Dân gian đồn rằng bà bầu ăn cá chép khi con sinh ra sẽ trắng khỏe, hồng hào. Tuy nhiên, cũng không rõ công dụng ra sao, lại vì mùi khá tanh mà không ít bà bầu ngại ăn loại cá này trong giai đoạn thai kỳ. Vậy thực hư lợi ích của cá chép đối với bà bầu thế nào, tham khảo bài viết sau bạn sẽ rõ!
Lợi ích bất ngờ của cá chép với sức khỏe người
Cá chép còn có tên gọi là lý ngư. Từ thịt cá đến vay cá đều là bài thuốc quý cho y học cổ truyền. Cá chép có thịt dày và béo, ít xương găm, thớ thịt trắng mịn, có mùi thơm nhè nhẹ, không những là món ăn ngon cho mỗi gia đình mà còn còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp điều trị bị tốt, giúp an thai tự nhiên cho bà bầu. Cá chép còn có những tác dụng bổ ích khác cho thai phụ như lợi tiểu, tiêu phù, chữa ho, thông sữa, có thể dùng chữa trị nhiều bệnh về gan và thận, và nhất là các bệnh về phụ nữ.
Theo một số nghiên cứu cho thấy, trong 100gr cá chép cung cấp khoảng 162 calories, có khoảng 23g protein, 1g chất béo bão hòa, 84mg cholesterol và một ít các vi chất như canxi, vitamin A, vitamin C, sắt. Nếu so sánh với cá lóc thì mỗi 100g sẽ cung cấp 122 calories, 21g protein. Cá hồi cùng trọng lượng thì có thể cung cấp đến 206 calories, với chỉ 63mg cholesterol và chứa 23g protein. (nguồn mom)
Qua so sánh này, có thể thấy cá chép có giá trị dinh dưỡng tương đương thậm chí còn cao hơn cả cá hồi hay cá lóc.
Vậy lợi ích của cá chép là gì đối với các mẹ bầu?
Cá chép cũng là loại cá có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ. Cá mẹ bầu có biết rằng trong thịt cá chép có chứa nhiều dưỡng chất như axit glutamic, glycine, chất béo, arginine. Tùy theo mùa và sự thay đổi của thời tiết mà hàm lượng protein trong thịt cá chép sẽ có sự khác nhau. Trong đó, hàm lượng protein trong thịt cá chép vào mùa hè là phong phú nhất; vào mùa đông, hàm lượng protein và acid amin trong cá chép sẽ giảm đi.
Mặc dù hàm lượng protein trong thịt cá chép có nhiều biến động, nhưng với nhiều thành phần dinh dưỡng hội tụ, thịt cá chép là món ăn mang lại vô vàn những lợi ích cho mẹ bầu, vừa giúp an thai, hỗ trợ bé phát triển khỏe mạnh ngay từ trong bụng mẹ.
Vậy nên, từ xa xưa ông bà ta vẫn luôn khuyến khích con cháu mang thai nên ăn thịt cá chép để tẩm bổ.
Mẹ bầu nên ăn cá chép vào thời điểm nào là thích hợp?
Đối với cá chép thì tốt nhất là các mẹ nên ăn vào giai đoạn tam cá nguyệt đầu tiên là tốt nhất, tức trong 3 tháng mang thai đầu tiên của giai đoạn thai kỳ. Vì đây là thời điểm mà mọi tế bào thai nhi đang trong giai đoạn hình thành bởi vậy sẽ dễ dàng hấp thụ chất bổ hơn.
Do vậy, ngay từ những tháng đầu tiên khi mang thai, các mẹ hay cập ngay những món ăn được chế biến từ cá chép vào thực đơn bà bầu của mình nhé!
Top 5 món ngon bổ dưỡng từ cá chép, mẹ bầu nên tham khảo
1. Cá chép sốt cà chua
Nguyên liệu: 1 con cá chép, 4 trái cà chua, hành lá, tỏi băm, gừng bằm, cùng một số gia vị
Chế biến:
- Cá chép bỏ ruột, đánh vảy và rửa sạch. Dùng dao khía những đường dọc thân cá, rồi cho ra tô, ướp với ít muối, hạt nêm, nước mắm trong khoảng 20 phút.
- Làm nóng dầu ăn, cho cá vào chiên vàng. Để ra giấy thấm bớt dầu. Cho ra đĩa.
- Cho 1 ít dầu vào nồi. Cho gừng, tỏi băm nhỏ vào xào thơm. Cho thêm dấm, đường, cà chua, muối và 40ml nước, khuấy đều, nếm vừa. Nêm nếm thành sốt chua ngọt vừa miệng. Rắc hành lá thái nhỏ. Sau cùng, là rưới nước sốt lên mình cá.
2. Cá chép hầm gạo nếp
Món ăn này có tác dụng an thai, bổ khí huyết, ôn tỳ vị, trừ mỏi mệt, thiếu máu, lợi sữa.
Nguyên liệu: Cá chép một con 250g, gừng một lát, gạo nếp 200g.
Chế biến:
- Nấu cháo gạo nếp cho nhừ để sẵn.
- Cá chép luộc chín sau đó tẩm rượu rồi cho táo gừng vào cháo và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
3. Cá chép nấu canh đậu đỏ
Đây là món giúp an thai bổ máu, lợi tiểu tiêu thũng.
Nguyên liệu: Cá chép 500g
Chế biến: Cá chép để vảy nguyên con, nấu cùng 150g đậu đỏ cho nhừ để ăn cái và nước.
4. Cháo cá chép, rễ gai
Có tác dụng an thai chữa mỏi lưng, phù thũng
Nguyên liệu: Cá chép tươi một con (400-500 g), rễ cây gai 15g, gạo nếp 100 g
Chế biến:
- Cá chép làm sạch nấu lấy nước bỏ xương.
- Rễ gai sắc lấy nước bỏ bã.
- Lấy nước cá, nước rễ gai nấu cháo ăn nóng ngày 2 lần, một liệu trình 3-5 ngày.
5. Cháo cá chép, hành, nghệ
Có tác dụng lợi tiểu, tiêu phù, lợi sữa
Nguyên liệu: Cá chép một con 500 g, gạo tẻ 100 g, 2 cây hành, bột nghệ, rượu vang, gia vị.
Chế biến: Cá chép làm sạch ướp rượu, bột nghệ, rồi luộc chín lóc bỏ xương lấy nạc và nước. Nấu cháo nhừ mới cho nước luộc cá, hành, gia vị vào, nấu sôi lại.
Mua cá chép ở đâu để vừa đảm bảo sức khỏe lại vừa tiện lợi cho mẹ bầu?
Siêu thị VinMart 4.0 với nhiều sản phẩm thủy hải sản tươi sống được kiểm định an toàn nguồn nguyên liệu đầu vào mỗi ngày, cùng chính sách giao hàng nhanh giúp mẹ bầu đỡ mệt nhọc trong khâu chọn và mua nguyên liệu. Bài viết tin chắc, VinMart 4.0 sẽ mang lại sự hài lòng với các mẹ bầu khi mua cá chép tại đây.
Lợi ích của mẹ bầu khi mua cá chép tại VinMart 4.0
- Không cần ra đường mua sắm vất vả vẫn có cá chép tươi ngon tại nhà.
- Miễn phí giao hàng cho đơn hàng trên 300.000 đồng, cơ hội nhận nhiều ưu đãi mua sắm tại VinMart 4.0 cùng Scan & Go.
- Tiết kiệm 3% chiết khấu từ giá trị thanh toán vào tài khoản VinID.
- Không phải xếp hàng đợi thanh toán hàng giờ, vừa xách nặng vừa mệt mỏi.
Chỉ “3 bước chạm”, có ngay cá chép tươi ngon tại nhà cho mẹ bầu
- Bước 1: Mở App VinID vào tính năng Scan & Go.
- Bước 2: Chọn phương thức thanh toán và quét mã QR sản phẩm cá chép tươi ngon trên Cẩm nang mua sắm 4.0.
- Bước 3: Chọn phương thức thanh toán và thanh toán đơn hàng.
Lưu ý:
- Các mẹ bầu chưa sở hữu App VinID vui lòng tải ứng dụng về tại App Store (iOS) hoặc Google Play (Android).
- Trường hợp các mẹ chưa lấy cuốn cẩm nang mua sắm VinMart 4.0 trực tiếp tại siêu thị, vui lòng vào trang web sieuthi40.VinMart.com và tải cẩm nang điện tử về ngay tại nhà để quét mã sản phẩm.
- Để thanh toán trên Scan & Go với tốc độ nhanh “siêu đẳng” trong vòng 45 giây, bạn nên liên kết Ví điện tử VinID trước để thanh toán nhanh hơn.
Các bước thanh toán đơn hàng Scan & Go qua ví điện tử VinID gồm:
- Bước 1: Tại mục thanh toán chọn phương thức thanh toán bằng “Ví điện tử” và nhấn tiếp tục.
- Bước 2: Nhấn [THANH TOÁN] để xác nhận thanh toán đơn hàng
Giá cá chép tươi tại VinMart loại 0,8 -1,5kg có giá 73, 900 đồng (giá cập nhật ngày 28/06/2019 – mức giá có thể thay đổi tùy thời điểm)
Ngoài ra, nếu không muốn thanh toán bằng ví điện tử trên ứng dụng VinID, bạn có thể lựa chọn nhiều hình thức thanh toán khác như thanh toán qua thẻ ngân hàng hoặc trừ trực tiếp qua số điểm VinID tích lũy trong tài khoản của mình.
Có Scan & Go việc mua sắm của mẹ bầu giờ đây trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Đừng quên quét mã QR ngay tại cẩm nang VinMart 4.0, và chế biến nhiều món ngon từ cá chép để tẩm bổ cho nhóc tì trong bụng mẹ bầu nhé!
