130 mâm cơm gia đình giá rẻ, giàu dinh dưỡng với 3-4 món, giá chỉ từ 150.000 đồng của bà nội trợ 3 miền

Mâm cơm gia đình mỗi ngày một món, giá cả phải chăng, thơm ngon, bắt mắt là ưu tiên hàng đầu đối với mỗi gia đình. Nhiều “đầu bếp gia” cho biết, do tính chất công việc bận rộn, cộng thêm giá cả thị trường leo thang nên việc chi tiêu, đặc biệt chi phí dành cho ăn uống cần phải cân đối kỹ lưỡng, giá cho một bữa ăn của gia đình chỉ khoảng từ 100 – 300 ngàn đồng.

Phần lớn các chị em không chỉ quan tâm đến công việc, mà còn dành rất nhiều thời gian chăm lo cho gia đình, con cái. Nấu ăn tuy không chiếm quá nhiều thời gian nhưng lại là một trong những hoạt động được mọi người ưu ái và chăm chỉ thực hiện mỗi ngày. Với họ, bữa cơm gia đình chính là thời điểm để các thành viên quây quần bên nhau sau một ngày làm việc và học tập mệt mỏi.

Nó cũng chính là sợi dây liên kết để mỗi người gần nhau hơn. Không chỉ thế, với nhiều “đầu bếp gia”, nấu ăn chính là một cách thể hiện tình yêu với gia đình. Vậy, trong mâm cơm gia đình của 3 miền Bắc – Trung – Nam có những món ăn gì? Hãy cùng tham khảo bài viết dưỡi đây của chúng tôi và xem gợi ý mâm cơm để đưa vào thực đơn hàng ngày của gia đình nhé.

Mâm cơm gia đình miền Bắc

Đối với mâm cơm gia đình miền Bắc nét đặc trưng chính là sự hài hòa trong cảm quan, hương vị vừa phải, tất cả đều cân bằng, không quá mặn, quá ngọt hay quá chua, quá cay. Các món ăn trong bữa cơm hàng ngày đề cao sự thanh tao, đạm bạc nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, tôn lên được những hương vị tinh túy, riêng biệt.

Là một người khá bận rộn với công việc, tuy nhiên với niềm đam mê bếp núc, nấu nướng và chăm sóc gia đình, chị Vũ Thu Hương (SN1985 Đống Đa, Hà Nội) hàng ngày vẫn vào bếp để chuẩn bị những mâm cơm thơm ngon, bổ dưỡng nhất tới các thành viên trong gia đình.

“Công việc chính của tôi không liên quan gì đến bếp núc nhưng tôi lại có chút đam mê với nấu nướng cho gia đình ăn hàng ngày và thường xuyên chia sẻ lên facebook cá nhân để mọi người cùng có sở thích tham khảo.

Với tôi, mâm cơm của người Việt là nơi nuôi dưỡng tình cảm gia đình. Dù là bữa cơm dưa cà, mắm muối đạm bạc hay sơn hào hải vị thượng hạng, thì mâm cơm của người Việt luôn là nơi giúp bồi đắp tình yêu thương, gắn bó, giúp các thành viên trong gia đình thêm hòa thuận, đầm ấm hơn”.

Gợi ý 30 mâm cơm gia đình miền Bắc

Theo chia sẻ của nhiều “đầu bếp gia”, mâm cơm gia đình của họ phải đảm bảo yếu tố “ngon, bổ, rẻ”. Còn đối với chị Thu Hương thì: “Mùa gì thức ấy luôn trong tâm niệm bếp núc và nuôi con của tôi. Luôn yêu và trân quý “ngọc thực” trời ban. Trái thơm củ ngọt tôi luôn mong muốn có một sự kết hợp hoàn hảo cho mâm cơm gia đình, cho những người thân yêu thưởng thức.

Khi tiết trời se lạnh, sắp bước vào đông, thưởng thức các món ăn đậm đà ăn cùng với cơm gạo mới tháng 10 quả thực rất đưa cơm. Một mâm cơm ngon miệng, đậm đà, tròn vị luôn cho ta cảm giác gia đình thêm hòa thuận, đầm ấm hơn.

Mâm cơm gia đình mỗi hôm tôi sẽ tập trung vào một món chính, thêm 2-3 món cho các bạn nhỏ hoặc chút chua cay mặn ngọt cho mâm cơm được tròn vị. Bên cạnh đĩa thịt, cá luôn có một bát dầm chua ngọt, tương, cà, mắm, muối để cân bằng vị giác. Có lẽ cũng vì lẽ đó mà chồng và mấy đứa con nhà mình chỉ thích cơm mẹ nấu, ít lê la quà vặt hàng quán. Thêm nữa, mỗi khi nấu ăn là đều có đầu bếp mẹ và phụ bếp con, đó cũng là một thói quen từ bao năm nay của gia đình tôi”.

Ngày nay, để “chiều” theo sở thích của các thành viên trong gia đình, các “đầu bếp gia” cũng thay đổi thực đơn hàng ngày từ món truyền thống sang hiện đại để phù hợp với khẩu vị của mọi người. Chị Hương chia sẻ: “Các thành viên trong gia đình tôi đều thích những bữa cơm gia đình nên một năm có 365 tôi xoay vòng đủ món, đủ kiểu để hợp với 4 mùa xuân, hạ, thu, đông…

Chiều theo ý cả nhà mỗi người mỗi món nên mâm cơm tôi nấu sẽ rất đa dạng. Món gì chồng con yêu cầu là tôi nấu, chồng tôi chỉ thích các món truyền thống, còn các bạn nhỏ lại thích món Tây, Nhật, Hàn nên mẹ lại phải hóa thân thành “master chef”. Tuy nhiên, tôi vẫn ưu tiên mâm cơm gia đình chủ yếu là các món truyền thống, thỉnh thoảng cuối tuần mới có các món chuyên đề đổi gió cho bữa ăn gia đình”.

Những mâm cơm với toàn món ngon chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích mê. Dưới đây là 30 mâm cơm gia đình của “đầu bếp gia” Thu Hương mà bạn có thể tham khảo để đưa vào thực đơn hàng ngày cho mâm của gia đình mình.

Mâm cơm gia đình 1

– Ngan quay

– Ngô ngọt xào thịt băm

– Đậu rán

– Canh rau ngót

– Kiệu muối chua cay

– Dưa bắp cải

Mâm cơm 2

– Thịt kho củ cải

– Cá cơm xóc lạc

– Cà tím nướng mỡ hành

– Bắp cải luộc chấm trứng

– Canh bắp cải luộc cà chua

Mâm cơm 3

– Bắp cải cuộn thịt hấp

– Cá chim vàng rán chắm mắm tỏi

– Canh nấm đậu non

– Dưa bắp cải

Mâm cơm 4

– Giả cầy ăn kèm bún

– Đậu rán

– Dưa leo

Mâm cơm 5

– Lẩu riêu cua bắp bò

Mâm cơm 6

– Cà bung

– Cá cơm rim

Mâm cơm 7

– Hamburger

Mâm cơm 8

– Pizza

– Bánh mì nướng ruốc hành

Mâm cơm 9

– Cá vược hấp

– Chả Ước Lễ

– Ngóe chiên giòn

– Tóp mỡ hành phi

– Bắp cải xào cà chua

Mâm cơm 10

– Cá chiên giòn gói kèm bún, rau củ

Mâm cơm 11

– Đuôi bò hầm thuốc Bắc

Mâm cơm 12

– Ngan cháy tỏi

– Thịt ngan xào củ quả

– Canh măng ngan

Mâm cơm 13

– Cháo hàu trứng bắc thảo

– Hàu nướng mỡ hành

Mâm cơm 14

– Cá chép om dưa

Mâm cơm 15

– Ốc om chuối đậu ăn kèm bún

Mâm cơm 16

– Chả

– Canh hoa thiên lý nấu nõn tôm

– Cà muối

Mâm cơm 17

– Phở cuốn thịt heo

Mâm cơm 18

– Chả ốc nướng

– Chả ốc lá lốt

– Nem ốc

Mâm cơm 19

– Tiết canh vịt

– Vịt luộc

– Bún măng vịt

Mâm cơm 20

– Chả cá

Mâm cơm 21

– Mì vịt Tiềm

Mâm cơm 22

– Nem thính ăn kèm rau thơm

Mâm cơm 23

– Miến lươn xào

– Lươn chiên giòn

Mâm cơm 24

– Bún cá dọc mùng

Mâm cơm 25

– Xôi ăn kèm trứng, chả, thịt kho, nạp xưởng, dưa chuột

Mâm cơm 26

– Gà luộc

– Chả cốm

– Xôi gấc

– Xôi cốm hạt sen

– Chè cốm cốt dừa

Mâm cơm 27

– Phở cuốn

Mâm cơm 28

– Gỏi cuốn tôm thịt

Mâm cơm 29

– Mực xào rau củ

– Cá phèn hồng chiên

– Rau cải luộc

– Cà muối

Mâm cơm 30

– Bún riêu cua, tóp mỡ

30 mâm cơm gia đình miền Trung

Đối với mảnh đất miền Trung với đặc trưng khí hậu cận nhiệt đới, thời tiết khắc nghiệt quanh năm đã tạo nên những nét đặc biệt trong tính cách và đời sống văn hóa của con người ở đây. Ẩm thực của người dân miền Trung cũng giống như con người nơi đây, cần cù, lam lũ, vì thế mà món ăn cũng chú trọng đi vào chiều sâu vào hương vị hơn, không quá cầu kỳ hay phô trương. Hầu hết các món ăn đều có vị cay và mặn nên đây cũng là đặc điểm chung duy nhất tạo nên hương vị ẩm thực miền Trung độc đáo, riêng biệt, không lẫn với vùng miền nào.

Hầu hết các món ăn trong mâm cơm gia đình miền Trung đều được chế biến dễ dàng nhưng không kém phần đậm đà, bởi người miền Trung quan niệm món ăn phải đậm đà thì mới ngon. Bên cạnh đó, người miền Trung đặc biệt thích ăn cay, từ món ăn dân dã đời thường cho đến cao lương mỹ vị đều không thể thiếu cái vị cay rất đặc biệt của ớt. Ớt được coi là linh hồn của ẩm thực miền Trung. Trong chế biến món ăn, từ các món điểm tâm sáng hay các loại nước chấm… tất cả đều phải cay.

Gợi ý 30 mâm cơm gia đình miền Trung

Mâm cơm 1

– Cơm hến

Mâm cơm 2

– Bún mắm nêm Đà Nẵng

Mâm cơm 3

– Cháo xương, thịt băm, nấm, cà rốt

Mâm cơm 4

– Bánh canh xương má hàm

Mâm cơm 5

– Mì quảng gà

Mâm cơm 6

– Lẩu thái hải sản

Mâm cơm 7

– Bún xương bò

Mâm cơm 8

– Thịt ba chỉ nướng ăn kèm rau củ

Mâm cơm 9

– Vịt giả cầy ăn kèm bánh mỳ hoặc bún

Mâm cơm 10

– Gù bò nướng

– Chả ram cuốn

Mâm cơm 11

– Giò thủ

– Đậu bắp luộc

– Bắp cải xào

– Canh rong biển tôm đậu hũ

– Tôm chua

Mâm cơm 12

– Cá kho

– Rau móp xào

– Canh rong biển

Mâm cơm 13

– Thịt kho trứng

– Đậu que luộc

– Canh mướp rau dền nấu nõn tôm

– Dưa cải muối chua

Mâm cơm 14

– Cá nục kho mía

– Cà xào

– Rau muống luộc

– Tráng miệng: Táo

Mâm cơm 15

– Chả giò chiên

– Chả cá thác lác sốt cà chua

– Ngọn bí luộc

– Canh rong biển

– Tráng miệng: Roi

Mâm cơm 16

– Cá bống kho tiêu

– Khổ qua xào trứng

– Rau dền luộc

– Canh hến cà chua, dứa

– Tráng miệng: Quýt

Mâm cơm 17

– Thịt kho mắm ruốc

– Cải ngồng luộc

– Canh cà chua trứng

– Tráng miệng: Bưởi

Mâm cơm 18

– Tai heo cuốn bánh tráng

– Tráng miệng: Bưởi

Mâm cơm 19

– Bầu sữa bò xào dưa cải giá

– Súp lơ luộc

– Canh cà chua trứng

– Tráng miệng: Quýt

Mâm cơm 20

– Rau lang luộc

– Su hào xào

– Cá diêu hồng om dưa chua

– Canh bí xanh nấu tôm

– Tráng miệng: Táo

Mâm cơm 21

– Tôm rim

– Đậu hũ sốt cà chua

– Cải thảo luộc

– Canh rong biển

Mâm cơm 22

– Cá diếc kho cải chua

– Khổ qua chà bông

– Cà xào

– Canh bí nấu sườn

– Tráng miệng: Ổi

Mâm cơm 23

– Cá cơm kho nhạt

– Canh hến cà chua dứa

– Rau sống

– Tráng miệng: Táo ngọt

Mâm cơm 24

– Thịt kho mắm ruốc

– Trứng gà sốt cà chua

– Rau cải luộc

– Canh khổ qua nấu tôm

– Tráng miệng: Táo

Mâm cơm 25

– Cá cơm kho

– Gỏi cá khô xoài

– Canh bắp cải rau sống

– Tráng miệng: Bưởi

Mâm cơm 26

– Cá nục kho kiểu Huế

– Canh bí xanh

– Bắp cải luộc

– Khoai lang luộc

– Tráng miệng: Dưa vàng

Mâm cơm 27

– Cá bống kho tiêu

– Đậu que, cà rốt luộc

– Canh tôm

– Tráng miệng: Bưởi

Mâm cơm 28

– Cá cơm rim đậu phộng

– Bí xanh xào

– Đậu que cà rốt luộc

– Canh rong biển

– Tráng miệng: Ổi

Mâm cơm 29

– Giò lụa

– Ngọn bí xào

– Đậu phộng mắm tỏi

– Canh bí xanh nấu tim

– Tráng miệng: Mít

Mâm cơm 30

– Cá bống kho tiêu

– Cá nục kho kiểu Huế

– Bí xanh xào đậu phộng

– Đậu que luộc

Mâm cơm gia đình miền Nam

Nếu như ẩm thực miền Bắc chú trọng sự tinh tế và cầu kỳ, miền Trung đậm đà hương vị thì văn hóa ẩm thực miền Nam mang nét chân chất, giản đơn rất riêng. Miền Nam luôn được thiên nhiên ưu đãi rất nhiều sản vật đa dạng, phong phú. Ẩm thực Nam Bộ mang nét phóng khoáng, hoang dã bởi chính thiên nhiên trù phú và hào phóng của miền sông nước phương Nam.

Gợi ý 30 mâm cơm gia đình miền Nam

Dù bận bịu với công việc nhưng chị Lê Hiền ngày nào cũng phải nấu ăn ít nhất một lần cho gia đình. Chị tâm sự, rất thích nấu ăn, vừa chăm sóc chồng con, vừa được thực hiện đam mê làm bếp.

Người truyền cảm hứng để chị biết nấu ăn chính là bố. Chính những món ăn giản dị, gần gũi của ông đã in sâu trong chị, để dần dần, chị yêu căn bếp lúc nào không hay. Cũng nhờ vậy mà khi có gia đình, chị Lê Hiền đã có thể nấu được rất nhiều món ăn hấp dẫn.

Hiện tại chị nấu ăn cho hai vợ chồng, còn con gái chị đang ở quê chơi với ông bà. Tuy nhiên, nhìn mâm cơm của chị lúc nào cũng phải có 3-4 món rất ngon và đủ chất. Để nấu được bữa cơm này, chị sẽ mất khoảng 30-60 phút để chế biến. Vì hai vợ chồng làm việc tại nhà, nên chị sẽ nấu một lần và ăn làm 2 bữa luôn. Bữa sau chỉ việc hâm lại thức ăn đã nấu ở bữa trước là xong, vừa nhanh lại tiện.

Một trong những bài toán khiến chị em đau đầu khi đi chợ chính là chi phí giữa thời buổi giá cả leo thang, kinh tế khó khăn này. Nấu ăn vừa phải ngon, giá cả hợp lý không hề đơn giản nên chị Lê Hiền phải tính toán phù hợp với thu nhập của gia đình mình. Mỗi bữa cơm 3-4 món chị nấu thường có giá 100 nghìn đồng.

Khi nấu ăn, chị luôn cân bằng giữa đạm và rau xanh, quan trọng nhất là thực phẩm phải sạch và tươi ngon. Chị cũng tự nhận, gia đình mình khẩu vị đơn giản, dễ ăn nên không khó khi nấu.

Để gia đình ăn không cảm thấy nhàm chán, chị thay đổi thực đơn liên tục. Chẳng hạn, một nguyên liệu chị sẽ nấu nhiều món với nhiều cách khác nhau. Ngoài nấu các bữa cơm thường này, chị hay vẫn thay đổi, nấu thêm các món bún, miến, gỏi, cháo, lẩu, súp,… Riêng mùa hè, để giảm cảm giác nắng nóng, 8X sẽ tăng cường thêm rau xanh.

Ngoài ra, chị Lê Hiền cũng nấu rất nhiều món chay ngon. Nhiều bữa cơm chay chị nấu nhìn hấp dẫn đến nỗi hội mê thịt cá cũng phải thèm. Khi thưởng thức cơm chị Lê Hiền làm, chồng và con chị rất thích. “Mẹ nấu ngon nhất” là câu con gái chị thường khẳng định. Điều đó khiến chị vui và hạnh phúc vô cùng, càng có thêm động lực để vào bếp mỗi ngày.

20 mâm cơm gia đình giá rẻ hàng ngày

Lựa chọn mâm cơm gia đình ngon, bổ, rẻ chính là những tiêu chí mà các “đầu bếp gia” ưu tiên hàng đầu. Mâm cơm đó vừa đảm bảo đầy đủ món, giàu chất dinh dưỡng, bày biện hài hòa, bắt mắt vừa có giá cả phải chăng.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình giá rẻ hàng ngày

Mâm cơm 1

– Cá nục kho

– Đậu phộng tỏi ớt

– Canh trứng cà chua

– Tráng miệng: Bưởi

Mâm cơm 2

– Đậu rán

– Lòng mề gà xào dứa

– Bắp cải luộc

Mâm cơm 3

– Bún sườn mọc

Mâm cơm 4

– Bắp cải luộc

– Bắp cải cuộn thịt hấp

– Canh chua

– Thịt rang trứng

Mâm cơm 5

– Đậu sốt

– Thịt bò xào hoa thiên lý

– Khoai tây chiên

– Cà muối

– Tráng miệng: Ổi

Mâm cơm 6

– Cá rán

– Cá nấu canh chua

– Khoai tây chiên

Mâm cơm 7

– Đậu rán

– Thịt chưng mắm tép

– Canh ngao

– Cà muối

Mâm cơm 8

– Sườn chiên

– Mỳ tươi xào bò

– Nui trộn sốt bò cà chua

– Mướp nhật luộc chấm muối vừng

Mâm cơm 9

– Gà luộc

– Canh gừng rượu trắng

– Sườn non nướng

Mâm cơm 10

– Cơm tấm sườn

– Dưa chua

– Canh rau cà

Mâm cơm 11

– Chả trứng

– Nấm xào cải

– Ốc xào hành tây

– Canh rau dền

Mâm cơm 12

– Trứng cút, đậu sốt sa tế

– Canh gân bò cải chua

– Cá haaos xì dầu

– Bắp cải, ớt chuông xào tỏi

– Tráng miệng: Rau câu, mít

Mâm cơm 13

– Cá kho

– Gà chiên nước mắm

– Canh tôm cải bắp

– Bí bao tử xào lòng mề gà

– Tráng miệng: Táo

Mâm cơm 14

– Gà nướng mật ong

– Miến xào

– Salad ăn kèm

Mâm cơm 15

– Thịt gà kho

– Chả mực chiên

– Chân gà luộc

– Đỗ cô ve luộc

– Tráng miệng: Ổi

Mâm cơm 16

– Khèo xá xị (dạ dày, lòng lợn nấu cùng hoa hồi)

– Gỏi rau muống

– Canh ngao

Mâm cơm 17

– Cá quả kho chuối xanh

– Đậu nhồi thịt sốt cà chua

– Lơ xanh + Bí đỏ luộc

– Cà pháo dầm

Mâm cơm 18

– Bún đậu mắm tôm

Mâm cơm 19

– Bánh mì bít tết

Mâm cơm 20

– Bánh gối

20 mâm cơm gia đình trang trí đẹp như tranh

Những mâm cơm gia đình luôn được các đầu bếp tại gia chăm chút tỉ mỉ. Không chỉ tự tay vào bếp nấu ăn từng món cho những người thân yêu mà còn trang trí bắt mắt để mâm cơm thêm phần hấp dẫn.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình trang trí đẹp như tranh

Mâm cơm 1

– Gà trống ngậm hoa

– Xôi gấc hoa sen

– Nem công chả phượng

– Tôm sú hấp nước dừa

– Nộm long vĩ

– Giò lụa hoa hồng

– Chả Ước Lễ

– Canh rau củ

– Chè kho bông mai

Mâm cơm 2

– Nem hải sản chay

– Tôm chiên giòn chay

– Há cảo chay

– Miến trộn Thái Lan chay

– Thịt quay chay

– Nem cuốn chay

– Canh rau củ

– Cơm trắng vừng đen

– Bánh Xu xê

Mâm cơm 3

– Nem chay cổ truyền

– Kimbap sắc màu chay

– Salad rau củ

– Phở cuốn rau củ

– Nấm kim châm chiên

– Miến xào thập cẩm chay

– Canh rau củ quả

Mâm cơm 4

– Giò, chả

– Gà luộc

– Canh miến

– Chim quay

– Nộm củ quả

– Xôi gấc

Mâm cơm 5

– Thịt gà luộc

– Thịt ba chỉ quay

– Xôi gấc

– Chè kho

– Chè đỗ hạt sen

Mâm cơm 6

– Thịt gà luộc

– Tôm hấp

– Cua hấp

– Chả

– Xôi gấc

– Canh bí

– Tráng miệng: Chè

Mâm cơm 7

– Chả

– Bánh chưng

– Tôm chao

– Chim quay

– Xôi chim

– Nem hải sản chiên

– Rau củ luộc

Mâm cơm 8

– Bánh đa cua trộn thập cẩm

Mâm cơm 9

– Bánh khúc

Mâm cơm 10

– Bún chả Hà Nội

Mâm cơm 11

– Bún thái hải sản chua cay

Mâm cơm 12

– Cháo cá quả ăn kèm quẩy

Mâm cơm 13

– Bún thang

Mâm cơm 14

– Bánh ít trần Huế

Mâm cơm 15

– Bún măng mọc chân giò

Mâm cơm 16

– Bún ốc

Mâm cơm 17

– Phở gà

Mâm cơm 18

– Phở bò

Mâm cơm 19

– Gà luộc

– Nem hải sản chiên

– Chả quế

– Bánh chưng nếp cẩm

– Canh măng

– Nộm thập cẩm

– Bóng xào thập cẩm

– Xôi gấc

Mâm cơm 20

– Hải sản hấp

– Gà luộc

– Chả cốm

– Xôi cốm

– Chè sắn mochi dẻo