Cá chẽm được mệnh danh là “vua cá” bởi thịt cá khá ngon và chứa hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Hơn hết, cá chẽm làm nên nhiều món ăn ngon như cá chẽm hấp hành, sốt cam, chưng tương… Đây cũng là loại cá có mức bán tương đối cao, thường dao động từ 180.000 – 240.000đ//kg. Tuy nhiên, giá cá chẽm còn tuỳ thuộc vào từng địa chỉ, trọng lượng và nếu bạn đang quan tâm đến loại cá này thì hãy cùng gianongsan.org đi tìm hiểu kỹ hơn ở bài viết dưới đây nhé!
Cá chẽm là cá gì?
Cá chẽm hay gọi cá vược trắng là loại cá sống cả trong môi trường nước ngọt lẫn nước mặn. Chúng thường phân bố chủ yếu ở vùng Bắc và Đông Autralia tới eo biển Torres và New Guinea. Chúng ưa chuộng tại các hang đá, vùng đáy biển có cỏ biển, thích nghi với đáy rạn san hô. Và hiện nay, chúng cũng được nuôi nhiều trên thế giới, tại Việt Nam phân bố chủ yếu ở các tỉnh: Sóc Trăng, Nghệ An, Vũng Tàu, Quảng Ninh, Hải Phòng, Quảng Trị, Quảng Ngãi,…
Cá chẽm rất dễ nhận biết so với các loại cá khác, với thân hình thoi dài và dẹp bên, cuống đuôi khuyết sâu. Miệng cá rộng và hơi so le, hàm trên kéo dài đến phía sau hốc mắt. Răng dạng nhung, không có răng nanh, trên nắp mang có gai cứng, vây lưng gồm có 2 vi: vi trước có 7-9 gai cứng và vi sau có 10-11 tia mềm. Vi hậu môn có 3 gai cứng, vi đuôi tròn và có hình quạt. Vẩy dạng lược và có kích cỡ vừa phải, có 61 vẩy đường bên.
Một con cá chẽm thường có chiều dài là 30-50cm ( có những trường hợp dài đến cả 1m). Cá chẽm trưởng thành cân nặng từ 6-8kg, nhưng đối với cá chẽm nuôi ở Việt Nam thì tầm khoảng 1-3kg. Và màu sắc của cá chẽm nước mặn và nước lợ hoàn toàn khác nhau:
- Cá chẽm nước lợ có màu nâu vàng
- Cá chẽm nước mặn có màu nâu, mặt bên và bụng có màu bạc.
Cá chẽm làm món gì ngon?
Cá chẽm được đánh giá là loại cá bổ dưỡng, thịt cá chứa nhiều chất đạm, chất béo, omega 3, canxi, sắt… cực kỳ tốt cho bà bầu và mẹ sau sinh, người bị suy dinh dưỡng, tiểu đường,… Hơn hết, thịt cá chẽm không bị tanh, lành tính, thơm ngọt chính vì vậy mà nó được chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Nếu bạn mua cá chẽm nhưng vẫn chưa biết nên kết hợp chúng với nguyên liệu gì để tạo nên món ăn ngon chiêu đãi gia đình thì hãy tham khảo danh sách các món ngon từ cá chẽm dưới đây:
- Cá chẽm kho
- Cá chẽm hấp hành
- Cá chẽm hấp xì dầu
- Cá chẽm chưng tương
- Cá chẽm sốt chua ngọt
- Cá chẽm hấp nấm hương
- Cá chẽm nướng muối ớt
- Cá chẽm sốt xí muội
- Cá chẽm nấu măng chua
- Cá chẽm nấu ngót
- Cá chẽm hấp Hồng Kong
- Cá chẽm sốt chanh dây
- Cá chẽm hấp Thái cay
Giá cá Chẽm bao nhiêu 1kg?
Hiện nay, giá cá chẽm trên thị trường khá giao động, mỗi nơi có mức giá bán khác nhau. Ngoài ra, nó còn tuỳ thuộc vào cá chẽm tươi sống, cá chẽm phi lê hay trọng lượng của mỗi con. Vì cá chẽm mang giá trị dinh dưỡng cao, chính vì vậy mà nó thuộc là cá khá đắt. Thường thì mức giá dao động của cá chẽm cụ thể:
- Giá cá chẽm phi lê: 250.000đ/kg
- Giá cá chẽm tươi 0,5 – 1kg: 180.000đ/kg
- Giá cá chẽm tươi 1-2kg: 200.000đ/kg
- Giá cá chẽm đông lạnh: 150.000đ – 210.000đ/kg
Ở đâu bán cá chẽm rẻ, tươi ngon?
Cá chẽm không phải là loại cá quý hiếm, tuy nhiên nó vẫn được nhiều người ưa chuộng. Và hơn hết loài cá này rất khó tìm mua hơn so với các loại cá khác. Dưới đây là một số địa chỉ mua bán cá chẽm uy tín, giá tốt tại các thành phố lớn, các bạn có thể tham khảo:
- ĐC: 334/33 Chu Văn An, P12, Bình Thạnh, TPHCM
- ĐC: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, TP.HCM
- ĐC: Số 3, Đường 36C, Phường An Phú, Quận 2, TpHCM
- ĐC: Số 88/46 Nguyễn Khoái, Phường 2, Quận 4, TPHCM
- ĐC: 19/49 Lam Sơn, Phường 5, Quận Phú Nhuận, TpHCM
Ngoài ra, các bạn có thể tìm mua cá chẽm tại các siêu thị, cửa hàng thuỷ sản lớn, hoặc tại các chợ đầu mối.
Nếu bạn đang thắc mắc giá cá chẽm bao nhiêu 1kg thì hi vọng với nội dung trên đã mang lại câu trả lời. Tuy nhiên, giá cả có thể theo đổi theo từng ngày, do đó đây là bảng giá tham khảo mà gianongsan.org đưa ra. Để nắm bắt chi tiết hãy thường xuyên dõi các bài viết tại website nhé!
Giá một số loại cá khác, bạn tham khảo thêm:
- Giá Cá Chình bao nhiêu 1 kg? Mua ở đâu?
- Giá Cá Rô Đồng bao nhiêu 1KG hôm nay, Mua ở đâu?
- Giá Cá Thu tươi bao nhiêu 1Kg hôm nay, Mua ở đâu?
Cá
