Cá măng là loại hải sản được sinh sống trong môi trường nước ngọt. Chính vì thế thịt của nó vô cùng ngọt và đậm đà. Đặc biệt, món ăn này có thể chế biến thành nhiều thể loại thơm ngon cho mâm cơm của bạn. Cách thực hiện lại vô cùng đơn giản với các nguyên liệu sẵn có, chắc chắn dù là lần đầu, chất lượng cũng cực kỳ hiệu quả. Do đó, món cá này luôn đảm bảo nức lòng người thưởng thức.
» Top 15 món đặc sản Quảng Ninh Phải thử một lần » Cá Mòi: Đặc điểm, công dụng với sức khỏe » Đặc điểm cá Song, cách chọn và chế biến món ngon
I. Tác dụng của cá măng
Cá măng trong những năm gần đây được người tiêu dùng Việt yêu thích. Cá với vị ngon, đảm bảo không làm bạn thất vọng.
Cá măng mang lại rất nhiều lợi ích nổi bật đến sức khoẻ của con người. Đặc biệt, khi bạn chế biến thơm ngon, dinh dưỡng nạp vào cơ thể cũng sẽ được hấp thụ nhiều hơn.
Cá mang lại nhiều tác dụng với sức khỏe người dùng. Một vài tác dụng cơ bản có thể kể đến như sau:
1. Cải thiện xương khớp ở trẻ nhỏ
Cá chứa nhiều canxi, đây chính là thành phần chính giúp cho hệ xương của trẻ nhỏ được cải thiện. Các bé nhỏ sẽ tránh được tình trạng suy dinh dưỡng thường diễn ra ở tuổi này.
Không chỉ vậy, các thành phần khác như kẽm, sắt cũng góp phần cải thiện sức khỏe của bé. Chính vì thế, món cá này rất thích hợp dành cho trẻ nhỏ, vì thế được nhiều bà mẹ lựa chọn cho con.
=> Tham khảo cách kho cá Măng ngon chuẩn vị
2. Cải thiện hệ thống tim mạch
Cải thiện hệ thống tim mạch cho người cao huyết áp
Omega 3 cùng Dha có trong cá măng sẽ giúp những bệnh liên quan đến tim mạch được giảm thiểu. Lượng mỡ máu trong cơ thể giảm sút và giúp hệ thống tuần hoàn máu chảy đều.
Không chỉ vậy, những thành phần trên còn ngăn ngừa khả năng đột quỵ, tăng cường tế bào chống lại ung thư ở con người (ung thư phổi hoặc gan… ). Đây là những nghiên cứu đã được chứng minh mà bạn hoàn toàn có thể an tâm lựa chọn thực phẩm này.
=> Tham khảo cách làm món cá Song hấp xì dầu
3. Tốt cho những bà mẹ mang thai
Thịt cá tốt cho mẹ bầu
Cá có thành phần selenium – giúp cho mẹ mang thai tăng cường các hoạt chất, cải thiện sức đề kháng. Cạnh đó, thành phần này giúp cho bé phát triển ổn định trong bụng mẹ. Hệ miễn dịch cùng các căn bệnh dễ mắc sẽ được ngăn ngừa hiệu quả.
4. Giúp làn da cải thiện, săn chắc
Các thành phần vitamin có trong cá măng sẽ làm cho nội tiết tố của cơ thể được cải thiện và mang đến làn da sáng sủa, chắc chắn hơn. Không chỉ vậy, lượng chất béo trong đó cũng giúp cơ thể không bị nạp quá nhiều mỡ thừa. Do đó, chị em cứ thoải mái ăn cá không lo bị béo hay ảnh hưởng tới làn da của mình.
=> Tham khảo thông tin về con cá Mú và các cách chế biến ngon nhất
II. Đặc điểm của cá măng
.jpg)
Đặc điểm của cá măng
Cá măng có thân hình tương đối lớn, chiều dài khoảng 1m và cân nặng tương đối từ 5 đến 10kg. Đặc biệt, nếu bạn may mắn, sẽ có cơ hội thưởng thức những con cá lên đến 25kg.
Hình dáng cá khá thon dài, thuôn dần về hai đầu. Hai cánh của cá măng tương đối hẹp cùng đôi mắt đặc trưng đen nhánh. Xét về màu sắc, loài hải sản này có thân ánh xanh và nâu hoặc xám trắng. Với những màu sắc này, cá luôn đảm bảo độ tươi, đây cũng là chi tiết bạn nên lưu ý để có cách chọn tốt nhất.
Cá có nhiều kiểu vây khác nhau như vây vụng,vây hậu môn và vây lưng… Đặc biệt là, loài cá này không có răng. Phần đuôi được chia thuỳ sâu tạo điểm nhấn đặc biệt.
=> Tham khảo đặc sản ruốc Tôm bữa ăn ngon cho gia đình và em bé
III. Hướng dẫn chế biến các món làm từ cá măng chất lượng
Cá măng có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Hãy cùng bỏ túi một số thức ăn thơm ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà ở dưới dây. Những món ăn này rất dễ làm, ngon miệng mà bạn không nên bỏ qua:
1. Cá măng canh chua
Cá măng canh chua thơm ngon, chua ngọt
Hương vị thơm chua cùng thịt cá chắc chắn sẽ giúp món ăn trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết. Nước dùng thanh mát có thể kết hợp được cùng với măng hoặc bún phở để trở thành món ăn mới lạ. Nếu muốn tăng thêm độ thơm cho món ăn này, bạn có thể cho thêm ít ớt dùng hoặc tiêu.
=> Tham khảo hướng dẫn cách chọn Cua biển và chế biến mon ngon có lợi cho sức khỏe
2. Cá măng kho với dứa
Cá măng kho dứa
Để bữa cơm trở nên đậm đà, bạn có thể ăn cơm cùng với cá kho với dứa thơm. Chắc chắn hương vị sẽ rất “ấm áp” cũng như khó quên. Điểm ấn tượng không kém cũng chính là nước sốt của món ăn này, bạn có thể rưới lên để ăn kèm cùng cơm.
Thịt cá nên om lâu để mềm và chất lượng hơn. Món ăn này sẽ vô cùng chắc thịt nên bạn hãy chế biến ngay nhé.
=> Tham khảo chi tiết về con Bề bề và cách chế biên đơn giản nhung rất ngon
3. Cá măng chiên giòn
Cá măng chiên giòn rụm đậm đà
Nếu bạn đang thèm món ăn gì đó giòn rụm thì chiên giòn chính là cách chế biến phù hợp nhất. Cách thực hiện vô cùng đơn giản với các nguyên liệu có sẵn. Phần quan trọng nhất của món ăn này chính là khâu tẩm ướt thịt cá. Với cá chiên giòn, bạn hãy lăn đều và làm chín các mặt cho đến khi nhìn thấy màu vàng.
=> Tham khảo thông tin về đặc sản Sá Sùng là gì?
4. Cá măng hấp gừng
Cá măng hấp gừng
Nếu bạn muốn ăn món cá với chút hăng hăng cay cay thì cá hấp gừng. Nếu luộc mềm thịt, thưởng thức cùng một chút sốt hăng thì bữa cơm của bạn sẽ khó quên hơn. Để tăng độ hấp dẫn, bạn có thể trộn cùng một chút xì dầu.
=> Tham khảo món Hải sản Hạ Long
5. Lẩu cá măng
Lẩu cá măng nóng hổi mùa đông
Thay vì những đĩa cơm đơn giản, bạn có thể chế biens lẩu cá với nước dùng chua cay đặc trưng. Sự hấp dẫn và nóng hổi của nồi lẩu sẽ rất thích hợp cho thời tiết mùa đông, nhâm nhi cùng bạn bè, người thân.
Bạn có thể sắt nhỏ từng miếng cá chắc mọng và nhúng vào nồi lẩu. Thêm vào đó là nước chấm cay cay khoé lưỡi. Chắc chắn bạn cảm giác sẽ trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết. Hãy ăn kèm với một chút rau quả để hương vị hòa quyện một cách đỉnh cao nhất.
Bên trên là những thông tin về đặc điểm cũng như một số món ăn thơm ngon được làm từ cá măng mà bạn cần biết. Mong rằng thông qua một số chia sẻ ở bài viết này, người đọc sẽ nắm được giá trị của món ăn cũng như bỏ túi được các thực phẩm chế biến hấp dẫn nhất. Và hãy xắn tay áo lên và chuẩn bị một mâm cơm tràn đầy hương vị thịt cá rắn chắc, khó chối từ.
=> Tham khảo tổng hợp 12 cách làm chả mực ngon, hấp dẫn tại nhà
=> Tham khảo cách chọn và chế biến Mực Tươi
Từ khóa: cá măng, cá măng là gì, đặc điểm cá măng, cá măng làm món gì ngon
