Hạt chia là nguồn axit béo omega-3 cao, hàm lượng natri thấp nhưng protein, chất béo, chất xơ và chất chống oxy hóa cao rất tốt cho cơ thể. Chính từ trong các thành phần của hạt chia mà nó được cho là công dụng giảm cân. Vậy cách uống hạt chia giảm cân thế nào để vừa ngon miệng vừa an toàn lành mạnh?
Cùng tìm hiểu 5 cách uống hạt chia giảm cân an toàn qua bài viết dưới đây!
Hạt chia là gì? Thông tin dinh dưỡng của hạt chia
Hạt chia là một cây thuộc họ bạc hà có nguồn gốc ở Mexico. Khi gặp nước, hạt chia sẽ nở ra và tạo thành một dạng gel sệt.
Hạt chia có hình dạng rất nhỏ trông như hạt é. Tuy nhiên hạt é có màu đen, còn hạt chia có hoa văn bên ngoài vỏ. Mặc dù có kích thước nhỏ bé nhưng trong hạt có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Cụ thể, trong 28g (tương đương 2 muỗng cà phê) hạt chia có chứa 137 calo và 1g carbohydrate:
- Chất xơ: 11g
- Protein: 4g
- Chất béo: 9g (5g trong đó là omega-3)
- Canxi: 18% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị
- Mangan: 30% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị
- Magie: 30% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị
- Photpho: 27% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị
- Kẽm, vitamin B3 (niacin), kali, vitamin B1 (thiamine), vitamin B2…
Vì sao uống hạt chia giảm cân?
Nhiều chị em rất băn khoăn về việc vì sao nên uống hạt chia giảm cân hay uống hạt chia có giảm cân không hay giảm cân bằng hạt chia có mang lại hiệu quả không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt chia rất giàu chất xơ nên có công dụng giúp bạn no lâu, giảm tình trạng thèm ăn. Từ đó, bạn sẽ ăn ít đi. Trong 2 muỗng canh hạt chia có chứa khoảng 10g chất xơ, chiếm khoảng 40% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Một chế độ ăn nhiều chất xơ đã được chứng minh là có thể giúp giảm cân hiệu quả.
- Cung cấp chất xơ: Theo một nghiên cứu năm 2015, việc ăn 30g chất xơ mỗi ngày có công dụng giảm cân cũng như khi bạn thực hiện một chế độ ăn kiêng phức tạp.
- Giàu protein: Theo một nghiên cứu công bố trong Nutrition Metabolism, những người tăng 30% lượng protein trong chế độ ăn có xu hướng tiêu thụ ít hơn 450 calo mỗi ngày và mất khoảng 5kg trong vòng 12 tuần thực hiện nghiên cứu.
Mách bạn 5 cách uống hạt chia giảm cân
Hạt chia hầu như không có hương vị gì, nên có thể dễ dàng pha trộn với các loại thức ăn, nước uống, sinh tố… khác nhau. Bạn có thể kết hợp hạt chia với một số thành phần khác để cho ra công thức món ăn hỗ trợ giảm cân phù hợp với bản thân.
1. Hạt chia pha nước để giảm cân
Đây là công thức chế biến hạt chia đơn giản và dễ thực hiện nhất, có thể áp dụng khi bạn có ít thời gian nhưng vẫn phát huy tác dụng rất hiệu quả. Bạn hãy ngâm hạt chia với nước nóng hay nước nguội đều được.
- Hạt chia ngâm nước nóng: Nước nóng sẽ giúp hạt chia nở nhanh hơn và bạn có thể uống hạt chia trong khoảng 2 – 3 phút sau đó.
- Hạt chia ngâm nước nguội: Bạn hãy cho 1 – 2 muỗng canh hạt chia vào nước rồi chờ khoảng 10 – 15 phút cho hạt nở ra là có thể thưởng thức.
2. Hạt chia giảm cân với sữa chua
Cách uống hạt chia giảm mỡ bụng với sữa chua cần thực hiện như thế nào? Cách làm rất đơn giản như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 hũ sữa chua không đường
- 1 muỗng canh hạt chia
- 1 muỗng cà phê mật ong.
Bạn hãy đổ sữa chua không đường ra một cái chén nhỏ rồi cho vào một ít mật ong và khuấy đều. Sau đó, bạn cho thêm hạt chia vào hỗn hợp rồi khuấy đều trong khoảng 1 phút.
3. Cách uống hạt chia giảm cân với nước chanh
Cách uống hạt chia giảm cân với nước chanh có gì đặc biệt, thực hiện ra sao?
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 muỗng canh hạt chia
- 2 muỗng nước cốt chanh tươi
Bạn cho hạt chia vào nước, khuấy đều rồi để lắng trong khoảng 10 phút. Sau đó, hãy thêm vào 2 muỗng nước cốt chanh tươi và khuấy đều để các chất dinh dưỡng hòa quyện vào nhau.
4. Hạt chia giảm béo bằng cách nấu canh
Một cách sử dụng hạt chia giảm cân khác là bạn có thể sử dụng như một loại gia vị thêm vào các món canh hàng ngày để đổi vị vừa lạ lại vừa ngon. Công thức này tăng cường thêm dưỡng chất trong công thức giảm cân bằng hạt chia nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng riêng của món canh.
Bạn hãy thêm 3 – 4 muỗng cà phê hạt chia vào nấu chung với các món canh rau củ, thịt, cá hoặc các món canh khác. Nếu nấu cháo hoặc súp, bạn cũng có thể thêm 2 – 3 muỗng canh hạt chia vào nấu chung và ăn như bình thường.
5. Hạt chia giảm béo làm sinh tố
Bạn có thể tận dụng nguyên liệu bổ dưỡng và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe này kết hợp với nhiều món nước khác như nước ép, nước detox hay sinh tố.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 – 2 muỗng cà phê hạt chia
- Trái cây (bơ, dâu hoặc quả việt quất, phúc bồn tử…)
Cách làm món sinh tố hạt chia giảm cân: Cũng như bất kỳ loại sinh tố nào khác, bạn chỉ cần sơ chế trái cây rồi cho vào máy xay như bình thường. Trước đó, bạn ngâm hạt chia vào một cốc nước trước để hạt nở ra rồi mới cho vào xay cùng trái cây.
