
{Bánh trung thu} Cách xử lí trứng muối cho nhân bánh trung thu
Trứng muối (cách làm tại đây) thông thường sau 3 tuần là có thể đập ra “nếm thử” rồi. Nếu lòng đỏ trứng đã “chín”, chuyển sang màu đỏ rực như mặt trời và cứng cáp là đã sẵn sàng cho chúng ta “xử lí” 🙂 Trứng muối có thể dùng làm rất nhiều món…