Bánh bao là món ăn đã trở nên rất đỗi quen thuộc với chúng ta trong bữa sáng hằng ngày. Một chiếc bánh bao kèm nhân thịt thơm ngon, nóng hổi sẽ cung cấp cho chúng ta năng lượng hoạt động cần thiết. Hiện nay, các món bánh bao cũng đã dần trở nên đa dạng hơn về nguyên liệu cũng như cách làm, khiến chúng ta có nhiều lựa chọn trong bữa ăn hơn. Và khi nhắc đến những loại bánh bao thì chúng ta không thể không nhắc đến bánh bao nhân gà nấm, một trong những loại bánh bao được khá nhiều người yêu thích. Vậy bánh bao nhân gà nấm bao nhiêu calo và ăn có mập không? Để tìm hiểu về vấn đề này chúng ta hãy cùng đọc bài viết dưới đây.
Bánh bao nhân gà nấm bao nhiêu calo?
Để có thể biết được bánh bao nhân gà nấm bao nhiêu calo, trước tiên chúng ta hãy tìm hiểu về lượng calo có trong bánh bao.
Bánh bao là một loại bánh với thành phần chính được làm từ bột mì, phần bên trong thường sẽ có nhân, nhân để làm bánh bao vô cùng đa dạng, từ thịt xay, thịt gà, trứng, mộc nhĩ, nấm… cho tới nhân chay như đậu xanh, đậu đỏ,… Bánh bao không nhân sẽ được gọi là bánh bao chay. Bánh sau khi được nặn và nhồi nhân sẽ được đem đi hấp chín, chiên hoặc có thể là nướng trước khi ăn. Đây là một món ăn thơm ngon, cũng là nét đặc trưng ẩm thực của người Trung Hoa và thường được ăn vào những bữa sáng. Dù kích cỡ bánh không quá to nhưng với nguyên liệu đa dạng, chiếc bánh bao nhỏ bé chứa không ít dinh dưỡng bên trong, đủ để cung cấp cho chúng ta năng lượng cần thiết trong mỗi bứa ăn.
Đối với mỗi loại bánh bao sẽ có những mức định lượng calo khác nhau, điều này tùy vào nguyên liệu, kích thước và quy trình chế biến bánh. Lượng calo trung bình đối với một chiếc bánh bao chay là 65 kcal, bánh bao nhân thịt là 350 kcal, bánh bao chiên là 200 kcal. Bánh bao nhân gà nấm có phần nhân với thành phần nguyên liệu chính là thịt ức gà và nấm sẽ có lượng calo ít hơn bánh bao nhân thịt một chút, khoảng trên 300 kcal. Lượng calo này là vừa đủ nếu bạn đang trong quá trình cần phải duy trì cân nặng hoặc giảm cân.
Ăn bánh bao nhân gà nấm có mập không?
Theo như thông tin đã có ở trên, lượng calo trung bình của một chiếc bánh bao nhân gà nấm sẽ là khoảng trên 300 kcal ( tùy vào kích thước bánh ). Các chuyên gia về dinh dưỡng đã đưa ra những khuyến cáo rằng:
- Với phụ nữ trưởng thành có cân nặng trung bình, mỗi ngày cần nạp khoảng 2000 calo để duy trì năng lượng cần thiết để cơ thể hoạt động và 1500 calo mỗi ngày để giảm 1 pound cân nặng mỗi tuần.
- Với đàn ông trưởng thành có cân nặng trung bình, mỗi ngày cần nạp vào cơ thể khoảng 2500 calo để duy trì năng lượng cho cơ thể và 2000 calo mỗi ngày để giảm 1 pound cân nặng mỗi tuần.
Lượng calo khuyến nghị trên phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như tuổi tác, cân nặng, chiều cao, tần suất vận động, quá trình trao đổi chất và một số yếu tố riêng biệt khác. Dù vậy, dựa trên mức calo trung bình mà người trưởng thành cần nạp và chia đều cho 3 bữa ăn trong ngày, mỗi bữa chúng ta sẽ cần nạp vào cơ thể khoảng 667 kcal. Với một chiếc bánh bao nhân gà nấm có lượng calo là 300 kcal, nếu bạn chỉ ăn từ 1 đến 2 cái trong ngày thì sẽ không gặp phải nguy cơ tăng cân. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý lượng calo đến từ những nhóm thực phẩm khác để cân đối sao cho phù hợp, tránh trường hợp để cơ thể hấp thụ quá mức lượng calo tối đa trong ngày.
NÊN XEM THÊM:
- + Sườn bò bao nhiêu calo và ăn có mập không?
- + Nước tăng lực vị cà phê wake-up 247 bao nhiêu calo 1 chai?
- + 1 bánh macaron bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Ăn bánh bao có tốt cho sức khỏe?
Theo những nghiên cứ từ các chuyên gia dinh dưỡng, những thành phần trong bánh bao mang tới những tác động hữu ích không ngờ tới sức khỏe như:
Tăng cường sự phát triển của não bộ
Các nghiên cứu về món bánh bao tại Anh đã cho thấy rằng, việc thường xuyên ăn bánh bao nhân thịt sẽ giúp cho sự phát triển của não bộ được tăng cường. Món ăn này cung cấp tới 0,6 mg sắt ( trung bình một người cần bổ sung 15 mg sắt hằng ngày) giúp tạo ra những tác động tích cực tới hệ thần kinh và sức khỏe.
Giảm stress
Nếu bạn đang gặp phải căng thẳng, stress thì ăn một chiếc bánh bao sẽ có tác dụng khá hiệu quả, thành phần của bánh cung cấp các chất fotale và axit folic giúp làm cân bằng và làm cho hệ thần kinh cảm thấy được thư giãn, thoải mái.
Làm hệ tiêu hóa hoạt động ổn định
Ở phần vỏ bánh bao có chứa thành phần chất xơ giúp hỗ trợ và thúc đẩy quá trình tiêu hóa, đồng thời đáp ứng được một phần lượng chất xơ cần nạp vào cơ thể hằng ngày.
Cách ăn bánh bao không bị tăng cân
Nếu bạn là một người yêu thích các món bánh bao nhưng lại lo lắng về vấn đề tăng cân thì có thể tham khảo những cách sau đây. Những cách này giúp bạn ăn bánh bao nhiều hơn nhưng sẽ giảm bớt được nguy cơ tăng cân, béo phì.
Ăn bánh bao chay
Bánh bao chay là món ăn mà bạn không cần phải quá lo lắng đến vấn đề calo, theo như thông tin đã nói ở trên bài, lượng calo trung bình có trong một chiếc bao chay chỉ chiếm chưa đến 100 kcal.
Nhiều người đưa ra quan điểm cho rằng ăn bánh bao chay vẫn có thể tăng cân vì thành phần bánh được làm từ tinh bột, bột nở và kèm với đó là hàm lượng dinh dưỡng không cao. Quan điểm này có phần chưa chính xác bởi trong bánh bao ngoài tinh bột ra còn có chứa các thành phần chất khoáng, chất đạm và chất xơ giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Đồng thời ăn bánh bao chay cũng sẽ làm cơ thể nhanh có cảm giác no, quá trình trao đổi chất và chuyển hóa bên trong cơ thể diễn ra nhanh hơn nên sẽ không ảnh hưởng quá nhiều tới vấn đề tăng cân.
Dù vậy, bạn cũng không nên ăn quá nhiều bánh bao chay, chỉ nên ăn khoảng 5 – 6 cái có kích cỡ nhỏ một ngày. Nếu bạn là người cần giảm béo tại các vùng mỡ tích tụ như bắp tay, bắp chân thì việc ăn bánh bao chay cũng khó giúp bạn có thể cải thiện tình trạng.
Không ăn quá nhiều bánh bao một lần
Với các loại bánh bao nhân thịt, đặc biệt là những loại bánh bao chiên nhiều dầu mỡ thì bạn không nên ăn quá nhiều. Mức ăn bánh bao lí tưởng cho người cần duy trì cân nặng là từ 2 – 3 chiếc một tuần, mỗi ngày chỉ nên ăn 1 chiếc. Dù cho đó là bánh bao chay, bởi loại bánh này chứa ít dưỡng chất và lại nhanh khiến chúng ta có cảm giác no, nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn tới những ảnh hưởng như sự thiếu hụt dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và rơi vào trạng thái mệt mỏi, suy nhược.
Không ăn bánh bao vào buổi đêm
Ăn bất cứ thứ gì vào buổi đêm cũng sẽ tạo ra nhưng ảnh hưởng không tốt với sức khỏe. Buổi đêm là thời điểm mà cơ thể nghỉ ngơi tái tạo lại năng lượng sau một ngày làm việc mệt mỏi, nếu bạn ăn bánh bao sẽ làm cơ thể tiếp tục phải hoạt động cho quá trình trao đổi chất, đặc biệt bánh bao còn làm chúng ta nhanh có cảm giác đầy bụng nên quá trình này diễn ra vất vả hơn. Về lâu dài điều này sẽ khiến cơ thể chúng ta rơi vào trạng thái cơ thể mệt mỏi, suy nhược.
Cách làm bánh bao giảm cân
Trong trường hợp bạn muốn ăn bánh bao nhưng vẫn cần giảm cân, bạn có thể tham khảo cách làm bánh bao từ bột mì nguyên cám. Đây là loại bánh thường được sử dụng cho những người đang trong chế độ kiêng tinh bột rất hiệu quả. Thay vì làm bằng bột mì thông thường, chúng ta thay bằng bột mì nguyên cảm để giảm tối đa lượng tinh bột giúp cơ thể giảm cân.
- Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bột bánh
- Bột mì nguyên cám: 250g
- Sữa tươi không đường: 320ml
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Bột nở: 2g
- Muối: 2g
- Dầu ăn: 30g
- Nhân bánh
- Đậu hũ trắng: 300g
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: ¼ củ
- Nấm mèo: 30g
- Nấm đông cô tươi: 6 cái
- Trứng gà: 1 quả
- Các loại gia vị như muối, bột nêm,…
Cách thực hiện:
- Cho nguyên liệu bột bánh vào thau trộn đều để được hỗn hợp bột hơi ướt và nhão. Sau đó bọc wrap ủ bột trong 1 giờ để kích hoạt men.
- Tới phần nhân bánh, các nguyên liệu bạn để khô ráo nước, sau đó thái nhỏ các loại nấm và rau.
- Cho tất cả nguyên liệu gồm đậu hũ, trứng, rau, nấm đã thái nhỏ vào thau, tiến hành nêm nếm gia vị cho đến khi vừa miệng.
- Trộn đều rồi chia thành 10 phần bằng nhau, vo thành các viên tròn.
- Cho viên vào nồi hấp chín.
- Cho vào khay phần bột đã chuẩn bị, trộn bột đến khi bột mịn và sờ vào không còn thấy dính tay. Sau đó chia thành 10 phần bằng nhau.
- Tiến hành nhồi bột rồi vo thành những viên tròn,’
- Đậy wrap để cho bột không bị khô, chờ trong khoảng 10 phút.
- Sau 10 phút, cán bột to ra gấp đôi viên nhân.
- Cho viên nhân vào giữa bột bánh, gói tạo nếu bằng cách lấy 1 tay giữ phần mép bột giữa tâm bánh, 1 tay kéo bột để tạo thành nếp gấp, cứ thế xoay tròn gấp cho đến khi hết bột.
- Sau khi đã gói hết xong bánh liền cho vào lò vi sóng tiếp tục ủ thêm khoảng 30 phút để bánh nở ra gấp đôi.
- Kiểm tra bánh đã nở đủ chưa bằng cách dùng ngón tay ấn nhẹ lên bột, có cảm giác bột đàn hồi chậm là bánh đã nở đủ, nếu thấy nhanh thì cần phải ủ thêm
- Tiến hành chuẩn bị nối hấp và nấu nước cho sôi, cho bánh vào hấp.
- Chờ khoảng 10 – 15 phút là bánh chín.
Sau khi áp dụng công thức là bạn đã có thể thưởng thức món bánh bao làm từ bột nguyên cám vô cùng nóng hổi, thơm ngon và lại không còn nỗi lo sợ tăng cân. Nhưng bạn nên lưu ý chỉ ăn bánh bao 2 – 3 lần trong tuần, tránh ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể rơi vào tình trạng đầy bụng và khó tiêu.
Trên đây là những thông tin chia sẻ, giải đáp cho câu hỏi bánh bao nhân gà nấm bao nhiêu calo và ăn có mập không. Nếu bạn còn có những thắc mắc muốn được giải đáp, đừng ngần ngại để lại mục comment
