Nếu là tín đồ của món ăn Hàn Quốc bạn không thể không biết đến kimbap. Đi song song với kim chi thì Kimbap cũng được coi là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Đối với nhiều loại thực phẩm hiện tại chúng ta có thể bảo quản trong thời gian dài nhưng liệu kimbap có thể để lâu được không. Trong bài viết “Kimbap để được bao lâu? Để qua đêm có ăn được không?” này toptacdung.com sẽ giúp các bạn giải đáp vấn đề này. Cùng theo dõi bài viết nhé!
Kimbap là gì?
Kimbap hay còn gọi là gimbap, cơm cuộn rong biển là một ẩm thực đặc trưng đến từ Hàn Quốc và nó cũng là món ăn được nhiều người yêu thích tại Việt Nam. Kimbap thường là món ăn tiện lợi cho những chuyến du lịch, đi chơi, giã ngoại, là món ăn nhẹ được khá nhiều chị em quan tâm.
Nguyên liệu làm nên món cơm cuộn rong biển này là cơm trắng, lá rong biển, rau củ, thịt, trứng, xúc xích, cá… tùy sở thích của mỗi người. Đây là một món đặc trưng trong truyền thồng ẩm thực Hàn Quốc. Kimbap được nhiều người yêu thích bởi nó rất tiện dụng khi mang đi và đẩy đủ dinh dưỡng khi có sự hòa quyện giữa cơm, trứng, rau, thịt… Không chỉ vậy, kimbap rất dễ làm, không cần nguyên liệu hay chế biến công phú, bất kỳ cô gái nào cũng có thể làm nên món này.
Cách làm kimbap siêu ngon đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món kimbap:
- Cơm nóng dẻo ( nên chọn gạo dẻo, thơm)
- Xúc xích, cà rốt, dưa leo, trứng, rau (tùy khẩu vị mỗi người cho nguyên liệu khác nhau)
- Tấm mành cuộn rong biển và 1 gói rong biển khô
- Một ít dầu mè
Các bước làm món kimbap
Bước 1: Bạn nên mua loại gao thơm, dẻo như vậy mới có được cơm cuộn thơm ngon và dễ cuộn hơn. Khi nấu cơm cần chú ý khi cơm sủi thì dùng muôi đánh tơi cơm thì cơm sẽ không bị nát.
Bước 2: Trước tiên, bạn cần luộc chín xúc xích, sau đó thái thành các sợi dài. Tương tự cà rốt, dưa leo, cũng thái thành các sợi có độ dày khoảng 0,5cm. Nhưng đối với cà rốt bạn có thể đảo xơ qua chiên, để cà được giòn hơn.
Bước 3: Trứng là món không thể bỏ qua cho cơm cuộn rong biển, cho khoảng khoảng 5 quả trứng vào bát, cho một chút gia vị vào đánh đều. Tráng trứng thành từng lớp mỏng rồi cho ra thớt, thái thánh từng sợi dài.
Bước 4: Các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn bắt đầu trải tấm mành lên một mặt phẳng, đặt một miếng rong biển lên trên. Cho cơm lên mặt rong biển rồi trải đều thành từng lớp mỏng, để chừa lại khoảng 2cm ở một đầu. Xếp các sợi nguyên liệu được chế biến khi nãy vào ở giữa, giữ cho phần nhân không bị xô lệch để món ăn đẹp mắt hơn.
Bước 5: Sau đó, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn sao cho cuộn cơm thật chặt, cuộn cho đến hết tấm rong biển. Rửa sạch tay rồi xoa một chút dầu mè vào tay, sau đó thoa lên bề mặt từng cuộn rong biển. Cắt kimbap thành những miếng nhỏ với độ dày khoảng 1,5 cm.
Lưu ý: khi cắt kimbap nhiều người thường gặp phải tình trạng cắt cơm bị dính lên dao và vắt cắt không được đẹp, khiến cơm cuộn bị móm méo. Để giải quyết vấn đề này, bạn chỉ cần quết một lớp dầu mỏng lên dao trước khi cắt kimbap là được nhé!
Có thể bạn quan tâm: Sầu riêng để được bao lâu?
Kimbap để được bao lâu? Để qua đêm có ăn được không?
Bạn đang có ý định làm cơm cuộn rong biển cho chuyến du lịch sắp đến, tuy nhiên nếu sáng sớm dậy làm tốn rất nhiều thời gian sẽ không làm kịp. Nhưng nếu làm kimbap để qua đêm liệu có được không, cơm có bị ôi thiu và mất ngon không? Sau đây bài viết sẽ giúp bạn hướng dẫn cách bảo quản kimbap lâu và có thể để qua đêm mà không bị hư.
Để kimbao được lâu, qua đêm mà không hư cách tốt nhất là bỏ vào trong tủ lạnh. Bạn cần dùng một chiếc túi nilon bảo quản thực phẩm, gói thật kín phần kimbap lại rồi cất vào ngăn mát của tủ lạnh. Chú ý, bạn không nên để kimbap chưa được bọc kín vào tủ lạnh, điều này sẽ khiến phần cơm bị sượng, rong biển khô lại ảnh hưởng đến thành phẩm của chúng ta.
Bạn không nên để rong biển ở ngoài không khí quá lâu có thể khiến chúng bị dai và hơn hết cơm để lâu ở ngoài sẽ bị cứng lại. Nếu thời tiết quá khắt nghiện rất dễ tới tình trạng bị thiu, chính vì vậy ngăn mát tủ lạnh là nơi lý tưởng nhất để bảo quản kimbap được lâu, qua đêm mà vẫn ngon.
Kimbap có phải là susi không?
Cho đến nay nhiều người nhầm lẫn rằng kimbap và susi đều là một, tuy nhiên đây là 2 món ăn hoàn toàn khác nhau từ cách làm và các nguyên liệu cũng khác nhau. Kimbap là ẩm thực nổi tiếng tại Hàn Quốc, còn susi lại là món ăn của Nhật, phổ biến nhiều tại Nhật. Vầ nếu như tinh ý bạn sẽ hương vị của hai món này hoàn rất khác nhau.Cụ thể:
> Kimbap được nói ở trên như mọi người đã biết, còn susi được làm từ cơm, hải sản tươi (chủ yếu cá hồi, trứng cá hồi, trứng cá chuồn), trứng, nấm. Nhưng khác biệt giữa susi và kimbap rất lớn đó là cơm susi được trộn với dấm, đường, cơm kimbap thì trộn với ít dầu mè.
> Kimbap thường không cần gia vị chấm vì thành phần nguyên liệu đã chín và nêm gia vị. Còn susi thì cần phải dùng tới nước chấm, bởi vì thường dùng hải sản tươi sống nếu không dùng nước chấm thì món susi sẽ rất tệ. Thường nước chấm susi là nước tương, mù tạt, gừng ngâm chua.
> Với Kimbap Hàn Quốc thì hai mùi vị đặc trưng nhất là mùi tanh của lá rong biển và mùi của dầu vừng (dầu mè). Hai mùi này rất đặc biệt, nếu ai thích thì sẽ rất nghiện món này. Còn đâu rất nhiều người lần đầu thưởng thức đều cảm giác hơi khó ăn, nên khi làm Kimbap bạn nên dung vừng rang chín thì mùi thơm của vừng sẽ lấn át bớt đi vị tanh của rong biển.
Hi vọng với bài viết Kimbap để được bao lâu? Để qua đêm có ăn được không? giúp bạn giải đáp được thắc mắc, cũng như có cách bảo quản kimbap được lâu, qua đêm mà không hề bị hư hay mất vị ngon. Để biết thêm nhiều bài viết thú vị khác, bạn có thể xem thêm:
> Bánh kem flan để được bao lâu? > Bánh Pizza để được bao lâu? > Sữa ông thọ để được bao lâu?
Originally posted 2018-09-22 10:22:48.
