Rau càng cua có tên tiếng Anh là Peperomia pellucida, hay có các tên gọi khác như cây tiêu già, cây bụi tỏa sáng, cây tai chuột… Cây càng cua là một loại thảo mộc sống quanh năm, phát triển đến chiều cao từ 15 đến 45 cm.
Rau càng cua lá bóng, hình trái tim, nhiều thịt và có những hạt chấm bi nhỏ li ti gắn với vài gai nhỏ. Rau có mùi như mùi mù tạt khi nghiền nát.
Thành phần dinh dưỡng của rau càng cua
Rau càng cua rất dễ sống, mọc quanh năm và đối với Đông Y thì rau có tính bình, vị chua, được sử dụng để thanh nhiệt, giải độc, hoạt huyết, kháng viêm, trị viêm… Trong 100g rau càng cua có thể cung cấp:
– 92% nước
– 105kJ năng lượng
– 0.5g protein
– 0.3g chất béo
– 5.9g carbohydrate
– 34mg phospho
– 277mg kali
– 124mg canxi
– 62mg magie
– 3.2mg sắt
– 5.2mg vitamin C,…
Rau càng cua có nhiều chất dinh dưỡng vậy bà bầu ăn rau càng cua được không, có lợi ích gì không?
Rau càng cua (Ảnh minh họa)
Bà bầu ăn rau càng cua được không?
Theo các nhà khoa học, rau càng cua có thể sử dụng trong ăn uống và không có tác dụng phụ nào hết. Bên cạnh đó, với hàm lượng sắt, canxi và những khoáng chất của rau càng cua đều tốt cho sức khỏe, trong đó có bà bầu.
Vậy rau càng cua có tốt cho bà bầu, bà bầu có ăn được không? Hiện tại, chưa có một thử nghiệm nào về tác dụng phụ với sức khỏe. Mặc dù vậy, đối với bà bầu cũng vẫn nên cẩn trọng trong các thực phẩm hàng ngày.
Bà bầu ăn rau càng cua được không? Bà bầu có thể ăn rau càng cua nhưng chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ và không dùng quá nhiều. Có một số trường hợp hiếm gắp, rau càng cua cũng có thể gây dị ứng.
Bà bầu 3 tháng đầu ăn rau càng cua được không? Với đặc tính nhiều nước, chất dinh dưỡng, rau càng cua có tác dụng giải nhiệt và mẹ bầu có thể ăn trong cả thời kỳ 3 tháng đầu.
Bà bầu có thể ăn rau càng cua trong thai kỳ (Ảnh minh họa)
Bà bầu ăn rau càng cua có tốt không?
Bà bầu có thể ăn được rau càng cua và loại rau này có thể mang đến những lợi ích như:
– Tăng cường sức đề kháng
Acid béo không bão hòa prostagland tổng hợp trong rau càng cua có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giảm viêm, hạ sốt hiệu quả cho bà bầu. Ngoài ra, rau càng cua cũng có tác dụng trị mụn nhọt, dưỡng da vì loại rau này có tác dụng kháng khuẩn.
– Bổ sung sắt
Rau càng cua giàu sắt, vitamin C giúp tăng cường chuyển hóa sắt cho cơ thể, giúp tránh tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
– Giàu chất chống oxy hóa
Thành phần vitamin A trong rau càng cua là chất chống oxy hóa mạnh, giúp cơ thể thải độc, ngừa lão hóa tế bào. Bà bầu ăn rau càng cua có được làn da đẹp hơn, ngừa lão hóa, đồng thời cũng giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng.
– Ngừa tiểu đường thai kỳ
Rau càng cua nhiều dinh dưỡng, lượng calo thấp, những bà bầu bị tiểu đường thai kỳ có thể ăn vài lần/ tuần để ổn định đường huyết và tăng cường sức đề kháng.
– Lợi tiểu, giải độc
Rau càng cua có tính mát, ăn rau có thể giúp thanh nhiệt, tiêu độc hiệu quả, giúp mẹ bầu giải nhiệt tốt, giảm thiểu được tình trạng nóng trong.
– Ổn định nồng độ acid trong máu
Rau càng cua có thể kìm hãm nồng độ acid nội sinh 1 cách an toàn, giúp ổn định nồng độ acid trong máu.
– An thần, ổn định tâm lý
Sử dụng rau càng cua sắc nước uống có thể giúp an thần, trị rối loạn cảm xúc, giúp bà bầu ổn định tâm lý một cách rõ rệt, tránh những suy nghĩ tiêu cực, trầm cảm…
Rau càng cua có nhiều tác dụng cho bà bầu (Ảnh minh họa)
Bà bầu nên ăn bao nhiêu rau càng cua?
Rau càng cua giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của bà bầu nhưng mẹ bầu chỉ nên ăn một lượng vừa phải. 1 tuần có thể ăn 1 – 2 bữa là đủ. Nên đa dạng hóa các loại rau củ quả trong thai kỳ để có thêm nhiều dinh dưỡng.
Bà bầu ăn rau càng cua có thể chế biến thành các món như rau càng cua xào trứng, nấu canh, xào tỏi…
