Chúng ta thường dùng chuối xanh để nấu ăn và chuối chín để tráng miệng, làm sinh tố, đắp mặt nạ… hay hoa chuối để ăn gỏi và lẩu. Song hầu hết ít người chú ý đển củ chuối. Củ chuối ăn được không? Củ chuối dùng để làm gì? Ăn củ chuối có tác dụng gì? Ăn củ chuối có tốt không? Songkhoepro sẽ giải đáp tất cả cho bạn.
Củ chuối là gì?
Củ chuối là phần thân cây chuối mọc ở dưới đất. Đây là nơi lưu trữ chất dinh dưỡng của cây chuối, cũng là nơi các bộ phận thân cây, lá và rễ sẽ mọc ra. Củ chuối chứa rất nhiều vitamin A, B và serotonin.
Với câu hỏi củ chuối ăn được không thì hoàn toàn được nhé bạn.
>>> Mách bạn: 29 lợi ích không thể ngờ của quả chuối
Vậy củ chuối có tác dụng gì?
Mỗi bộ phận của cây chuối đều có một số lợi ích cho sức khỏe. Songkhoepro sẽ mách bạn 13 lợi ích cũng như công dụng của củ chuối.
1. Giảm đau răng
Cách thực hiện vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần 1 miếng củ chuối, rửa sạch, sau đó đun sôi với một ít muối trong 15 phút. Sau đó bạn đổ vào lọ và súc miệng buổi sáng hoặc thường xuyên nếu cần.
2. Ăn củ chuối có tác dụng gì? Giúp đôi mắt khỏe mạnh
Nếu muốn có một đôi mắt khỏe mạnh, bạn đừng bỏ qua củ chuối. Loại củ này được xem là tốt cho mắt về nhiều mặt vì chứa nhiều vitamin A.
Việc hấp thụ vitamin A sẽ giúp ích rất nhiều cho bạn trong việc giữ cho đôi mắt khỏe mạnh. Do đó bạn có thể ăn hay uống trà củ chuối thường xuyên để đôi mắt khỏe mạnh hơn.
3. Giảm hen suyễn
Củ chuối được coi là có đặc tính hạ nhiệt, có lợi cho các bệnh về đường hô hấp. Vì vậy nếu bạn bị bệnh hen suyễn, đây sẽ là lựa chọn tốt để giảm cơn đau khi bị hen.
Cách thực hiện rất đơn giản: bạn rửa sạch 100g củ chuối tươi mới thu hoạch. Cho vào nồi đun sôi với nước rồi uống. Uống 2-3 lần trong tuần để giảm đau nhanh chóng.
>>> Mách bạn: Ăn chuối xanh có tác dụng gì?
4. Kiểm soát huyết áp cao
Củ chuối có tác dụng gì? Loại củ này vô cùng có lợi cho những người đang bị huyết áp cao vì giúp kiểm soát huyết áp. Thường xuyên ăn củ chuối sẽ kiểm soát được huyết áp.
Bạn chỉ cần rửa sạch rồi đun sôi củ chuối, sau đó uống vào buổi sáng và tối. Uống nước củ chuối thường xuyên sẽ hiệu quả hơn.
5. Ăn củ chuối có tốt không? Giảm đau dạ dày
Củ chuối có hàm lượng dopamine rất cao, khi ăn hoặc uống nước sẽ giúp điều chỉnh các bệnh về dạ dày. Loại củ này cũng giúp ngăn ngừa axit dịch vị trong dạ dày.
>>> Mách bạn: Ăn hoa chuối có tác dụng gì?
6. Ổn định đường huyết
Ăn củ chuối có tác dụng gì? Củ chuối chứa một nguồn chất xơ dồi dào. Đây là dưỡng chất làm chậm quá trình tăng glucose ở trong máu. Khi dùng củ chuối thường xuyên sẽ giúp ổn định đường huyết, đặc biệt là với những người bị tiểu đường loại 2.
7. Công dụng của củ chuối giúp chống viêm
Củ chuối có đặc tính chống viêm nên giúp giảm nhiễm trùng. Bạn có thể sử dụng củ chuối để pha trà uống.
8. Giảm đau
Nếu bạn cần giảm đau, hãy sử dụng củ chuối. Chất tannin trong củ chuối được coi là rất hiệu quả trong việc giảm đau nếu chẳng may bạn bị thương.
9. Giảm đau họng
Tác dụng của củ chuối cũng giúp làm dịu cơn đau họng. Bạn chỉ cần súc miệng bằng nước ép củ chuối hoặc nấu nước củ chuối với ít muối. Đây được coi là cách làm giảm đau họng vô cùng hiệu quả.
10. Củ chuối có tác dụng gì? Hạ sốt
Khi bị sốt nếu không muốn dùng thuốc hạ sốt, bạn có thể hạ sốt bằng củ chuối. Bạn lấy một góc củ chuối, rửa sạch, giã hay ép lấy nước để uống. Cách này sẽ giúp điều hòa thân nhiệt, giải độc và hạ sốt.
11. Chữa loét miệng
Tác dụng của củ chuối là làm dịu vết loét miệng khó chịu.
12. Giảm viêm não
Củ chuối cũng được coi là có hiệu quả trong việc điều trị viêm não.
13. Củ chuối có tác dụng gì? Cải thiện giấc ngủ
Giống như ăn chuối trước khi ngủ sẽ giúp ngủ ngon, củ chuối cũng có tác dụng tương tự. Nếu hay bị khó ngủ hoặc muốn ngủ ngon hơn, bạn có thể ăn củ chuối hấp. Hãy hấp củ chuối với tim heo rồi ăn. Món ăn này sẽ giúp bạn bớt trằn trọc, mất ngủ.
>>> Mách bạn: 23 tác dụng của vỏ chuối cho sức khỏe, làm đẹp và nội trợ
Củ chuối dùng để làm gì?
Bạn có thể dùng củ chuối để làm trà uống, nấu với ít muối làm nước súc họng. Bên cạnh đó, bạn có thể nấu canh củ chuối với xương hay làm gỏi (nộm) củ chuối, om cùng lươn…
Sau đây là các món ngon với củ chuối:
1. Gỏi (nộm) củ chuối
Đây là món đơn giản, dễ làm. Bạn có thể kết hợp cùng tôm, mực khô hay thịt ba chỉ, thịt gà cùng các loại rau thơm như rau mùi, húng lủi, húng quế…
Nguyên liệu:
• 200g củ chuối • 100g tôm • 100g thịt ba chỉ • 100g giá đỗ rửa sạch • 50g đậu phộng (lạc) rang, giã giập • Gia vị: đường, tỏi, chanh, nước mắm, rau gia vị
Cách thực hiện:
• Củ chuối rửa sạch với giấm, thái mỏng rồi luộc chín với nước, thêm chút muối. Sau đó bạn ngâm với nước đá lạnh.
• Tôm, thịt rửa sạch, luộc chín. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu. Thịt ba chỉ thái lát mỏng vừa ăn.
• Tỏi băm nhỏ. Bạn pha nước mắm chua ngọt gồm đường, chanh, mắm, trộn với tỏi, thêm ít nước lọc cho vừa miệng.
• Cho tất cả nguyên liệu vào tô rồi đổ nước mắm pha vào trộn đều. Thêm rau gia vị vào trộn.
2. Củ chuối dùng để làm gì? Củ chuối hầm sườn non
Món ăn này sẽ giúp bạn vừa bổ sung chất xơ, vừa ngủ ngon hơn.
Nguyên liệu:
• 300g củ chuối • 500g sườn non • Gia vị: củ hành và tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, ngò gai thái nhỏ, nước mắm, hạt nêm
Cách thực hiện:
• Củ chuối gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Ngâm trong nước muối 20 phút cho bớt nhựa rồi vắt sạch nước và ướp gia vị.
• Sườn chặt khúc vừa ăn, rửa sạch bằng nước muối loãng. Cho sườn vào nồi, đổ ngập nước, thêm tí muốn vào đun sôi. Đổ nước đi và rửa lại cho sạch. Ướp sườn với gia vị 30 phút cho thấm.
• Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào. Tiếp đến cho hành tỏi vào phi thơm. Bỏ sườn vào xào sơ khoảng 5-10 phút. Tiếp đến cho củ chuối vào. Khi củ chuối mềm bạn cho nước vào hầm đến khi xương mềm, cho gia vị vào nêm rồi tắt bếp. Thêm hành lá và ngò gai.
Đến đây bạn đã biết ăn củ chuối có tác dụng gì. Củ chuối ăn được và còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thêm củ chuối vào thực đơn để nhận được những lợi ích này nhé bạn.
>>> Mách bạn: 9 lý do nên ăn chuối để có làn da sáng đẹp
Songkhoepro
