Tôi cũng vậy, tôi có rất nhiều ước mơ, ước mơ của tôi cứ thay đổi theo từng giai đoạn, từng độ tuổi. Trong số những ước mơ đó, ước mơ được tôi giữ vững suốt 9 năm qua là trở thành một đầu bếp giỏi.
Việc nấu những bữa cơm hàng ngày khiến tôi càng yêu nghề đầu bếp hơn. Tôi luôn tự sáng tạo được những món ăn khác nhau, từ đó tôi nhận ra một điều “món ăn giống một bản nhạc, bản nhạc được chơi hay là nhờ người nghệ sĩ chơi đàn giỏi, món ăn ngon phải cần có vị đầu bếp tài ba”.
Để nuôi dưỡng ước mơ trở thành một đầu bếp giỏi, tôi luôn tự tìm tòi các công thức nấu ăn trên sách báo mạng, truyền hình. Mỗi khi xem những công thức nấu ăn và người thực hiện chúng càng khiến tôi quyết tâm hơn để thực hiện được ước mơ của mình. Thật tình cờ cho đến một lần, khi tôi đang lên mạng tìm chương trình dạy nấu ăn, tôi đã xem được clip nấu ăn của 1 cô gái bị khiếm thị.
Tìm hiểu thêm, tôi được biết cô là Christine Hà – quán quân của MasterChef Mĩ năm 2012. Khi xem các vòng thi của cô, tôi càng ngưỡng mộ cô hơn. Cũng kể từ đó, cái tên Christine Hà luôn ở trong lòng tôi, có thể nói, tôi đã coi Christine Hà là thần tượng của mình đồng hành với ước mơ trong trái tim tôi. Khi ở Việt Nam trên kênh truyền hình VTV3 có chương trình phiên bản Vua đầu bếp Việt, tôi luôn theo dõi để học hỏi thêm những kĩ năng mà mình còn thiếu.
Trong cuộc sống dường như không có việc gì là không có những trở ngại. Với tôi cũng vậy, vì còn là một học sinh nên tôi không có nhiều thời gian dành cho nấu nướng, chủ yếu vẫn phải chú tâm tới việc học hành. Dù vậy, tôi vẫn cố gắng tranh thủ tìm hiểu và học hỏi thêm nhiều công thức nấu ăn. Tất cả những công thức nấu ăn tìm hiểu được, tôi luôn luôn ghi chép cẩn thận vào một cuốn sổ.
Ngoài những món ăn hiện đại, tôi còn biết nhiều công thức nấu món truyền thống, đặc biệt là những món ăn từ bài thuốc dân gian, tốt cho sức khỏe của con người.
Tôi không chỉ mơ ước trở thành một đầu bếp nổi tiếng mà còn là một chuyên gia ẩm thực. Tôi muốn các món ăn của tôi không chỉ người dân Việt Nam biết đến, mà tôi còn muốn đưa món ăn của mình ra nước ngoài, đặc biệt là những món ăn truyền thống của dân tộc Việt Nam tới bạn bè quốc tế. Nhưng tôi biết để đạt được những điều như vậy, tôi cần phải cố gắng rất nhiều. Tương lai phía trước của tôi sẽ còn rất nhiều chông gai, nhưng tôi luôn tự nhủ, dù có chuyện gì xảy ra tôi vẫn sẽ quyết tâm, cố gắng vượt qua để đạt được ước mơ của mình – trở thành một đầu bếp giỏi.
Ước mơ của tôi là vậy. Còn ước mơ của bạn là gì? Bạn sẽ cố gắng và thật tự tin ở bản thân mình giống tôi chứ? Hãy cố gắng lên nhé! Còn tôi sẽ luôn giữ vững quan điểm của mình và cố gắng biến ước mơ của mình trở thành sự thật.
Vũ Phương Thảo (Lớp 10C, Trường THPT Hoàng Quốc Việt)
