Sốt dầu trứng hay còn gọi là sốt mayonnaise là một món ăn kèm dễ làm, thơm ngon, có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nên rất được ưa chuộng. Nhưng có lẽ nhiều người vẫn chưa biết cách kho trứng sốt bơ. Bài viết này ACC sẽ giúp bạn tìm ra cách bảo quản tốt nhất nhé!
Cách bảo quản sốt dầu trứng?
Sốt dầu trứng để ngoài trời được bao lâu? Sốt dầu trứng đang là món ăn cực hot đối với giới trẻ hiện nay. Bạn có thể thấy sức hấp dẫn của nó trên các nền tảng truyền thông xã hội, được nhiều nhà phê bình ẩm thực lựa chọn để thưởng thức và đánh giá. Thông thường sốt dầu trứng sẽ giữ được từ 3-5 ngày nếu đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát, sạch sẽ. Cách bảo quản sốt dầu trứng? Sốt bơ trứng rất ngon mà cách kho lại vô cùng đơn giản. Việc bạn cần làm là cho hỗn hợp sốt dầu trứng vào hộp có nắp đậy, hoặc đậy kín thức ăn để mùi trứng không bám vào thức ăn khác và ngược lại.
Sau đó cho vào tủ lạnh. Sốt dầu trứng để trong tủ lạnh sẽ để được từ 7-10 ngày và giữ nguyên hương vị. Đôi khi sốt dầu trứng được bảo quản trong tủ lạnh hơn 2 tuần trở lên sẽ xảy ra hiện tượng tách dầu. Nhưng đừng lo, chỉ cần trộn đều hỗn hợp này là bạn hoàn toàn có thể sử dụng được rồi đấy!
Bảo quản sốt dầu trứng trong tủ lạnh
Cách làm sốt dầu trứng
Bây giờ ACC sẽ bật mí cho bạn bí quyết làm Sốt dầu trứng không quá cầu kì mà không sợ thất bại nhé! Nếu bạn không quen với việc chuyển đổi các đơn vị đo lường như 1 muỗng cà phê, bao nhiêu gram, hãy chuẩn bị một chiếc cân nhà bếp điện tử. Nguyên liệu: 2 lòng đỏ trứng gà, nước cốt chanh, dầu ăn, đường, muối, sốt mayonnaise. Cổ phần: Bước 1: Cho 2 lòng đỏ trứng gà với 1 thìa đường và sốt mayonnaise vào tô, khuấy đều cho đường tan hết. Có thể dùng đũa, máy đánh trứng hoặc máy đánh trứng để khuấy hỗn hợp. Bước 2: Tiếp tục cho thêm một ít muối và 1 thìa chanh vào trộn đều. Bước 3: Cho từ từ dầu ăn vào và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp của bạn đặc lại. Lưu ý: Phải dùng trứng ta thì nước sốt mới có mùi thơm đặc trưng. Nếu bạn dùng trứng gà công nghiệp hay trứng vịt, trứng cút… thành phẩm sẽ có mùi tanh và đôi khi sẽ không đạt. Sau khi chấm sốt dầu trứng có thể ăn với bánh mì, bánh tráng phơi sương v.v. Có thể dùng làm bánh bông lan trứng muối. sốt dầu trứng làm bông lan trứng muối
Sốt dầu trứng ăn gì? Thông thường, sốt dầu trứng được ăn kèm với các loại bánh mì: như bánh mì thịt, bánh mì chà bông… hoặc trộn với salad. Nhưng nổi tiếng nhất với món sốt dầu trứng phải kể đến bánh bông lan trứng muối. Ai là fan của món nước sốt này chắc chắn không thể bỏ qua.
