Tu hài hấp sả thơm ngon số dách có cách chế biến cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Nắm được cách làm ĐẢO HẢI SẢN mách sau đây, Quý Khách sẽ có ngay một món ăn vô cùng hấp dẫn, mang làn gió mới đến cho bữa cơm đơn giản thường ngày của gia đình.
1. Nguyên liệu làm món tu hài hấp sả
- 200gram tu hài.
- 4 cây sả.
- 2 trái ớt.
- Rau răm.
- Gia vị bao gồm muối hột, muối nhuyễn, đường, bột ngọt.
2. Các bước chế biến tu hài hấp sả
Bước sơ chế tu hài cho món hấp
Sau khi mua tu hài về, cho tu hài ngâm với nước trong vòng 15 phút và sau đó chà rửa tu hài nhiều lần để bùn đất trên chúng được loại bỏ sạch sẽ.
Tiếp đến rưới lên những con tu hài một lượng nước nóng từ 70 đến 80 độ C và lột lớp da bên ngoài trên đầu của tu hài. Khi đã hoàn thành xong lột lớp da, tách miệng của chúng và rửa với nước thật sạch để loại sạch cát.
KHÁCH YÊU THAM KHẢO GIÁ TU HÀI (ỐC VÒI VOI) HÔM NAY TẠI ĐẢO:
Bước sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch và sả sẽ được chia thành hai phần, một phần dùng dao cắt lát, phần còn lại cắt khúc và đập dập. Rau răm sau khi được loại bỏ những lá vàng và khô đem chúng rửa với nước và để ráo.
Công thức làm gia vị chấm kèm món ăn cũng cực kỳ đơn giản. Khách chỉ cần đâm 1 muỗng canh muối hột với 1 trái ớt và 1/3 muỗng cà phê bột ngọt là đã có được một chén gia vị đậm đà.
Bước thực hiện món ăn tu hài hấp sả
Đặt nồi lên bếp, lần lượt cho vào nồi tu hài đã sơ chế, 300ml nước, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường, sả đã được cắt lát và đập dập. Sau đó bật lửa lừa và bắt đầu hấp trong vòng 5 phút là tu hài đã chín.
Vậy là đã hoàn thành xong món tu hài hấp sả đơn giản nhưng đầy chất dinh dưỡng.
3. Chọn mua tu hài (ốc vòi voi) tại TP.HCM
Tu hài với một tên gọi khác là ốc vòi voi là loại hải sản thân mềm 2 mảnh, sống trong môi trường nước mặn. Chúng có thể được tìm thấy tại các bãi bùn cửa song nước lợ, những vùng nước có độ mặn ổn định và có thủy triều lên xuống.
Tu hài là loại hải sản có giá trị kinh tế cao vì độ khó đánh bắt nhưng bù lại chất lượng thơm và ngọt của chúng.
Tu hài thuộc hải sản khá quý hiếm bởi tính dinh dưỡng cao nên sẽ rất tốt cho sức khỏe con người. Những chất dinh dưỡng cao với các chất thiết yếu như đạm, muối khoáng và 18 loại acid amin giúp duy trì, bổ sung và cải thiện sức khỏe người dùng.
Hương vị của tu hài thơm ngon, dai giòn khiến cho người thưởng thức cảm thấy hấp dẫn và ghi dấu ấn được trong lòng họ. Song song đó, tu hài cũng được chế biến thành nhiều cách chế biến khác nhau như ăn sống, hấp, sốt bơ tỏi, chua cay,… đặc biệt Khách yêu không thể bỏ qua món tu hài nướng mỡ hành.
Điều đặc biệt món tu hài hấp sả còn mang đến tính năng giúp bổ trợ sức khỏe cho phái mạnh. Theo như nghiên cứu của bộ y tế, tu hài có tác dụng cực kỳ tốt cho sinh lý nam nên món ăn được làm từ tu hài rất được sự quan tâm của các cánh mày râu.
Để có thể chọn mua được những tu hài tươi ngon bổ dưỡng để thực hiện món tu hài hấp sả, Khách hàng nên dựa theo những tiêu chí dưới đây để có thể chế biến món ăn từ tu hài một cách ngon nhất chiêu đãi người thân hoặc bạn bè:
- Những con tu hài có kích thước tương đối đồng đều, hình bầu dục lớn, thon dài và hai mảnh có kích thước bằng nhau là những con nên mua.
- Hình dạng của tu hài bao gồm đầu trước có đường cong sắc nét nhưng đầu sau lại tròn hơn, các mảnh hở nhẹ ở hai đầu và dài hơn ở đầu sau.
- Quan sát sẽ thấy, những con có vỏ khép chặt là những con tươi ngon. Trường hợp nó đang mở thì khi chúng ta chạm tay vào, tự động chúng sẽ khép lại một cách nhanh chóng. Những con tươi ngon thường có nước trong ruột nhiều và có màu trong, mùi của chúng lúc bấy giờ sẽ hơi tanh.
- Đối với những con tu hài đã mở vỏ hoặc khi ta chạm vào chúng khép lại chậm là những con không nên mua. Ngoài ra, nước trong ruột của chúng ít và có màu đục, có mùi hôi thối tỏa ra thì đó là những con đã để lâu ngày và không còn tươi ngon. Do đó với một số điểm nhận biết, chúng ta nên tránh xa những con tu hài bao gồm những yếu tố để tránh làm cho món ăn bị kém chất lượng và không ngon.
Tu hài hấp sả là một món ăn thơm ngon, kích thích khẩu vị của người ăn. Với một số lưu ý đã dễ dàng nhận biết tu hài tươi ngon, cùng công thức chế biến cực kì đơn giản, Khách hàng có thể bỏ túi ngay món ăn để chiêu đãi gia đình và bạn bè, chắc chắn đây là món ăn sẽ đáp ứng được khẩu vị của các thành viên. Không những thế, loại hải sản này còn cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, bổ sung những chất cần thiết cho cơ thể. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này.
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hangWebsite: http://daohaisan.vn
