Bé nhà bạn năm nay bao nhiêu tuổi rồi ? Bé mới tập ăn hay là đã biết ăn ? Nấu Tiệc Tại Nhà 24H hỏi như vậy chỉ là mình muốn biết bạn đang cần công thức các món canh cho bé cho độ tuổi nào mà thôi. Nhưng dù sao đi nữa, bài viết này 24H cũng sẽ chia sẻ công thức làm các món canh cho bé mới tập ăn, 1 tuổi, 2 tuổi cho đến 5 tuổi đấy nhé. Bạn hãy xem phần mục lục, để tìm ra cho mình công thức phù hợp nhất.
Ngoài các món canh dưới đây, bạn có thể tìm hiểu cách nấu canh chay và canh nấm tại đây. Các món canh này cũng rất tốt cho bé và được rất bậc cha mẹ lựa chọn lựa chọn khi tổ chức đặt tiệc thôi nôi tại nhà cho bé
Tổng hợp Các món canh cho bé mới tập ăn
Đối với bé mới tập ăn, chúng ta cần các món ăn phải cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng và phải đảm báo là bé thích. Vậy hãy xem thử trong 4 món canh dưới đây, đâu là món canh bé nhà bạn thích ăn nhất nhé.
1. Canh trứng cà chua – Các món canh cho bé
Có nhiều người nói rằng đây là món canh không tốt cho sức khỏe, nhưng theo nghiên cứu từ 24H cùng với một số chia sẻ của các chuyên gia dinh dưỡng cho biết. Nếu ăn món canh trứng cà chua với lượng vừa đủ thì đây là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món canh
- Trứng gà ta: 2 quả
- Cà chua chín vừa: 2 quả
- Hành lá, hạt nêm, muối
Hướng dẫn thực hiện
- Cà chua mua về rửa sạch, bổ múi cau. Trứng đập ra chén đánh tan. Hành lá thái khúc tầm 3cm hoặc cắt nhỏ.
- Phi thơm góc hành lá cắt nhỏ, sau đó cho cà chua vào xào, nêm hạt nêm và muối. Xào cà chua đến khi chín thì cho nước vào.
- Đun nước canh sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho từng chút trừng vào nồi cánh, vừa cho vừa dùng đũa đảo theo chiều kiêm đồng hồ.
- Để lửa nhỏ, đến khi trứng chín thì tắt bếp.
2. Cách nấu canh sườn non nấu bí đỏ – Các món canh cho bé
Nếu bé chán ăn thì thì bạn có thể nấu canh bí đỏ với sườn cho bé thử xem nhé. Đây sẽ là một trong các món canh cho bé được nhiều bà mẹ lựa chọn đấy nhé.
Nguyên liệu cho món canh
- Sườn non: 300g
- Bí đỏ: 500g
- Hành lá
- Hạt nêm, muối.
Cách thực hiện món canh
- Sườn rửa sạch, sau đó cho vào nồi cùng với nước hầm đến khi mềm để lấy nước dùng. Lưu ý, khi nước sôi nhớ để ý vớt hết bọt cho nước có trong hơn nhé.
- Bí đỏ, bạn lấy hết hạt ra rửa sạch sau đó cắt khúc vừa ăn. Khi xương gần chín thì bạn cho bí vào nấu cùng đến khi bí mềm ra. Nếu là bé mới tập ăn bạn nên để cho bí mềm nhuyễn như vậy bé sẽ dễ ăn hơn nhiều.
- Cuối cùng là nêm nếm gia vị và tắt bếp nữa là xong nhé.
3. Món canh gà nấu nấm – Các món canh cho bé
Nấm thì có rất nhiều loại khác nhau, tùy theo sở thích mà bạn lựa chọn. Gà thì bạn nên sử dụng gà ta để món ăn thêm ngon hơn. Với sự kết hợp của 2 món ăn này, đảm bảo sẽ làm bé nhà bạn không thể cưỡng lại được.
Nguyên liệu để chế biến các món canh cho bé
- Gà ta: 300g
- Nấm: 200g các loại.
- Gừng tươi, gia vị
Thực hiện món canh gà nấm
- Sơ chế nguyên liệu: Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, để ráo nước. Gà mua về rửa sạch ( chặt miếng vừa ăn ) để ráo.
- Cách làm: Bạn cho thịt gà vào xào qua cho săn lại, sau đó cho nước vào nồi nấu cùng với gừng thái lát mỏng. Nấu đến khi thịt gà mềm, thì vớt bọt sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng là bạn cho nấm vào, nấu đến khi nấm chìn thì tắt bếp nữa là xong món canh gà thơm ngon bổ dưỡng rồi.
4. Canh cua nấu mùng tơi, mướp hương
Chuẩn bị nguồn nguyên liệu nấu
- Cua đồng: 300g
- Rau mồng tơi: 1 bó
- Hạt nêm, hành tím, dầu ăn và muối.
Hướng dẫn thực hiện
- Rau mồng tơi bạn nhặt lấy lá non, bỏ cọng già, rửa sạch cắt nhỏ.
- Lấy phần gạch cua bỏ vào chén, chuẩn bị thêm ít hành tím bào.
- Chuẩn bị khoảng 1lít nước, bỏ cua vào đánh cho tan, lược bỏ xác cua.
- Bắt nồi nước lên bếp nấu lửa nhỏ, đến khi nước sôi cua sẽ nổi lên trên, vớt thịt cua ra bỏ vô tô. Cho mướp hương và rau mồng tơi vào, nước sôi, nêm nếm cho vừa ăn.
- Phi thơm hành tím sau đó cho cho gạch cua vào xào, nêm chút gia vị.
- Canh đã sôi, gạch cua đã xào thơm thì giờ bạn cho vô tô và thưởng thức cùng bé thôi nào.
Gợi ý 3 món canh dành cho các bé 1 tuổi đến 2 tuổi
Với những bé ở độ tuổi này, khả năng ăn cũng đã tốt hơn khá nhiều. Nhiều bé ăn cơm đã thạo, do đó bạn cần tìm hiểu và nấu một số món canh phù hợp với độ tuổi của các bé đấy nhé.
1. Canh bí xanh nấu thịt bằm – Các món canh cho bé
Chuẩn bị nguyên liệu chế biến món canh
- Bí xanh: 200g
- Thịt nạc: 150g
- Hành lá và gia ví
Cách làm món canh bí xanh
- Bí xanh gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. ( Nếu bí non có thể lấy luôn phần ruột )
- Thịt rửa sạch băm nhỏ.
- Phi thơm đầu hành, sau đó cho thịt bằm vào xào chín. Đổ nước vừa phải, đun đến khi sôi thì bạn cho bí xanh vào nấu đến khi mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng là bạn cho lên tô và rải thêm chút hành nữa nhé.
2. Cách làm món canh cải nấu cá rô
Nguyên liệu cần chuẩn bị.
- Cá rô: 200g
- Rau cải ngọt ( tùy theo sở thích của gia đình ): 100g
- Hành tím khô: 2 củ
- Gia vị thông thường
Cách thức thực hiện món canh ngon
- Cá sau khi làm sạch, cho vào nối nước luộc chín, vớt hết cá, xương gỡ lấy thịt rồi ướp gia vị (nước mắm, hạt tiêu, một chút nước gừng tươi).
- Rau cải cắt nhỏ, hành khô băm nhỏ.
- Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn, cho cá vào xào thơm.
- Nấu lại nồi nước luộc cho sôi, thì thả rau và cá đã xào vào. Đến khi nước sôi lại, thì bạn nêm nếm gia vị nữa là được nhé.
3. Cách làm món canh tôm với rau dền đỏ
Nguyên liệu chế biến canh
- Rau dền đỏ: 200g
- Tôm sú tươi: 100g
- Hành tìm và gia vị thông thường.
Cách thức thực hiện
- Rau dền nhặt lá và ngọn non rồi đem rửa sạch để ráo.
- Tôm cắt râu bỏ vỏ, sau đó băm nhuyễn.
- Phi thơm hành tím, cho tôm vào xào đến khi chín vừa tới thì đổ nước vào nấu sôi. Sau đó cho rau dền vào nấu đến khi sôi lại thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Top 5 các món canh cho bé 2 – 3 tuổi
Ở mỗi độ tuổi bé lại có cho mình một khẩu vị cũng như món ăn khác nhau. Và dưới đây sẽ là 10 món ăn được các bà mẹ đánh giá phù hợp nhất.
1. Canh thịt bò – Các món canh cho bé
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
- Thịt bò: 100g
- Cà rốt: 100g
- Susu: 50g
- Dầu ăn, nước măm, muối, hành lá, hành tím…
Các bước thực hiện
- Thịt bò rửa sạch băm nhuyên.
- Susu, cà rôt gọt sạch vỏ và băm nhuyễn.
- Phi thơm hành tím sau đó cho thịt vào xào thơm. Đổ nước vào nấu đến khi sôi thì vớt hết bọt. Cho cà rốt, su su vào nấu đến khi mềm nhuyễn thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Có thể bạn quan tâm: Tổng hợp 13+ các món từ thịt bò cho bé ngon chất lượng nhất
2. Canh miến mề, gan gà – Các món canh cho bé
Nguyên liệu thực hiện
- Gan gà: 3 bộ
- Mướp hương: 100g
- Miến dong hoặc miến thường: 50g
- Dầu ăn, hành tím, hành lá, nước mắm và các gia vị khác.
Hướng dẫn thực hiện
- Gan gà đem rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại lần nữa với nước sạch. Cuối cùng là cắt nhỏ vừa ăn.
- Miến đem ngâm với nước lạnh hoặc nước ấm cho mềm và cắt khúc.
- Phi thơm hành tím sau đó cho gan vào xào ( đảo nhẹ tay tránh gan bị nát ). Cho nước vào nấu đến khi sôi, bạn cho mướp hương vào nấu chín. Tiếp theo nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rồi cho hết miến vào đến khi miến nở vừa thì tắt bếp.
- Giờ thì bạn có thể cho ra tổ, thêm chút hành lá phía trên và thưởng thức cùng con yêu rồi.
3. Canh đậu hũ non với thịt băm và hẹ
Chuẩn bị các nguyên liệu sau
- Đậu hũ nón: 2 miếng
- Thịt nạc: 150g
- Hẹ: 50g
- Cà chua: 1 quả
- Hành tím và các loại gia vị khác
Các bước thực hiện món canh dành cho bé 2 đến 3 tuổi
- Thịt đem băm nhuyễn
- Đậu hũ cắt thành từng miếng vuông.
- Cà chủa bổ thành múi cau 8 phần.
- Hành lá, rau mùi đem rửa sạch.
- Phi thơm hành tím đã băm nhuyễn, cho thịt vào xào thơm. Tiếp theo cho nước vào nấu đến khi sôi thì cho đậu hũ và cà chua vào nấu tiếp khoảng 5ph. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho hẹ vào nấu thêm khoảng 3 phút nữa thì bạn có thể tắt bếp rồi.
4. Canh cà chua nấu với cá thác lác
Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
- Cá thác lác: 200g
- Cà chủ: 1 quả
- Hành lá, rau mùi, hành tím.
- Dầu ăn, nước măm và các gia vị thông dụng.
Cách làm món canh cà chua cá thác lác.
- Cá thác lác đem ướp qua với hành tím băm nhuyễn, nước mắm và hạt nêm.
- Cà chua rửa bổ múi cau thành 8. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
- Phi thơm hành tím, cho cà chua vào đảo chín. Đổ nước vào nấu sôi, thì vo viên cá thác lác cho vào. Nấu thêm khoảng 10 phút thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng là cho ra tô, trang trí thêm chút hành lá và rau mùi nữa là bạn đã có cho mình một món canh bổ dưỡng rồi.
5. Canh khoai mỡ nấu xương – Các món canh cho bé
Nguyên liệu
- Khoai mỡ: 200g
- Xương ( thịt bằm ): 300g
- Dầu ăn, muối, và các loại gia vị
Cách thức thực hiện
- Khoai mỡ gọt bỏ vỏ, sau khi rửa sạch thì bạn căt khúc nhỏ.
- Hành, rau thơm các loại rửa sạch.
- Xương rửa sạch, rồi cho vào nồi nước hầm đến khi mềm, thì vớt hết xương và bọt. Cho khoai vào ninh. Phần xương thì lọc hết thịt.
- Phi thơm hành, cho thịt vào xào thơm nêm chút gia vị. Khoai mềm nhuyễn thì bạn cho thịt vào nấu thêm khoảng 5 phút để khoai bở ra hết. Nêm nếm gia vị lại lần nữa là có thể thưởng thức được rồi.
Thực đơn dành cho các bé
Mỗi độ tuổi sẽ có sức ăn và khả năng ăn khác nhau. Do đó, bạn cần phải cân nhắc xây dựng riêng cho bé một bộ thực đơn phù hợp nhất. Các món ăn phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, cân đối được các hàm lượng có trong cơ thể. Điều này sẽ giúp cho các bé phát triển đều cả mặt thế chất lẫn trí tuệ.
Thực đơn đối với bé 2 tuổi
Một số yếu tố cần quan tâm khi lựa chọn thực đơn cho bé 2 tuổi. Bạn có thể tham khảo qua sau đó xây dựng riêng cho mình một bộ riêng.
- Đảm bảo đủ chất tinh bột: Mỗi bữa ăn bạn cố gắng cho bé ăn khoảng 1 chén cơm như vậy sẽ đủ hàm lượng tinh bột mà bé cần.
- Chất béo: Vai trò chất béo trong cơ thể là điều khá là cần thiết, nó sẽ giúp cho quá trình hấp thụ Vitamin tốt hơn. Bạn nên lựa chọn các loại dầu ăn làm từ thực vật như dầu mè, lạc, hạt điều…
- Vitamin: Cung cấp đầy đủ Vitamin thông qua rau củ, và trái cây các loại.
Ngoài ra bạn cần phải quan tâm đến một số vấn đề khác như: Ăn đủ bữa, thực phẩm đa dang, cung cấp đầy đủ lượng sữa cho bé.
Thực đơn dành cho các bé từ 3, 4 và 5 tuổi.
Ở độ tuổi này, hầu hết các bé đều có khả năng ăn như nhau. Do đo, bạn có thể sử dụng chung một bộ thực đơn. ( Tùy thể trang của bé nữa nhé ). Các yếu tố qan trọng như trên vẫn không có nhiều sự thay đổi. Nhưng bạn cần tăng thêm số lượng, vì ở độ tuổi này nhu cầu cũng tăng lên.
Ví dụ như:
- Bữa sáng bạn cần cho bé một cốc sữa ấm, một chén cháo nóng… hoặc một tô bún.
- Nửa buối sáng thì cho bé ăn thêm trái cây.
- Đến trưa thì bé sẽ ăn cơm với các món ăn thông thường nhưng bắt buộc phải có canh rau củ.
- Giữa chiều cho bé ăn vặt một vài món nào đó bé thích.
- Đến tôi thì bạn lại cho bé ăn cơm cùng rau, đồ ăn và canh các loại.
- Trước khi đi ngủ thì thêm cốc sữa, như vậy sẽ đảm bảo bé có đủ chất dinh dưỡng cần có.
Tổng kế về các món canh cho bé
Về cơ bản, mỗi bé sẽ có khả năng ăn uống khác nhau. Bạn sẽ là người định hướng để bé có thể ăn tốt và phát triển một cách toàn diện nhất. Trên đây chỉ là một số gợi ý nho nhỏ về các món canh cho bé để bạn tham khảo qua. Cùng với đó là bộ thực đơn dành cho một số bạn nào đang cần.
Chúc bé nhà bạn hay ăn chóng lớn !
Một số món canh khác bạn có thể muốn biết thêm !
>> Tổng hợp Các món canh rau bổ dưỡng nấu cho cả nhà
> Tổng hợp Các món canh chua ngon bạn nên thử.
>> Hướng dẫn cách nấu súp cua cho bé ngay tại nhà.
