Nổi mề đay: Những nốt nhỏ màu đỏ xuất hiện trên da theo từng mảng Khó thở: Bé sẽ có cảm giác khó thở, thở khò khè hoặc thở hổn hển Đau bụng: Triệu chứng này có thể kèm theo nôn mửa và tiêu chảy Sưng: Môi và lưỡi của trẻ sẽ bị sưng, gây cảm giác khó chịu khi nuốt Suy nhược và chóng mặt: Bé sẽ bị chóng mặt, mệt mỏi do gặp phải các triệu chứng dị ứng.
Đây là một số triệu chứng dị ứng khá phổ biến, nếu thấy bé có những triệu chứng này, bạn nên đưa bé đi khám ngay lập tức. Bên cạnh đó, khi bạn cũng chỉ nên cho bé ăn phần thịt, tránh ăn phần vỏ vì phần vỏ này rất khó tiêu hóa.
Cách chọn và bảo quản khoai lang
Để công dụng của khoai lang phát huy tối đa, khi chọn khoai, bạn nên chọn những củ không bị trầy xước, nứt, sứt mẻ, cầm lên thấy nặng tay, cứng chắc, không bị giập. Tránh mua những củ có màu đen hoặc rỗ vì đây là dấu hiệu cho thấy khoai đã bị sâu, hỏng. Ngoài ra, bạn nên mua khoai lang ở những địa chỉ đáng tin cậy, mua khoai trồng theo chuẩn VietGap để tránh mua phải những củ không đảm bảo chất lượng.
Bạn không cần phải bảo quản khoai trong tủ lạnh mà có thể để ở nhiệt độ phòng, tuy nhiên bạn nên sử dụng hết trong vòng một tuần. Nếu muốn để lâu hơn, hãy bảo quản khoai ở nơi mát mẻ, tối và khô ráo với nhiệt độ khoảng 15ºC. Tuy nhiên, đừng để khoai hơn một tháng nhé.
Thành phần dinh dưỡng của khoai lang
Dưới đây là hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong 100g khoai lang:
- Năng lượng: 86kcal
- Tinh bột: 20,12g
- Đường: 4,18g
- Chất xơ: 3g
- Protein: 1,57g
- Chất béo: 0,05g
- Canxi: 30mg
- Sắt: 0,61mg
- Magie: 25mg
- Phốt pho: 47mg
- Kali: 337mg
- Natri: 55mg
- Kẽm: 0,3mg
- Vitamin C: 2,4mg
- Vitamin B1: 0,078mg
- Vitamin B2: 0,061mg
- Vitamin B3: 0,557mg
- Vitamin B6: 0,209mg
- Vitamin B9: 11µg
- Vitamin A: 709 µg
- Vitamin E: 0,26mg
- Vitamin K: 1,8 µg
4 công dụng của khoai lang đối với sức khỏe của bé
Cho bé ăn nhiều cháo khoai lang có tốt không? Dưới đây là những công dụng của khoai lang với sức khỏe trẻ nhỏ sẽ giúp bạn phần nào tìm ra được lời giải đáp cho câu hỏi trên:
1. Giàu vitamin A và beta-carotene
Khoai lang rất tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ bởi nó giàu vitamin A, một dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của mắt. Không những vậy, khoai lang còn giàu beta-caroten, tiền chất của vitamin A, giúp cung cấp một lượng lớn vitamin A cho cơ thể. Có thể nói, khoai lang là loại củ có hàm lượng vitamin A cao nhất trong số các loại rau củ. Thế nên đây là thực phẩm cực kỳ tốt cho bé trong giai đoạn ăn dặm.
2. Giàu tinh bột và chất xơ
Trẻ ăn khoai lang có tốt không? Khoai lang rất giàu tinh bột và chất xơ giúp tạo năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa.
3. Giàu vitamin
Ngoài vitamin A, khoai lang còn chứa rất nhiều vitamin tốt cho cơ thể như C, E, K, B1, B6 và B9. Những vitamin này sẽ giúp các cơ quan trong cơ thể bé phát triển khỏe mạnh để đạt được các cột mốc phát triển đúng thời điểm.
4. Giàu khoáng chất
Khoáng chất giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra bình thường. Một trong những công dụng của khoai lang là có thể cung cấp cho cơ thể bé một lượng lớn khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, natri và kẽm.
Qua những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã “bỏ túi” được 10 cách nấu cháo khoai lang cho bé, đồng thời có thêm một số thông tin về công dụng của khoai lang đối với sức khỏe trẻ nhỏ. Với những thông tin này, bạn có thể cân nhắc đến việc thêm loại củ này vào chế độ ăn cho bé.
