Một mùa hè nóng nực đang tới, do đó mọi người đang cố gắng tìm kiếm những món ăn mùa hè tươi mát giúp xoa dịu đi cái nóng nực, mệt mỏi mà nó đem lại. Hôm nay, Lam Sơn Food sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn ngon mát lạnh, ngọt ngào mà hầu hết mọi người đều thích đó là món hoa quả dầm. Vậy cách làm cách làm hoa quả dầm có khó hay không và cần những nguyên liệu gì? Cùng tìm hiểu chi tiết ngay dưới bài viết này nhé!
Nguyên liệu cần thiết khi làm hoa quả dầm
Nguyên liệu gồm có:
- Hoa quả: dưa hấu, mít, dâu tây, xoài, bơ, táo, nho, nhãn,…(tùy sở thích)
- 350ml sữa đặc có đường
- 50ml sữa tươi
- 2 hũ sữa chua
Tuy nhiên, các loại trái cây bạn có thể thay đổi theo sở thích của mình. Nên chọn các loại trái cây tươi để giúp món ăn thêm ngon.
Hướng dẫn chí tiết cách làm hoa quả dầm ngon tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị trái cây
Hoa quả dầm là món ăn tráng miệng rất linh hoạt và dễ dàng biến đổi sao cho hợp sở thích. Đừng ép buộc phải là quả này và không được quả kia, hãy cứ chọn ra bất kỳ loại trái cây nào mà bạn yêu thích. Công thức mà Lam Sơn Food đưa ra là những loại trái cây phổ biến được nhiều người lựa chọn.
Ngoài những loại trên, Lam Sơn Food sẽ gợi ý cho bạn những loại hoa quả khác còn có thể sử dụng thanh long, cam, lê, kiwi, vải, dưa gang, dưa lưới, đu đủ, chuối, thơm, đào, mãng cầu xiêm, lựu… Tùy theo từng mùa và nơi bạn đang sinh sống mà chuẩn bị loại phù hợp nhé.
Có thể chuẩn bị 4-5 loại trái cây hay cả 10 loại như mình thì càng ngon. Bạn nên chọn trái cây sao cho đủ vị chua, ngọt, giòn, mềm… như vậy ăn vị mới cân bằng và ngon hơn. Bí quyết ở đây để có một tô hoa quả dầm thơm ngon và thu hút ánh nhìn thì cách tốt nhất là hãy chọn các loại hoa quả có nhiều màu khác nhau sẽ đẹp mắt hơn.
Với những hoa quả nhỏ, không cần bỏ vỏ như nho, dâu tây, hãy rửa sạch cẩn thận và để chúng cho róc nước. Sau đó, hãy từng miếng nhỏ hoặc cắt miếng nhỏ vừa ăn. Các loại trái cây còn lại cần gọt vỏ hoặc bóc vỏ, bỏ hạt của chúng và cắt miếng vừa ăn. Mít thì tốt nhất hãy nên xé sợi nhìn sẽ đẹp mắt và vừa miệng ăn.
Bước 2: Trộn hoa quả
Xem thêm: Chia sẻ cách nấu chè bưởi thơm ngon, ăn không biết chán
Sử dụng 1 tô lớn và cho tất cả trái cây đã cắt ở trên vào và nhẹ nhàng trộn đều. Đến bước này hãy tiếp tục cho sữa tươi, sữa đặc và sữa chua vào tô trái cây. Nhanh tay để trộn lên để hỗn hợp trái cây được thấm đều sữa nhé. Lưu ý, nhớ trộn nhẹ tay nhé để hoa quả không bị nát và mất đi nét thẩm mỹ.
Bước 3: Hoàn thành
Cuối cùng, bạn chia trái cây ra các tô nhỏ. Bao nhiêu người ăn thì bạn chia làm bấy nhiêu tô nhé. Đá viên bạn đập nhỏ ra hoặc cho vào máy xay sinh tố để xay, chú ý không nên xay quá nát. Bây giờ thì bạn cho đá vào các tô trái cây chuẩn bị ở trên là đã hoàn thành rồi.
Ngoài cách trộn sẵn tất cả các loại hoa quả như trên, bạn có thể chia ra từng cốc rồi khi ăn sẽ tự trộn đều lên. Trong trường hợp này, bạn nên cho sữa chua, sữa tươi vào trước, rồi đến các loại hoa quả mình yêu thích. Và cuối cùng, ban rưới một chút sữa đặc lên trên là bạn sẽ có ngay cốc hoa quả dầm nhìn không khác gì ngoài hàng rồi.
Nếu bạn nào không thích ăn với sữa chua thì cũng có thể bỏ qua, chỉ dùng hoa quả và sữa đặc cũng có thể tạo nên cốc hoa quả dầm ngon tuyệt. Nhưng vì sữa chua vừa tốt cho sức khỏe, lại tăng thêm độ mềm béo cho món ăn, nên trong cách làm hoa quả dầm chúng ta nên sử dụng sữa chua. Bạn có thể gọi nó là hoa quả dầm sữa chua cũng được đó
Những lưu ý quan trọng khi làm hoa quả dầm
Để làm được món hoa quả dâm thơm ngon, ngoài việc thực hiện theo đúng các bước trên ra, bạn cần lưu ý đến một số vấn đề sau:
- Lựa chọn hoa quả tươi ngon để làm món ăn
- Không nên chọn những loại hoa quả có phẩn thịt mềm
- Nên bảo quản hoa quả trong tủ lạnh để vẫn giữ được vị tươi ngon
- Không nên bỏ đá quá nhiều sẽ làm nhạt món ăn và cũng không tốt cho vòm họng
Ăn hoa quả dầm cùng với món gì ngon
Hoa quả dầm là một ăn tráng miệng vừa đẹp mắt, vừa màu sắc vừa ngon miệng, tuy nhiên bạn cũng có thể biến tấu thêm yến mạch, kem, caramen, cà phê, thêm ngũ cốc. Cụ thể như sau:
Hoa quả dầm yến mạch
Loại hoa quả dầm vừa ngon miệng vừa “healthy” số 1, vô cùng phù hợp cho những bạn ăn uống eat clean hoặc giảm cân. Vẫn là những loại trái cây bạn yêu thích và trộn thêm cùng sữa chua, cuối cùng là cho thêm yến mạch. Sự thanh mát của trái cây thêm thơm thơm và béo nhẹ từ yến mạch và sữa chua chắc chắn sẽ làm bạn thích ngất ngây từ muỗng đầu tiên đến muỗng cuối cùng.
Hoa quả dầm kem tươi
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm sữa ngô tại nhà ngon “xoắn lưỡi”
Vẫn là hoa quả dầm thôi nhưng chúng ta lại khéo léo kết hợp thêm viên kem mát lạnh lên trên, đã tạo một sự khác biệt không hề nhỏ đối với món ăn này rồi. Vừa thỏa mãn cơn nóng mùa hè còn vừa làm bạn đẹp da, dáng chuẩn. Thật sự là quá hấp dẫn đúng không nào.
Hoa quả dầm sữa chua
Sữa chua ăn cùng hoa quả đã không còn quá xa lạ. Tùy sở thích mà bạn có thể lựa chọn mùi vị sữa chua yêu thích như vani, trà xanh, dâu, sô cô la… Từng miếng trái cây chua chua ngọt ngọt, cùng với vị thơm ngon và mát rượi của sữa chua tan nơi đầu lưỡi vô cùng thú vị. Nếu có thể, bạn có thể kết hợp những hạt trân châu dai dai giòn giòn hoặc những viên trân châu đông lạnh cũng rất tuyệt vời khi kết hợp với món hoa quả dầm này.
Hãy thoải mái sáng tạo để tạo ra món ăn ngon miệng, mát lạnh để phù hợp khẩu vị bạn nhất. Lam Sơn Food tin chắc rằng bạn cũng hoàn toàn có thể làm phiên bản hoa quả dầm hương vị sữa chua hấp dẫn này ngay tại nhà.
Hoa quả dầm ngũ cốc
Cách làm hoa quả dầm yến mạch thì cũng chả có gì khó khăn cả. Sau khi cho đá bào, hoa quả và sữa chua vào cốc, chỉ cần thêm một thìa ngũ cốc hoặc các loại hạt ngũ cốc lên trên là được. Tuy nhiên, bởi vì không dùng sữa đặc, nên hãy lựa chọn nhiều loại trái cây có vị ngọt hơn để cân bằng và phù hợp với nhu cầu ăn và hỗ trợ tốt trong quá trình giảm cân.
Một số lưu ý quan trọng khi ăn hoa quả dầm
Món hoa dầm cần luôn được ăn kèm với đá lạnh để tăng độ tươi mát cho món ăn, do đó việc ăn đá lạnh nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe và đặc biệt rất dễ gây lên đau họng nên mọi người cần cân nhắc. Nếu như vẫn muốn ăn thì bạn có thể để các nguyên liệu vào tủ lạnh trước khi làm, khi đó bạn không cần phải cho đá nữa mà vẫn thưởng thức được món ăn ngon ngọt này.
Một tô hoa quả dầm ngon lành, mát lạnh, tốt cho sức khỏe vô cùng thích hợp cho những ngày hè nóng nực cũng như tráng miệng sau một bữa ăn. Đừng chần chừ mà hãy thử ngay công thức làm hoa quả dầm trên để làm ra một thành phẩm tuyệt vời, để chiêu đãi cả nhà cũng như người thân hoặc bạn bè. Lam Sơn Food cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này, chúc bạn thành công!
