Thịt heo hay thịt lợn rất giàu dinh dưỡng, lành tính và dễ ăn cho cả người lớn và trẻ em. Trong 100g thịt heo có thể cung cấp:
– Calories: 297
– Nước: 53%
– Protein: 20.9g
– Carbs: 0g
– Đường: 0g
– Chất xơ: 0g
– Chất béo: 20.8g
– Vitamin B6, B12, B3
– Khoáng chất Selenium, kẽm, phốt pho, sắt…
Với những thành phần dinh dưỡng trên có thể bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất, protein cung cấp đủ dinh dưỡng cho bé ăn dặm.
Trẻ mấy tháng ăn được thịt heo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ từ 6 tháng tuổi có thể ăn dặm và có thể ăn được thịt heo. Loại thịt này có chứa axit amin, creatin, glycogen, acid lactic,… rất dễ hấp thu nên tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của bé.
Mẹ có thể nấu cháo thịt heo hay nấu bột thịt heo cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên ăn dặm với nhiều cách chế biến đơn giản nhưng đủ dưỡng chất.
Thịt heo nấu cháo với rau gì cho bé?
Cháo thịt heo cho bé ăn dặm có thể nấu với các loại rau như rau cải xanh, rau mồng tơi, rau ngót… các loại củ quả như bí đỏ, cà rốt, cà chua, khoai lang, hạt sen… rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng giúp bé có đầy đủ dưỡng chất cho quá trình phát triển.
Cách nấu cháo thịt heo cho bé ăn dặm
Cháo thịt heo cho bé từ 6 tháng tuổi trở đi mẹ có thể nấu và kết hợp với nhiều loại rau củ quả khác nhau để bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé.
1. Cháo thịt heo băm
Nguyên liệu:
– 1 bát con cháo trắng
– 50g thịt heo
– 1 nhánh hành củ băm nhuyễn.
– Gia vị cho bé
Cách nấu cháo thịt heo:
Bước 1: Thịt heo băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp phi thơm hành băm với dầu ăn rồi cho thịt heo vào xào. Xào chín thịt heo là được.
Bước 2: Bắc nồi cháo lên bếp, đun sôi cháo và cho thịt heo xào vào, nấu thêm khoảng 5 – 10 phút cho thịt nhừ.
Bước 3: Cho cháo thịt heo vào máy xay xay nhuyễn, rây lại trước khi cho bé 6 – 7 tháng ăn. Đối với các bé từ 8 tháng trở lên không cần xay, mẹ chỉ cần nấu cháo thịt heo chín nhừ hoàn toàn là được.
Cháo thịt lợn cho bé mẹ thêm xíu hành lá cho thơm (Ảnh minh họa)
2. Cháo thịt heo rau mồng tơi
Nguyên liệu:
– 1 bát cháo trắng
– 10 lá mồng tơi
– 50g thịt heo
– Gia vị cho bé
Cách nấu cháo thịt heo rau mồng tơi cho bé
Bước 1: Thịt heo rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó cho vào nồi, thêm xíu gừng cho thơm và luộc chín. Sau đó vớt thịt ra băm thật nhỏ.
Bước 2: Rau mồng tơi rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.
Bước 3: Cho cháo lên bếp, thêm phần nước luộc thịt heo vào nấu sôi. Cháo sôi thì cho rau mồng tơi và thịt heo vào nấu cùng, khuấy đều tay thêm 5 phút cho mồng tơi chín, thịt nhừ.
Bước 4: Đổ cháo ra máy xay sinh tố xay nhuyễn. Rây lại trước khi cho bé 6 – 7 tháng ăn. Bé 8 tháng trở lên không cần xay và rây lại cháo. Khi cháo nguội 80% thì cho một xíu dầu oliu vào đảo đều và cho bé thưởng thức.
Rau mồng tơi nấu cháo thịt heo tốt cho bé (Ảnh minh họa)
3. Cháo thịt heo cà rốt
Nguyên liệu:
– 25g gạo
– 40g thịt lợn nạc
– 1/2 củ cà rốt
Cách nấu cháo thịt lợn cà rốt cho bé
Bước 1: Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu thành cháo chín nhừ.
Bước 2: Thịt heo rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 3; Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.
Bước 4: Khi cháo chín nhừ, cho cà rốt và thịt heo vào khuấy đều tay, nấu thêm 10 phút cho thịt heo chín nhừ, cà rốt nhừ.
Bước 5: Cháo chín nhừ mẹ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn và rây lại cháo cho bé từ 6 – 7 tháng. Đối với bé từ 8 tháng trở lên không cần xay cháo.
4. Cháo thịt heo củ cải trắng
Nguyên liệu:
– 25g gạo
– 30g củ cải trắng
– 35g thịt lợn nạc
– Gia vị cho bé
Cách nấu cháo củ cải trắng thịt heo cho bé
Bước 1: Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu thành cháo chín nhừ.
Bước 2: Thịt heo rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 3: Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.
Bước 4: Khi cháo chín mẹ cho củ cải trắng và thịt heo vào khuấy đều tay cho tan hết thịt heo, nấu cháo thêm 10 phút cho thịt và củ cải chín nhừ là được.
Bước 5: Cháo chín nhừ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi rây lại cháo cho bé từ 6 – 7 tháng tuổi. Bé lớn hơn thì không cần xay. Khi cháo nguội khoảng 80% thì mẹ thêm xíu dầu oliu trộn đều và cho bé ăn khi còn ấm nóng.
5. Cháo thịt heo cải bó xôi
Nguyên liệu:
– 25g gạo
– 30g thịt heo băm
– 20g cải bó xôi
Cách nấu cháo thịt heo cải bó xôi cho bé
Bước 1: Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu thành cháo chín nhừ.
Bước 2: Thịt heo băm nhỏ. Cải bó xôi rửa sạch, thái nhỏ rồi xay nhuyễn.
Bước 3: Cháo chín nhừ cho thịt heo và cải bó xôi vào, khuấy đều tay cho thịt tan hết, nấu 10 phút cho thịt chín nhừ hoàn toàn.
Bước 4: Cháo chín nhừ mẹ cho vào máy xay xay nhuyễn và rây lại cho bé trước khi ăn (bé 6 – 7 tháng, bé lớn hơn không cần xay và rây cháo).
6. Cháo thịt heo hạt sen cho bé
Nguyên liệu:
– 25g gạo
– 30g thịt heo xay
– 20g hạt sen
– Gia vị cho bé
Cách nấu cháo thịt heo hạt sen
Bước 1: Hạt sen bóc vỏ, bỏ tâm và rửa sạch.
Bước 2: Gạo vo sạch rồi cho vào nồi cùng hạt sen nấu cháo chín nhừ.
Bước 3: Thịt heo băm thật nhuyễn mịn. Sau đó bắc chảo lên bếp, thêm xíu dầu ăn rồi cho thịt vào xào chín.
Bước 4: Cháo hạt sen chín nhừ thì cho thịt heo vào, khuấy đều rồi nấu thêm 3 – 5 phút nữa.
Bước 5: Cháo hạt sen thịt heo chín nhừ, mẹ cho vào máy xay xay nhuyễn và rây lại cháo cho bé trước khi ăn. Các bé từ 8 tháng trở lên thì không cần xay.
Các bé trên 8 tháng tuổi có thể biết nhai, mẹ không cần phải xay cháo (Ảnh minh họa)
7. Cháo thịt heo bí đỏ
Nguyên liệu:
– 30g gạo
– 30g bí đỏ
– 30g thịt heo
– Gia vị cho bé
Cách nấu cháo thịt heo bí đỏ cho bé ăn dặm
Bước 1: Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu thành cháo chín nhừ.
Bước 2: Thịt heo rửa sạch rồi băm thật nhỏ.
Bước 3: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi hấp chín. Tán nhuyễn bí đỏ.
Bước 4; Khi cháo chín mẹ cho thịt heo băm vào, khuấy đều tay để thịt heo tan đều. Nấu thêm 5 phút thì cho bí đỏ nghiền nhuyễn vào nấu cùng thêm 5 phút nữa là được.
Bước 5: Cháo thịt lợn bí đỏ chín nhừ, mẹ cho vào máy xay xay nhuyễn rồi rây lại trước khi cho bé 6 – 7 tháng ăn. Bé 8 tháng trở lên mẹ không cần xay. Khi cháo nguội 80% thì mẹ cho thêm xíu dầu oliu trộn đều và cho bé ăn khi còn ấm nóng.
8. Cháo thịt heo cà chua
Nguyên liệu:
– 30g thịt heo
– 10g cà chua chín
– 25g gạo
– Đầu hành lá băm nhuyễn
– Gia vị cho bé
Cách nấu cháo thịt heo cà chua cho bé
Bước 1: Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu thành cháo chín nhừ.
Bước 2: Thit heo rửa sạch, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, thái thật nhỏ.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, phi thơm đầu hành với xíu dầu ăn rồi cho cà chua vào xào, thêm xíu nước cho cà chua có nước sốt. Cà chua nhừ thì cho tiếp thịt heo vào xào cùng, thịt heo chín là được.
Bước 4: Cháo chín nhừ mẹ cho hỗn hợp thịt heo sốt cà chua vào nấu thêm 5 – 7 phút nữa là được.
Bước 5; Cháo chín nhừ mẹ cho vào máy xay xay nhuyễn và rây lại cháo trước khi cho bé 6 – 7 tháng ăn. Bé từ 8 tháng trở đi không cần xay.
Lưu ý:
– Nấu cháo thịt heo cho bé mẹ cần xay nhuyễn và rây lại cháo cho bé từ 6 – 7 tháng, tránh bé bị hóc khi ăn. Các bé lớn hơn từ 8 tháng trở đi thì chỉ cần nấu cháo chín nhừ là được, không cần xay.
– Bé từ 6 – 12 tháng tuổi có thể nêm thêm xíu dầu oliu khi cho bé ăn dặm. Không nên cho bé dưới 12 tháng ăn gia vị.
Với cách nấu cháo thịt heo đơn giản, mẹ có thể kết hợp nấu thêm thịt heo với các loại rau khác nhau, nấu cùng với khoai… để cho bé ăn dặm thêm đa dạng và đủ chất.
