8.3K
Thịt vịt cũng là một loại nguyên liệu phổ biến, trong đời sống hàng ngày. Loại nguyên liệu này, có tính thanh mát, mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ các công thức chế biến các món ngon từ vịt. Vịt để chế biến được những món ăn ngon, cũng không hề đơn giản, nhất là phải xử lý kỹ để thịt vịt không bị hôi. Bạn hãy cùng Go2Joy tìm hiểu các món ăn ngon từ loại thịt này qua các thông tin sau đây.
Xem thêm:
- Món ngon từ hàu
- Món ngon từ khoai lang
- Món ngon từ cá
1. Vịt om sấu
Nếu bạn đang tìm các món ngon từ vịt, thì hãy thử trổ tài với món vịt om sấu. Đây là một trong những cách chế biến đặc trưng mang đậm hương vị của miền Bắc. Món ăn này mang đến hương vị lạ miệng, hấp dẫn. Vị chua chua của sấu, thịt vịt béo mềm, sẽ làm bao người phải thổn thức.
Bạn chỉ cần chuẩn bị sấu xanh, cùng với thịt vịt và các loại gia vị thông dụng. Bạn cần sơ chế kỹ lưỡng thịt vịt bằng gừng, giấm… để thịt vịt thơm ngon, không còn mùi hôi. Sau đó đem nấu cùng với sấu, mang đến một món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.
2. Vịt kho sả
Ngoài thịt gà thì vịt cũng là một loại nguyên liệu có thể tạo nên nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết vịt làm món gì ngon. Nếu bạn muốn mang đến một món ăn hấp dẫn cho cả nhà, hãy thử trổ tài với món thịt vịt kho sả. Món ăn này sẽ giúp cho bữa cơm thêm phần đa dạng, hấp dẫn cũng như mang đến hương vị đậm đà, bắt cơm.
Món vịt kho sả không quá khó làm, chỉ với các loại nguyên liệu đơn giản như vịt, sả, hành lá, ớt, hành tím, nước mắm,… Chỉ với các bước đơn giản là bạn đã có một món ăn ngon, một món mặn cho bữa cơm gia đình. Thịt vịt được kho mềm, cùng với hương vị của sả tạo nên một sức quyến rũ khó cưỡng.
3. Cà ri vịt xiêm
Vịt xiêm mang hương vị đặc trưng, hấp dẫn và có nhiều công thức để chế biến nên món ăn ngon. Hãy tham khảo qua món cà ri vịt xiêm, đây là một cách nấu vịt ngon để mang lại cho gia đình bữa ăn cuối tuần đặc sắc, đổi vị. Món ăn này, cũng có thể ăn với cơm hay ăn với bánh mì đều mang đến hương vị hấp dẫn, thơm ngon.
Món vịt xiêm nấu cà ri là một món ngon có nguồn gốc từ Ấn Độ. Sự kết hợp đặc biệt này mang đến một món ăn bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà. Món ăn này chỉ cần sử dụng khoai tây, hành tây, nước dừa, cà rốt… kết hợp với thịt vịt xiêm sẽ tạo nên món ngon khó cưỡng. Thưởng thức món ăn ngon này vào những ngày cuối tuần sẽ giúp cả nhà có được hương vị mới lạ, ngon miệng.
4. Vịt hầm bia
Bia không chỉ là một loại thức uống, mà còn được sử dụng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn. Hương vị bia khi nấu lên sẽ tạo nên những hương vị mới lạ, đặc sắc cho món ăn. Bên cạnh đó, bia cũng giúp cho thịt vịt được thơm ngon, hấp dẫn hơn, không còn mùi hôi.
Món hầm này bạn chỉ cần chuẩn bị khoai tây, cà rốt, và các loại rau củ đặc trưng cho món hầm. Sau đó sơ chế kỹ lưỡng thịt vịt, nấu cùng với bia,cho đến khi thịt chín là bạn đã có món ăn ngon. Tuy không quá cầu kỳ, nhưng món ăn này đòi hỏi bạn cần sự khéo léo, cần thận trong khâu xử lý thịt vịt để món ăn hấp dẫn hơn. Đây là cách biến tấu mới lạ tạo nên hương vị hấp dẫn lạ thường.
5. Vịt xào cay
Thịt vịt nấu món gì ngon cho bữa cơm hàng ngày? Đây là một điều đắn đo với các bà nội trợ. Bởi thông thường, thịt vịt sẽ được chế biến nên những món ăn cầu kỳ, món ngon cho những bữa tiệc. Tuy nhiên, trong bữa ăn hàng ngày, bạn cũng có thể mang đến cho cả nhà, một món ăn ngon với thịt vịt, dễ làm.
Một trong các món ngon từ vịt bạn nên thử là món thịt vịt xào cay. Món ăn này được chế biến từ các loại nguyên liệu đơn giản. Tuy nhiên, cần phải sơ chế vịt và quay chín thịt vịt trước rồi mới đem xào. Như vậy, các loại gia vị và nguyên liệu khác sẽ thấm vào thịt vịt, mang đến hương vị thơm ngon. Hương vị của thịt vịt, cùng với các loại nguyên liệu khác, sẽ mang đến một món mặn hấp dẫn, giúp cả nhà ăn ngon miệng.
6. Vịt sốt vang
Thịt vịt để chế biến nên món ăn ngon không hề khó. Có rất nhiều công thức nấu ăn, từ loại nguyên liệu này. Thêm nữa, để thơm ngon chỉ cần xử lý vịt kỹ lưỡng để khử sạch mùi hôi là được. Ngoài những món ăn ngon theo phòng cách Á Đông, bạn có thể chế biến các món ăn từ vịt theo phong cách châu Âu. Đó là món vịt sốt vang, một món ăn thơm ngon sẽ mang lại hương vị mới lạ.
Món vịt sốt vang không quá khó chế biến, với hương vị của rượu vang sẽ giúp cho vịt bị át mùi. Hương vị của món ăn này với vị béo của thịt vịt, nước sốt ngọt, đặc sánh, thịt vịt mềm. Đây sẽ là món ngon có hương vị mới lạ và khó cưỡng.
7. Vịt nướng chao
Trong các món ăn ngon từ vịt phổ biến thì món vịt nướng chao là món ngon được nhiều người yêu thích. Hương vị béo béo của vịt, cùng với chao mang đến cho bạn món ăn ngon khó cưỡng. Bạn sẽ có được một món ăn ngon cực kỳ đậm vị, khó ai có thể chối từ.
Vịt nướng chao có hương vị thơm ngon đặc trưng và da vịt nướng vàng ươm đẹp mắt. Món ăn này có công thức chế biến cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể làm được. Đây sẽ là một món ăn cuối tuần hấp dẫn cho bạn thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.
8. Vịt nướng riềng mẻ
Các món vịt ngon có nhiều cách thức chế biến khác nhau. Trong đó, vịt nướng riềng mẻ là cách chế biển khá đơn giản với những nguyên liệu cực kỳ quen thuộc. Món ăn này, mang đến những hương vị đặc trưng riêng khó quên. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, thế nhưng bạn chắc chắn sẽ có được hương vị hấp dẫn.
Với món ăn này, sự kết hợp của riềng và mẻ sẽ làm át đi mùi tanh của vịt. Hương thơm của riêng, vị chua của mẻ chắc chắn sẽ tạo nên những hương vị vô cùng đặc sắc. Thêm vào đó, thịt vịt béo cũng góp phần tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn và bắt miệng.
9. Vịt kho gừng
Nếu bạn không biết vịt làm món gì ngon hãy chế biến với món vịt kho gừng. Đây là một món ăn rất quen thuộc trong mâm cơm của các gia đình Việt. Sự kết hơp giữa thịt vịt thơm béo cùng với gừng cay nồng sẽ mang đến cho bạn sự bùng nổ về vị giác.
Món vịt kho gừng, không chỉ là món ngon ăn kèm cơm ngon miệng mà còn có nhiều công dụng hữu ích trong việc bồi bổ sức khỏe. Món ăn này giúp điều hòa ngũ tạng, trừ nhiệt, lợi thủy, bổ hư. Món ăn thơm ngon này, cũng bồi bổ giúp tăng cân cho người nhẹ cân. Món ngon bổ dưỡng này, sẽ giúp cho cả gia đình có món ngon cho bữa ăn.
10. Vịt rô ti nước dừa
Mâm cơm gia đình hàng ngày sẽ trở nên hấp dẫn hơn với món vịt rô ti nước dừa. Hương vị thơm ngon của món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Khi vịt được rô ti với nước dừa sẽ khiến cho thịt vịt mềm hơn và thấm đẫm vị ngọt của nước dừa. Nhờ đó mà mùi vị của món ăn này được tăng lên rất nhiều.
Để chế biến món ăn này, bạn nên chiên cho phần thịt vịt săn lại. Sau đó, mới cho phần nước dừa vào rô ti. Đun sôi và nêm nếm các loại gia vị thơm ngon, đun cho đến gần cạn thì tắt nước. Như vậy là bạn đã có được một món ăn vô cùng hấp dẫn, thơm ngon.
11. Măng nhồi vịt
Nghe qua tên thôi thì hẳn là nhiều người đã thấy lạ miệng. Tuy nhiên, đây lại là một món ăn quen thuộc với người dân miền Tây. Khi kết hợp thịt vịt với măng, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn tuy thanh đạm nhưng cực kỳ thơm ngon. Đây sẽ là một món ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình hằng ngày.
Món ăn này có phần chế biến khá kỳ công, nhưng bạn chỉ cần khéo léo một chút là đã có món ăn ngon cho gia đình. Bạn cần xử lý kỹ phần thịt vịt với gừng hoặc rượu trắng. Sau đó, lọc xương và băm nhỏ thịt vịt, đem ướp với các nguyên liệu. Măng tươi, cắt nhỏ thành từng khoanh và nhồi thịt vào giữa. Sau đó đem hấp lên là bạn đã có món ăn mới lạ, thơm ngon.
12. Vịt kho măng
Ngoài các món thịt lợn kho măng, thì bạn cũng có thể thay đổi bằng nguyên liệu thịt vịt. Món ăn này cực kỳ bắt miệng nhờ vị béo ngọt của thịt vịt kết hợp cùng với vị chua của măng. Tất cả hòa quyện cùng nhau mang đến món kho hấp dẫn cho bữa cơm hằng ngày.
Cách chế biến món ăn này không mất nhiều thời gian. Măng bạn luộc qua một nước để bớt hôi, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Thịt vịt sơ chế và chặt thành từng phần. Đem kho cùng với các loại gia vị, nước mắm, nước dừa tươi để món ăn thêm đậm đà.
13. Cháo vịt
Nhắc đến các món ngon từ thịt vịt thì chắc chắn không thể thiếu món cháo vịt – một món ăn truyền thống sẽ hợp khẩu vị với tất cả mọi người. Bạn có thể nấu món ăn này để chiêu đãi cả gia đình vào những ngày cuối tuần. Món ăn này mang hương vị thơm ngon và cách chế biến lại không quá phức tạp.
Để chế biến món ăn này, bạn nên lựa chọn vịt cỏ và sơ chế kỹ lưỡng. Sau đó đem luộc chín, chặt vịt thành từng khúc vừa ăn. Dùng nước luộc vịt để nấu cháo. Nếu mọi người thích ăn cháo tơi, có thể rang gạo trước khi nấu. Như vậy, bạn đã có một món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.
14. Bún măng vịt
Món bún măng vịt là một trong các món ngon từ vịt cực kỳ dễ làm. Món ăn này mang hương vị thanh ngọt, vị béo của vịt khi dùng nguyên liệu này để hầm nước dùng. Cùng với đó là vị chua của măng, hương thơm của các loại rau rống,… chắc chắn sẽ khiến tất cả mọi người đều yêu thích.
Món ăn ngon này giúp cả gia đình có được bữa ăn hấp dẫn, khó quên trong những ngày cuối tuần. Món này cũng có công thức chế biến đơn giản, giúp bà nội trợ tự tin với món ngon dễ làm.
Các món ngon từ vịt rất đa dạng. Bạn có thể thỏa thích chế biến những món ăn ngon, từ nguyên liệu này. Thịt vịt thanh mát, bổ dưỡng và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với những món ngon từ vịt, các bà nội trợ có thể mang đến mâm cơm thêm phần đa dạng, hấp dẫn hơn. Nếu bạn chuẩn bị tiếp tục khám phá sự đa dạng của đồ ăn Việt Nam mà chưa biết đặt phòng thế nào thì hãy tải ứng dụng Go2Joy để lựa chọn và đặt phòng phù hợp, chỉ với các thao tác đơn giản, dễ dàng.
