Chim bồ câu là loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là món ăn rất tốt cho mẹ bầu, trẻ nhỏ… Có nhiều cách để chế biến chim bồ câu thơm ngon, trong đó cách nướng chim bồ câu bằng nồi chiên không dầu là lựa chọn của rất nhiều người. Bạn có muốn tự tay làm món ăn bổ dưỡng này cho cả gia đình cùng thưởng thức không? Hãy khám phá ngay trong bài viết sau đây của Vịt 29 nhé.
Dinh dưỡng trong thịt chim bồ câu
Trước khi tìm hiểu về cách nướng chim bồ câu bằng nồi chiên không dầu, hãy khám phá dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này đã nhé.
Từ xưa, người ta đã biết thịt chim bồ câu là món ăn bổ dưỡng dùng để bồi bổ rất tốt. Ngày nay, dù có nhiều loại thực phẩm ngon, bổ nhưng chim bồ câu vẫn là món ăn yêu thích của nhiều người. Bạn đã biết dinh dưỡng có trong các món ăn làm từ thịt chim bồ câu như thế nào chưa?
Thịt chim bồ câu là nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời, từ vitamin A (đa dạng tiền vitamin A), vitamin B vitamin C, vitamin D, vitamin E… Trong thịt chim bồ câu chứa rất nhiều khoáng chất như canxi, phốt pho, magie… Nguyên tố vi lượng trong chim bồ câu cũng rất dồi dào.
Ngoài ra trong thịt chim bồ câu còn chứa hàm lượng lớn protein, chất đạm nhưng lại chứa ít chất béo và cholessterol.
Nhờ hàm lượng chất dinh dưỡng cực cao nên thịt chim bồ câu là thực phẩm cực tốt cho sức khoẻ. Đem lại nhiều tác dụng khác nhau như:
- Nhanh lành vết thương, tốt cho người sau mổ;
- Tăng tuần hoàn máu;
- Tăng hấp thu, tốt cho hệ tiêu hoá;
- Là thực phẩm tốt cho hệ tim mạch;
- Tác dụng an thần, bổ thần kinh;
- Tăng cường sinh lực, giảm sự mệt mỏi…
- Hỗ trợ xương chắc khoẻ.
Cách nướng chim bồ câu bằng nồi chiên không dầu đơn giản
Có nhiều cách chế biến chim bồ câu, trong đó nướng, quay được xem là cách đơn giản nhất. Tuy nhiên, hiện nay lo sợ bệnh tim mạch, béo phì nên người ta hạn chế các thức ăn nhiều dầu mỡ. Nếu bạn thích ăn thịt chim bồ câu quay nhưn muốn hạn chế dầu mỡ, không có lò quay thì dùng nồi chiên không dầu vẫn rất ngon. Để Vịt 29 hướng dẫn bạn cách làm đơn giản nhất sau đây.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Chim bồ câu số lượng tuỳ chọn;
- Nguyên liệu ướp: Sa tế, ngũ vị hương, mật ong, dầu hào;
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Chim bồ câu nên mua chim còn sống để đảm bảo thực phẩm tươi sống. Mua về bạn cắt tiết, nhổ lông, mổ bụng và làm sạch. Dùng rượu trắng và gừng tươi rửa lại cho sạch mùi tanh rồi rửa sạch bằng nước lạnh.
Bước 3: Ứớp chim bồ câu
Cho chim bồ câu đã chế biến ướp với một trong các nguyên liệu ướp đã chuẩn bị ở trên. Đây là cách nướng chim bồ câu bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà đậm đà.
Bước 4: Nướng chim bồ câu
Cho chim bồ câu vào khay nướng, đặt mức nhiệt độ và hẹn giờ. Với chim bồ câu bạn nên đặt mức nhiệt 150 độ C nướng 1 mặt trong vòng 7-10 phút. Tiếp theo lật mặt kia và nướng khoảng 5-7 phút là được.
Vịt 29 – Địa chỉ ăn ngon giá bình dân tại Hà Nội
Bạn là tín đồ của các món quay, nướng và đang tìm một địa chỉ hấp dẫn để thưởng thức. Vịt 29 là địa chỉ bạn không nên bỏ qua, chúng tôi phục vụ rất nhiều món quay khác nhau, các món từ Vịt là chủ đạo và có cả chim bồ câu nướng, gà nướng…
Các món ăn ở đây đảm bảo hương vị tươi ngon nhờ nguyên liệu tươi sống và chế biến đảm bảo. Với mức giá cả bình dân, hợp lý, chúng tôi tin rằng đây là địa chỉ tin cậy để bạn thưởng thức. Chúc các bạn thành công với cách nướng chim bồ câu bằng nồi chiên không dầu mà Vịt 29 đã hướng dẫn ở trên.
