Thế giới các loại bánh cực kì đa dạng và phong phú, thế nhưng không phải loại bánh nào bạn cũng có thể làm thành công ngay lần đầu tiên, đặc biệt là với những người mới bắt đầu. Cùng Kate điểm danh 10 loại bánh ngọt đơn giản, dễ làm tại nhà mà không cần đến lò nướng trong bài viết này để có gợi ý hay giúp bạn làm bánh chiêu đãi cả nhà nhé.
Để làm được những món bánh cầu kì, phức tạp, bạn sẽ cần những kỹ năng nâng cao, chuyên sâu và kinh nghiệm được tích lũy trong thời gian làm việc. Còn nếu bạn là “gà mới” thì sẽ thế nào? Những món bánh nào sẽ phù hợp để thử làm với những kỹ năng sơ khai mà bạn có được? Bài viết này sẽ tổng hợp lại các loại bánh ngon với cách làm bánh đơn giản và nguyên liệu không hề khó kiếm để bạn có thể thử và nâng cao tay nghề của bản thân. Trong những món bánh được liệt kê dưới đây, có những món thậm chí không cần đến lò nướng vẫn có thể làm được. Chúng ta cùng khám phá nhé!
Bánh Cookies chocolate
Bánh Cookies chocolate thơm ngon, bắt mắt ( Ảnh: Internet)
Cookies chocolate được yêu thích với hương vị hấp dẫn, chút mềm mịn của cốt bánh hòa quyện cùng chút vị đăng đắng của chocolate khiến nhiều người mê đắm. Nếu bạn đang muốn làm món bánh vừa đơn giản vừa thơm ngon để chiêu đãi cả nhà thì hãy chọn ngay công thức làm bánh Cookies chocolate nhé, ngoài ra, Cookies chocolate chips cũng là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Chỉ sau vài công đoạn đơn giản bạn sẽ có ngay mẻ bánh vừa giòn vừa xốp lại thơm ngậy mùi bơ chỉ trong 30 phút.
Làm Bánh gato bằng nồi cơm điện
Học làm bánh gato đơn giản bằng nồi cơm điện
Nếu bạn muốn thử cách làm bánh gato tại nhà nhưng chưa biết làm thế nào để có món bánh ngon hoàn hảo khi không có lò nướng. Đừng lo, với hướng dẫn làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, bạn sẽ có món bánh siêu ngon để chiêu đãi cả nhà đấy. Bánh gato hấp tuy không đạt độ bông xốp hoàn hảo như bánh bông lan nướng, nhưng bù lại cốt bánh khá mềm và có độ ẩm. Nằm trong danh sách các loại bánh đơn giản dễ làm nên bạn chỉ cần có chút khéo léo trong khâu trộn bột và đánh trứng là đã có thể làm thành công món bánh tráng miêng giản dị, thơm ngon không khác chiếc bánh nướng trong lò.
Bánh flan truyền thống
Bánh flan truyền thống mềm mịn, bổ dưỡng
Bánh flan truyền thống là loại bánh dễ làm nhất tại nhà và ai cũng có thể làm thành công mẻ bánh thơm ngon. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản như trứng gà, sữa… và thực hiện theo công thức làm bánh flan là sẽ có ngay mẻ bánh hấp dẫn chỉ trong 30 phút. Ngoài ra, bạn có thể hấp bánh cách thủy bằng nồi cơm điện, bếp gas hoặc lò vi sóng nữa đấy. Cùng bắt tay vào thử nghiệm nhé!
Bánh Muffin, cupcake
Những chiếc bánh nhỏ nhắn, xinh đẹp và thơm ngon
Muffin và cupcake vốn là hai món bánh khác nhau nhưng cũng là hai món bánh mà chúng ta có thể thử là được khi mới bắt đầu làm bánh. Cách làm của muffin và cupcake khá đơn giản, không yêu cầu nhiều kỹ thuật phức tạp. Thế nhưng, nếu có thể kết hợp thêm một số kỹ thuật như muffin method, sponge method thì những chiếc bánh của chúng ta sẽ hoàn hảo hơn. Các vị muffin như chocolate, corn cheese và vị bơ, kem tươi của cupcake là nhưng vị cực kì dễ ăn và được nhiều người yêu thích.
Bánh rán Doremon
Những chiếc bánh rán truyền thuyền thuyết của chú mèo máy Doraemon (Ảnh: Internet)
Bạn đã từng muốn nếm thử hương vị chiếc bánh rán mà chú mèo máy Doraemon trong bộ truyện nổi tiếng của Nhật Bản thì còn ngại ngần gì mà không vào bếp thử ngay cách làm bánh rán Doremon? Từng lớp bánh có vị ngọt mềm, xốp kết hợp cùng phần nhân bánh mặn đậm đà hoặc nhân bánh đậu đỏ hấp dẫn.
Mochi nhân kem
Mochi nhân kem mát lạnh
Mochi là món bánh ngon nức tiếng của nền văn hóa ẩm thực truyền thống của người Nhật Bản. Món bánh thơm ngon được chế biến từ gạo và được xem là loại bánh mang đến sự may mắn, cội nguồn sự sống và tinh hoa đất trời. Mỗi chiếc bánh Mochi thơm ngon là sự kết hợp giữa màu sắc bắt mắt, vỏ bánh mềm mịn, thêm chút nhân kem kết hợp đầy mát lạnh và hài hòa. Tuy đòi hỏi người làm bánh phải có sự khéo léo, tỉ mỉ nhưng Mochi lại được xem là món bánh đơn giản, dễ làm tại nhà.
Bánh Tiramisu
Tiramisu – món bánh tình yêu nổi tiếng của người Ý
Tiramisu là một trong những loại bánh lạnh được ưa chuộng bởi rất nhiều người trên thế giới. Món bánh không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, mát lạnh mà còn được trang trí tinh tế, đơn giản nhưng không kém phần sang chảnh. Tiramisu có nhiều cách chế biến khác nhau, bạn có thể thử làm bánh tiramisu tại nhà mà không cần dùng đến lò nướng.
Bánh bông lan trứng muối
Bánh bông lan trứng muối hấp dẫn
Bông lan trứng muối được liệt kê vào danh sách những món bánh dễ làm tại nhà bởi chúng không đòi hỏi quá nhiều kỹ năng làm bánh chuyên nghiệp. Bạn chỉ cần có công thức làm bánh bông lan trứng muối và làm theo các công đoạn hướng dẫn là có thể thành công. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý một chút khi trộn bột bánh cần nhẹ tay để không làm vỡ bọt khí trong lòng trắng trứng. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu món bánh này với cupcake trứng muối hay bánh bông lan cuộn trứng muối, thêm chút chà bông và phô mai sẽ làm món bánh thêm hấp dẫn hơn đấy.
Bánh Cheesecake trà xanh
Cheesecake trà xanh hấp dẫn với vị béo ngậy của kem xốt phô mai (Ảnh: Internet)
Cheesecake trà xanh với hương vị thơm ngon, mát lạnh và béo ngậy của kem xốt phô mai đã chinh phục rất nhiều thực khách trên thế giới. Đây là một trong những loại bánh lạnh tráng miệng thích hợp cho những dịp họp mặt người thân, bạn bè. Cách làm bánh cheesecake trà xanh không quá khó và cũng không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp, thậm chí bạn cũng không cần sử dụng đến lò nướng. Điểm cộng của món bánh này là tiết kiệm thời gian chế biến, dễ thưởng thức và biến tấu hương vị với những loại trái cây bạn yêu thích.
Bánh Brownie
Brownie với hương vị chocolate khiến bao thực khách say mê (Ảnh: Internet)
Là một trong những loại bánh khiến nhiều tín đồ yêu thích chocolate “phát sốt”, Brownie được nhiều bạn nữ lựa chọn để làm tặng người thương trong các dịp lễ. Cũng giống như món bánh Tiramisu, Brownie không cần sử dụng đến lò nướng mà bạn có thể dễ dàng sử dụng nồi cơm điện để nướng, bánh sẽ mềm và xốp hơn, không lo bị khô hay cháy xém.
Những điều cần lưu ý khi làm bánh không cần lò nướng
Trên đây là các loại bánh dễ làm tại nhà, hi vọng sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng làm bánh ngon chiêu đãi người thân và bạn bè. Ngoài ra, để có được mẻ bánh ngon đạt chuẩn, bạn hãy ghi nhớ những lưu ý dưới đây nhé!
- Đảm bảo chọn đúng công thức dành cho những món bánh không dùng lò nướng, bạn có thể tham khảo cách làm bánh ngon tại Daylambanh.edu.vn.
- Bạn có thể dùng lò vi sóng, nồi cơm điện, phương pháp hấp cách thủy để làm chín những món bánh này, tuy nhiên hãy đọc kỹ hướng dẫn để món bánh thơm ngon hơn nhé.
- Đối với những món bánh lạnh, bạn cần lưu ý bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh cho đến khi thưởng thức để giữ được hương vị thơm ngon. Bánh lạnh cần thời gian làm lạnh khá lâu, chính vì vậy bạn có thể làm từ đêm hôm trước nếu cần chuẩn bị số lượng bánh cho các bữa tiệc.
- Ngoài những món bánh trên, bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh cơ bản khác để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.
Chúc bạn thành công với niềm đam mê làm bánh của mình!
