Giá thịt con Don trên thị trường hiện nay giao động khoảng từ 2 triệu đồng trở lên. Thịt Don là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thịt nạt, thơm và hầu như không có mỡ. Để tìm hiểu rõ hơn về con Don và bảng giá thịt Don mới nhất, mọi người hãy cùng theo dõi những chia sẻ dưới đây của InfoFinance.
Don là con gì?
Don, còn được gọi là nhím đuôi dài (tên khoa học: Atherurus macrourus), là một loài động vật gặm nhấm thuộc họ Nhím. Loài này có phạm vi phân bố rộng, gồm Trung Quốc, Ấn Độ, Lào, Malaysia, Myanma, Thái Lan và Việt Nam. Don là loài động vật hoạt động vào ban đêm và thường được tìm thấy trong các khu rừng ở vùng núi nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Don thường sống thành từng đàn nhỏ trong các hang. Mỗi hang thường có khoảng 5 cá thể don. Các don cái mang thai trong khoảng thời gian từ 100 đến 110 ngày, sau đó sinh ra một lứa con. Mỗi lứa thường chỉ có một con. Don là loài sinh sản chậm, với chỉ hai lứa con mỗi năm.
Loài don đã thích nghi với môi trường sống của mình, có bộ lông dày và gai sắc nhọn trên lưng để tự bảo vệ khỏi các kẻ săn mồi. Chúng thích ăn các loại thực phẩm thực vật, bao gồm rễ cây, quả, lá và một số loại cỏ.
Don và Nhím khác gì nhau?
Con Don và con Nhím là hai loài động vật thuộc họ Nhím, tuy nhiên chúng có một số khác biệt về diện mạo và đặc điểm sinh học. Dưới đây là so sánh giữa con Don và con Nhím:
Tiêu chí so sánh Con Don Con Nhím Ngoại hình Don có kích thước lớn hơn so với nhím thông thường. Đuôi của don dài và hình tròn, có lông màu nâu hoặc đen. Don không có những quả nóc nhọn như nhím, thay vào đó có lông dày trên lưng. Nhím có kích thước nhỏ hơn và hình dạng tròn hơn so với don. Nhím có lớp lông dày phủ trên cơ thể và những quả nóc nhọn đặc trưng trên lưng, được dùng để bảo vệ khi bị đe dọa. Nơi sống Don phân bố ở Trung Quốc, Ấn Độ, Lào, Malaysia, Myanma, Thái Lan và Việt Nam. Chúng thường sống trong các khu rừng núi ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Nhím có phạm vi phân bố rộng hơn, được tìm thấy ở nhiều khu vực trên thế giới, bao gồm châu Á, châu Phi, châu Mỹ và châu Âu Đặc điểm Don là động vật ăn đêm, thường hoạt động vào ban đêm và ăn các loại thực phẩm như lá cây, quả và cỏ. Don mẹ sinh 2 lứa mỗi năm sau một thời gian mang thai khoảng 100-110 ngày, mỗi lứa một con. Nhím cũng là động vật ăn thức ăn thực vật, chủ yếu ăn lá cây, quả và cỏ. Tuy nhiên, số lượng con cái sinh sản và thời gian mang thai của nhím có thể khác nhau tùy thuộc vào loài và môi trường sống cụ thể. Lấy thịt Thịt Don thường có màu trắng đến hồng nhạt và có vị thịt tương đối nhạt. Thịt Don thường được sử dụng trong một số món ăn truyền thống của các nước phương Đông như Trung Quốc, Lào và Việt Nam hịt Nhím có màu đỏ sậm và có vị thịt đậm đà hơn so với thịt Don. Thịt Nhím thường được sử dụng trong một số món ăn truyền thống của các nước phương Tây như Ý, Pháp và Mỹ.
>>Xem thêm: Giá cá 3 đuôi đầu lân bao nhiêu 1kg hôm nay
Giá thịt con Don bao nhiêu 1kg?
Thịt con Don được coi là một món ăn đặc sản có hương vị gần giống với thịt Nhím nhưng giá thành rẻ hơn rất nhiều. Tùy theo từng đơn vị kinh doanh mà giá thịt con Don có thể khác nhau.
Hiện nay, giá thị trường của thịt con Don có xu hướng dao động từ khoảng 1,9 triệu đồng đến 2 triệu đồng mỗi kilogram. Thịt don được coi là một nguyên liệu chính cho các món ăn đặc sản và thường được sử dụng trong các nhà hàng cao cấp như Mường Thanh, FLC và nhiều nhà hàng khác. Nhờ vào hương vị độc đáo và chất lượng cao, thịt don trở thành một món ăn thượng hạng và thu hút sự quan tâm của những người thưởng thức ẩm thực độc đáo.
>>Xem thêm: Giá cá dầy bao nhiêu 1kg hôm nay tại TPHCM, Hà Nội
Giá trị dinh dưỡng có trong thịt con Don
Thịt con don có giá trị dinh dưỡng cao và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chính có trong thịt con don:
- Protein: Thịt con don là một nguồn protein giàu có, cung cấp amino acid cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp, mô tế bào và các cơ quan trong cơ thể.
- Chất béo: Thịt con don chứa một lượng chất béo hợp lý, bao gồm các axit béo không bão hòa thiết yếu như axit linoleic và axit oleic. Chất béo giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ chức năng thần kinh và cơ tim.
- Vitamin và khoáng chất: Thịt con don cũng cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B12, sắt, kẽm và selen. Vitamin B12 hỗ trợ quá trình tạo hồng cầu và duy trì chức năng thần kinh, trong khi sắt hỗ trợ quá trình tạo máu và kẽm có vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch.
- Calo: Thịt con don chứa một số lượng calo tương đối, đóng góp vào nhu cầu năng lượng hàng ngày của cơ thể.
- Đặc biệt, thịt con don không chứa cholesterol, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn ăn uống khá là lành mạnh. Đồng thời, thịt con don có tác dụng nhuận tràng và hỗ trợ chức năng tiêu hóa, giúp duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Với những giá trị dinh dưỡng như trên, hiện nay thịt con Don không chỉ được xem là một món ăn đặc sản mà còn là món ăn dinh dưỡng chữa bệnh đau dạ dày mãn tính lâu năm một cách hiệu quả.
>>Xem thêm: Giá cá tra xuất khẩu hôm nay
Cách chế biến thịt con Don ngon nhất
Thịt con don có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và đa dạng. Dưới đây là một số cách chế biến thịt con don:
- Nướng: Thịt con don có thể được nướng trên lửa than hoặc nướng trong lò nướng. Bạn có thể chế biến thịt thành các miếng nướng hoặc xiên thịt để tạo thành món thịt nướng đậm đà.
- Xào: Thịt con don có thể được xào cùng với rau củ hoặc gia vị khác. Xào thịt con don với tỏi, hành, ớt và các loại gia vị tạo nên một món ăn ngon miệng và đậm đà.
- Hấp: Thịt con don cũng có thể được hấp để giữ được độ tươi ngon và giữ lại hương vị tự nhiên của nó. Hấp thịt con don kết hợp với gia vị như gừng, xả và hành tạo thành một món ăn thanh mát và ngon miệng.
- Chiên: Thịt con don có thể được chiên giòn để tạo ra một món ăn có độ giòn rụm đặc biệt. Bạn có thể chiên thịt con don với bột chiên giòn hoặc bột nhuộm gia vị để mang đến hương vị đa dạng.
- Nấu canh hoặc nước lèo: Thịt con don có thể được sử dụng để nấu canh hoặc nước lèo. Bạn có thể thêm thịt con don vào canh rau củ, canh chua hoặc nước lèo hải sản để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng.
Khi chế biến thịt con don, hãy chú ý đảm bảo thịt được nấu chín đều và không quá chín để giữ lại độ mềm mại và hương vị đặc trưng của nó. Hơn nữa, luôn luôn đảm bảo thực hiện các quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo thịt được chế biến một cách an toàn và ngon miệng.
Mua thịt con Don ở đâu?
Thịt con Don là loại đặc sản và không phổ biến như các loại thịt thông thường. Hơn nữa, giá thịt con Don cao hơn nhiều so với các loại thịt khác như thịt bò, thịt heo, do đó hiện nay rất ít cửa hàng kinh doanh loại thịt này.
Dưới đây là các địa điểm mà bạn có thể mua thịt con Don:
Những cửa hàng chuyên bán đồ rừng
Một trong những nơi bạn có thể tìm mua thịt con Don là các cửa hàng chuyên bán đồ rừng. Các cửa hàng này thường chuyên cung cấp các sản phẩm liên quan đến động vật hoang dã và đặc sản từ rừng. Bạn có thể tìm kiếm các cửa hàng như cửa hàng đồ rừng, cửa hàng thực phẩm động vật hoang dã, cửa hàng đặc sản rừng hoặc cửa hàng chuyên bán thịt động vật hoang dã.
Trước khi mua thịt con Don, hãy đảm bảo kiểm tra nguồn gốc và chất lượng sản phẩm. Chọn những cửa hàng uy tín, có nguồn cung cấp đáng tin cậy và tuân thủ các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Bạn cũng có thể tham khảo đánh giá và ý kiến từ người tiêu dùng trước khi quyết định mua thịt con Don.
Trang trại chăn nuôi Don
Bạn cũng có thể tìm mua thịt con Don tại các trang trại chăn nuôi Don. Trang trại chăn nuôi Don là nơi nuôi dưỡng và phát triển loài động vật này để cung cấp thịt và các sản phẩm liên quan. Tại các trang trại chăn nuôi Don, bạn có thể mua trực tiếp từ nguồn cung cấp và đảm bảo chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm.
Khi mua thịt con Don tại trang trại chăn nuôi, hãy đảm bảo kiểm tra các tiêu chuẩn nuôi trồng, quy trình chăm sóc và vệ sinh được áp dụng. Hỏi nhà chăn nuôi về chế độ dinh dưỡng, điều kiện sống và các yếu tố khác ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Điều này giúp đảm bảo bạn mua được thịt con Don an toàn và tươi ngon từ nguồn tin cậy.
>>Xem thêm: Giá cá song biển bao nhiêu 1kg hôm nay
Giá con Don giống mới nhất hôm nay
Nếu có nhu cầu nuôi con Don lấy thịt hoặc bán kiếm tiền, bạn có thể chọn nuôi các con Don giống. Dưới đây là bảng giá con Don giống mới nhất mà bạn có thể tham khảo:
- Don 3 tháng tuổi, trọng lượng 1kg/con, có giá khoảng 7 triệu đồng một cặp.
- Don 5 tháng tuổi, trọng lượng 1,5kg/con, có giá khoảng 11 triệu đồng một cặp.
- Don 8 tháng tuổi, trọng lượng trên dưới 2kg/con, có giá khoảng 14 triệu đồng một cặp.
- Don hậu bị, có trọng lượng 2,5kg/con, có giá khoảng 18 triệu đồng một cặp.
- Con don bố mẹ có trọng lượng 3kg/con, có giá khoảng 20 triệu đồng một cặp.
- Con don bố mẹ đẻ được 1 đến 2 lứa, có giá khoảng 23 triệu đồng một cặp.
Hi vọng với những thông tin mà InfoFinance vừa chia sẻ, mọi người sẽ biết được giá thịt con Don trên thị trường cũng như biết cách chế biến thịt Don đúng cách, ngon miệng và chuẩn nhất.
