https://store.longphuong.vn/ hoặc https://longphuong.vn/
- Hotline: (+84) 989 595 866
- Địa chỉ: Cụm CN Hạp Lĩnh, TP Bắc Ninh
- Email: [email protected]
- Maps: https://goo.gl/maps/SsJUEwSmPLXUVcau5
