Cháo cá là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, rất được “lòng” các bé. Cùng Fitobimbi khám phá 9 cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm thơm ngon, không tanh dưới đây nhé!
11 cách nấu cháo cá lóc cho bé, đơn giản mà lại bổ dưỡng
Tại sao nên cho bé ăn cá?
Cá là nguồn bổ sung chất béo lành mạnh hàng đầu, giúp phát triển thị giác, hệ thần kinh và trí não của trẻ. Không những vậy, hàm lượng vitamin, khoáng chất và protein có trong các loại cá cũng tương đối cao. Vì vậy, đây là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn dặm mà mẹ nên bổ sung cho bé mỗi tuần.
Đặc biệt, nhiều nghiên cứu cũng chứng minh rằng, cho trẻ bắt đầu ăn cá trước 9 tháng tuổi còn có thể phòng ngừa được các bệnh lý dị ứng như chàm và hen suyễn.
Nấu cháo cá cho bé với rau gì?
Có rất nhiều loại cá phù hợp để nấu cháo dinh dưỡng. Tùy vào loại cá mẹ chọn có thể kết hợp với các loại rau củ khác nhau. Chẳng hạn như:
- Cá chép nấu được với hạt sen, cà rốt, bí đỏ, cà chua, đậu xanh, rau ngót,…
- Cá lóc có thể nấu được với thì là, mùi, hành, rau ngót, rau chùm ngây, nấm rơm, đậu xanh, khoai lang, rau mồng tơi, bí đỏ, cà rốt,…
- Cá hồi có thể nấu được với mồng tơi, đậu xanh, củ dền, bí đỏ, cải bó xôi,…
- Cá thu có thể nấu được với rau mồng tơi, rau muống, cà rốt, bí đỏ, đậu xanh,…
- Cá chẽm có thể nấu được với đậu xanh, mồng tơi, nấm rơm, cà chua, rau cải mầm,…
Mách mẹ 9 cách nấu cháo cá cho bé
Cách nấu cháo cá rất đơn giản, mẹ hãy học ngay 9 công thức dưới đây nhé!
Cách nấu cháo cá hồi cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 1/2 chén
- Phi lê cá hồi: 200g
- Bí đỏ: 200g
- Hành lá, gừng
- Gia vị, dầu ăn
- Sữa tươi: 50ml
Cách nấu cháo cá cho bé:
- Để khử mùi tanh cá hồi, mẹ nên ngâm trong sữa tươi khoảng 10 – 15 phút. Sau đó vớt ra, dùng khăn thấm khô rồi đem hấp chín cùng với vài lát gừng
- Dùng dao sắc gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt và ruột, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Cho bí đỏ vào nồi hấp chín rồi tán nhuyễn
- Phi thơm hành, cho cá hồi vào xào đến khi thịt săn lại là được
- Gạo ngâm nửa tiếng cho nở, cho vào nồi nấu cháo. Khi cháo chín mềm, mẹ cho thịt cá hồi và bí đỏ vào khuấy đều
- Đun thêm khoảng 3 phút là tắt bếp
Cách nấu cháo cá lóc cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 1/2 chén con
- Phi lê cá lóc: 400g
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm rơm: 100g
- Gừng, rượu trắng
- Gia vị, hành khô
Cách nấu:
- Rửa cá hồi với gừng và rượu trắng để khử mùi tanh. Dùng khăn thấm khô, sau đó đem băm nhỏ, ướp hành băm nhuyễn và nước mắm
- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, sau đó đem hấp rồi tán mịn
- Phi hành thơm, sau đó cho thịt cá lóc vào đảo đều đến khi chín vàng là được
- Gạo vo sạch, đem nấu cháo. Khi cháo chín, mẹ cho cá lóc và cà rốt vào khuấy đều
- Nêm nêm gia vị cho vừa ăn, đun thêm khoảng 4 phút thì tắt bếp
- Múc cháo cá lóc cho bé ra bát và thưởng thức lúc còn nóng
Cách nấu cháo cá chép cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo nếp, gạo tẻ: mỗi loại 20g
- Đậu xanh: 20g
- Phi lê cá chép: 20g
- Thì là, hành lá, hành khô
Cách nấu cháo cá cho bé rất dễ dàng, mẹ hãy cùng bắt tay vào làm nhé!
- Thịt cá chép rửa sạch với gừng, sau đó đem luộc. Khi chín, vớt ra lọc lấy thịt
- Phi thơm hành, cho cá vào xào săn
- Trộn đậu xanh với gạo nếp và gạo tẻ, ngâm trong nước khoảng 1 tiếng, sau đó đem nấu cháo
- Tùy theo từng giai đoạn phát triển của trẻ mà mẹ có thể điều chỉnh độ thô của cháo
- Khi cháo chín mềm, mẹ cho cá vào khuấy đều rồi tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm xíu dầu mè là có thể thưởng thức
Cách nấu cháo ruốc cá hồi cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Cá hồi: 200g
- Cháo trắng: 2 chén con
- Cà rốt: 1/2 củ
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Gừng: 1/2 củ
Với cách nấu cháo cá cho bé này, mẹ có thể sử dụng ruốc cá hồi có sẵn hoặc tự tay chế biến nhé! Cách làm ruốc cá hồi rất đơn giản, hơn nữa còn đảm bảo vệ sinh, mẹ hãy thử ngay nhé!
- Cá hồi lọc bỏ phần da, đem ngâm với sữa tươi để khử mùi tanh
- Gừng rửa sạch, đập dập rồi đem ngâm với 50ml nước. Sau đó, lọc lấy phần nước cốt gừng
- Bạn cho cá hồi vào nước gừng rồi đem hấp. Khi cá chín, dùng nĩa dằm nhuyễn
- Cho thịt cá hồi vào chảo rang đến khi khô lại là được
- Để ruốc cá được tơi và nhỏ hơn, mẹ cho vào máy sinh tố xay nhuyễn là hoàn thành bước làm ruốc cá hồi
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi đem hấp, sau đó tán nhuyễn
- Cho cháo trắng vào nồi đun sôi, sau đó cho cà rốt vào khuấy đều. Nêm xíu gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp
- Cháo múc ra bát, rắc ruốc cá hồi lên trên, đảo đều là có thể cho bé ăn được
Cách nấu cháo cá trắm cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Cá trắm: 200g
- Cháo trắng: 1 chén
- Rau dền: 50g
- Gia vị, hành tím
Cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm:
- Mẹ lấy một xíu muối chà xát lên bề mặt của cá rồi rửa lại với nước sạch
- Cho cá vào nồi hấp cùng với gừng. Khi cá chín, mẹ tiến hành gỡ xương, phần thịt dằm nhuyễn là được
- Rau dền nhặt lấy phần lá, rửa sạch, sau đó đem luộc rồi xay nhuyễn
- Cho cháo trắng vào nồi đun. Khi cháo sôi, mẹ cho thịt cá trắm và rau dền vào khuấy đều
- Nêm thêm gia vị cho vừa khẩu vị của bé là được
- Cháo sánh mịn, thêm chút dầu mè sẽ thêm phần hấp dẫn. Thử ngay cho bé nhà bạn nhé
Cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Cá thu: 20g
- Cháo trắng: 1 chén
- Cà rốt: 15g
- Đậu Hà Lan: 15g
- Dầu ăn, gia vị, hành lá
Cách nấu:
- Cà thu rửa sạch, sau đó băm nhuyễn
- Hành cắt rễ, rửa sạch, thái nhuyễn
- Phi thơm đầu hành, cho cá vào xào săn đến khi chín vàng là được
- Sơ chế sạch cà rốt và đậu Hà Lan, sau đó đem luộc. Khi chín vớt ra xay nhuyễn
- Cháo đun sôi lại, cho thịt cá thu, cà rốt và đậu Hà Lan vào khuấy đều
- Đun sôi thêm 3 phút, cho hành xắt nhuyễn vào đảo đều và tắt bếp
- Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức khi còn ấm nhé
Cách nấu cháo cá chẽm
Nguyên liệu:
- Cháo trắng: 1 chén nhỏ
- Phi lê cá chẽm: 600g
- Nấm rơm: 30g
- Dầu ăn, hành tím, hành lá
Cách nấu cháo cá cho bé:
- Cá chẽm mua về rửa sạch với muối, sau đó bỏ da, thái thịt thành từng miếng mỏng
- Cho cá chẽm vào máy sinh tố xay nhuyễn, sau đó đem ướp với xíu hành tím và nước mắm
- Nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ
- Xào cá đến khi chín vàng thì cho vào nồi cháo trắng đã chuẩn bị
- Đun sôi được khoảng 3 phút thì cho nấm rơm vào, khuấy đều. Nấm tiếp 5 phút nữa thì tắt bếp
Cách nấu cháo cá bớp cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Phi lê cá bớp: 100g
- Gạo: 40g
- Rau ngót: 1 nắm nhỏ
- Gia vị, tỏi băm, hành lá
Cách nấu cháo cá cho bé này rất dễ làm, mẹ có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau tùy theo khẩu vị của bé. Trong bài viết này, Fitobimbi sẽ hướng dẫn mẹ cách nấu cháo cá bớp với rau ngót nhé!
- Cá bớp rửa sạch với muối, sau đó cho vào nồi luộc cùng với vài lát gừng
- Cá chín, mẹ vớt ra, đợi nguội rồi tách lấy thịt
- Rau ngót tuốt lá, rửa sạch rồi thái nhỏ
- Gạo vo kỹ, cho vào nồi nấu cháo. Khi cháo chín nhừ, mẹ cho cá và rau ngót vào khuấy đều
- Xắt nhuyễn hành rồi cho vào cháo, đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp
Trên đây là 9 cách nấu cháo cá cho bé. Mong rằng những chia sẻ này sẽ giúp mẹ có thêm công thức mới để đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé. Chúc mẹ thành công!
