Trong tất cả các mô hình kinh doanh hiện nay thì bán đồ ăn vặt, bán hàng rong được cho là một trong những mô hình kinh doanh có doanh thu cao nhất. Với ưu điểm là không cần quá nhiều vốn, lại có thể tiếp cận được rất nhiều đối tượng khách hàng như: học sinh, sinh viên, công nhân, dân văn phòng, … Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cùng với các quý khách hàng hiện thực hóa một mô hình kinh doanh bán đồ ăn vặt cho học sinh. Liệu khi mở quán bán đồ ăn vặt cần chuẩn bị những gì? Hãy cùng bắt đầu với chúng tôi ngay sau đây!
Top 10+ đồ ăn vặt giành cho học sinh được ưa chuộng nhất hiện nay
Nói về đồ ăn vặt thì có rất nhiều món ăn hấp dẫn mà được các bạn học sinh, sinh viên yêu thích. Đặc biệt là các món ăn đường phố chẳng hạn như: thịt xiên nướng, bánh tráng trộn, … Chính vì thế trước khi mở một quán bán đồ ăn vặt, bạn cần phải tìm hiểu về các món ăn này và lựa chọn những món ăn được yêu thích nhất. Sau đây là một trong các món ăn vặt dễ làm cho học sinh có thể kinh doanh lãi cao hiện nay:
-
Gà rán, khoai tây chiên
Nếu bạn đang đi tìm cho mình món ăn vặt để bán cho học sinh, sinh viên thì gà rán, khoai tây chiên là gợi ý bạn không nên bỏ qua. Đây là những món ăn thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên tụ tập ăn vặt, chém gió.
Gà rán khoai tây chiên không những được nhiều người yêu thích mà còn dễ kinh doanh. Bạn không cần quá nhiều không gian để kinh doanh mặt hàng này. Đặc biệt hơn nữa là với gà rán, khoai tây chiên thì bạn có thể kinh doanh suốt 4 mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông,…
-
Bánh mì
Món ăn đầu tiên mà không thể không nói đến đó chính là bánh mì. Bánh mì từ lâu đã trở thành một trong những đặc sản của ẩm thực đường phố Việt Nam và được đông đảo du khách nước ngoài khen nức nở.
Những bậc cha mẹ vì quá bận rộn với công việc của mình, họ ra khỏi nhà từ sáng sớm và không thể kịp chuẩn bị bữa sáng cho gia đình. Họ chỉ có thể đem cho con tiền ăn sáng, và bánh mì sẽ là món ăn được học sinh lựa chọn bởi hương vị thơm ngon, dinh dưỡng và cung cấp đủ năng lượng để các bạn có thể tập trung học tập tốt hơn.
>>> Có thể bạn quan tâm: Top 20+ Xe đẩy bán bánh mì giá rẻ bán chạy nhất tại Quang Huy
Bánh mì hiện nay cũng có rất nhiều loại với nhiều hương vị đặc biệt, có thể kể đến như: bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, bánh mì que cay, bánh mì pate xúc xích, bánh mì chả cá rán, bánh mì sandwich, … Mỗi học sinh thì có một sở thích khác nhau nhưng đa phần vẫn yêu thích hương vị truyền thống của bánh mì pate, hay hương vị đặc biệt của bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ. Chính vì thế nếu có lựa chọn bánh mì để bán đồ ăn vặt thì bạn hãy tham khảo hai loại bánh mì này nhé. Đừng lo lắng bởi vì cách chuẩn bị nguyên liệu và chế biến cũng không hề khó chút nào!
-
Nem chua rán, xúc xích nướng
Món ăn tiếp theo mà luôn được các bạn học sinh săn đón đó chính là xúc xích nướng, nem chua rán. Sở hữu hương vị đặc biệt, càng béo ngậy hơn khi ăn kèm với tương ớt và mayonaise khiến nhiều người phải phát cuồng.
Tuy nhiên để có thể mở quán ăn vặt bán nem chua rán, xúc xích nướng thì bạn cần phải có bếp chiên rán, bếp nướng, … để làm việc. Bí quyết ở đây là các bạn phải làm cách nào để xúc xích, nem chua rán vừa chín tới, ăn có cảm giác sần sật, thơm ngon vì nếu nướng quá tay sẽ khiến cho đồ ăn bị khô, cứng. Ngoài ra cũng cần phải tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm như: không chiên rán dầu cũ, không sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, …
-
Bắp rang bơ
Bắp rang bơ là món ăn vặt phổ biến được cả trẻ em và người lớn ưa thích bởi mùi vị thơm ngon hấp dẫn. Vì vậy, đối tượng khách hàng và thị trường tiêu thụ của bạn vô cùng rộng mở. Đầu tư một xe bắp rang bơ là ý tưởng không tồi nếu bạn muốn kinh doanh đồ ăn vặt cho học sinh.
Hiện nay, câu nói được xem là Hot Trend (xu hướng) của các bạn học sinh, sinh viên khi nói về món ăn vặt này đó là: “trứng rán cần mỡ – bắp cần bơ”. Có thể chứng minh là món bắt rang bơ được rất nhiều bạn trẻ quan tâm, ưa thích
-
Bánh tráng nướng, bánh tráng trộn
Nhắc đến bánh tráng nướng thì ai cũng biết đến món ăn cực kì đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon không tưởng. Với chỉ một lát bánh tráng, hai quả trứng gà, giò chả, tôm cùng với ngô ngọt và hành lá, … bạn đã có thể tận hưởng món ăn cùng với bạn bè của mình. Các bạn học sinh rất yêu thích món ăn này sau mỗi chiều tan trường.
Ngoài cách nướng thì chỉ bằng cách trộn đều tất cả các nguyên liệu như: vỏ bánh tráng bóp, chanh, đậu phộng, rau thơm, trứng cút, xoài chua, tôm, hành khô, bò khô, … bạn đã có ngay một đĩa bánh tráng trộn nức mùi thơm với hương vị đậm đà của bò, chua chua thanh thanh của xoài, … khiến học sinh nào cũng phải thích mê.
Đặc biệt giá trung bình mỗi món ăn này cũng chỉ dao động trong khoảng 10.000 – 20.000 đồng, rất bình dân và phù hợp với các đối tượng là học sinh.
-
Chè, tào phớ, hoa quả dầm
Vào những ngày hè với thời tiết nóng nực thì không có gì giải nhiệt hiệu quả hơn bằng cách thưởng thức một cốc chè, tào phớ hay là ly hoa quả dầm với nhiều hương vị thanh mát.
Các bạn học sinh sau một ngày học tập căng thẳng, thời tiết thì nóng bức khó chịu, lúc tan trường sẽ là thời điểm để giải nhiệt hiệu quả nhất. Và đó cũng chính là cơ hội dành cho bạn nếu bạn lựa chọn món ăn này để kinh doanh.
Các món chè được yêu thích như: chè thập cẩm, chè tự chọn, chè bưởi, … với giá chỉ từ 10.000 – 15.000 đồng sẽ rất phù hợp với các bạn học sinh. Ngoài ra để chế biến hoa quả dầm thì bạn nên lựa chọn các loại hoa quả thanh mát như: dưa hấu, dâu tây, kiwi, dứa, thanh long, … và đừng quên cho trân châu vào nữa nhé, các bạn học sinh nữ rất yêu thích món này.
-
Trà sữa
Nói không ngoa khi trà sữa là một trong những đồ uống được yêu thích nhất hiện nay, đặc biệt là đối với giới trẻ. Sự kết hợp giữa sữa và trà đi kèm với trân châu sẽ là tạo nên một món đồ uống hấp dẫn nhất với nhiều hương vị độc đáo. Các bạn có thể thấy rất nhiều các quán trà sữa ngày càng mọc lên như nấm với các thương hiệu nổi tiếng như: The Alley, TocoToco, Ding Tea, Phúc Long, …
Có thể bạn sẽ không thể cạnh tranh trực tiếp với các thương hiệu nổi tiếng này tuy nhiên trà sữa của bạn sẽ được nhiều bạn trẻ đón nhận nếu như có hương vị thơm ngon, giá cả lại hợp lý, rẻ hơn nhiều so với những ly trà sữa có thương hiệu trên.
>>> Chắc ai đó sẽ cần: Xe bán trà sữa Inox 304 [bền + đẹp + giá rẻ] Hot nhất 2021 của Quang Huy
Các bạn cũng nên nhớ rằng để bán trà sữa thì bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu an toàn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đặc biệt là trân châu. Ngoài ra khâu pha chế cũng nên phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, không sử dụng chất phụ gia, chất kích thích.
Ngoài ra bên cạnh đó còn các món dễ làm đồ ăn vặt cho học sinh có thể kể đến như :
- Bắp rang bơ
- Bánh flan, bánh ngọt
- Phô-mai que
- Thịt xiên nướng, các loại xiên que
- Bánh gạo chiên lắc phô-mai
Bán đồ ăn vặt cần chuẩn bị những gì?
Để mở quán đồ ăn vặt mà với chi phí ít nhất, cũng như tiện lợi nhất thì bạn nên sắm xe đẩy bán hàng, thay vì thuê mặt bằng. Ưu điểm của xe đẩy bán hàng đó chính là linh động, có thể thay đổi địa điểm liên tục tùy thuộc vào số lượng khách hàng đông hay ít.
Những mẫu xe đẩy bán hàng hiện nay được trang bị rất nhiều thiết bị cần thiết ở trên xe, nhằm giúp bạn quản lý công việc của mình một cách hiệu quả hơn. Chẳng hạn như: tủ kính để trưng bày các món ăn, chõ xôi hay bếp chiên rán, … tùy thuộc vào sản phẩm mà bạn lựa chọn.
Ngoài ra bạn cũng phải chuẩn bị các dụng cụ để ăn uống như bát đũa, cốc chén, … và bàn ghế để học sinh có thể ngồi lại. Thật đơn giản phải không nào?
Bí quyết kinh doanh bán đồ ăn vặt cho học sinh lãi lớn
Cuối cùng hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những nguyên tắc khi mở quán bán đồ ăn vặt cho học sinh mà bạn nên tuân thủ để có thể kinh doanh hiệu quả hơn.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Đây là nguyên tắc đầu tiên và cũng là nguyên tắc quan trọng nhất. Đó chính là các món ăn mà bạn kinh doanh, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến, trưng bày, … đều phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều này vừa tạo chữ tín cho quán, lại vừa khiến cho học sinh yên tâm hơn khi ăn vặt.
Lựa chọn địa điểm hợp lý
Vì chúng ta đang hướng đến đối tượng là học sinh nên bạn cũng phải tỉnh táo khi lựa chọn địa điểm kinh doanh của mình. Hãy tập trung vào những địa điểm gần trường học, trường đại học, … nhất là những giờ cao điểm, giờ ra chơi hay tan trường.
Ngoài ra bạn cũng không nên thụ động mà chỉ đứng bán hàng một chỗ. Bạn có thể di chuyển xe đẩy ra vỉa hè, đường phố hay ở bất cứ đâu miễn có đông người qua lại, bạn cũng có thể bán đồ ăn vặt vào buổi tối ngay cả khi học sinh không ở trường.
Học sinh thì mỗi em đều có một sở thích khác nhau, có người thích ăn món này, có người lại ghét món kia, … Chúng ta đang lên kế hoạch kinh doanh bán đồ ăn vặt cho học sinh chính vì thế mà chúng ta cần phải đáp ứng được nhu cầu ăn uống của các em. Điều này không còn cách nào khác ngoài việc lên menu các món ăn đa dạng, chi tiết với nhiều sự lựa chọn.
Chẳng hạn như bên cạnh bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thì bạn có thể bán thêm bánh mì que, ngoài ra là các món xôi nóng, ngô luộc, … cũng rất dễ dàng để chế biến. Đừng quên nước giải khát, các bạn có thể kinh doanh các loại nước có gas, trà sữa, trà đá đi kèm.
Với một thực đơn các món ăn đa dạng, món gì cũng có, bạn sẽ được rất nhiều học sinh biết đến và ngày càng nhiều hơn.
Giá cả phù hợp
Bạn đang mở quán bán đồ ăn vặt cho học sinh, chính vì thế mà mức giá phải phù hợp với tài chính. Các em học sinh chủ yếu là chưa có kinh tế, còn phụ thuộc vào bố mẹ. Đây sẽ là yếu tố để bạn cân nhắc mà đem ra một bảng giá phù hợp, không quá cao. Thông thường, bạn chỉ nên thiết kế các món ăn ở đây với các mức giá không quá 30.000 đồng.
Gây ấn tượng với khách hàng
Làm cách nào để có thể gây ấn tượng được với khách hàng, làm sao để quán bán đồ ăn vặt của bạn được nhiều người biết đến?
Đó chính là phụ thuộc vào thái độ phục vụ của bạn, hãy niềm nở, vui vẻ và chuyên nghiệp khi bán hàng. Bên cạnh đó là thiết kế xe đẩy bán hàng với các tấm dán đề-can ngộ nghĩnh, nổi bật, hay là trang bị hệ thống đèn led siêu sáng để tạo sự ấn tượng.
