Bạn đã từng thưởng thức các món ngon từ hàu sữa thơm ngoài ở các quán bên ngoài rồi đúng không nào ? Bạn cũng muốn tự tay làm các món ngon từ hàu sữa cho gia đình thân yêu của mình tại nhà, nhưng vẫn phân vân không biết liệu có được không ? Nếu chế biến thì nên chọn món gì ? … Yên tâm đi nào, nếu bạn đang phân vân thì hãy để chúng mình giúp bạn một tay nhé.
Bài viết sau đây của Đồi Hải Sản sẽ nêu lên top 10 món ngon với hàu sữa mà bạn có thể tham khảo đấy. Nào cùng nhau tìm hiểu với mình thôi.
Cách sơ chế hàu sữa sạch và đảm bảo chất lượng
Cách làm sạch hàu trước khi tách hàu
Để đảm bảo cho phần hàu bên trong khi lấy ra được đảm bảo chất lượng và không bị bẩn. Việc đầu tiên là chúng ta phải làm sạch phần lớp vỏ bên ngoài của hàu trước. Để làm sạch phần vỏ bên ngoài này cũng không quá phức tạp nếu bạn lưu ý các điểm sau:
- Hàu sau khi mua nguyên con còn vỏ về, bạn chỉ cần đem ngâm với nước tầm 3 đến 4 tiếng để làm mềm các bụi bẩn bên ngoài lớp vỏ.
- Sau đó dùng bàn chải cứng để chà rửa vỏ hàu, nên chà theo vân để dễ làm và sạch hơn nhé ! Nếu được bạn nên chà dưới vòi nước đang chảy để sạch hơn và đỡ tốn thời gian hơn.
Cách tách hàu ra khỏi lớp vỏ bên ngoài.
Để tách được thịt hàu sữa ra bên ngoài bạn cần phải có mẹo để thực hiện, nếu không bạn sẽ rất tốn sức và thời gian đấy nhé ! Vậy để mình bày cho bạn 2 cách tách hàu sữa sống cực đơn giản này nhé:
Cách 1:
- Bạn có thể cho hàu vào nước sôi tầm 2 phút, sau đó hàu sẽ tự mở nắp và bạn có thể dễ dàng lấy thịt hàu sữa ra bên ngoài rồi đó.
- Tuy nhiên cách này có thể làm thịt hàu bên trong bị chín sơ, không phù hợp nữa với các món ăn sống.
Cách 2:
- Để thực hiện được cách này, điều đầu tiên là bạn cần có một con dao sắt nhọn và cứng cáp nhé:
- Sau khi đã có con dao, bạn chỉ cần dùng nó cắt lớp vỏ hàu khoảng 1cm. Sau đó dùng mũi dao để áp sát mép vỏ phía trên và dùng lực đè mạnh xuống để tách lớp vỏ ra. Sau đó bạn tách lớp vỏ phía trên và lấy hàu ra rửa sơ với nước là xong rồi.
Nguyên liệu sẵn sàng rồi, vậy bạn có sẵn sàng cũng mình vào bếp để chế biến các món ngon với hàu sữa chưa nhỉ ? Nếu có thì đi thôi nào.
Top 10 món ngon với hàu sữa
#1. Hàu sữa nấu cháo
Nấu cháo hàu sữa, bạn có dám thử sức không nhỉ ? Cháo hàu sữa là món ăn cực kì được ưa chuộng. Bởi nó vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng và cách làm cũng không quá khó. Điểm đặc biệt của món ăn đó chính là những con hàu sữa to, béo trong cháo. Đặc biệt nếu được bạn hãy nấu cùng với đậu xanh, khi ăn sẽ có vị bùi bùi ăn cực cuốn miệng đấy.
#2. Hàu sữa chiên trứng
Hàu sữa chiên trứng là món ăn tiếp theo trong danh sách các món ngon với hàu sữa đấy nhé !
Đây là món ăn có sự kết hợp rất đặc biệt là hàu và trứng. Nếu bạn thử làm món này cho cả gia đình dùng thử, chắc chắn hôm đó bạn sẽ được khen nức nở cho xem.
Tại sai mình lại nói như vậy ? Tại vì đấy là món vừa rất giàu chất dinh dưỡng, vừa ngon – vị béo ngọt của trứng kết hợp với vị béo tự nhiên của hàu, tuy nhiên khi ăn lại cực kỳ cuốn miệng đấy nhé.
Tại đây có sẵn video hướng dẫn cách làm món hàu chiên trừng siêu ngon dành cho bán đó !
#3. Súp hàu
Hàu sữa nấu súp đúng là món ăn dành cho những người suy nhược. Chất dinh dưỡng của món ăn này thì chắc không cần bàn cãi nữa rồi đúng không nè.
Nhưng liệu cách chế biến có phức tạp hay khó thực hiện không ? Câu trả lời là “ không “ nhé. Đây là món ăn được chế biến khá đơn giản, nguyên liệu không cầu kì. Vậy thì đây có đáng là món ăn bạn lựa chọn trong top 10 món ngon với hàu sữa chưa nhỉ ?
#4. Hàu sữa nướng phô mai
Cuối tuần rồi thì chúng ta cũng nên chuẩn bị một thực đơn chất lượng để cả nhà cùng quây quần với nhau chứ nhỉ ? Bạn nghĩ sao về món hàu sữa nướng phô mai thơm ngon.
Hàu sữa nướng phô mai là sự kết hợp khéo léo giữa hàu sữa béo ngậy, cùng với phô mai thơm thơm có vị mặn mặn, ngọt ngọt, khi ăn sẽ rất cuốn miệng đấy.
#5. Hàu sữa nướng mỡ hành
Hàu sữa nướng mỡ hành là món được đánh giá là những món nướng hải sản ngon nhất đấy nhé mọi người.
Hàu sữa béo mềm, không ngấy kết hợp với hỗn hợp nước sốt mỡ hành sẽ khiến bạn ăn hoài không chán, đảm bảo bạn sẽ lưu luyến đến miếng cuối cùng.
#6. Hàu sữa nướng bơ tỏi
Cũng là món hàu nướng nằm trong danh sách các món ngon với hàu sữa nữa nè. Đó chính là món hàu sữa nướng bơ tỏi.
Vậy liệu món này có khác gì so với 2 món kia không nhỉ ? Đương nhiên là khác rồi. Bên cạnh vị thơm đặc trưng của món ăn, nó còn có bị béo, bùi của bơ tỏi. Đảm bảo đây món ăn được lòng rất nhiều người đam mê hàu sữa nướng đấy.
#7. Hàu sữa né
Nếu ai hỏi trong top 10 món ngon với hàu sữa thì món nào là lạ và đặc biệt nhất với mình. Thì mình sẽ bảo là món hàu sữa né này nhé.
Có thể bạn đã thử qua món bò né nhưng bạn đã bao giờ thử món hàu sữa né chưa ? Hàu sữa né có vị ngọt, béo của hàu kết hợp với phô mai béo ngậy, có chút vị mặn mặn. Thật là dễ làm siêu lòng người dùng mà.
#8. Hàu sữa xào sả ớt
Làm thử món hàu sữa xào sả ớt để thay đổi vị cho các bữa cơm nhà bạn thôi nào.
Hàu sữa sau khi được xào với sả ớt sẽ cho ra đời món ăn vô cùng đạm vị. Món ăn có vị béo đặc trưng của hàu, vị cay của sả ớt và vị mặn của các gia vị được nêm nếm, mình tin chắc đây sẽ là món ăn cực kỳ đưa cơm đấy nhé ! Vậy nên hãy nhanh chân vào bếp và chế biến ngay thôi nào các bạn ơi !
#9. Canh chua hàu sữa
Canh chua hàu sữa – món canh duy nhất trong danh sách 10 món ngon với hàu sữa mà mình muốn giới thiệu với bạn.
Đây là món canh thanh đạm, giàu chất dinh dưỡng và cực kỳ dễ ăn. Đây hẳn sẽ là món ngon được lòng của team thích canh chua đấy nhé !
#10. Hàu sữa chiên giòn
Món hàu sữa chiên giòn chiên được làm từ những con hàu tươi ngon, với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm béo, tạo cho người dùng có cảm giác vô cùng kích thích khi ăn.
Hàu chiên giòn này không khó để chế biến, nguyên liệu thì lại dễ tìm. Vậy nên bất cứ ai cũng có thể làm được. Vậy nếu là bạn bạn có muốn làm thử món này cho những người thân yêu của mình không nhỉ ? Nếu có thì hãy làm thử và cho mình biết kết quả nhé.
Kết luận
Danh sách top 10 món ngon với hàu sữa, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng đã được mình chia sẻ cho bạn. Vậy nhiệm vụ của bạn bây giờ là vào bếp và làm thử và nói cho mình nghe kết quả với nhé ! Nấu ăn không khó nếu bạn chịu khó tìm hiểu thông tin và mạnh dạng làm thử. Yên tâm nhé mình sẽ đồng hành cùng bạn để cùng tạo ra các món ăn ngon và bổ dưỡng nè.
