Bánh bao là món ăn nhanh, ngon và dễ dàng chế biến, nhất là khi được dùng để đem đi hấp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hấp bánh bao trong bao lâu thì chín, có thể ăn được. Hãy tham khảo bài viết này, để hấp bánh bao một cách thơm ngon tại nhà.
Hấp bánh bao chín cần lưu ý điều gì?
Bánh bao là món ăn phổ biến được nhiều người sử dụng, nhất là để ăn sáng. Do giá thành rẻ, lại đơn giản trong khâu chế biến. Chỉ cần biết khoảng thời gian hấp chín bánh bao là bạn đã có một bữa ăn sáng hoặc ăn trưa thịnh soạn.
Chính vì vậy, trên thị trường ngày càng xuất hiện nhiều loại bánh bao với nhân khác nhau như: bánh bao nhân thịt, xá xíu, trứng muối, đậu xanh…Mỗi loại này đều có thời gian hấp khác nhau. Cho nên trước khi hấp, bạn cần xác định nhân của chúng. Từ đó mới có thể biết chính xác hấp bánh bao trong bao lâu thì chín.
Ngoài ra, dụng cụ để hấp cũng khá quan trọng. Chúng cũng quyết định tới thời gian hấp chín món bánh của bạn.
Thời gian để hấp bánh bao chín đều
Thông thường, thời gian để hấp bánh bao nhân thịt chín đều là khoảng 10 phút, có thể lên tới 15 phút nếu bánh bao được bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên việc bánh bao chín còn phụ thuộc vào việc bạn sử dụng loại đồ bếp nào để hấp bánh.
Sử dụng nồi chuyên dụng để hấp bánh bao
Bạn có thể bắt gặp cách làm này tại nhiều cửa hàng thực phẩm. Với ưu điểm là có thể hấp chín bánh bao trong thời gian ngắn chỉ từ 7 phút, đồng thời hấp được nhiều bánh trong một mẻ. Nhược điểm là loại nồi này sẽ cồng kềnh, không phù hợp với gia đình nhỏ.
Tất nhiên nếu gia đình bạn sắm cỗ hay mở quán kinh doanh thì hoàn toàn có thể dùng loại nồi này để hấp bánh bao nhanh chín, tiết kiệm thời gian.
Sử dụng nồi cơm điện để hấp bánh bao
Đây là cách hấp bánh bao chín đều nhanh chóng được nhiều gia đình sử dụng. Nồi cơm điện là món đồ gia dụng mà nhà nào cũng có. Cho nên tận dụng để hấp bánh là hoàn toàn hợp lý.
Cách hấp bánh bao chín từ trong ra ngoài bằng nồi cơm điện rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho vào nồi khoảng 300ml nước trắng, bật nấc đợi sôi. Sau đó đặt bánh bao lên giá rồi đậy nắp, bật lại nấc dưới đợi khoảng 15 – 20 phút (tính từ lúc nước sôi) là nhân bánh sẽ chín đều, không bị nát.
Cách hấp chín bánh bao bằng xửng tre hấp
Bạn sẽ thấy nhiều nhà hàng sang trọng sử dụng các loại xửng tre để hấp đồ ăn. Ưu điểm của xửng hấp là tính thẩm mỹ cao và dễ dàng sở hữu.
Các bước làm khá đơn giản
- Đầu tiên, cho lưng chừng nước vào nồi, sau đó bật bếp ga.
- Khi nước đã sôi, bắc xửng tre lên nồi rồi đậy nắp lại
- Sau khoảng 15 phút tính từ lúc nước sôi là bánh bao đã được chín đều từ trong ra ngoài
Thông thường bánh bao nhân thịt sẽ có thời gian hấp chín lâu hơn các loại nhân khác. Bạn chỉ cần giảm từ 1 đến 2 phút là thành công. Đối với các loại bánh chay, thời gian hấp chỉ từ 5 đến 7 phút là chín.
TỔNG HỢP
