Bên cạnh quản trị khách sạn, đầu bếp chuyên nghiệp cũng là một ngành “hot” không kém. Cùng tìm hiểu điều kiện để bước vào ngành này là gì, phải thi khối nào và nên học ở đâu nhé!
1. Ai phù hợp để theo học ngành đầu bếp?
Không phải ai cũng có thể trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, nhưng ai cũng có thể theo học ngành này nếu có đam mê. Bên cạnh niềm đam mê đó, để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp thực thụ, bạn cần đáp ứng đủ những điều kiện sau: đã đủ 15 tuổi, đủ sức khỏe, luôn nỗ lực học hỏi và không ngừng sáng tạo, kiên nhẫn cũng như có tinh thần cầu tiến.
2. Cần chuẩn bị gì trước khi học đầu bếp?
Trước khi bắt đầu ngành này, đây sẽ là 6 bước cơ bản mà bạn cần chuẩn bị:
Bước 1: Tìm hiểu về nghề Bếp
Bạn cần phải có một vốn kiến thức cơ bản về bản chất của công việc này như: công việc cụ thể của từng vị trí, mức lương cơ bản, cơ hội thăng tiến và hoàn cảnh công việc. Từ đó, tự cân nhắc nên có tiếp tục theo học ngành này không.
Bước 2: Xác định tinh thần để nghiêm túc theo đuổi ngành học
Ngày càng nhiều người theo đuổi để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Để có một vị trí tốt trong ngành ở các khách sạn nổi tiếng, bạn cần phải xác định một tinh thần học nghiêm túc, cầu tiến, chăm chỉ nhất có thể.
Bước 3: Chuẩn bị tài chính
Có rất nhiều các khóa học đầu bếp cả ngắn hạn và dài hạn. Tùy vào nhu cầu và khả năng tài chính của bản thân, bạn hãy tự cân nhắc khóa học phù hợp với mình.
Bước 4: Nắm rõ nhu cầu việc làm của xã hội
Nắm được nhu cầu của xã hội, bạn sẽ có thể tự lựa chọn một khóa học phù hợp với mình và từ đó tự tin và có niềm tin hơn vào quyết định của mình.
Bước 5: Chọn ngành học đúng sở trường, đúng đam mê
Nghề Bếp có nhiều ngành cụ thể khác nhau như: Nghiệp vụ Bếp Trưởng, Bếp Âu, Bếp Á,.. và các lớp học kinh doanh liên quan đến Bếp.
Bước 6: Chọn đúng trung tâm, trường học uy tín
Chọn đúng nơi để đặt nền móng cho bản thân trong nghề này là vô cùng quan trọng. Trung tâm ấy phải đạt đủ các yêu cầu như: cơ sở vật chất, đội ngũ giảng viên kinh nghiệp, chương trình học bám sát thực tế, bằng cấp được công nhận.
3. Học đầu bếp có cần thi Đại học? Thi khối nào?
Theo đuổi ngành Đầu bếp không nhất thiết phải theo học một hệ Đại học chính quy. Tuy nhiên, nếu vẫn muốn theo học Đại học để được công nhận qua bằng cấp, bạn cũng có thể lựa chọn một trong các ngành học sau: Khoa học dinh dưỡng và ẩm thực hay Khoa học chế biến món ăn tại các trường đại học công hoặc ngành Quản trị chế biến món ăn hay Kỹ thuật chế biến món ăn, xét tuyển theo khối A, A1, B, D7.
4. Những địa chỉ uy tín đào tạo ngành đầu bếp chuyên nghiệp?
Sau đây là các địa chỉ uy tín bạn có thể yên tâm học đầu bếp chuyên nghiệp tại Hà Nội:
- Học viện Quốc tế CHM
- Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội
- Cao đẳng Công thương Việt Nam
- Cao đẳng Du lịch Hà Nội
- Cao đẳng Kinh tế & Kỹ thuật thương mại
- Cao đẳng Kinh tế Công nghệ Hà Nội
- Cao đẳng Công nghệ & Thương mại Hà Nội
- Cao đẳng Văn Lang
- Cao đẳng quốc tế Pegasus
- Cao đẳng quốc tế Hà Nội
- Cao đẳng Hùng Vương
- Trung cấp nghề nấu ăn – Nghiệp vụ DL&TT Hà Nội
- Trung cấp KTDL Hoa Sữa
- Trung tâm dạy nghề ẩm thực Netspace
- Trung tâm dạy nấu ăn quả táo vàng
- Trung tâm Ezcooking
- Trung tâm dạy nấu ăn Sao Mai
Nếu bạn đang mong muốn theo đuổi ngành đầu bếp chuyên nghiệp, hãy tìm hiểu ngay các khoá học về Nghệ thuật ẩm thực nhận bằng cấp từ Anh Quốc tại Học viện Quốc tế CHM nhé.
