Được mệnh danh là “Nữ hoàng của các loại ốc”, ốc hương là một trong các loại hải sản được nhiều người ưa chuộng nhất hiện nay.
Cùng ĐẢO tìm hiểu cách bảo quản ốc hương đúng cách giữ ốc được tươi lâu, tăng thêm hương vị và bảo đảm an toàn cho sức khỏe của bạn.
Mách bạn cách bảo quản ốc hương đảm bảo độ tươi ngon khi vận chuyển
Ngoài sự khéo léo trong cách chế biến và phối hợp gia vị thì điều quan trọng để món ốc hương được thơm ngon, hấp dẫn đó là quá trình bảo quản ốc. Trong bài viết này, ĐẢO HẢI SẢN sẽ hướng dẫn giúp bạn cách bảo quản ốc hương phù hợp để giữ cho ốc được tươi lâu, mùi vị nguyên vẹn khi thưởng thức.
1. Lợi ích của ốc hương đối với sức khỏe con người
Ốc hương chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người
Ngoài mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, ốc hương còn mang lại rất nhiều lợi ích về giá trị dinh dưỡng đối với cơ thể như:
- Giúp tim mạch hoạt động tốt hơn
- Hỗ trợ các tế bào hồng cầu được khỏe mạnh hơn, làm việc hiệu quả hơn
- Cải thiện thị giác của bạn tốt hơn
- Giúp xương trở nên chắc khỏe, phát triển dẻo dai hơn
- Làn da trắng sáng, mịn màng và khỏe mạnh hơn
- Ngăn ngừa chứng bệnh về tâm lý, trầm cảm…
2. Cách bảo quản ốc hương được tươi ngon nhiều ngày tại nhà
Dưới đây là những cách bảo quản ốc hương nhiều ngày mà vẫn giữ được độ tươi ngon, đúng chuẩn.
2.1 Cách chọn mua ốc
Việc chọn mua ốc ảnh hưởng trực tiếp đến mùi vị món ăn và sự an toàn cho sức khỏe
Để ốc hương được tươi ngon lâu hơn thì điều quan trọng là bạn nên chọn mua những con ốc còn sống, tươi ngon, chắc khỏe.
Về mùi ốc
Cách đơn giản để nhận biết ốc còn sống hay đã chết chính là ngửi mùi, con ốc nào đã chết thì có mùi hôi.
Về màu sắc
Bạn cũng nên lựa những con ốc có màu vàng vàng, không nên lựa những con có màu trắng bệch vì đây là những con ốc đã chết.
Vỏ bên ngoài
Bạn cần chú ý lựa chọn những con ốc có vỏ ngoài lành lặn, không bị sứt mẻ.
Phần mày của ốc
Trong quá trình chọn mua bạn cũng nên lưu ý đến phần mày của ốc. Nếu thấy phần mày nằm gần mép ngoài thì những con ốc này còn sống tốt. Ngược lại nếu phần mày của con ốc thụt vào trong thì bạn nên tránh vì những con ốc này không còn khỏe mạnh, yếu dần.
2.2 Cách bảo quản ốc hương được lâu, tươi ngon hơn
Bảo quản ốc hương đúng cách giúp cho món ốc được thơm ngon, bổ dưỡng và tròn vị
Hầu hết các loài ốc sống dưới biển đều có đặc điểm chung là thích sống ở môi trường ẩm ướt. Để bảo quản ốc hương được tươi lâu hơn, bạn cần phải bỏ đi các con ốc chết và giữ cho những con sống không bị nát hay sứt mẻ.
Cách 1: Cách bảo quản ốc hương trong túi vải ướt
Đầu tiên bạn cho ốc hương vào túi vải, sau đó vẩy nước vào túi vải cho ẩm ướt. Để túi vải ở nơi tránh ánh nắng mặt trời và nơi thoáng mát. Ngoài ra bạn có thể pha thêm chút muối biển độ mặn khoảng 3% rồi vảy lên túi vải giúp ốc sống tốt hơn.
Nếu áp dụng cách này, bạn có thể bảo quản ốc hương thêm khoảng 2-3 ngày.
Cách 2: Cách bảo quản ốc hương bằng cách tạo môi trường sống nhân tạo
Để tạo môi trường nhân tạo, bạn có thể lấy trực tiếp nước biển hoặc tạo nước biển bằng cách pha nước theo công thức 3g muối biển tinh/ 1 lít nước. Và chú ý duy trì nhiệt độ khoảng 30 độ C. Với cách này, ốc hương có thể sống khoảng được một tháng.
Đây là cách bảo quản ốc hương lâu mà nhiều người bán ốc hương thường xuyên áp dụng.
Cách 3: Cách bảo quản ốc hương bằng cách đông lạnh
Bạn cần chuẩn bị thùng xốp sau đó cho đá vào và cho ốc hương lên trên mặt. Đây là cách mà nhiều cơ sở kinh doanh lớn cần vận chuyển ốc hương đi xa bằng tàu thuyền ra khơi.Một cách bảo quản ốc hương khác bằng phương pháp đông lạnh thì đó là sau khi rửa sạch ốc hương bạn cho vào túi nilon hút chân không sau đó bảo quản bằng tủ lạnh công nghiệp.
3. ĐẢO HẢI SẢN chuyên cung cấp ốc hương còn sống tươi ngon
ĐẢO HẢI SẢN là nơi cung cấp những loại ốc hương tươi ngon, chất lượng
Nơi nào sẽ mang đến các loại ốc hương vừa tươi, vừa ngon, vừa có thịt giòn ngọt, dai dai cùng hương thơm tự nhiên hấp dẫn? Với hơn 300 loại hải sản tươi sống, đông lạnh trong nước và nhập khẩu từ nhiều nước trên thế giới, ĐẢO HẢI SẢN là nơi chuyên cung cấp nguồn ốc hương tươi sống, uy tín, an toàn tại TP. HCM. Bằng phương châm làm việc cung cấp cho khách hàng những sản phẩm Ngon Nhất – Sạch Nhất – Chất Lượng Nhất cùng với dịch vụ khách hàng tốt nhất.
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hangWebsite: http://daohaisan.vn
Hãy liên hệ ngay với ĐẢO HẢI SẢN qua số Hotline để được cung cấp nguồn hải sản an toàn, bổ dưỡng bạn nhé!
