Giá hạt sen khô là điều mà nhiều người quan tâm. Đặc biệt, đối với những công ty có nhu cầu mua hàng với số lượng lớn, để chủ động trong quản trị giá bán sản phẩm cuối cùng của mình. Bài viết hôm nay, Sen Đại Việt chia sẻ đến bán giá bán, cũng như những yếu tố ảnh hưởng đến giá của nguyên liệu dinh dưỡng này nhé.
1. Giới thiệu chung về hạt sen khô
1.1 Khái niệm hạt sen khô
Khi hạt sen trên gương sen già hơn và chuyển sang màu đen thì được thu hoạch về và phơi khô. Sau đó, sử dụng máy tách vỏ hạt sen khô chuyên dụng tạo ra các sản phẩm hạt sen khô hoặc có thể tách vỏ bằng cách thủ công. Cứ như vậy, hạt sen khô thành nguyên liệu để chế biến thực phẩm.
1.2 Những tác dụng của hạt sen khô đối với sức khỏe
- Tốt cho làn da: Hạt sen khô cũng là một nguồn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn sự lão hóa theo thời gian. Các vết tàn nhang, nám, mụn nhọt đều bị đánh tan, xóa mờ với hạt sen khô.
- Cung cấp thêm chất dinh dưỡng: Mặc dù đã qua sơ chế và phơi khô, nhưng trong hạt sen khô vẫn chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể, điển hình là calo, carbohydrate, protein cùng các khoáng chất như kali, canxi, natri, phốt pho, chất xơ…. tốt cho sức khỏe.
- Giảm các triệu chứng của bệnh đau đầu: Hạt sen khô có chứa nhiều hàm lượng gluxit, protid, vitamin nhóm B, vitamin PP, vitamin C… đều là những chất cực kỳ có lợi trong việc cải thiện chứng đau đầu.
- Hỗ trợ giấc ngủ sâu hơn: Trong hạt sen khô có rất nhiều các khoáng chất có tác dụng giúp an thần. Do đó, khi mệt mỏi, bạn chỉ cần chế biến hạt sen thành những món ăn yêu thích là có thể giúp cải thiện tình trạng mất ngủ.
1.3 Hạt sen khô chế biến thành món gì ngon?
Hạt sen khô thường được sử dụng làm nhân bánh Trung thu và nguyên liệu chính trong các sản phẩm thực phẩm cao cấp vào dịp Tết.
Ngoài ra, có thể sử dụng hạt sen khô thay cho hạt sen tươi để làm cái món canh, súp, hầm, nấu chè, sữa …
- Giới thiệu đến bạn: 5 công thức chế biến chè hạt sen nhãn khô thanh mát giải nhiệt cho cơ thể
2. Giá hạt sen khô và những yếu tố ảnh hưởng giá
2.1 Dựa vào nguồn gốc của hạt sen khô
Hiện tại, thị trường có rất nhiều nguồn hạt sen khác nhau được lựa chọn để sản xuất hạt sen khô (hạt sen Huế, hạt sen Hưng Yên, hạt sen Đồng Tháp,…). Do sự khác nhau về chất lượng hạt, độ bở thơm cũng như tính đồng đều của hạt sen từng vùng mà thành phẩm hạt sen khô được tạo ra từ hạt sen ở các vùng này cũng khác nhau. Nên dẫn đến sự chênh lệch về giá bán của thành phẩm hạt sen ở từng vùng khác nhau.
2.2 Dựa vào cách chế biến
Trung bình, để sản xuất ra 1kg hạt sen khô thành phẩm thì cần nhiều kg hạt sen tươi. Nếu không thu các gương sen tươi ở giai đoạn vàng, mà để hạt sen trên gương già đi và chuyển thành màu đen, rồi mới thu hoạch và sơ chế để tạo ra hạt sen khô.
Các giai đoạn sơ chế hạt sen gồm có các bước: chặt sen, chà sen, cắt đầu, thông tâm, sấy khô và bảo quản. Ở mỗi giai đoạn, sự góp mặt của các sản phẩm công nghệ hiện đại kết hợp với bàn tay con người thì mới có thể thực hiện được.
Tất cả các chi phí phí thu mua nguyên liệu, chi phí đầu tư cơ sở vật chất, lò sấy, thuê nhân công,…, đều được tính vào giá thành của sản phẩm.
2.3 Dựa vào chất lượng sản phẩm
Trong quá trình sơ chế hạt sen, dựa vào cách thức phân loại hạt sen ta cũng sẽ thu được các loại thành phẩm tạo thành như: hạt sen lép, hạt sen vỡ vụn, hạt sen vỡ đôi, hạt sen tròn,…. Tùy thuộc vào đặc điểm, tính chất của các thành phẩm hạt sen thu được từ quá trình chế biến mà giá bán hạt sen cũng sẽ khác nhau.
Thông thường, hạt sen lép, hạt sen vỡ đôi sẽ được cho vào máy trà vỏ và bán cho các cửa hàng thuốc bắc để làm thuốc hoặc cung cấp cho các đại lý bán lẻ trên toàn quốc; hạt sen vỡ vụn sẽ được cung cấp để làm nguyên liệu làm bánh, xay bột ngũ cốc,…, còn những viên hạt sen tròn, nguyên vẹn sẽ được sấy khô, bảo quản và đưa ra thị trường với nhiều kênh khác nhau để đến với người tiêu dùng.
2.4 Dựa vào sự khan hiếm trong từng thời điểm
Dựa vào mức khan hiếm, nhu cầu tiêu dùng hạt sen của người tiêu dùng ở các thời điểm khác nhau. Hạt sen tươi là nông sản có biến động giá lớn theo mùa. Tùy thuộc vào sản lượng hạt sen tươi thu được của từng năm mà giá hạt sen cũng có sự thay đổi nhẹ.
3. Hạt sen khô Sen Đại Việt là gì? Hạt sen khô giá bao nhiêu?
Hạt sen khô Sen Đại Việt có gì đặc biệt:
- Năng lực cung ứng lớn: Sen Đại Việt có vùng nguyên liệu hàng trăm hecta tại Đồng Tháp Mười đạt tiêu chuẩn VietGap. Được trồng quanh năm nên nguồn nguyên liệu dồi dào, đảm bảo năng lực cung ứng những đơn hàng lớn.
- Hạt sen đồng đều: Hạt sen khô Sen Đại Việt có tiêu chuẩn hạt sen đồng đều, màu trắng tự nhiên. Những chỉ số tính theo 1 (một) kg hạt sen khô: ≤ 2.200 hạt; tỉ lệ hạt sót tim ≤ 2%; tỉ lệ hạt bị sượng ≤ 1,5%; tỉ lệ hạt đầu mài ≤ 1%
- Quản lý chất lượng nghiêm ngặt: Công đoạn sản xuất và bảo quản thực hiện trong nhà máy khép kín theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và HACCP. Giúp hạt sen luôn giữ được hàm lượng dinh dưỡng và an toan đối với người tiêu dùng
Hiện nay, giá hạt sen khô Sen Đại Việt đang có giá bán là 250.000 đồng/ kg.
4. Ở đâu bán hạt sen khô giá tốt và chất lượng?
Với lợi thế về vùng nguyên liệu rộng lớn hàng trăm hecta, Sen Đại Việt có thể cung ứng hạt sen khô quanh năm với số lượng lớn và mức giá cạnh tranh, cố định.
Để tìm mua hạt sen khô chất lượng của Sen Đại Việt, bạn hãy liên hệ với thông tin sau:
+ Công ty Cổ phần Thực phẩm Sen Đại Việt
+ Địa chỉ: 33D3/8C, Khu phố Đồng An 3, Phường Bình Hoà, Thành phố Thuận An, Tỉnh Bình Dương.
+ Địa chỉ nhà máy: Thửa đất số 3436, tờ bản đồ số 02, Khóm 1, Thị trấn Mỹ An, Huyện Tháp Mười, Tỉnh Đồng Tháp.
+ Điện thoại: (+84) 898 23 28 38
+ Email: [email protected]
+ Website: www.sendaiviet.com
Cũng như các mặt hàng nguyên liệu khác, cũng có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến giá hạt sen khô. Sen Đại Việt hy vọng những thông tin bổ ích vừa rồi sẽ mang đến cho bạn một lượng kiến thức quý giá để hiểu hơn về sản phẩm này.
- Xem thêm: Mua hạt sen khô ở đâu uy tín và chất lượng nhất tại tphcm?
Sen Đại Việt – Sen của Người Việt
