Cá thác lác là một loại hải sản được rất nhiều gia đình ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và mang lại nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên để chế biến loại thực phẩm này sao cho hấp dẫn và đúng cách thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Haisan.online tìm hiểu qua 9 món ăn ngon được chế biến từ cá thác lác nhé!
Cá thác lác làm gì ngon? Tổng hợp 9 món ăn hấp dẫn được chế biến từ cá thác lác
Các món ăn mà chúng tôi giới thiệu cho các bạn đều mang một điểm chung là không cầu kì và rất đơn giản để chế biến. Tuy rằng đơn giản nhưng hương vị thơm ngon của chúng chắc chắc sẽ khiến bạn phải ấn tượng đấy. Còn chần chờ gì mà không lướt xuống để tìm hiểu 9 món ăn hấp dẫn này.
1. Chả cá thác lác chiên
Chả cá thác lác đã là một món ăn không còn quá xa lạ trong các bữa ăn của người Việt. Món ăn này được làm nên từ thịt cá thác lác nguyên chất rồi trộn với các loại gia vị đậm đà. Sau đó thịt cá được quết dẻo và tạo hình rồi đưa vào chảo dầu chiên vàng đều hai mặt là được. Chả cá còn rất tiện dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhưng nếu chiên lên sẽ nhanh gọn và thơm ngon nhất.
Bạn nên thưởng thức món ăn lúc còn nóng thì lớp vỏ chiên bên ngoài sẽ không bị ỉu. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt béo xen chút đậm đà của các loại gia vị rất hấp dẫn. Cá được trộn cùng thì là nên không có cảm giác tanh chút nào. Thịt cá mềm thơm và không bị bở, ăn có cảm giác dai dai sần sật rất hấp dẫn. Món chả cá thác lác chiên nay bạn ăn kèm cùng chút tương ớt nữa thì hợp vô cùng luôn.
Xem thêm: Cách Chế Biến Cá Thác Lác Chiên Hấp Dẫn Đơn Giản Tại Nhà
2. Canh khổ qua các thác lác
Cá thác lác và khổ qua là hai nguyên liệu rất hợp nhau. Chỉ với 2 loại nguyên liệu đơn giản này là bạn đã có thể làm nên một bát canh khổ qua cá thác lác thơm ngon hấp dẫn rồi. Món canh thanh đạm này đảm bảo sẽ tiếp thêm cho bạn nhiều năng lượng cho cả ngày dài làm việc mệt mỏi đấy. Hãy thêm ngay món canh hấp dẫn này vào trong thực đơn của mình nhé!
Canh khi ăn sẽ có chút vị đắng đặc trưng của mướp đắng nhưng không đáng kể. Càng thưởng thức sẽ cảm nhận được sự thanh mát và đậm đà của nước dùng. Cá thác lác được nặn thành chả viên rồi nấu chín ăn có cảm giác dai dai béo béo rất hấp dẫn. Với món canh này bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc chan với bún đều rất ngon.
Xem thêm: Cách Chế Biến Canh Khổ Qua Cá Thác Lác Ít Đắng Cực Hấp Dẫn
3. Canh cá thác lác nấu bầu
Canh cá thác lác nấu bầu cũng là một món ăn dân dã và quen thuộc với người Việt Nam. Tuy đơn giản như vậy nhưng hương vị của món ăn này không tầm thường chút nào đâu. Những ngày hè nắng nóng mà có bát canh cá thác lác nầu bầu thì đảm bảo ai cũng thích mê.
Với món ăn này bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản như bầu non và chả cá thác lác thôi. Bầu được nấu chín mềm rất thanh mát và dễ ăn. Cá thác lác ăn không có cảm giác bị bở và tanh càng ăn càng thấy cuốn. Khi thưởng thức bạn hay pha thêm bát nước mắm để chấm cùng cho thêm phần đậm đà.
4. Bánh phồng cá thác lác
Nếu bánh phồng tôm đã là một món ăn quá quen thuộc thì bạn có thể thử sang món bánh phồng cá thác lác có hương vị mới lạ và hấp dẫn không kém. Món ăn này có nguyên liệu chính là cá thác lác và bột năng trộn với nhau để khi chiên bánh được phồng đẹp.
Khi chiên xong bánh có một mùi hương rất lôi cuốn của cá thác lác. Cắn thử miếng bánh phồng cá thác lác sẽ cảm nhận được sự giòn xốp rất ngon. Ăn đến đâu đều tạo ra tiếng giòn rồm rộp đến đấy rất thú vị. Đảm bảo trong nhà bạn mà có trẻ con thì chúng sẽ thích mê cho mà xem. Bạn hãy thưởng thức ngay lúc còn nóng và ăn kèm chút tương ớt để cạm nhận được hương vị thơm ngon của bánh nhé!
5. Chả cá thác lác nướng nghệ
Đây là một món còn khá mới lạ nhưng chắc chắn sẽ lấy lòng được các thành viên trong gia đình của bạn đó. Món ăn chả cá thác lác nướng nghệ được tạo nên từ nhiều loại nguyên liệu đơn giản và dễ mua. Hơn nữa thường xuyên thưởng thức món ăn này sẽ giúp bạn bổ sung được nhiều chất cucurmin trong nghệ giúp ngăn ngừa ung thư và nhiều căn bệnh quái ác khác.
Chả cá được nướng cùng nghệ nên có một màu sắc rất bắt mắt và cuốn hút. Khi ăn chả sẽ cảm nhận được hương vị ngọt béo vô cùng hấp dẫn. Cắn miếng chả nào là hương nghệ đặc trưng tỏa lên lúc đó rất kích thích vị giác. Để không bị nhanh ngấy bạn có thể thưởng thức cùng chút rau thơm để trung hòa lại vị giác.
6. Cà chua nhồi chả cá thác lác
Đây là một món ăn đã xuất hiện trong tuổi thơ của nhiều người. Đó là ấn tượng về một món ăn giản dị nhưng hương vị lại thơm ngon và cuốn cơm vô cùng. Với món ăn đơn giản này thì ai cũng có thể vào bếp để thử sức trổ tài. Bởi vậy hãy thêm ngay món ăn hấp dẫn này vào trong mâm cơm gia đình để chiêu đãi những người thân yêu của mình nhé.
Chả cá thác lác được quết kĩ cùng các loại gia vị sau đó nhồi kín vào trong cà chua ăn rất đậm thịt. Khi ăn sẽ có cảm giác hơi dai dai của chả cá cùng với nước sốt cà chua đậm đà khiến ai ăn mãi cũng không cảm thấy chán. Món cà chua nhồi chả cá thác lác này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hay với bún tươi đều rất ngon.
Xem thêm: Tổng Hợp 7 Món Ăn Thơm Ngon Chế Biến Từ Chả Cá Thác Lác
7. Canh bông bí nhồi chả cá thác lác
Canh bông bí nhồi chả cá thác lác hẳn là một món ăn khá mới lạ nhưng đây thực sự là món ăn mà bạn nên thử. Hương vị tuyệt vời và các chất dinh dưỡng tuyệt vời mà chúng mang lại sẽ không khiến bạn thất vọng đâu. Bông bí là một loại nguyên liệu rất thanh mát và hợp để nấu canh. Cùng vào bếp để được thưởng thức món ăn thú vị và tuyệt hảo này nhé.
Canh bông bí nhồi chả cá thác lác sẽ có hương vị chua chua ngọt đậm đà rất dễ ăn. Ăn thử miếng bông bí giòn giòn nhân chả cá được nếu chín mềm bên trong thật hấp dẫn biết bao. Khi thưởng thức bạn hãy pha thêm bát nước mắm chấm kèm để cảm nhận được hương vị trọn vẹn của món ăn.
8. Lẩu cá thác lác
Nhắc đến các loại lẩu hải sản thơm ngon hấp dẫn thì không thể bỏ qua món lẩu cá thác lác trứ danh. Nước lẩu được ninh cùng xương ống heo nên ăn ngọt và béo thơm rất ngon. Thời tiết se lạnh mà có nồi lẩu cá nóng sốt để cả gia đình cùng quây quần thưởng thức thì tuyệt vời biết bao.
Khi ăn bạn hãy nhúng thêm nhiều loại rau và thịt vào để nồi lẩu thêm đậm chất. Căn thử miếng chả cá chín mềm sẽ cảm nhận được hương vị đậm rất dễ ăn. Nước dùng thanh đạm chan với chút mì tôm để ăn thì hoàn hảo luôn. Một món lẩu được tạo nên từ những nguyên liệu giản dị và mộc mạc nhưng chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ về thành quả đấy.
Xem thêm: Tổng Hợp 2 Cách Chế Biến Lẩu Cá Thác Lác Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà
9. Chả cá thác lác cuốn lá lốt
Chúng ta thường hay biết đến món chả lá lốt cuốn thịt heo hơn là cuốn với thịt cá thác lác. Tuy nguyên liệu món ăn này có phần mới lạ nhưng thành quả mà chúng đem lại thì lại hấp dẫn vô cùng đấy. Chả cá thác lác cuốn lá lốt sẽ là món ăn tuyệt vời để giúp cho mâm cơm không bị nhàm chán mà còn cung cấp thêm rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Món chả cá thác lác cuốn lá lốt khi hoàn thành sẽ có màu sắc bắt mắt và tỏa lên mùi hương đặc trưng vô cùng hấp dẫn. Khi cắn thử miếng sẽ cảm nhận được sự hoàn hảo của các loại gia vị được kết hợp với nhau. Chả cá được rán chín mềm ăn rất đậm đà và cuốn cơm. Đảm bảo món ăn tuyệt vời này sẽ không làm bạn thất vọng chút nào đâu.
Trên đây là 9 cách để chế biến các món ăn ngon với cá thác lác mà bạn có thể tham khảo. Các món ăn này đều rất hấp dẫn va thơm ngon nhưng cách làm thì vô cùng đơn giản. Mong rằng bài viết đã cung cấp tới bạn những thông tin bổ ích. Chúc bạn một ngày làm việc hiệu quả và thành công!
Nguồn tham khảo
- Dac San. (2021). Hài lòng cả nhà với món chả cá thác lác cuộn lá lốt. [online] dacsan.com. Có tại: https://dacsan.com/hai-long-ca-nha-voi-mon-cha-ca-thac-lac-cuon-la-lot [Truy cập ngày 29/01/2022]
- Yêu Trẻ. (2021). 13 món cá thác lác dễ làm vị ngon, hấp dẫn lạ miệng. [online] yeutre.vn. Có tại: https://yeutre.vn/bai-viet/13-mon-ca-thac-lac-de-lam-vi-ngon-hap-dan-la-mieng.26193/ [Truy cập ngày 29/01/2022]
- Bếp Mina. (2021). Cá thác lác nấu gì ngon? 10 cách chế biến cá thác lác hấp dẫn. [online] bepmina.vn. Có tại: https://bepmina.vn/mon-viet/ca-thac-lac-nau-gi-ngon/ [Truy cập ngày 29/01/2022]
