4. Cách nấu cháo củ dền cho bé với lươn
Nguyên liệu:
- 30g gạo
- 30g củ dền đỏ
- 50g lươn đã được làm sạch nội tạng
Cách nấu cháo củ dền cho bé kết hợp với thịt lươn:
- Gạo vo sạch, đem ninh nhừ để nấu cháo.
- Sơ chế lươn bằng cách dùng chanh/ giấm hay nước vo gạo để rửa nhằm giảm độ nhớt. Bạn có thể dùng giấy báo cũ để tuốt hay dao sắc, lưỡi mỏng cạo nhẹ cho sạch nhớt.
- Rửa sạch lươn, thấm khô rồi hấp lươn chín và gỡ lấy phần thịt. Có thể dùng muỗng đè nát hay bằm nhuyễn để bé dễ ăn hơn.
- Củ dền gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt nhuyễn.
- Cho lần lượt lươn và củ dền vào nồi cháo.
- Ninh cho đến khi thấy củ dền đã mềm.
- Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.
Tìm hiểu thêm Lươn nấu với rau gì? 5 cách nấu cháo lươn cho bé ngon ngất ngây
Khám phá những lợi ích của cháo củ dền đối với bé
Dưới đây là một số lợi ích tích cực khi cha mẹ học cách nấu cháo củ dền cho bé để bổ sung món ăn có màu sắc đẹp mắt này vào thực đơn cho con yêu:
1. Chứa nhiều dinh dưỡng
Củ dền có hàm lượng calo thấp, 136g củ dền sống chỉ chứa 58 calo. Theo các chuyên gia, củ dền là loại rau củ có giá trị dinh dưỡng cao và là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất tuyệt vời, bao gồm: kali, natri, sắt, folate, phốt pho, magiê, canxi, vitamin C và các vitamin B như thiamin, niacin và riboflavin.
Nhờ vào hàm lượng dồi dào chất chống oxy hóa mà củ dền có được màu sắc đậm. Bên cạnh đó, việc nấu cháo củ dền cho bé ăn cũng giúp bổ sung chất xơ rất hiệu quả.
2. Tăng cường sức đề kháng
Nếu bố mẹ muốn tăng cường sức đề kháng cho bé thông qua thực phẩm thì củ dền sẽ là gợi ý khá tuyệt vời đấy. Như đã nêu ở trên, loại củ này chứa rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin B nên khi được chế biến đúng cách, cơ thể của bé sẽ hấp thu được các dưỡng chất này. Từ đó giúp làm giảm viêm cũng như hạn chế nguy cơ con mắc phải các bệnh viêm nhiễm.
3. Cháo củ dền ngừa táo bón
Cũng như những loại rau khác, việc đưa củ dền vào chế độ ăn có thể hỗ trợ bé yêu giảm và ngăn ngừa tình trạng táo bón thông qua hàm làm chất xơ dồi dào, phong phú. Việc hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru sẽ giúp con ăn ngon miệng cũng như phát triển một cách thuận lợi.
4. Cháo củ dền tốt cho máu
Củ dền rất giàu khoáng chất sắt, một thành phần thiết yếu của tế bào hồng cầu. Nếu không có đủ sắt, các tế bào hồng cầu không thể vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Ngoài ra, khi hàm lượng sắt không đủ thì bé có thể phát triển tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Do vậy, việc bổ sung thêm sắt từ những thực phẩm từ thiên nhiên như củ dền sẽ giúp bổ máu cũng như ngăn ngừa tình trạng bé bị thiếu máu.
